ErzurumFlaş

Etiket: ZEYTİNYAĞI

  • Dünyanın en pahalı zeytinyağı: Yarım litresi 30 bin lira

    Seferihisar Belediyesi tarafından dört gün süren Tarım Günleri’nin ikinci gününde, Teos Antik Kenti’nde 3. zeytinyağı müzayedesi gerçekleştirildi. Müzayedede bin 800 yıllık Umay Nine isimli zeytin ağacından elde edilen zeytinyağının yarım litresi 30 bin liraya satıldı. Satıştan elde edilen gelir, öğrencilere burs olarak verilecek.

    İzmir Seferihisar’da 500 yaş ve üzerinde olan 200 ağaç Seferihisar Belediyesi tarafından tespit edildi, toplanan zeytinler belediyenin zeytinyağı fabrikasında geleneksel yöntemlerle sıkıldı. Aralarında bin 800 yılık Umay Nine isimli zeytin ağacının da bulunduğu ağaçlardan elde edilen zeytinyağları, 21 kategoride paketler halinde müzayede usulü ile satıldı. 3. kez düzenlenen müzayedeyi Nedim Atilla yönetirken, Umay Nine’den elde edilen zeytinyağının yarım litresi 30 bin liraya satıldı. Salih Değerli, 30 bin lira verdiği zeytinyağını, torunu Sami Değerli ile birlikte Seferihisar Belediye Başkanı Tunç Soyer’in elinden aldı. Satıştan elde edilen gelir, öğrencilere burs olarak verilecek. Bin 800 yıllık zeytin ağacından elde edilen yarım litrelik zeytinyağı, geçen 22 bin liraya satılmıştı. Müzayedede diğer zeytinyağı şişelerinin bulunduğu paketler ise 21 kategoride toplam 17 bin 750 liraya alıcılarını buldu. Öte yandan, müzayede başlanmadan önce katılımcılara koku ve zeytinyağı tadımı eğitimi de verildi.

    500 yaş ve üzeri 200 ağaç

    Müzayede öncesi konuşan Seferihisar Belediye Başkanı Tunç Soyer, “Teos, 2 bin 500 yıllık bir İyon kenti. İki limanı var, sanatçılar şehri olmakla ünlenmiş bir şehir. Aynı zamanda binlerce yıldır yaşayan zeytin ağaçlarımıza da ev sahipliği yapıyor. Bir yanıyla muazzam köklü bir kültürün kenti, bir yandan da muazzam bir doğal zenginliğin kenti. Bu müzayede ile ikisini birleştirerek farkındalık oluşturmaya çalışıyoruz. Bugün yaklaşık 200 civarındaki 500 üzeri ağacımızdan toplayarak sıktığımız ürünlerin müzayede usulü ile satışını gerçekleştireceğiz. Umarım rakamlar çok yükselir. Bence rakam ne kadar yükselirse yükselsin, onun kıymetini anlatmakta yetersiz kalacak. Zeytin, sağlıklı yaşamın sembolü. Biz sadece bu kıymetin bilinirliğine katkı sunmaya çalışacağız” dedi.

    Rekor kırıldı

    İsmini Buket Uzuner’in kitap karakterinden alan Umay Nine ağacı hakkında konuşan Başkan Soyer, “Tam bir bilge ağaç. Üzerinde her daim meyvesi var. Bizim için bir umut, bir sembol. Bunun ne kadar kıymetli olduğunu göstermeye çalışıyoruz. Müzayede farklı kategorilerde düzenlenecek. Son ürün, Umay Nine’den toplanan zeytinlerin sıkılmasıyla elde edilen zeytinyağımız olacak. Geçen sene aynı ağaçtan elde edilen yarım litre zeytin yağı 22 bin liraya satılmıştı. O bile dünyanın en pahalı zeytinyağı unvanını almamıza yetmişti. Bu sene o rekoru kıracağız zannediyorum” diye konuştu.

  • ATB tadım panelistlerine ‘Zeytinyağı Duyusal Analizinde Kusurlar’ eğitimi

    Uluslararası arenada International Olive Council’in (IOC) listesinde yer alan sayılı laboratuvarlardan biri olarak zeytinyağı sektörüne hem duyusal hem kimyasal analizler konusunda destek veren Aydın Ticaret Borsası tadım panelistleri, Alman Paneller Birliği Başkanı Dieter Oberg’tan eğitim aldı.

    Oberg, “Zeytinyağı Duyusal Analizinde Kusurlar” konusunda verdiği eğitimine katılan panelistleri başarılarından dolayı tebrik ederek, duyusal analizde başarının asla tesadüf değil, sürdürülebilir bir eğitimle olacağını, Aydın Ticaret Borsası Tadım Panelinin bu sebeple başarılı olduğunu belirtti.

    Aydın Ticaret Borsası Başkanı Fevzi Çondur ise; “Tadım panelimiz 2008 yılından bu yana çalışmalarını yürütmektedir. Zeytinyağında duyusal analizler konusunda dünyanın en iyi 80 panelinden biri laboratuvarımızdır. Bu laboratuvarlar arasına Türkiye’ den sadece 4 panel listeye girebilmiştir. Aydın Ticaret Borsası Tadım Panelistlerimizi sürekli eğitimlerle geliştirilerek sürdürülebilir başarı sağlanmaktadır. Tadım panelimiz, mevcut fiziksel ve teknik alt yapısı yanında ‘Eğitim ve Sürdürülebilirlik’ vizyonu ile çalışmalarına devam edecektir” dedi.

  • Polis zeytinyağı ve bal hırsızını kıskıvrak yakaladı

    Milas Emniyet Müdürlüğü Asayiş Büro Amirliği ekipleri, bir apartmanın deposundan zeytinyağı ve bal çalan hırsızı düzenlenen operasyonla yakaladı. Zeytinyağı ve balın bir kısmını sattığı belirlenen hırsız, çıkarıldığı mahkemece tutuklanarak cezaevine gönderildi.

    Milas’a bağlı Cumhuriyet Mahallesi’nde yaşayan N.C. isimli vatandaşın apartmanın deposunda muhafaza ettiği 200 litre zeytinyağı ve 150 kilogram bal, geçtiğimiz 2 Kasım tarihinde çalındı. Vatandaşın, Milas Emniyet Müdürlüğüne gelerek şikayette bulunmasıyla çalışma başlatıldı. Şüpheli şahısları kısa sürede tespit eden Milas Emniyet Müdürlüğü Asayiş Büro Amirliği ekipleri, belirlenen adrese yaptıkları şok baskınla hırsızlık şüphelisi H.İ.S’yi yakaladı. Evde yapılan aramada kuru sıkı tabanca, motor ve şase numarası kazınmış motosiklet, çalınan zeytinyağı ve balın bir kısmıyla yakalanan zanlı ifade işlemlerinin ardından adliyeye sevk edildi. Zanlı tarafından başka şahıslara satıldığı tespit edilen bir kısım zeytinyağı ve bal, geri alınarak sahibine teslim edildi.

    Polisin titiz çalışmasıyla kısa sürede yakalanan zanlı H.İ.S mahkemece tutuklanırken, aynı olayda gözaltına alınan S.K. ise adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı.

    Zeytinyağı ve bal hasat sezonuna girildiğini hatırlatan yetkililer, bu tür hırsızlık olaylarının yaşanmaması için vatandaşların depolarının güvenliğini kontrolden geçirmelerini ve herhangi bir şüpheli durumda hemen polise ihbarda bulunmalarını istedi.

  • Mersin’den Dubai’ye zeytinyağı ihracatı

    Mersin’in Mut ilçesinden Dubai’ye zeytinyağı ihracatına başlandı.

    Mut Belediye Başkanı Nebi Yılmaz, 13 milyon zeytin ağacı varlığı ile tescilli bin 300 yıllık zeytin ağacının bulunduğu ve Türkiye’nin önemli bir zeytin ve zeytinyağı üretim merkezi haline gelen Mut’un, Dubai’ye zeytinyağı ihraç etmeye başladığını söyledi.

    İlçede faaliyet gösteren bir zeytinyağı fabrikasının Dubai’ye ilk etapta 20 ton zeytinyağı ihraç ettiğini belirten Yılmaz, “Mut yöresinin kendine has iklim özellikleri sayesinde tarım ilacı kullanmadan zeytin üretilir. Zeytin yetiştirilen diğer yörelerde her sezon en az 7 defa ilaç yapılıyor. Bu özelliğiyle ilaçsız zeytin sadece Mut’ta yetişir. Mut yöresinin kendine has iklimiyle hem leziz, hem de üst kalitede zeytinyağı üretilmesine olanak sağlıyor” dedi.

    Mut zeytinyağı ile önceki yıllarda 9 madalya aldıklarını ifade eden Başkan Yılmaz, “Brüksel’den de üstün lezzet ödülü, ayrıca bu yıl İngiltere’den 3, İtalya’dan 1, İsrail’den 2 madalya aldık. Bunun sonucunda yurtdışında da tanınmaya başladık. Artık dış ülkelerden gelen talepler doğrultusunda Mut zeytinyağının ihracatına yöneldik” dedi.

  • Mut’a günlük 200 ton zeytinyağı üretiliyor

    Mersin’in Mut ilçesindeki zeytinyağı fabrikalarının günde 200 tonun üzerinde yağ ürettiği bildirildi.

    Zeytin hasadının başlamasıyla birlikte zeytin fiyatlarının eleğe göre 1 ile 4 liraya kadar düşmesi sonucu, ilçedeki 15 zeytinyağı fabrikasında hummalı bir çalışma başladı. Günlük 200 tonun üzerinde yağ üretimi yapılan zeytinyağı üretim tesislerinde üreticiye 10 ile 15 gün sonrasına sıra veriliyor.

    Mut Belediye Başkanı Nebi Yılmaz, yaptığı açıklamada, ilçe genelinde bu yıl 400 bin tonun üzerinde zeytin rekoltesi ve zeytinyağında ise 30 bin tonun üzerinde rekolte beklediklerini söyledi.

    Mut zeytin ve zeytinyağının eşi olmadığını ifade eden Başkan Yılmaz, “Türkiye’de herkes Mut zeytin ve zeytinyağının kalitesini biliyor. İlçemizdeki zeytin ve zeytinyağının diğer il ve ilçelerdeki zeytin ve zeytinyağından farkı, hem asidinin yok denecek kadar düşük olması hem aromasının yüksek ve organik olmasıdır. Türkiye’de ilaçsız zeytinciliğin tek kenti Mut ilçesidir” dedi.

    Bu yıl fiyatların geçen yıllara göre yarı yarıya düşmesi sebebiyle üreticinin elindeki zeytinlerini satmak yerine zeytinyağı çıkarmak için fabrikalara götürdüğünü belirten Başkan Yılmaz, “Bu nedenle de yağ fabrikaları 10 ile 15 gün sonrasına gün veriyor. 15 fabrikada yoğun bir şekilde çalışmakta. 4 ila 5 kiloda 1 kilo yağ çıkıyor. Yağın kilosu 18 liradan alıcı buluyor” diye konuştu.