ErzurumFlaş

Etiket: yozgat

  • (Özel Haber) Nevşehir yaparak, Yozgat kırarak kazanıyor

    Nevşehir’in el sanatları ile ünlü Avanos ilçesinde yaklaşık 2 ayda üretilen testiler, Yozgat’ın adına tescillenen Testi Kebabı’nda yaklaşık 2 saatte kırılıyor.

    “Kör’de bilir Avanos’un yolunu, çanak çömlek kırığından” sözü ile özdeşleşen Türkiye’nin el sanatları merkezi konumundaki Nevşehir’in Avanos ilçesindeki marifetli ellerden çıkan binlerce testi, Yozgatlı aşçıların elinde ’Testi Kebabı’na dönüşüyor.

    Nevşehir’de 2 ayda yapılan testiler Yozgat’ta 2 saatte kırılıyor

    Yozgat’ın yöresel yemeklerinden ve Yozgat adına tescillenen Testi Kebabı’nın testisi Nevşehir’de, kebabı ise Yozgat’ta yapılıyor. Pişirildikten sonra testisi kırılarak çıkartılan kebap, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

    Aşçılar Nevşehir’in Avanos ilçesinden gelen testilerde pişirilen testi kebabını sabah erken saatlerden itibaren hazırlamaya başlıyor. Kebap için genelde kuzu eti tercih edilirken, içerisine sarımsak, kuru soğan, domates, biber ve baharat karıştırılıp testinin içine yerleştiriliyor. Testinin üst boğum kısmına kuyruk yağı ve defne yaprağı konduktan sonra, adeta bir düdüklü tencere gibi kullanılarak meşe kömürüyle yakılan ateşte yaklaşık 2-2,5 saat kalan testi, kırılmak için müşteriye götürülüyor. Lokantadaki çalışanlarca testi kebabının hikayesi anlatıldıktan sonra müşteriden dilek tutulması isteniyor. Dileğini tutan müşteriler, çekiçle testiyi kırıyor. Eğer testi kebabını kıran kişi devlet büyüğü ise Yozgat için vaatte bulunması da isteniyor.

    “Testiler kebap yapılması için özel boğumdan oluşuyor”

    Şehrin girişinde ise testi kebabını simgeleyen testi ve testilerin pişirildiği ocakların da yine testi şeklinde olması dikkat çekiyor.

    Testi Kebabını hazırlayan Aşçı Satılmış Tufan, testi kebabının Yozgat’ın yöresel ve adına tescilli bir yemek olduğunu belirterek, “Testi kebabımızın testisi Nevşehir’den geliyor. Testiler kebap yapılması için özel boğumdan oluşuyor. Müşterimize sunulan testi, o boğumdan kırıldıktan sonra kebap sevis ediliyor” dedi.

    Kırıkkale’den Yozgat’a gelen ve öğle yemeğinde testi kebabı yiyen Havva Arık, “Kırıkkale’den Yozgat’a geldik, buraya özel meşhur testi kebabından yedik. Herkese tavsiye ederim. Çok lezzetli” dedi.

  • FETÖ’nün Yozgat emniyet imamları tutuklandı

    Yozgat’ta Fetullahçı Terör Örgütü/Paralel Devlet Yapılanması (FETÖ/PDY) soruşturması kapsamında FETÖ’nün ‘emniyet imamı’ olduğu iddia edilen 2 kişi, çıkarıldıkları mahkemece tutuklandı.

    Yozgat Emniyet Müdürlüğü Terörle Mücadele (TEM) Şubesi tarafından FETÖ/PDY ile bağlantıları bulunduğu ve ‘emniyet imamı’ oldukları iddiasıyla haklarında yakalama kararı çıkartılan ve gözaltına alınan Milli Eğitim Müdürlüğünde görevli “Adil” kod adlı öğretmen Adem C. ve Yozgat Kapalı Ceza İnfaz Kurumunda görevli “Ebubekir” kod adlı infaz koruma memuru Sadık Y., emniyette yapılan sorgulamanın ardından çıkartıldıkları mahkemece tutuklandı. ‘Emniyet imamı’ oldukları öne sürülen zanlıların Yozgat’taki polis memurlarından sorumlu oldukları, toplantı, sohbet düzenledikleri ve himmet parası topladıkları, polisler için il dışına geziler düzenledikleri iddia ediliyor.

  • Yozgat Belediyesi soğuk havalarda sıcak yemekleriyle yaşlı ve kimsesizlerin yardımına koşuyor

    Yozgat Belediye Aşevi, çıkardığı sıcak yemekleriyle kimsesiz, hasta ve yaşlıların yardımına koşuyor.

    Sosyal belediyeciliğe büyük önem veren Yozgat Belediyesi, ihtiyaç sahibi ailelere kuru gıda, hasta, yaşlı ve kimsesizlere de sıcak yemek ulaştırıyor. Yozgat Belediye Başkan Yardımcısı Talip Karslıoğlu, Yozgat Belediyesi olarak belediyenin asli görevlerinin yanında sosyal belediyeciliğe de büyük önem verdiklerini söyledi. Yaşlı, kimsesiz ve hasta olup sıcak yemek ihtiyacını karşılayamayan insanlara üç kap sıcak y emek ulaştırdıklarını belirterek, “Aşevimizde pişirilen yemek ve ekmek görevlilerimiz tarafından bu insanlara ulaştırılıyor. Bu hizmetimizden 50 ailede 146 vatandaşımız faydalanmaktadır. Ayrıca ihtiyaç sahibi vatandaşlarımıza günlük 3 bin 500 ekmek dağıtıyoruz. Yine ihtiyaç sahibi olup da yemeğini kendisi evinde yapmak isteyen bin 33 ailemize de bir, iki ve üç aylık periyotlar şeklinde aile fert sayısına göre A, B ve C dediğimiz kuru gıda paketlerini ulaştırıyoruz. Bu yardımları her ay düzenli olarak yapıyoruz” dedi.

    Öğrencilere kırtasiye yardımı yaptıklarına değinen Başkan Yardımcısı Karslıoğlu, “İhtiyaç sahibi 284 öğrencilerimize kırtasiye yardımında bulunduk. Yine ‘Hoş geldin bebek’ projesiyle doğum yapan ihtiyaç sahibi annelerimizin yanında oluyoruz. Doğam sonrası hastaneden çıkan annelerimize, bebeğin bütün ihtiyaçlarını karşılayabilecek şekilde hazırlanan bebek çantalarını annelere ulaştırıyoruz” diye konuştu.

    Suriye, Irak, İran ve Afganistan’da gelen mültecilerin de aynı yardımı yaptıklarını vurgulayan Karslıoğlu, “Bu kardeşlerimize yardım yapmamız mecburidir. Bunlar bizim kardeşlerimizdir biz ensar isek onlar muhacirdirler, biz bu kardeşlerimize yardım ederek buradaki sosyal bir kaosu da ortan kaldırılıyor. Biz necip bir milletiz, bizi medeniyetlere ulaştıran misafir perverliğimizdir, bu insanlara bakış açısıdır. Çünkü biz 2 bin yıldan beridir bu milletlerin hepsine ağabeyi olmuşuz onlara kucağımızı açmışız, bundan sonra da ba çalışmalarımız devam edecektir” ifadelerini kullandı.

    Sıcak yemek ve ekmekleri evlerine gelen yaşlı ve kimsesiz vatandaşlar belediyeye teşekkür etti.

  • Yozgat iki gün arayla ikinci şehidini uğurladı

    Hakkari’nin Çukurca ilçesinde PKK’lı teröristlerin havanlı saldırısı sonucu şehit olan Onbaşı Yılmaz Oğuzhan Kula, memleketi Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Doğankent beldesinde gözyaşları arasında toprağa verildi.

    90 günlük asker iken PKK’lı teröristlerin havan saldırısı sonucu şehit düşen 20 yaşındaki Yılmaz Oğuzhan Kula için memleketi Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Doğankent beldesinde tören düzenlendi. Törene Adalet Bakanı Bekir Bozdağ, Yozgat Valisi Kemal Yurtnaç, MHP Genel Başkan Yardımcısı Sadir Durmaz, askeri personel, şehidin yakınları ve çok sayıda vatandaş katıldı. Babasını 11 yıl önce trafik kazasında kaybeden, annesi de yeniden evlenince babaannesiyle birlikte yaşayan şehit Yılmaz Oğuzhan Kula’nın cenazesinde babaannesi ve yakınları gözyaşlarına boğuldu. Yozgat Müftü Vekili Süleyman Eroğlu’nun kıldırdığı cenaze namazından sonra şehidin cenazesi Doğankent Mezarlığı’nda toprağa verildi.

  • Yozgat Çözüm Koleji, Şehit Ömer Halisdemir’in ismini konferans salonunda yaşatacak

    Yozgat Çözüm Koleji, 15 Temmuz Kahramanı Şehit Astsubay Ömer Halisdemir’in ismini Konferans Salonu’na verdi.

    Yozgat Çözüm Eğitim Kurumları Müdürü Fatih Yılmaz, 15 Temmuz darbe girişiminde hainlerin karşısına dikilen ve çok büyük bir kahramanlık örneği sergileyen Şehit Astsubay Ömer Halisdemir’in ismini yaşatmak için konferans salonuna verdiklerini söyledi.

    Kahraman Şehit Ömer Halisdemir adına ne yapılsa hakkının ödenemeyeceğini ifade den Yılmaz, “15 Temmuz’un unutulmaması, o gece çok büyük bir kahramanlık örneği gösteren Şehit Ömer Halisdemir’in unutulmaması, öğrencilerimizin bu kahramanlarımızı tanıması ve unutmaması için konferans salonumuza Şehit Ömer Halisdemir Konferans Salonu ismini verdik. Konferans salonu kapısını Ömer Halisdemir’in fotoğrafı ve 15 Temmuz’un simgesel fotoğrafıyla yeniden düzenledik. Şehidimizin ismini burada yaşatacağız” dedi.