ErzurumFlaş

Etiket: Zeytinyağında

  • TARİŞ Zeytinyağı’nda birlik zamanı

    TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği’nin olağan mali genel kurulu yapıldı.

    Genel kurul birliğin Çiğli Atatürk Organize Sanayi Bölgesi’ndeki tesislerinde gerçekleştirildi. Toplantıda Egeli zeytin ve zeytinyağı üreticisine hitaben bir konuşma yapan Yönetim Kurulu Başkanı Hilmi Sürek, kişisel bilgi ve birikimlerini kurumun gelişimine adadıklarını vurguladı. En büyük moral ve desteği kendilerinden önceki yöneticilerden ve kurumsal kültürden aldıklarını dile getiren Sürek, “Birliğimizin bizden sonra da nesiller boyu yükselen başarıyla varlığını sürdürmesi, beraber çalışmakla mümkündür. Oluşturduğumuz kıymetli markamızın sektördeki üstünlüğünü kabul etmeyen yok” diye konuştu.

    Kurum olarak gelecek planlarının hep zeytin ve zeytinyağı üzerine kurulu olduğunu vurgulayan Sürek, “Bunun içindir ki kurumumuz bünyesindeki her kooperatifin de en üst düzeyde verimle faaliyetlerini sürdürebilmesini istiyoruz. Zayıf kalan 5-6 kooperatifin genel durumunu iyileştirip beklentilere uygun hale getirilmesi için yöneticilerden proje bekliyoruz. Çalışmalarımız elbette bununla sınırlı değil. Zeytin ve zeytinyağı piyasasındaki iddialı yerimizi daha da güçlendirip pazar payımızı artıracağız. Bu yoldaki inanç ve çabalarımızın sonuçsuz kalmaması, üyelerimizin, ortak ve ortaklarımızın emeklerinin boşa gitmemesi için birlik ve beraberliğimizi sürdürelim.

    Birlik ürünlerinin en üst seviyede değer görmesi için titizlikle çalıştıklarını belirten Sürek, “Her üreticinin ortağın ve kurumun ekonomik kazancının aynı ölçüde artmasını sağlayacak projeler geliştireceğiz. Bunun için de sizlerden gelen haftalık barem fiyatlarını dikkate alarak ortağımızı memnun edecek bir alım sistemi ve fiyatını yansıtmaya çaba gösteriyoruz. Dünya ekonomisinin seyri, zeytin varlığı ve zeytinyağı üretimini de dikkate alarak, birliğimizin etkin konumunu sürdürmesi yolunda uzmanlarımız aralıksız çalışıyor. Piyasada kalabilmek günümüzde daha zor hale geldi. Kurumsal olarak bir yandan büyük pazarlarda varlığımızın devamını sağlıyoruz, bir yandan da ortaklarımızın mağdur olmayacağı bir dengeyi koruyoruz. Birliğimizin amacı da budur. Bizim burada bulunma amacımız da aynıdır. Biz bu konularda güveninizin devamını diliyoruz. Başarılar hepimizin başarısı ve kazancı olacaktır” dedi.

    Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Genel Müdürü Güngör Şarman ise şirketin mali durumunu değerlendirdi. “Birliğimizin geçen iş yılından bankalara kredi borcu yoktur” diyen Şarman, kredi kullanımının bir önceki yıla göre yüzde 55 oranında, faiz giderlerinin ise yüzde 76 azaldığını kaydetti.

    Şarman, “2016 yılında yaşanan politik, sosyal ve ekonomik tüm üzücü olaylara rağmen işlerimizi başarıyla yönettik ve 2016-2017 iş yılını 3 milyon 490 bin 505 TL kar ile kapattık. 2008-2009 iş yılından bugüne, son 9 yıldır birliğimiz zarar etmeden faaliyetlerini yürütmeye devam etmektedir. Öz kaynaklarımızı 3 milyon 855 bin TL artırdık” bilgilerini verdi.

  • Tariş Pazarlama Başkanı Akova: “Zeytinyağında destekleme fiyatı arttırılmalı”

    Tariş Zeytinyağı A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Fikret Akova, “Zeytinyağında destekleme fiyatı arttırılmalı” dedi.

    Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde Altınova Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Kooperatifinde düzenlenen toplantıda konuşan Tariş Zeytinyağı A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Fikret Akova, “Şu ana kadar Körfez ilçelerinde yüzde 35’e varan mahsul toplandı. Tariş ve tüccardan üretici iyi fiyat bekliyor. Tüccarların açıklamasına bakılırsa geçen yılki fiyatın altına düşeceği konuşuluyor. Günümüzde dolar ve euroya bakılırsa zeytin ve yağ fiyatlarının geçen yıldan yüksek olması gerekir. Zeytinde olduğu gibi zeytinyağında da üreticinin yüzü gülsün istiyoruz. Hükümetin kilogram başına 80 kuruş olan destekleme Avrupa gibi olmasa da 80 kuruşun üzerine çıkmasını bekliyoruz” dedi.

    Ayvalık Altınova Tariş Müdürü İlkay Alpsoy ise, “2017-2018 iş yılında halen Tariş Kooperatifi olarak Gemlik cinsi siyah zeytin alımı net fiyatlarını yağlık kilogramı 2 TL ve kalitesine göre 3 TL’den 10 TL’ye kadar satın alıyoruz ve üreticiye Tariş Altınova olarak zeytinyağında ön ödemeleri de kilo bazında 8,50 TL olarak yapıyoruz” ifadelerini kullandı.

    Toplantıda, Balıkesir’in Körfez bölgesinde bu yıl özellikle Gemlik tipi zeytinde üretimin arttığı belirtildi.

  • Edremit Ticaret Odası’ndan zeytin ve zeytinyağında kalite eğitimi

    Türkiye’nin değişik kentlerinden gelen katılımcılara Edremit’te zeytin ve zeytinyağında kalite eğitimi veriliyor.

    Edremit Ticaret Odası Zeytin ve Zeytinyağı Meslek Komitesince zeytin ve zeytinyağında kalite eğitimi veriliyor. Eğitimler iki gün boyunca devam edecek.

    Edremit Ticaret Odası (ETO) eğitim salonunda verilen eğitime çeşitli illerde iştirak oldu. Zeytin Dostu Derneği Tadım Eğitimleri Koordinatörü Birsen Pehlivan, “Her zeytinden kaliteli zeytinyağı üretilir mi, üretilmez mi? Zeytinyağını üretirken hangi hususlara dikkat etmemiz gerekiyor? Hangi kriterler bizim için önemli? Hangi değerlere dikkat edersek başarıya ulaşırız? Bunu tespit etmeye çalışıyoruz, bunu anlatmaya çalışıyoruz. Zeytinyağı tadımını teknik olarak nasıl yaptığımızı, bu işte bir tadım, tatmak gibi algılansa da mevcut bir tekniği var. Teknik nasıl uygulanır, hangi koşullarda uygulanır, hangi araçlar kullanılır ve tattığınızda ağız burun, beyinde hangi sonuçlar ortaya çıkar ve bu sonuçları nasıl değerlendiririz kısmını anlatmaya çalışıyoruz” dedi.

    Eğitimlerde zeytinyağı tadımı nasıl yapıldığını anlattıklarını kaydeden Zeytinyağı tadım uzmanı ve eğitmeni Seray Ençetin “Zeytin ve zeytinyağında kalite, kaliteli zeytinyağı ve zeytin üretim teknikleri, bunların haricinde tarımsal pazarlama yani biz bu ürünleri üretiyoruz ama nasıl satacağız bunlarla ilgili eğitimler veriyoruz. Onun haricinde kimyası ve duyusal analizinin nasıl yapıldığıyla ilgileniyoruz.”

    Edremit Gıda Tarım ve İlçe Müdürlüğü Ziraat Mühendisi Bülent Coşar, “Elde edilen zeytinlerden üretilen zeytinyağı da kaliteli bir zeytinyağıdır. Ama bu kalitenin insanlar tarafından önsezi, tadıyla, damağıyla, gözüyle ve vicdanlarıyla hissetmesi gerekir. Bu bir farkındalık çalışmasıdır. Bu tadım eğitimlerinin bundan sonraki süreçte de devam edeceğini ve bu konuda da insanların zeytinyağını ağızlarına aldıklarında hangi ağaçtan üretildiği bilgileri olması gerekir. Bu bilgileri tüketicilere verirsek tüketiciler bu bilgilere sahip olursa evlerinde kullandıkları, mutfaklarında günlük olarak kullandıklarında hangi kalitede, hangi ortamda, hangi şartlarda saklanması gerektiği konusunda da bilgi sahibi olacak. Dolayısıyla kaliteli yağ tükettirmiş olacağız” diye konuştu.

    Çanakkale’den gelerek zeytin ve zeytinyağında kalite eğitimine katıldığını söyleyen Engin Ergenekon ise, “Zeytinyağıyla şu an amatör olarak uğraşıyorum. Kutsal bir meyve olduğunu düşünüyorum, meyve ağacı olduğunu düşünüyorum ve onu yakından tanımak, ayrıca ürünlerini de aynı şekilde tanımak ve insanlarımıza yaymak amacıyla böyle bir eğitim almaya karar verdim.”dedi.

  • Milas zeytinyağında MİTSO ve TARİŞ işbirliği

    Muğla’nın Milas ilçesinde Ticaret ve Sanayi Odası (MİTSO)’nın Milas zeytinyağına Coğrafi İşaret tescil belgesi almasından sonra MİTSO Yönetim Kurulu Başkanı Reşit Özer, ilk Coğrafi İşaret kullanım başvurusunu yapan TARİŞ’i ziyaret etti.

    Ziyarette TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birlik Başkanı H. Cahit Çetin, “Milas’ta çok kaliteli zeytinyağı üretildiğini zaten biliyorduk” dedi.

    TARİŞ’ten, Milas zeytinyağına Coğrafi İşaret alan Milas Ticaret ve Sanayi Odası’na zeytinyağı konusunda her zaman için işbirliği ve destek sözü geldi. MİTSO Yönetim Kurulu Başkanı Reşit Özer’in ziyaret ettiği TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifler Birliği Başkanı H. Cahit Çetin, “Milas’ta çok kaliteli zeytinyağı üretildiğini zaten biliyorduk” diyerek Coğrafi İşaretin uygulanması ve Milas zeytinyağının tanıtımı için açık destek sözü verdi.

    MİTSO’nun Milas ilçe sınırları içinde memecik türü zeytinlerden erken hasat, soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen zeytinyağına Coğrafi İşaret tescil belgesi almasından sonra ilk Coğrafi İşaret talebinin TARİŞ ten gelmesi üzerine MİTSO Yönetim Kurulu Başkanı Reşit Özer, TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifler Birliği’nin Başkanı Cahit Çetin’i İzmir’de ziyaret etti. Reşit Özer’in Başkan H. Cahit Çetin, Yönetim Kurulu Başkan Danışmanı Haldun Çıray, Genel Müdür Yardımcısı S. Işıl Çillidağ ve Kalite ve Ar-Ge Müdürü Meltem Zengin ile yaptığı görüşmede, Milas zeytinyağına Coğrafi İşaret alınmasıyla birlikte bundan sonraki aşamada yapılması gerekenler değerlendirildi. Toplantıda, H. Cahit Çetin “Milas’ın zeytinyağına Coğrafi İşaret alması bizim için de çok önemli. Biz Milas’ta çok kaliteli zeytinyağı üretildiğini zaten biliyorduk. Şimdi bu tescillenmiş oldu. Milas zeytinyağına Coğrafi İşaret almakla çok büyük bir iş başardınız. Sizi kutlarım. Bundan sonra Milas zeytinyağının tanıtımı ve pazarlanması başta olmak üzere her konuda size TARİŞ olarak ekibimizle birlikte desteğe hazırız. En kısa sürede de Coğrafi İşaretli Milas zeytinyağı üretmeye istiyoruz ve buna da hazırız. Biz Milas’a çok önem veriyoruz ve çok seviyoruz. Siz, Milas zeytinyağı için çok zor bir iş başardınız. Bundan sonra artık Milas zeytinyağının önü açıldı” dedi.

    MİTSO Yönetim Kurulu Başkanı Reşit Özer de TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birlik Başkanı H. Cahit Çetin’e gösterdiği ilgi, bundan sonrası için destek ve yardım sözü için çok teşekkür etti. Reşit Özer “Biz zor olanı başardık. Normalde en az 6 /7 yıl süren süreci yaklaşık 3 yılda tamamlayarak Milas zeytinyağına Coğrafi İşaret aldık. Şimdi, öncelikle zeytinyağımızın duyu analizlerini yapabilecek uzmanları yetiştirmek için bir eğitim düzenleyeceğiz. Zeytinyağımızın kimyasal ve fiziksel özelliklerini belirleyecek akredite olmuş laboratuvarlarla anlaşma yapacağız. Kısa sürede Milas’ın Coğrafi İşaretli ürünlerinin raflarda tüketicilerin beğenisine sunulması için elimizden geleni yapacağız” diye konuştu.

  • TMO’dan Ege’de zeytinyağında lisanslı depoculuk araştırması

    Zeytinyağında lisanslı depoculuk konusunda ihtiyaç ve talep belirlemesi için Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) İzmir Şube Müdürlüğü tarafından Ege’nin zeytinyağı üreten il ve ilçelerinde araştırma başlatıldı. Uzmanlar ilk olarak Muğla’nın Milas ilçesinde İlçe Tarım Müdürlüğü, Milas Ticaret ve Sanayi Odası (MİTSO) ve Ziraat Odası’nda görüşmelerde bulundu.

    Toprak Mahsulleri Ofisi, zeytinyağında lisanslı depoculuk için ihtiyaç araştırması başlattı. TMO İzmir Şube Müdürlüğü uzmanlarından Ziraat Y. Mühendisi Başuzman Kazım Altan, Ziraat Y. Mühendisi Uzman Nizamettin Temli ve Ziraat Y. Mühendisi Teoman Örku Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın talimatıyla aralarında Milas’ın da olduğu Muğla ve Aydın’ın zeytinyağı üretilen ilçelerinde incelemelerde bulundu.

    Milas’ta Tarım İlçe Müdürlüğü, MİTSO ve Ziraat Odası’nı ziyaret eden TMO uzmanları, lisanslı depoculuk için ihtiyaç ve talep durumunu belirlemek üzere görüşmeler yaparak not aldılar.

    MİTSO’da Genel Sekreter Kazım Sarıoğlu ve Basın Danışmanı, Halkla İlişkiler Görevlisi Olcay Akdeniz ile görüşen uzmanlar Milas’ın ürün yapısı, zeytinyağı üretim kapasitesi, üretilen zeytinyağının depolama ve satış alışkanlıkları hakkında bilgi edinerek zeytinyağı için lisanslı depoculuğa ihtiyaç duyulup duyulmadığını, lisanslı depoculuk yapılması durumunda talep gelip gelmeyeceğine yönelik çeşitli sorular yöneltti.

    Konuyla ilgili olarak edindikleri bilgiler için teşekkür eden TMO uzmanları daha sonra Yatağan, Çine ve Aydın’da lisanslı depoculuğa olan ihtiyaç ve talep durumunu saptamak üzere Milas’tan ayrıldı.