ErzurumFlaş

Etiket: Zeytin

  • İspanya Ve İtalya’daki Azalan Zeytin Yağı Üretimi Türk Zeytin Üreticilerini Umutlandırdı

    İspanya ve İtalya’daki zeytin yağı üretiminin azalması Türk zeytin üreticilerini umutlandı.

    Türkiye’de geçen yıl 9 bin tona düşen zeytin ve zeytin ihracatı. bu yıl İspanya ve İtalya’daki zeytin yağı üretiminin azalması nedeniyle 15 bin tona ulaşması bekleniyor. Kilis’in en önde gelen zeytin üreticilerinden Şerif Mercimek, bazı avrupa ülkelerindeki üretim düşüşün Türkiye’deki zeytin ve zeytinyağı sektörünü olumlu etkileyeceğini ifade etti. Dünyanın en lezzetli aromalı zeytinyağı Kilis ve çevresinde üretildiğini ifade eden Mercimek, “Geçen yıl hem Kilis’te, hem Türkiye’de hemde dünyada zeytin üretiminde gerileme yaşanmıştı. Bu yıl ise özellikle İspanya ve İtalya’da zeytinyağı üretimindeki azalma var. Bu yıl Türkiye’den ihracatta artışı yaşanacağını düşünüyoruz. Dünyada zeytinyağı tüketim oranının 3 milyon tonu bulunuyor. Bu ihtiyacın karşılanmasında büyük sıkıntı yaşanacak. Bu gelişme Türkiye zeytin ve zeytinyağı sektörünü olumlu etkileyecek. 9 bin tona gerileyen ihracatın yeni sezonda 15 bin tonu geçmesinin bekliyoruz” dedi.

    Dünyada bir zeytinyağı açığı oluşacağını savunan Mercimek, Suriye ve Fas gibi ülkelerdeki üretim eksikliği ile sıkıntının hat safhaya ulaşacağını kaydetti. Zeytin yağı açığı için dünyanın Türkiye’ye yöneleceğini belirten Mercimek, “Zeytin yağı açığını kapatmak için İspanya, İtalya gibi oyuncu konumundaki ülkeler, Suriye ve Fas’ı bitirdikten sonra Türkiye’ye dönüp mal alacaklar. Bu da ihracatın yeni sezonda kuvvetli olacağını, 15 bin tonu çok rahat geçeceğini gösteriyor. Bu bakımdan ’şanslıyız’ diyebiliriz” diye konuştu.

  • Zeytin Üreticileri Torbalı’da Buluştu

    Torbalı zeytininin daha kaliteli bir hale getirilmesi amacıyla Torbalı’daki zeytin üreticileri bir araya geldi. Torbalı Zeytin Kolonyası ile adını duyuran Torbalı Ticaret Odası (TTO); silkeleme, toplama, çuvallama ve sıkım konusunda eğitim verip ilçe zeytinin kalitesini artırmayı hedefliyor.

    TTO, yeni dönemin ilk komite toplantısını gerçekleştirdi. TTO’ya bağlı zeytinyağı işletmecilerinin bir araya geldiği toplantıda, yeni sezona ve üretime dair önemli konular ele alındı. Torbalı zeytininin daha kaliteli bir hale getirilmesi amacıyla gerçekleştirilen toplantıda, yeni sezonun zeytin sıkım oranı yüzde 10-12 olarak öngörüldü. TTO, Torbalı zeytinyağı için markalaşma çalışmasını başlatıp ülkenin önemli fuarlarına katılacak. “Torbalı zeytini Ayvalık ile aynı kalitede” diyen TTO Başkanı Abdulvahap Olgun üreticilerin silkeleme, toplama, çuvallama ve sıkım konusunda bazı çalışmalar yapılacağını ve bu yolla zeytinyağının kalitesinin yükseltileceğini açıkladı. Toplantıya Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, 3. Komite Başkanı Nihat Çok, TTO eski Başkanı ve zeytinyağı üreticisi Behçet Çınar, Verde, Gülcü Yağ, Günvar, Çetineller, Dağkızılca, Hayber, Ekonom, Alpler, Artukoğlu, Metinler, Varlıker, Savranoğlu, Arıkbaşı, Bozlu ve TARİŞ Zeytinyağı Kooperatifi’nin katıldığı toplantıda sektörün sorunları masaya yatırıldı.

    “BU YIL ZEYTİN YOK”

    76 bin dönümlük bir zeytin ekim alanına sahip olan Torbalı’da tam 1 milyon 600 bin ağaç bulunuyor. Bu ağaçlardan yılda 6 bin 876 ton sofralık, 17 bin 271 ton da yağlık zeytin üretimi yapılıyor. Yağlık zeytinlerden de yılda 5 bin ton zeytinyağı elde ediliyor. Torbalı’da elde edilen yağlık zeytinler Memecik, Ayvalık ve Edremit zeytin çeşitleri iken, sofralık zeytinler ise Gemlik ve Trilya. İlçenin önemli geçim kaynaklarından biri olan zeytincilik, geçtiğimiz yıl son yılların en verimsiz yılını geçirmesine rağmen yüksek fiyat nedeniyle, hem üreticiler hem de fabrika sahipleri önemli kazançlar elde etti. Bu yıl zeytinin “yok yılı” olması da üretimin düşmesine neden olan faktörlerin başında geliyor.

    “REKABET KALİTEDE OLMALI”

    Sezonun başlamasıyla birlikte Yusuf Usta’da düzenlenen kahvaltılı toplantının açılış konuşmasını 3. Komite Başkanı Nihat Çok gerçekleştirdi. Çok, Ticaret Odası olarak üyelerinin çözümü için çalışmalara devam ettiklerini belirtti. Konuşmasına, genel seçimlerin ülkemiz, milletimiz ve iş dünyası için hayırlı olması temennisinde bulunarak başlayan TTO Başkanı Olgun, Torbalılı bir milletvekilinin mecliste bulunacak olmasının ilçe adına önemli bir şans olacağını söyledi. Torbalı’nın önemli bir zeytin üreticisi olduğunu ifade eden Olgun, “Burada üretimi ve kaliteyi daha da arttırmamız gerekiyor. Hepimizin bir arada olması gerekiyor. Birbirimizle didişerek veya oranları düşürerek rekabet olmaz. Kalitede rekabet şart. Ziraat Odası ile birlikte zeytin üreticisinden başlatıp sıkım tesislerine kadar süren bir yol haritası için çalışma yapacağız. Silkeleme, çuvallamada gerekli kriterlere ulaşırsak Ayvalık ile aynı kaliteyi yakalarız” diye konuştu.

  • “Zeytin Varsa Hayat Var” Paneli İlgiyle İzlendi

    11. Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat Günleri çerçevesinde Ayvalık Belediyesine ait Alibey Kültür Merkezinde “Zeytin Varsa Hayat Var” konulu panelde konuşan başkan Gençer, 2005 yılında bu etkinliğe başlandığında Türkiye’de kişi başı 800 gram olan zeytinyağı tüketiminin bu günlerde 2 kiloya ulaştığını söyledi.

    Gazeteci Yazar Nedim Atilla’nın moderatörlüğünde gerçekleşen panele Tarihçi Yazar Prof. Dr İlber Ortaylı, Akdeniz Zeytinci Şehirler Birliği Başkanı İtalyan Enrico Lupi ve Zeytin Tarihçisi Alman Doktor Horst Schafer Schuchard konuşmacı olarak katıldı.

    Panelde konuşan Ayvalık Belediye Başkanı Rahmi Gençer, “Bu şenlikler sonunda gurur verici bir tablo görüyorum. 2005 yılında bu etkinliğe başladığımızda Türkiye’deki kişi başı zeytinyağı tüketimi 800 gramdı, şimdi 2 kilo, geçen sene 1.8 kilo demişim bu sene 2 kilo diyorum. Bu da artışların devam ettiğini gösteriyor. Bu da gurur veriyor” dedi.

    Ortaylı tarihten zeytinyağının kullanımını ve günümüze kadar olan yolculuğunu anlattı. Diğer konuşmacılarda zeytinyağı hakkında yaptıkları araştırmalar sonucunda ortaya çıkan konuları katılımcılarla paylaştılar.

    Ayvalık Ticaret Odası tarafından bu etkinliği başlattığı için Ayvalık Belediye Başkanı Rahmi Gençer’e bir plaket veridi. Başkan Gençer’in plaketini Ekonomi Bakan Yardımcısı Müsteşar Adnan Yıldırım verdi.

    Panelde ayrıca Ayvalık Ziraat tarafından “En iyi çiftçi” ödül töreni de yapıldı. Yılın çiftçisi seçilen Levent Karadağ ödülünü aldı.

  • Canan Karatay Zeytin Topladı

    Gemlik Belediyesi ile ilçe Kent Konseyi’nin birlikte organize ettiği 1. Uluslararası Zeytin Festivaline katılan Canan Karatay, bahçeye girip zeytin topladı. Bahçede zeytinleri kopartıp çiğ çiğ yiyen Karatay, “Zeytinyağı doğanın biz yetişkinlere bahşettiği anne sütüdür” dedi.

    Gemlik’te sepete zeytin toplayan Canan Karatay, zeytinin faydalarını anlattı. Karatay, “Ülkemizde çok çeşitli zeytin var. Sağlığımızı korumak amacıyla kış aylarında zeytin ve zeytinyağı bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Özellikle sabahları bir kahve fincanı zeytinyağı içenler hasta olmaz. Bağırsaklar çalışır, kabızlıktan önler. Zeytin iyi kolesterol dengeliyor, şeker hastalarının şekerini dengeliyor, karaciğer yağlanmasını önlüyor. Zeytinyağı anne sütünün aynısıdır, yapısı ve içindeki içerikleriyle bir tek fark vardır. Zeytinyağında bitkisel kolesterol anne sütünde hayvansal kolesterol vardır. Zeytinyağı doğanın biz yetişkinlere bahşettiği anne sütüdür. Hiçbir zararı yoktur. Hastalanmak istemeyen ve sağlıklı yaşamak isteyenler istedikleri kadar zeytinyağı yiyebilirler. Güzelleşmek isteyenler ise zeytinyağını yüzlerine ve gözlerine sürebilirler. Anneler bugün çocuklarının biberonlarına kola koyup içiriyorlar. Anneler çocuklarının biberonlarına zeytinyağı koyup içirsinler. Zeytinyağı çocukların sık sık hastalanmalarını ve alerji olmalarını önler. Bugün bütün çocuklarımız alerjik. Zeytinyağı çocukların bağırsaklarını çalıştırarak çocukların kabız olmasını önler” şeklinde konuştu.

  • Sağlık Bakanı Müezzinoğlu Zeytin Festivalinde

    Sağlık Bakanı Mehmet Müezzinoğlu, Gemlik Belediyesi’nin Gemlik Kent Konseyi ile birlikte organize ettiği 1. Uluslararası Gemlik Zeytin Festivaline katıldı. Ak Parti Bursa Milletvekili İsmail Aydın, İl Başkanı Cemalettin Torun, Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Yardımcısı Abdülkadir Karlık ile birlikte ilçeye gelen Sağlık Bakanı Mehmet Müezzinoğlu’nu Belediye Başkanı Refik Yılmaz, Ak Parti İlçe Başkanı Zafer Işık, partililer ve belediye meclis üyeleri karşıladı. Ak Parti İlçe Başkanı Zafer Işık’ın açtığı Süteks Çiftlik Kasap ve Izgara Salonunun açılışını yapan Mehmet Müezzinoğlu, festivale de renk kattı. Gemlik İskele Meydanı Festival alanında organize edilen festival kapsamındaki çocuk oyunları etkinliğini bir süre takip eden Mehmet Müezzinoğlu, Belediye Başkanı Refik Yılmaz ile birlikte çocuklara oyuncak dağıttı. Atatürk Kordonundaki zeytin, zeytinyağı ve ev yapımı Gemlik usulü tatlı reyonlarını da gezen Mehmet Müezzinoğlu, “Dünyanın en güzel ve en lezzetli zeytini olan Gemlik zeytinini ilçede yemek daha bir başka oluyor” diye espri yaptı. Partililere Gemlik Zeytininin kahvaltılarda tüketilmesi ve bunun özendirilmesi konusunda talimat veren Mehmet Müezzinoğlu’na Belediye Başkanı Refik Yılmaz tabakta zeytin ikram etti. Gemlikli bayanların ev baklavasından tadan ve basın mensupları ile partililere de elleriyle ikram eden Mehmet Müezzinoğlu, bayanlara 100 lira bıraktı. Balık pazarı Camiinde akşam namazı kılan ardından da kahvehaneler bölgesinde vatandaşlarla sohbet eden Mehmet Müezzinoğlu, Zeytin Festivalini organize eden Belediye Başkanı Refik Yılmaz ve Kent Konseyi yöneticilerini kutladı. Bu arada Ak Partiye üye olmak isteyen Balık pazarı esnaflarından Ercan Çelebi’ye parti rozetini il başkanı Cemalettin Torun taktı.