Etiket: Yoğurda

  • Kanlıca Yoğurt Festivali’nde Beykoz yoğurda doydu

    Beykoz’da düzenlenen 3’üncü Kanlıca Yoğurt Festivali’nde denize dostluk ve barış mayası çalınırken, vatandaşlara 10 bin kase yoğurt ikram edildi. Festival sonunda İlhan Şeşen, verdiği konserle vatandaşlara unutulmaz anlar yaşattı.

    Yoğurduyla ünlü Kanlıca’da Beykoz Belediyesi tarafından düzenlenen 3’üncü Kanlıca Yoğurt Festivali renkli görüntülere sahne oldu. Festival; Beykoz Kaymakamı Ahmet Katırcı, Beykoz Belediye Başkanı Yücel Çelikbilek ve temsili Nasrettin Hoca’nın tekneyle açıldıkları denize yoğurt mayalamasıyla başladı. Denize yoğurt dökerek dostluk ve barış mayası çalınırken, vatandaşlara da 10 bin kase yoğurt ikram edildi.

    Denize yoğurt mayalanması sonrasında Kanlıca Meydanı’nda etkinlikler düzenlendi. Türkiye’nin farklı yörelerine ait halk oyunları gösterilerinin yapıldığı festivalde inek kostümü giyen görevlilerin protokol ve vatandaşlara yoğurt ikram etmesi renkli görüntülere sahne oldu. Ayrıca festivalde yoğurt yeme ve yoğurt mayalama yarışmaları yapıldı.

    Etkinlikte konuşan Belediye Başkanı Yücel Çelikbilek, “Kanlıca’da 3’üncüsünü düzenlediğimiz yoğurt festivalimizi icra ediyoruz. Biraz önce boğaz sularına Kanlıca yoğurdunu hocamızla birlikte çaldık. Barış yerine gelsin, iyi dilekler olsun, milletimizin birlik ve beraberliği olsun diye denize maya çaldık. Niyetimiz böyle sevgi, barış ve kardeşlik çoğalsın. Düşmanlık ortadan kalksın diye yoğurdu o niyetle çaldık. Deniz suları yoğurt olmayacak ama Beykoz’da sevgi hasıl olursa niyetlerimiz yerine gelmiş olacak” dedi.

    Yapılan konuşmaların ardından yoğurt yeme yarışması yapıldı. 5 kişi 2 dakika içinde en fazla yoğurdu yemek için mücadele etti. 2 dakika sonunda en fazla yoğurt yiyen Ercan Akbay ile en iyi yoğurt mayalama yarışmasında birinci olan Safiye Yaman çeyrek altınla ödüllendirildi.

    Yarışmalardan altın kazanan Ercan Akbay, “Yoğurdun tadı muhteşemdi. Bir de altın olunca daha güzel oldu” dedi. Safiye Yaman ise, “Ben doğuştan köy kızıyım. Annem babam inekçilik yapardı. Ben de yoğurt yapmaya devam ediyorum. Bu nedenle yarışmaya katıldım” diye konuştu.

    Etkinlikte 10 bin kase yoğurt festivale katılanlara ikram edildi. Yarışmalar sonunda ünlü sanatçı ilhan Şeşen konser verdi. Birbirinden güzel şarkılarını seslendiren Şeşen, Beykozluların beğenisini topladı. Beykozlular bol bol İlhan Şeşen’in fotoğrafını çekerek şarkılarına eşlik etti.

  • (Özel haber) 122 yaşındaki Fidan nine uzun yaşamanın sırrını yoğurda bağlıyor

    Tunceli’nin Mazgirt ilçesinde yaşayan 122 yaşındaki Fidan Özcan, uzun yaşamanın sırrını başta yoğurt olmak üzere doğal hayvansal gıdalara bağlıyor.

    Tunceli’nin Mazgirt ilçesine bağlı Yeni Mahalle’de oğluyla birlikte yaşayan ve 3 kez evlenen 122 yaşındaki Fidan Özcan’ın bu evliliklerden 10 çocuğu oldu. Fidan ninenin bir çocuğu 100 yaşında hayatını kaybetti, geriye kalan 9 çocuğundan 42 torunu bulunuyor. Fidan nine, uzun yaşamasının sırrını başta yoğurt olmak üzere tükettiği doğal hayvansal gıdalara bağlıyor.

    Bu yaşına rağmen ciddi sağlık problemi yok

    Yaşına rağmen çok ciddi sağlık problemi olmayan Fidan ninenin sadece gözlerinde görme problemi bulunuyor. Torununun desteğiyle yürüyen Fidan nine, her sabah dışarı çıktığında dua etmeyi de ihmal etmiyor. Türkçe bilmeyen Fidan nine, “10 çocuğum vardı biri öldü. Torunlarımın sayısını bilmiyorum” diyor.

    En çok yoğurdu sevdiğini belirten Fidan nine, “Gündüz iki öğün yemek yiyorum. Sabahları yoğurt, öğleyin de bütün yemekleri yiyebiliyorum. Sabah kahvaltıda yoğurt, çökelek yerdik. Öğlen ve akşam da yöresel yemeklerden olan sırım yerdik” şeklinde konuştu.

    Ninesini çok sevdiğini belirten torunlarından Özlem Öztürk, “122 yaşında olması bizleri onurlandırıyor. Ninemizi çok seviyoruz. Kaybetmeye korkuyoruz. Ben de babam da kendisini çok seviyoruz” diye konuştu.

    Gelinlerinden Beser Öztürk ise, “Kaynanam yağ, çökelek, ayran ve yoğurt tüketiyor” diye konuştu.

  • Orduluların Yoğurda Sıcak, Ayrana Soğuk

    Ordu’da yapılan bir araştırmada, Orduluların yüzde 92’si yoğurt tüketmeyi sevdiği, düzenli olarak yoğurt tüketenlerin oranının ise yüzde 78 olduğu belirtildi.

    Ordu Üniversitesi (ODÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zekai Tarakçı ve araştırma görevlileri Ömer Faruk Çelik ve Muhammet Karaağaç tarafından Orduluların süt ürünlerine karşı bakışını ortaya çıkaran bir araştırma yapıldı. Ordu il merkezinde yaşayan insanların fermente süt ürünlerini tüketim durumlarını belirlemek amacıyla Ordu il merkezinde yaşayan ve tesadüfi olarak seçilen bireyler üzerinde anket şeklinde yapılan çalışmada yoğurt tüketmeyi sevenlerin oranı yüzde 92.7 olarak bulunurken, yoğurdu düzenli olarak tüketenlerin oranı ise yüzde 78 düzeyinde olduğu belirlendi.

    “MEYVELİ YOĞURT SADECE ÇOCUKLAR İÇİN DEĞİL”

    Bireylerin yüzde 53’ünün tadından dolayı yoğurt sevmediğinin belirlendiği araştırmada, ayrıca şu sonuçlar ortaya çıktı:

    – Bireylerin yüzde 30’u tadından yüzde 20’sinin kokusundan dolayı ayranı sevmiyor.

    – İnsanların yüzde 68.7’si fermente süt ürünlerinin fiyatlarını normal buldu.

    – Bireylerin yüzde 52’si meyveli yoğurdun sadece çocuklar için olmadığını belirtti.

    Ayrıca insanların kefir ve özellikle de probiyotik yoğurt konusunda sınırlı düzeyde bilgiye sahip oldukları ve yoğurt ile ayranı daha çok yemek ile birlikte tüketmeyi tercih ettikleri de belirlendi.