ErzurumFlaş

Etiket: yemek

  • Konya Emniyetinden Şehit Ailelerine Ve Gazilere Yemek

    Konya İl Emniyet Müdürlüğü, Cumhuriyetin Kuruluşunun 92. Yıldönümü münasebetiyle şehit aileleri ve gazilerin onuruna program düzenlendi.

    Polisevinde dün düzenlenen programa, Vali Muammer Erol 3. Ana Jet Üs Garnizon Komutanı Hv.Plt.Tümg. Haluk Şahar, Hava Savunma Okulu ve Eğitim Merkezi Komutanı Tuğg. Orhan Gündüz, Jandarma Bölge Komutanı Tuğg. Timurcan Ermiş, Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Akyürek, Cumhuriyet Başsavcısı Bestami Tezcan, Bölge Adliye Mahkemesi Cumhuriyet Başsavcısı Ali Gökpınar, Merkez İlçe Kaymakamları, Jandarma Alay Komutanı Kurmay Albay İsmet Cansaran, İl Müftüsü Prof. Dr. Ali Akpınar ile şehit aileleri ve gaziler katıldı.

    Mevlid-i Şerif okunması ve Kuran-ı Kerim tilavetinin ardından davetlilere öğle yemeği ikramında bulunuldu.

    İl Emniyet Müdürü Mevlüt Demir, yaptığı konuşmada, şehit ve gazilerin yaptığı kahramanlıkların ve fedakarlıklarının varlık sebebimiz olduğunu, şehit ailelerimizin hakkının hiçbir şekilde ödenemeyeceğini söyledi.

  • Çorbayı yemekten sonra tatlıyı gece yiyin

    Çıkardığı ‘Beden Aklıyla Zayıfla’ adlı kitabıyla ezber bozan Obezite Doktoru Dr. Fevzi Özgönül, çorbanın yemekten sonra, tatlının da gece tüketilmesi gerektiğini belirtti.
    Yiyeceklerimizi yerken doymak değil, beslenmek önemli. Doğadaki tüm canlılar sadece açlıklarını gidermek için değil, bedenlerini sağlıklı ve güçlü tutmak için yer. Bu nedenle yediğimiz yemeklerde ilk önce besleyici değeri en yüksek gıdalardan başlamalıyız. Bu gıdaları yerken de sindirim sisteminin rahat çalışmasına özen göstermeliyiz. Mesela tek başına et yemek yerine eti sebze veya salatayla yersek çok daha kolay sindirilir. Aynı şekilde özellikle öğle yemeklerinde önce sıvı olan çorbayı içmek, mideyi çorbayla kaplamak demektir. Sonrada yediğimiz katı yemekler çorbanın arasına giremediği için şişkinlik yaratıp sindirimi zorlaşabilir. Önce katı olan yemekleri yediğimizde sonradan sıvı olan çorba çok daha kolay aralara yerleşip hazmın kolaylaşmasını sağlar. Hem daha fazla yemek yemiş hem de doymuş oluruz.
    Dr.Fevzi Özgönül’a göre tatlıyı da gece 22.00’den sonra yemeliyiz, çünkü vücudumuz şeker ihtiyacını karşılamak için besinleri sindirerek içerisinde mevcut olan kompleks şekerleri kullanır. Eğer biz ona yemek yanında tatlı verirsek, tatlıların içerisinde bulunan basit şekerler sindirime gerek olmadan kullanılabildiğinden, sindirim sistemi diğer gıdaların sindirimine o kadar önem vermez. Dolayısıyla yemeğin yanında yediğimiz tatlı, vücudumuza girmiş ama yanındaki yemeğin içerisinde bulunan ve vücudun temel ihtiyaçları olan proteinler, yağlar yeterince sindirilememiş olur. Sabah kahvaltısı öğleye kadar sindirilir. Öğlen yemeğinde tatlı yemezsek o da gece 22.00’ye kadar sindirilir. Böylece vücut temel ihtiyaçlarını almış olur, gece 22.00’den sonra tatlı yersek, bu diğer gıdaların sindirimini etkilemez. Vücudumuz da, biz de zarar görmeyiz. Tabii ki her gece bunu yaparsak bizden daha akıllı olan bedenimiz tatlı ihtiyacının geldiği bu saatleri bekler, gündüz çalışıp yemekleri sindirmez. Bunu haftada en çok 2 defa yapabiliriz.

  • Erzurum’a veda

    Valiler Kararnamesiyle Antalya Valiliğine atanan Erzurum Valisi Sebahattin Öztürk onuruna veda yemeği düzenlendi.

     
    Palandöken Dağı’nda bulunan Xanadu Otelinde düzenlenen yemeğe Vali Sebahattin Öztürk, Aksaray Valisi Selami Altınok, Ağrı Valisi Mehmet Tekinarslan, Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Küçükler, 9’ncu Kolordu Komutanı Korgeneral Kamil Başoğlu, kamu kurum ve kuruluş amirleri katıldı.

     

     
    Valilik adına bir konuşma yapan Erzurum Vali Yardımcısı Mehmet Gök, Vali Sebahattin Öztürk’ten meslek hayatında birçok şey öğrendiklerini belirtti.
    Gecede daha sonra veda konuşmaları yapılarak katılımcıların duygu ve düşünceleri alındı.

     

     
    Erzurum’a veda etmenin çok zor olduğunu ifade eden Vali Sebahattin Öztürk, “Yaklaşık 4 yıldır Doğu’nun sınır taşı Erzurum’da görev yapıyorum. Dadaşlar diyarından ayrılmak zor olacak. Elimizden gelen gayreti göstererek bütün kuruluşlarımızla birlik, beraberlik içerisinde çalıştık.” dedi.

     

     
    Vali Öztürk, konuşmasını yaparken duygulanırken Pazar günü kentten ayrılacağını kaydetti.
    Programın sonunda Vali Öztürk’e hediye sunumu yapıldı.

  • Erzurumlu hanımlar yarıştı

    Keçiören Belediyesi’nin bu yıl üçüncüsünü düzenlediği “Geleneksel Yöresel Yemek Yarışması”nda Doğu Mutfağı’nın lezzetleri yarıştı. Doğu Anadolu Bölgesi’nden 14 ilin katıldığı yarışmada jüri üyeleri, birbirinden lezzetli yöresel yemekler arasından seçim yapmakta zorlandı.
    5 gün sürecek Doğu Anadolu Bölgesi Kültür ve Sanat Günleri Festivali, Yöresel Yemek Yarışması ile başladı. Yarışmaya Ankara’da yaşayan Ağrı, Bingöl, Bitlis, Elazığ,Erzincan, Erzurum, Hakkari, Kars, Malatya, Muş, Tunceli, Van, Ardahan ve Iğdır doğumlu vatandaşlar katıldı. Kültürlerini tanıtma ve yöre mutfaklarına özgü farklılıkları yansıtma fırsatı yakalayan Doğu Anadolulu yarışmacılar, Doğu mutfağına ait leziz ve zengin yemekler hazırladılar. Yarışan yemekler arasında Malatya’dan Kuzu Etli Herse Aşı, Erzurum’dan Demir Tatlısı, Elazığ’dan Çermikli İçli Köfte, Kars’tan Kete ve Kürt Pilavı ve Van’dan Ciğer Tablama dikkat çekti.

     
    Yarışmayı izlemeye Keçiören Belediye Başkanı Mustafa Ak, Keçiören Kaymakamı Nusret Dirim ve Keçiören Müftüsü Dr. İhsan İlhan da geldi. Yemek standlarını gezen Belediye Başkanı Mustafa Ak, hem yarışmacılarla sohbet etti hem de yöresel yemekler hakkında bilgi aldı. Bu yarışmayı farklı yöresel lezzetleri yaşatmak, tanıtmak ve yaymak için düzenlediklerini ifade eden Başkan Ak, “Bu yarışmalar aynı zamanda ne kadar zengin bir mutfağımız olduğunu da gösteriyor” dedi. Yarışmanın jüri üyeliklerini Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği’nden 15 aşçı üstlenirken, yarışmacılar Doğu Mutfağı ile ilgili üç ayrı kategoride yarıştı. Yarışma sonunda hazırlanan yemeklerin tadına bakan davetliler Doğu Anadolu Mutfağı’na hayran kaldılar.

     
    Jüri yarışmada dereceye girenleri, festivalin finali olan 25 Mayıs Cumartesi günü açıklayacak. Yarışma sonunda her kategorinin birincisine tam, ikincisine yarım, üçüncüsüne çeyrek altın hediye edilecek. Ayrıca tüm katılımcılara elektronik mutfak gereçleri takdim edilecek. Geleneksel Yöresel Yemek Yarışması’nın ilkinde İç Anadolu, ikincisinde ise Karadeniz Mutfağı yemekleri yarışmıştı.

  • Karadayı ağırladı

    Karadayı ağırladı

    Karadayı Grup Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Karadayı, Erzurum’a gelen İstanbul İl Genel Meclisi üyeleri onuruna akşam yemeği verdi.

     
    Palandöken’deki Dedeman Ski Lodge Otelinde düzenlenen yemeğe Erzurum’u gezmek için önceki gün gelen İstanbul İl Genel Meclis üyeleri, iş adamları ve Erzurum protokolü katıldı.

     

     
    Yemek öncesinde konuşmalar yapılarak Erzurum’un güzelliği lanse edildi. Karadayı Grup adına konuşan Pusula Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Sevda Güneş, İstanbul İl Genel Meclisi üyelerine Erzurum’da görmekten mutluluk duyduğunu ifade etti.