ErzurumFlaş

Etiket: Yöresel

  • Sanatçıların köyünde “Yöresel Yabani Bitkiler Parkı” kuruluyor

    Konya’nın Hüyük ilçesine bağlı Çavuş Mahallesi’nde kurulu bulunan Sonsuz Şükran Köyü’nde, Türkiye’de bir ilk gerçekleştirilerek “Yöresel Yabani Bitkiler Parkı” kuruluyor.

    Sanatçılara ait Anadolu mimarisinden örnekler içeren kerpiç evlerin olduğu Sonsuz Şükran Köyü’nde buluşan çok sayıda yerli ve yabancı ünlü sanatçı ile müzisyen, akademisyen, bilim adamı ve gazeteciler, proje kapsamında değişik türdeki fidanları toprakla buluşturarak ardından can suyu verdi.

    Sonsuz Şükran Köyü’nün kurucusu ve Sonsuz Şükran Köyü Derneği Başkanı Mehmet Taşdiken, yaptığı açıklamada, Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesinin de desteğiyle yörede Yöresel Bitkiler Parkı’nın temellerini diktikleri fidanlarla attıklarını belirterek, “Ziraat Fakültemizle işbirliği halinde Türkiye’de ilk defa sadece bölgede yetişen yaygın bitki türleri, endemik ve tıbbi bitkilerden oluşacak ‘Yerel yabani bitkiler parkımız sanatçılarımıza ait köyde kuruluyor. Böylece İç Anadolu’da yetişen bitkiler için hepsinin birarada görülebileceği toplu bir galeri oluşturuluyor. İnşallah daha sonraki hedefimizde ise yöresel bitkiler müzesini oluşturabilmek var” dedi.

    Çavuş Mahallesi’nde düzenlenen festival nedeniyle köye gelen sanatçılarla birlikte Yöresel Yabani Bitkiler Parkı’nın ilk fidan dikimlerini yaptıklarını belirten Taşdiken, “Türkiye’den çok sayıda tanınmış sanatçıyla birlikte birlikte bunu yaptık. Herkes, heyecan içerisinde ve büyük bir iş olacağını düşünüyorum. Çünkü şu ana kadar bildiğimiz kadarıyla yöresel bitkilerin birarada toplandığı bir park yok. Biz İç Anadolu’da büyük ihtimalle, çok geniş çaplı yapılacak araştırmalardan sonra çıkacak envanterin burada tamamını gerçekleştirmeyi uzun yıllar içerisinde planlıyoruz. Selçuk Üniversitesi (SÜ) Ziraat Fakültesi’nden Dekan Hocam Cevat Aydın Bey ve ekibine çok teşekkür ediyorum, gösterdikleri ilgi için. Ziraat Fakültesi bize çok büyük destek verdi, onların bu büyük desteği olmasa zaten bilimsel ve evrensel ölçekte bir şey yapma imkanı yok” diye konuştu.

    Yöresel Bitkiler Parkı’nda fidanları toprakla buluşturan sanatçılara da çalışmalara katıldığı için teşekkür eden ve onların da bu mekanda gelecekte dikili bir ağacı olacağını dile getiren Taşdiken, şöyle konuştu: “Günümüzde neredeyse ağaçlarımızın nesli de tükeniyor. Burada yetişen yöresel bitkilerimizin birarada toplanması ve ayrıca görülmesi konsept olarak çok makul ve mantıklı geldi bize. Bir de kendi özlediğimiz ağaçlarımızı istedik ki, gözümüzün önünde görelim. O nedenle bugün burada sembolik bir fidan dikimi yapıyoruz. Arkadaşlarımız çalışacaklar, bilimsel bir çalışma yapılacak zannediyorum. 2018 yılından itibaren proje oluşturulmuş olacak ve hayata geçirilmeye başlanılacak. Şimdiden, esasen bir niyet projesi olarak başlamış oluyoruz. Her birinizin diktiği fidanların üstüne el yazınızla kendi isminizi ya da imzanızı atmak istiyorsanız atabilirsiniz. Onlar daha sonra kalıcı plaket halinde ağaçlara asılacak, hatıra olarak kalacak. Ayrıca, burada aranızda dolaştırılacak hatıra defteri de yöresel bitkiler parkının hatıra defteri olarak kalacak. Bu defterde yöresel bitkiler parkının ilk fidan dikenlerinin imzaları ve niyetleri burada olacak. O defteri de günün birinde Allah nasip eder, yöresel bitkiler müzesi açarsak, o müzede sizin imzalarınızı ve niyetlerinizi sergilemiş olacağız” dedi.

    Sonsuz Şükran Köyü’ndeki projeye “benim de dikili bir ağacım olsun” diyerek destek veren sanatçılar, duygularını dile getirdikten sonra ellerine kürekleri alarak fidan dikimi yaparken, ardından bitkilere can suyu verdi. Sanatçılar, hayata geçirilen projeden dolayı Sonsuz Şükran Köyü’nün kurucusu Mehmet Taşdiken’e teşekkür etti.

    Proje kapsamında parkın ilk fidanını toprakla buluşturan bazı isimler ve sanatçılar şöyle:

    “SÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof.Dr.Cevat Aydın, Dekan Yardımcısı Prof.Dr.Tamer Marakoğlu, Prof.Dr.Süleyman Soylu, ünlü müzisyenler Cahit Berkay, Murat Evgin, Gökhan Türkmen, Emrah Karaca, Saki Çimen, Bayhan, Grup Ayna Solisti Erhan Güleryüz, müzik yapımcısı İzzet Öz,sosyolog Prof.Dr.Nilüfer Narlı, İfsak onursal Başkanı Ersin Alok,Fotoğraf sanatçısı Cengiz Karlıova,SÜ Sinema TV Bölüm Başkanı Prof.Dr.Aytekin Can,ünlü menajer Tümay Özokur,ünlü oyuncular Bulut Aras,Engin Çağlar,Mustafa Uzunyılmaz,Asuman Dabak,Barış Hayta,Ayça İnci, Hakan Bilgin,Cevahir Turan,yönetmen Atalay Taşdiken,senarist Berfu Ergenekon,yapımcı Ahmet Edebali,Kanal D Haber Genel Yayın Yönetmeni Süleyman Sarılar, TV Yayıncıları İzleme Araştırma Kurumu Genel Müdürü Dursun Güleryüz,gazeteci Zeynel Lüle,heykeltıraş Serap Gümüşoğlu SÜ Heykel Bölümü Başkanı Doç.Dr.Oğuz Yurttadur, Resim Bölümü Başkanı Doç.Dr.Ahmet Dalkıran, Botanikçi Prof.Dr.Osman Tugay, yurt dışından Harry Potter film müziklerini yapan ünlü besteci,orkestra şefi Youki Yamamato (İngiltere) ünlü romancı Cengiz Aytmatov’un oğlu Eski Dışişleri Bakanı Asgar Aytmatov (Kırgızistan), Prof.Dr.Fatoş Adiloğlu (Kıbrıs) ve ressam Patricia Cordoba (İtalya).”

  • Gaziantep’in yöresel tatları Beylikdüzü’nde lezzet şöleni yaşattı

    Beylikdüzü Belediye ile İstanbul Avrupa Yakası Gaziantepliler Derneği’nin (İSAYGAD) ortaklaşa düzenlediği ve bugün açılışı yapılan “6. Gaziantep Yiyecekleri Kültür ve Sanat Şenliği” renkli görüntülere sahne oldu. 5 gün sürecek etkinliklerde çeşitli yemekler ve etkinlikler Beylikdüzülü vatandaşlara keyifli anlar yaşatacak.

    Beylikdüzü Belediyesi, Gaziantep lezzetlerini yine ilçede ağırlıyor. İSAYGAD ve belediyenin ortaklaşa düzenlediği “6. Gaziantep Yiyecekleri Kültür ve Sanat Şenliği”, Beylikdüzü Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu’nun katılımıyla açıldı. 10 Eylül Pazar gününe kadar sürecek lezzet şöleninde çeşitli programlar gerçekleşecek.

    Gaziantep mutfağındaki çeşitliliğe değinen Beylikdüzü Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu, “6’ncısı düzenleniyor bu yıl Gaziantepliler buluşması ve yemek şölenimiz öyle söyleyeyim. Türkiye’nin en lezzetli sofralarından birisi Gaziantep Sofrası. Dünya literatürüne girmiş inanılmaz sayısını kendileri dahi bilmiyorlar herhalde tatlının. Beylikdüzü’nde bu olayın gelenekselleşmesi ve buluşmanın olması ziyadesiyle bizim de lezzetimizi arttırıyor. Emeği geçen herkese teşekkür ederim. Tüm İstanbul’u buraya bekliyoruz. Beylikdüzü’nün farklılığını buradaki güzel buluşmayı mutlaka gelip görsünler. Resmen Gaziantep şehri buraya taşınmış durumda. Çok mutfağımız var burada. Güzel işletmeler kendi ürünlerini ve marifetlerini sunacaklar. Cumartesi günü de yemek yarışması var. Belki evlerde gizli kalmış tatları hazırlayacaklar. İddialı olan hanımefendiler, beyefendiler. Bende jürisiyim bakalım işin içinden nasıl çıkacağız. Bütün İstanbul’u buraya bekliyoruz” dedi.

    İSAYGAD Başkanı Fahri Öztütüncü ise, “Biz tüm halkımızı Gaziantep’i tanıma adına buraya davet ediyoruz. İnşallah bu kültürümüzün daha ileriki zamanlara taşıyabilmek, bu konuda Beylikdüzü Belediyesi ciddi anlamda ilk baştan itibaren lojistik anlamda; şimdi kol kola ortak olarak yaptığımız bir festival. Şenlik alanından festivale taşıyoruz. Daha da ileriye gideceğini uluslar arası platformlara taşıyacağımıza inanıyorum. Bu da İstanbul adına, Beylikdüzü adına ve en başta Gaziantep adına bizim için bir onur, elimizden geleni yapacağız” ifadelerini kullandı.

  • 70 ilin yöresel ürünleri Antalya’da buluşacak

    Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin (TOBB) desteğiyle bu yıl 8’incisi düzenlenecek Yöresel Ürünler Fuarı ’YÖREX’ 13 Eylül Çarşamba günü kapılarını ziyaretçilerine açacak.

    70 ilden binlerce yöresel ürünü ziyaretçiyle buluşturacak olan YÖREX’in basın toplantısı yapıldı. Antalya Ticaret Borsası (ATB) Başkanı Ali Çandır, YÖREX’in 13 Eylül Çarşamba günü saat 10.00’da ANFAŞ Antalya Fuar Merkezi’nde kapılarını açacağını, 70 ilden binlerce yöresel ürüne ev sahipliği yapacağını bildirdi. ATB’nin işlettiği Zeytin Park’ta gerçekleştirilen toplantıya ATB Başkanı Ali Çandır, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası(ATSO) Başkanı Davut Çetin, ANFAŞ Genel Müdürü Murat Özer, ATB Başkan Yardımcısı Halil Bülbül, ATB Yönetim Kurulu Üyesi Cüneyt Doğan katıldı.

    “’Sizin oraların nesi meşhur?’ sorusuyla yola çıktık”

    ‘Sizin oraların nesi meşhur?’ sorusuyla yola çıktıklarını ifade eden ATB Başkanı Ali Çandır, “Anadolu’da müthiş bir merak vardır. Biz de on yıl önce ‘sizin oraların nesi meşhur?’ sorusuyla yola çıktık. Coğrafi işaretler kazandırmaya, yeni pazarlar açılmasını sağlamaya, kırdan kente göçü engellemeye gayret ettik. Bu kısa sürede ülkemiz genelinde coğrafi işaretli ürünler hakkındaki farkındalık artmış ve tescillenen ürün sayımız 110’dan 206’lara ulaşmıştır. Başvuru aşamasında bulunan ürün sayımız ise 373’e ulaşmıştır” dedi.

    “Amacımız insanların yöresel ürünleri sahiplenmesi”

    Amaçlarının öncelikle insanların yöresel ürünleri sahiplenmesini sağlamak olduğunu ifade eden Başkan Çandır, “Bu ürünleri uluslararası pazarda kendimize özgü biçimde, gerekiyorsa birazda inovasyon katarak ve katma değer oluşturarak sunmaktır. YÖREX ile tescillenmesine cesaret verdiğimiz Kars Kaşarı’nın daha yeni ulusal çapta koruma altına alabildik. YÖREX ile insanımızın gerçek, yöresinde 32 farklı bileşenden oluşan Kars Kaşarı gibi binlerce ürünümüzü tanımalarını ve tatmalarını, birer tüketici olmanın yanı sıra ticaret erbabı olanların ise vitrindeki bu ürünlerimize talip olmalarını ve yeni pazarlar oluşturmayı hedefliyoruz” diye konuştu.

    “Coğrafi işaret alabilecek konumda 2 bin 500 ürün var”

    Ülkede binlerce yıldır üretilen ve coğrafi işaret alabilecek konumda 2 bin 500 ürünün olduğunu dile getiren ATB Başkanı Ali Çandır, bu ürünlerin 100 milyar TL ticari hacmi olduğunu söyledi. Çandır, “Bizler ürünlerimizi uluslararası alanda tescil ettirir ve koruma altına alabilirsek piyasa değerinin yüzde 20 fazlasına alıcı bulan yöresel ürünlerimizden daha fazla kazanç elde edebilir ve katma değer sağlayabiliriz” şeklinde konuştu.

    “YÖREX’e 70 ilden ürün gelecek”

    YÖREX’e bu yıl 70 ilden ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nden binlerce ürünün geleceğini söyleyen Başkan Çandır, “13-17 Eylül dönemindeki 5 gün boyunca 124’ü oda ve borsa, 16’sı kalkınma ajansı, 70’i kurum olmak üzere 400’ü aşkın katılımcıyı sizlerle buluşturacak” dedi.

    “Antalya Piyazı’nda Coğrafi İşaret aldık”

    YÖREX’in bu sene 8’incisini düzenlediklerini belirten ATSO Başkanı Davut Çetin, Antalya Piyazı’nda coğrafi işaret aldıklarını söyledi. Çetin, “Antalya’da yapılan en önemli fuar. ANFAŞ olarak en yüksek katılımcı olan fuar. Biz tüm illerdeki yöresel ürünleri ortaya çıkarıyoruz. Antalya’nın piyazında coğrafi işaretini aldık. Üç tane daha çalışmamız var. İleriki yıllarda serpme börek, turunç reçeli ve kabak tatlısı için çalışmalarımız devam ediyor. Tüm illerde bu çalımalar devam ediyor. YÖREX tanıtım katkısında bulunuyor” ifadelerini kaydetti.

    “Yurt dışında da yöresel ürünler ile ilgili bir çalışma yapmak gerekiyor”

    Antalya’ya gelen turistlere yöresel ürünleri tanıttırmak gerektiğini dile getiren Başkan Çetin, “Ülkemize gelen turistler ülkelerine gittikleri zaman yöresel ürünleri aramalılar. Gelen turistler güneş, deniz ve kuma gelse de Türkiye’nin kültürünü anlama aşamasında çalışmalar yapıyor. Bunu tanımak için YÖREX önemli. Yurt dışında da yöresel ürünler ile ilgili bir çalışma yapmak gerekiyor. Türkiye’deki birlik ve beraberliği göstermek için bu fuar çok önemli. Oda ve borsaların üçte biri buraya katılıyor. Birlik ve beraberlik mesajı veriliyor” diye konuştu.

    ANFAŞ’ın sezonu YÖREX ile açtığını dile getiren ANFAŞ Genel Müdürü Murat Özer, “ANFAŞ’ın en büyük ziyaretçi fuarı YÖREX geçen sene 150 bin kişiyi ağırladı. ANFAŞ olarak hem açık hem kapalı otoparkta gelen misafirlerimizi ağırlayacağız. YÖREX’in özelinde bir sonraki sene bunu uluslararasına çıkarmayı çalışıyoruz” dedi.

  • Yöresel lezzetler Tekirdağ’da buluştu

    Otizm ve Dernekler Federasyonu yararına düzenlenen organizasyon kapsamında Tekirdağ’da buluşan Türkiye’nin 7 bölgesine ait lezzetler yoğun talep gördü.

    Türkiye Otizm ve Dernekler Federasyonu tarafından daha önce farklı illerde organize edilen ve Tekirdağ’da ilk kez düzenlenen yöresel lezzetler kermesi büyük ilgi gördü. Kermesten elde edilen gelirin rehabilitasyon merkezinde bulunan otizmli çocuklar yarına kullanılacağı belirtildi.

    Derneğin etkinlik sorumlusu Şirazi Atalay, “Türkiye Otizm Engelliler Derneğinin bir organizasyonu. Çeşitli rehabilitasyon merkezlerimiz var bizim. İstanbul merkezliyiz. Biz rehabilitasyon merkezinde 60 kadar yetişkin otizmli çocuğumuz var 20’li 30’lu yaşlarda daha yüksek yaş grubundan da var. Böyle organizasyonlarla çeşitli ihtiyaçlarımızı gideriyoruz. Yeni olarak bir projemiz var İstanbul Pendik’te bir rehabilitasyon merkezi daha yapacağız. Bu şekilde organizasyonlarla biraz da olsun ekonomik olarak derneğe katkı sağlamak için Anadolu’nun çeşitli yerlerinden gelen esnaflarla birlikte çalışıp, gelir elde etmeye çalışıyoruz. Şuan Ankara Beypazarı’ndan,Trabzon’dan, Kahramanmaraş, Kocaeli’nden, Hatay, Gaziantep, Kastamonu, Elazığ, Rize, Van, Kayseri gibi illerden ürünlerimiz var arkadaşlar destek oluyor sağ olsunlar. Beypazarı yöresel ürünlerimiz, Çörek otumuzu esnaf arkadaşlar burada sıkmakta yine cağ kebabını yemek isteyenler gelebilir. Karadut şurubu, gözleme, Gümüşhane’nin köylerinden gelen yöresel lezzetler var. Kahramanmaraş’tan yöresel ürünler var. Baharatlarımıza bakıp alabilirler. Pişmaniyemiz yine burada çekilmekte, sıcak olarak alabilirler” dedi.

    Kermeste helva türleri satan Salih İlman ise “Kocaeli’den geliyoruz. Güzel Tekirdağımızda yöresel fuar kuruldu biz de davete icabet ettik, geldik. Pişmaniye, sarı helva, Keşan’a özgü çıtır helva, kağıt helva ürünlerini satıyoruz. Halkımız talep gösteriyor. Dün başladı tahmini 9-10 gün daha buradayız” diye konuştu.

    Otizm ve engelli çocukların yararına Tekirdağ’ın merkez ilçesi Süleymanpaşa’ya bağlı Tuğlalı Parkta kurulan kermesin 9 gün boyunca açık kalacağı öğrenildi.

  • Sonsuz Şükran Köyünde yöresel bitkiler parkı oluşturuluyor

    Konya’nın Hüyük ilçesine bağlı Çavuş Mahallesi’nde bulunan ’Sonsuz Şükran Köyü’nde gerçekleştirilen yöresel bitkiler parkı çalışmalarına sinema ve dizi oyuncusu Bulut Aras ve Popstar Bayhan katıldı.

    Sanatçıların kerpiç evlerinin bulunduğu Sonsuz Şükran Köyü’nün Kurucusu Mehmet Taşdiken sanatçıların mekanında yöresel bitkiler parkı oluşturduklarını, alanı bölgenin tek ve en büyük açık hava kültür merkezi haline dönüştürmeyi hedeflediklerini söyledi. Kerpiç evlerde kalan bazı sanatçıların ilkbahar mevsimi ile birlikte köyde yeniden bir araya gelerek yürütülen çalışmalara katıldığını söyleyen Taşdiken, çalışmalara sinema oyuncusu Bulut Aras ve bir televizyon kanalında katıldığı Popstar yarışmasının ardından “Popstar Bayhan” olarak ünlenen Bayhan Gürhan gibi isimlerin de gönüllü olarak katıldığını kaydetti. Taşdiken, “Halen 30 sanatçının sahibi olduğu 30 kerpiç evin bulunduğu Sonsuz Şükran Köyünde, bu yörede yetişen bitkilerle ilgili büyük bir park yapıyoruz. Bu kapsamda köye gelen sanatçılarımız yürütülen çalışmalara katılarak kazmayı küreği ellerine aldı, adeta bir çiftçi gibi dikim, çapalama, bahçelere çit çekme ve sulama gibi değişik faaliyetlerde bulundu. Sanatçılarımız evlerinin bahçesinde sebze ve meyve yetiştirebilmek için çalışmalara başlarken, domatesinden salatalığına her türlü ürünü organik olarak yetiştirebilmek için mesai yürüttü” dedi.

    Heykeltıraş sanatçıların tasarladıkları Selçuklu çizgisinde olan Anadolu Parslarının bulunduğu yeri de değiştirerek, köyün hemen girişine yerleştirdiklerini belirten Taşdiken, “2,85 metre yüksekliğinde ve 5 metre uzunluğundaki Anadolu Parslarımız da, mekana girişte bundan böyle ziyaretçileri selamlayacak” diye konuştu.

    Taşdiken, sanatçıların köyünde halen sanatçıların sahip olduğu 30 kerpiç evin bulunduğunu, şu anda yenilerinin yapılmasının planlanmadığını da aktardı. Taşdiken, bu yıl sekizincisini gerçekleştirecekleri Anadolu’ya Şükran Buluşmaları Festivalinin ise 7-10 Eylül tarihleri arasında düzenleneceğini sözlerine ekledi.

    Köyde yürütülen çalışmalara katılan sinema oyuncusu Bulut Aras, Şükran Köyü’nde sanatçı dostlarıyla yeniden bir araya gelmenin ve mekana emek vermenin kendisi için çok hoş olduğunu belirterek, “İstanbul’un stresinden, trafiğinden sonra burada bu şekilde kuşlar kadar özgür olmak gerçekten çok güzel. Bu projenin hayata geçirilmesinde emek veren başta Mehmet Taşdiken olmak üzere tüm dostlara şükran ve sevgilerimi sunuyorum” şeklinde konuştu.

    Popstar Bayhan Gürhan ise Sonsuz Şükran Köyü’ne geçen yıl ilk kez geldiğini hatırlatarak, “Bu köyün kurucuları ve buranın derinliği ile tanışmaktan dolayı çok mutluyum. Burada çok şey öğrendim, öğrenmeyi çok seviyorum. Yılda bir kere de olsa başka hiçbir yerde öğrenemeyeceğim şeyleri buraya gelip burada öğrenebileceğime inanıyorum. Buraya sanatçılar köyü diyorlar, hakikaten de öyle, burada birçok sanatçının, ressamın, öğretim üyelerinin evleri var” diye konuştu.

    Ressam Kamer Batıoğlu da, Sonsuz Şükran Köyü’nün kurucu üyelerinden olduğunu vurgulayarak, “Yılın iki üç ayını buraya gelerek büyük bir keyifle değerlendiriyorum. Sanatçı dostlarımla, komşularımla birlikte her fırsatta buraya koşa koşa geliyoruz” ifadelerini kullandı.