Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde, bir restoranın fırınında çalışan dört kadın, yaptıkları ekmek ve hamur işleriyle erkek ustalara taş çıkartıyor.
Erkeklerin yoğun olarak çalıştığı ekmek üretim ve fırıncılık sektörüne Kadirli ilçesinde kadınlar el attı. İlçede faaliyet gösteren bir restoran fırınında dört kadın işçi tüm fırın işlerini yapıyor. Bir kadın işçi hamur yapıyor, diğeri hamuru yufka olarak açıyor, fırında kürekçi olarak ekmekleri pişiren de yine kadın işçi oluyor. Hamurun ekmeğe dönüşünceye kadar tüm süreci kadınlar yapıyor.
Bulaşıkçı olarak girdiği iş yerinde dört kadının da fırıncılık kursu alarak bu mesleğe girdiğini söyleyen kadın fırıncı Cennet Köstü, “Ben ilk önce bu iş yerine bulaşıkçı olarak girdim. Ama daha sonra fırıncılık kursu aldık hepimiz. Şimdi de fırıncı olduk” şeklinde konuştu.
Amaçlarının en az erkekler kadar bu işi kadınların da hakkıyla yaptığını göstermek olduğunu söyleyen Meryem Görün ise, “Biz de erkekler kadar bu işi yapabiliyoruz. Fırında sadece ekmek de değil bir günde 2 bin adet civarı lahmacun da yapıyoruz. Daha önce fırıncılık deneyimimiz yoktu hiçbirimizin ama neticede hamur işi kadın işidir” dedi.
İş yeri sahibi Kasım Yasdıoğlu ise, “Kadınlar hayatın her alanında var olduğunu bir kez daha göstermiş olduk. Fırınımızda sadece kadın işçiler çalışıyor. Kendileri aynı zamanda fırıncılık kursuna da gittiler. Her işte olduğu gibi bu işin üstesinden de yine kadınlar hakkıyla çıkıyorlar” diye konuştu.
Gaziantep’te iki ayağı ve bir kolu olmayan bedensel engelli Ramazan Kaya, ekmeğini 26 yıldır tek koluyla yaptığı sedefçilikten kazanıyor.