Kategori: Kültür-Sanat

Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen yemek yarışmasına katılan Erzurumlu kadınlar, Türkiye’nin en ünlü gurmelerini bile şaşırttılar.

Erzurum Büyükşehir Belediyesi, kadınlara yönelik bir etkinliğe daha imzasını attı. Erzurumlu kadınlar, SODES desteğiyle yürütülen “Kadınların İstihdamına Destek İçin Eğitim-Üretim-Satış ve Pazarlama Projesi” kapsamında mutfak becerilerini Büyükşehir Belediyesi Kültür Merkezi’nde yarıştırdılar. Yöresel Yemekler, Modern ve Türk Saray Mutfağı, Pasta ve Hamur İşleri, Butik Ev Ürünleri ve Tatlı kategorisinde yapılan yarışmaya ilgi büyük olurken, yarışma jürisi ise, Türkiye’nin tanınmış gurmelerinden oluştu. Yalova Üniversitesi Öğretim Üyesi , Gurme Yazar Halil Kalafat ve İlker Uğurlu, Polat Renaıssance Yiyecek-İçecek Depertmanı Sorumlusu Asım Türkoğlu ile Dedeman Otel Yiyecek İçecek Departmanı Müdürü Tahsin Kılınboz’un değerlendirme jürisini oluşturduğu yarışmada, birbirinden değişik lezzetler altın madalya için yarıştı.

Vali Yardımcısı Özgür Arslan, Büyükşehir Belediye Başkanvekili Eyüp Tavlaşoğlu, Genel Sekreter Deniz Köken, ESKİ Genel Müdürü Remzi Ertek ve Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Küçükler’in eşi Dr. Ayşenur Küçükler’in de katıldığı programın açılış konuşmasını Başkanvekili Eyüp Tavlaşoğlu yaptı. Tavlaşoğlu, yemeğin sadece insan yaşamı için gerekli görülen bir faktör olmadığını, aynı zamanda bir kültürel zenginlik olduğunu belirtti.

ERZURUMLU KADINLAR, TÜRKİYE’NİN EN ÜNLÜ GURMELERİNİ BİLE ŞAŞIRTTI…

Vali Yardımcısı Özgür Arslan’ın Sosyal Destek Programı (SODES) kapsamında yürütülen çalışmalar hakkında bilgiler verdiği yarışmada daha sonra yarışmacıların yaptığı yemek, hamur işi ve tatlıların sunumuna geçildi. Ünlü gurmelerden oluşan jüri, yarışmaya sokulan yemek ve tatlı çeşitlerini birer-birer puanlama yaptı.

Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı ve Gurme -Yazar Naif Bağı, bugüne kadar Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanında düzenlenen yemek yarışmalarına katıldığının altını çizerek, Erzurum’daki kadınların mutfak becerileri karşısında hayrete düştüğünü ifade etti. Jüri üyelerinden Gurme-Yazar Tahsin Kalafat da, Erzurumlu kadınların yaptıkları yemeklerin gerek tatları, gerekse sunum şekilleri itibariyle profesyonellikle iç içe olduğunu dile getirdi.

Jüri üyelerinin yaptığı değerlendirmenin ardından derece giren tatlar açıklandı. Altın madalyaların adeta havada uçuştuğu yarışma dereceye giren yarışmacılara ödülleri Vali Yardımcısı Özgür Arslan, Büyükşehir Belediye Başkanvekili Eyüp Tavlaşoğlu, Genel Sekreter Deniz Köken, ESKİ Genel Müdürü Remzi Ertek ve Dr. Ayşenur Küçükler tarafından verildi.

Yıllardır Yunanlılar gibi kültürümüzü çalmaya çalışan Ermeniler, “Ermeni yemeği” diye uluslararası dolma festivali yapmaya hazırlanıyor.

Yüzyıllar ötesinden gelen tat olarak dikkati çeken sarma dolma gibi ün yapmış yemeklerin tescili alınmayınca Ermeniler “bizim yemeğimiz” diye sahip çıktı. Bulgarların yoğurt ve ayranı, Yunanlıların baklava ve döneri sahiplenmesi gibi Ermeniler de Erzurum’un  kadayıf ve sarma dolmasını sahiplendi. Ermenistan’ın mutfağının korunması ve gelişmesi adına Sardarabat Anıtı’nda 11 Temmuz’da gerçekleştirilecek uluslararası dolma festivaline ünlü mutfak aşçıları da davet edildi.

Festivalle ilgili açıklamalar yapan Sedrak Mamulyan, “Dolma tamamen bir Ermeni yemeğidir. Kimse bizim mutfağımızı çalmasın. Dolma nasıl başka bir ulusa mal olabilir” diyerek iddialı konuştu.

Nene Hatun Milli Parkı’ndaki Mecidiye Tabyası, Harp Tarihi Müzesi için Orman ve Su Bölge Müdürlüğü’nden Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü’ne devredildi.

Erzurum 3. dönem İl Koordinasyon Kurulu Toplantısı İl Genel Meclisi Salonu’nda Vali Sebahattin Öztürk başkanlığında gerçekleştirildi. Kurulda il genelindeki kamu yatırım ve projelerinin durum değerlendirilmesi yapıldı. Vali Öztürk, il genelinde bin bir kamu projesinin ihalesinin yapıldığının ve bunlardan 321’inin devam ettiğini dile getirdi. Vali Öztürk, 659 projenin ise önümüzdeki günlerde başlayacağını dile getirdi. Öztürk, proje tutarlarının 3 milyar 344 milyon lira olduğuna dikkat çekerek, “İnşaat mevsimi kısa. Yatırımlarımızı istenilen hıza kavuşturmak için bütün imkanları seferber edeceğiz. 3 milyar 344 milyon lira proje ödeneği var. 372 milyon lira ödenek geldi. Projelerin nakdi gerçekleşme oranı ise haziran ayı sonu itibariyle yüzde 21,5’tir.” dedi.

Orman ve Su İşleri Bölge Müdür Vekili Murat Haspolat, 2009’da kurumlarına tahsis edilen Mecidiye Tabyası’nın Harp Tarihi Müzesi projesi kapsamında Kültür Müdürlüğüne devredildiğini söyledi. Haspolat, 387 hektar alan üzerindeki Nene Hatun Milli Parkı’ndaki Mecidiye Tabyası’nın İl Kültür ve Turizm Müdürlüğüne devrinin gerçekleştiğine işaret ederek, “Sorumluluk alanımızdaki Mecidiye Tabyası’nı Harp Tarihi müzesi bakanlıklar arasında gerçekleştirilen protokol gereği Kültür ve Turizm Bakanlığı’na devrettik.” dedi.

Haspolat, Aziziye Tabyası’nın çevresinde peyzaj çalışmalarının da gerçekleştirilmesi için Atatürk Üniversitesi ile protokol imzaladıklarını dile getirdi.

Öte yandan Demir Yolları Bölge Müdürü Ahmet Başar, Aziziye ilçe sınırları içinde kurulacak Erzurum Lojistik Köy projesinin ihalesinin Başbakan Erdoğan’ın talimatıyla Ankara’da genel merkez tarafından gerçekleştirildiğini kaydetti.

Erzurum’un Gürcükapı semtinde bulunan tarihi İhmal Cami’inde restorasyon çalışmaları sürüyor. Vakıflar Bölge Müdürlüğü’nce yürütülen restorasyon çalışmalarının yıl içerisinde bitirilmesi hedefleniyor.

Büyükşehir Belediyesi, Erzurumlu kadınları mutfakta yatıştıracak. Sosyal Destek Programı (SODES) desteğiyle yürütülen proje kapsamındaki yarışma için başvurular sürerken, marifetleriyle göz dolduran kadınlar altın madalyayla ödüllendirilecek.

Erzurum Büyükşehir Belediyesi, kadınlara yönelik bir etkinliğe daha imzasını atıyor. Erzurumlu kadınlar, SODES desteğiyle yürütülen “Kadınların İstihdamına Destek İçin Eğitim-Üretim-Satış ve Pazarlama Projesi” kapsamında hünerlerini yarıştıracaklar. Yöresel Yemekler, Modern ve Türk Saray Mutfağı, Pasta ve Hamur İşleri, Butik Ev Ürünleri ve Tatlı kategorisinde yapılacak yarışma için başvuruların 10 Temmuz Salı günü sona ereceği bildirilirken, yarışma ise 11 Temmuz Çarşamba günü gerçekleştirilecek.

Yarışmacıların katıldıkları kategorideki ürünleriyle Çarşamba günü Büyükşehir Belediyesi Kültür Merkezi’nde bulunmaları gerekiyor. Yarışmayla ilgili daha geniş ve detaylı bilgi için Büyükşehir Belediyesi AB Dış ilişkiler Şube Müdürlüğü’nden bilgi edinilebilineceği belirtilirken, dereceye girenlere ise altın, gümüş ve bronz madalya ile katılım belgesi verileceği kaydedildi.