Etiket: Ustası

  • Trabzonlu Bakır Ustası Bu Kez Dünyanın En Büyük Yoğurt Bakracını Yaptı

    Trabzon’da yaklaşık 40 yıldır bakırcılık sanatıyla uğraşan 56 yaşındaki Ali Çavuş, daha önce dünyanın en büyük salep kazanı, çay demliği ve ibriğini yaparken, şimdi de 5 bin kaselik dünyanın en büyük yoğurt bakracını yaptı.

    Dünyanın en büyük ve en küçük yoğurt bakracını kendisinin ürettiğini belirten bakırcı ustası Ali Çavuş, Guinness rekorlar kitabına girmeyi düşünmediğini ifade ederek ticari amaç düşünmediğini söylüyor.

    Atalarına olan saygıdan dolayı dünyanın en büyük yoğurt bakracını imal ettiğini belirten Çavuş, çocukları dahil 4 kuşaktır bakırcılık yaptıklarını söyledi. Çavuş “Nasrettin hoca göle yoğurt mayası çaldı ya tutarsa dedi. Ama tutmadı. Eğer göl maya tutsaydı belki de her eve böyle dev bir bakraç gerekli olacaktı. Ben hala diyorum ki ya tutarsa ve dünyanın en büyük yoğurt bakracını yapmış oluyorum. Atama ve sanatıma olan vefa borcumu da ödemeye çalışmış olduğumu düşünüyorum. Asırlar önce Osmanlı yoğurdu dünyaya tanıttı. Ben de asırlar sonra Atalarımın, Osmanlı’nın anısına bu dev bakracı yapmış oldum” dedi.

    BEŞ BİN KASE YOĞURT ALIYOR

    Kendi boyunda olan bakracın 5 bin kase yoğurt aldığını ifade eden Çavuş, “Boyu benim boyumda yani 1 metre 76 santim. Beş bin kase yoğurt alıyor. Yaklaşık 80 kilo bakır harcadım, 3 ay çalıştım. Son eserim olarak Atamın anısına Trabzon modeli olarak yoğurt bakracı yapmış oldum ve bu dünyaya hatıra bırakmış oldum. Bütün dünya tarafından eserlerim sevildiğini düşünüyorum. Daha önce dünya barışı adına dünyanın en büyük çay demliğini yaptım. Hiç bir eserimin dünyada eşi benzeri yoktur. Asla maddiyatı düşünmedim. Eğer maddiyatı düşünsem başaramazdım. Sanat aşkıyla yaptım. Bir asır 4 kuşak bakraç yaptık. Bakracı el üstünde tutuk bu bizim sanatımız. Kıyamete kadar bu dev bakraç bizi omuzlarında taşıyacak. Ticari amaçla düşünmedim. Gerekirse hediye veririm ticari amaçlı değil” diye konuştu.

    “ESERLERİME GÖSTERİLEN İLGİ EN BÜYÜK MUTLULUĞUM”

    Eserlerine gösterilen ilgi kendisini son derece mutlu ettiğini belirten Çavuş, “İnsanların bakraca gösterdiği ilgi beni mutlu ediyor. İnsanların eserimden keyif almaları bazılarının gözyaşı dökmesi bende tarif edilemez bir mutluluk yaşatıyor. Bu da bana yetiyor. Bu mutluluk bambaşka bir şey. Bu duygu anlatılmaz. Bu bakracın daha büyüğü olmaz şu ana kadar olmamıştır. Bu tür eser dünyada yoktur. Bu dünyaya hatıra bırakıyorum” şeklinde konuştu.

  • (Özel Haber)yılın Ahisi, Ustaların Ustası Kazım Gilan Seçildi

    Edirne’nin yarım asırlık Tava Ciğer Ustası 67 yaşındaki Kazım Gilan, yılın ahisi seçildi.

    Edirne Valiliği Ticaret İl Müdürü Mahmut Altun, bu yıl Ahilik Haftası’nın 23-29 Mayıs 2016 tarihleri arasında kutlanacağını belirterek, yılın ahisinin Tava Ciğer Ustası Kazım Gilan olduğunu söyledi. Ahilik Haftası kutlamaları kapsamında çeşitli ziyaretler yapılacak, yılın ahisine şed kuşatılacak.

    Edirne Ticaret İl Müdürü Mahmut Altun, Ahilik Haftası etkinlikleriyle ilgili olarak yaptığı açıklamada, 23 Mayıs Pazartesi günü Atatürk Anıtı önünde çelenk töreni yapılacağını ve vatandaşlara deva-i misk dağıtılacağını kaydetti. 24 Mayıs Salı günü Esnaf Odaları Birliği Salonunda Ahilik Kültürü ve günümüze yansımaları konulu konferans verileceğini belirten Altun, hafta kapsamında Halk Eğitim Merkezinde şed kuşanma töreni yapılacağını söyledi. Edirne Ticaret İl Müdürü Mahmut Altun, bu yıl ahi adayları arasından Ciğerci Kazım Gilan’ın yılın ahisi seçildiğini açıkladı. Geçen yıla oranla değişik bir program olmadığını belirten Altun, “Bu kutlamaların asıl yeri Kırşehir ama sembolik olarak diğer illerimizde de kutlanıyor. Ahilikte çırak, kalfa, usta safhalarında geçmiş olunması gerekiyor” dedi.

    1962 YILINDA ÇIRAK OLARAK İŞE BAŞLAMIŞTI

    Edirne’nin yarım asırlık tava ciğer ustası 67 yaşındaki Kazım Gilan ise yılın ahisi seçilmekten mutluluk duyduğunu belirtti. 1962 yılında çırak olarak başladığı ciğerci mesleğine 1964 yılından beri usta olarak devam ettiğini ifade eden Gilan, 53 yıldan bu yana sürdürdüğü mesleğine yetiştirdiği elemanlarla birçok usta kazandırdı. Bugün hala ciğer tavasının başında müşterilerine hizmet sunan Kasım Usta, yılın ahisi seçilmekten mutluluk duyduğunu ifade etti.

    Edirne’de geçen yıl sanayi sitesi esnaflarından Hamdi Eryener yılın ahisi seçilmişti.

  • 50 Yıllık Makine Ustası

    Samsun’un Vezirköprü ilçesinde eski dikiş makinelerini tamir eden tek usta kaldığı bildirildi.

    Ustasının babası Mürsel Ulusoy (Terzi Mürsel) olduğunu, bu mesleği babasından öğrendiğini belirten 78 yaşındaki Fazlı Ulusoy, ilçede kendisinin eski dikiş makinelerini tamir edebilen tek usta olduğunu söyledi. Babası Mürsel Ulusoy’un bu mesleğe nasıl başladığı ile ilgili bilgi veren Ulusoy, babası Mürsel Ulusoy’un İstanbul’da Dimosdemi Vagodimas adında bir vatandaşın yanında 2 yıl çalışarak makine ustalığı ve terzilik mesleğini öğrendiğini ve ilçede 1930 yılında bir terzi dükkanı açtığını ifade ederek, babasının 1968 yılında vefat etmesinden sonra bayrağı devralıp baba mesleğini günümüze kadar sürdürdüğünü vurguladı.

    Halen Türk Hava Kurumu Vezirköprü Şube Başkanlığı da yapan Ulusoy, konfeksiyonun terzilik mesleğini bitirdiğini anlattı. Eski dikiş makinelerinin daha kaliteli olduğunu iddia eden Ulusoy, “Eskiden herkes takım elbise, pantolon, ceket diktirirdi. Şimdi her şey hazır. İlçemizde genelde eski dikiş makineleri kullanılır. Kimse bu mesleği öğrenmek istemiyor. Keşke çırak yetişebilse. Benden sonra bu meslek de bitecek” dedi.

    İlçede sevilen bir esnaf olan Fazlı Ulusoy, esnaflıkta babasından aldığı esnaf ahlakı, esnaf kültüründen ve dürüstlükten şaşmadığını sözlerine ekledi.

  • Vezirköprü’nün Bazlambaç Ustası Meral Ablası

    Samsun’un Vezirköprü ilçesinde 45 yaşındaki Maral Gülep, 20 yıldır yöresel damak tadı hamur işi bazlambaç kültürünü yaşatıyor.

    Yöresel hamur işlerine elinin yatkın olduğunu belirten Meral Gülep, 20 yıl önce hiçbir destek almadan kendi imkanları ile bazlambaç işini yapmaya başladığını, amacının sadece maddi kazanç olmadığını, geleneksel hamur işleri ile ilgili yemek kültürünü de yaşatmak olduğunu söyledi. Vezirköprü’ye has yaptığı bazlambacın yapılışının ve tellenmesinin, lezzetinin farklı olduğunu iddia eden Gülep, ilçe dışından da pişirdiği bazlambaçlara talep olduğunu, geleneksel hamur işlerini yanındaki 3 bayanla yaptığını kaydetti. Geleneksel yemek kültürüne vurgu yapan Gülep, yaptığı işi sadece geçim kaynağı olarak görmediğini vurgulayarak, bu kültürün yaşatılması ve gelecek kuşaklara aktarılması konusuna dikkat çekti.

    Vezirköprülü vatandaşlar, bazlambaç deyince akıllarına “Meral Abla” geldiğini, kendisinin tam bir bazlambaç ustası olduğunu belirttiler.

    Bir çocuk annesi Meral Gülep, destek olunması ve pazar bulunması halinde daha birçok kadının bu işi yapacağını ve kadınlara yeni istihdam alanlarının açılacağını sözlerine ekledi.

  • Sandıklı’nın 70 Yaşındaki TEK Saraç Ustası

    Afyonkarahisar İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü yetkilileri, Sandıklı ilçesinde yaşayan ve bölgenin tek saracı olarak çalışmalarını devam ettiren 70 yaşındaki Kazım Yarar’ı ziyaret etti.

    Yok olmaya yüz tutmuş mesleklerin yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması için ziyaretlerin gerçekleştiğini belirten Kültür ve Turizm Müdürlüğü Şube Müdürü Havanur Yamaner, el emeği ustalarının çalışmalarını yerinde görmek ve onlarla kaybolmaya yüz tutmuş mesleklerin nasıl yaşatılabileceği konusunda fikir alış-verişi yaptıklarını belirtti. Şube Müdürü Yamaner; “Teknoloji karşısında yenik düşmüş mesleklerimizin gelecek nesillere aktarılması için çalışmalar yapıyor ve el emeği ile çalışan ustalarımızı ziyaret ediyoruz. Onlarla fikir alış-verişi yaparak yaptıkları meslekleri ilerki nesillere aktarılması konusunda istişareler yapıyoruz” dedi.