ErzurumFlaş

Etiket: Turşu

  • Engelsiz şefler turşu kurdu

    Bursa’da, Osmangazi Belediyesi Engelli Bakım Merkezi’nde (OBAM) eğitim gören engelliler, eğitim merkezinin bahçesinde yetiştirdikleri sebzeleri toplayarak, kışlık turşularını kendi elleriyle kurdu.

    ‘Engelsiz şefler’ isimli program çerçevesinde, kendileri için hazırlanan sürprizi duyunca sevinç çığlıkları atan engelliler, önce bahçedeki domates, biber ve salatalıkları topladı. Sebzelerin toplanıp yıkanmasının ardından rengarenk mutfak önlüklerini giyen engelliler, daha sonra görevli personelin nezaretinde sebzeleri turşu bidonlarına kendi elleriyle yerleştirdi. Sirke ile hazırlanan turşu suyunu da bidona ilave eden engelliler, yaz başından itibaren büyük bir titizlikle yetiştirdikleri sebzelerden yine kendi elleriyle kışlık turşularını hazırlamanın sevincini yaşadı.

    Osmangazi Belediye Başkanı Mustafa Dündar, “Engelli vatandaşlarımızın sosyalleşmelerine yardımcı olmak için kurduğumuz merkezimizde 44’ü erkek toplam 67 engelli vatandaşımız eğitim görüyor. Görevli personel ve öğretmenlerimiz onların sosyalleşmesine katkıda bulunmak için eğitimin yanında pek çok farklı faaliyetler gerçekleştiriyor. ‘Engelsiz şefler’ projesi de bunlardan birisi. OBAM’ın bahçesinde kendi yetiştirdikleri sebzelerden, yine kendi elleriyle turşu kurmanın heyecanını yaşadılar” dedi.

  • Turşu, Konserve, Ketçap, Cips Ve Hazır Soslara Dikkat

    Edirne Keşan Devlet Hastanesi Diyetisyeni Elem Kaya, “Turşu, konserveler, ketçap, cips ve hazır sosların tuz içeriği çok fazla olduğundan fazla tüketmemeye dikkat edilmelidir” dedi.

    Aşırı tuz tüketiminin sağlıksız bir beslenme şekli olduğunu belirten Diyetisyen Elem Kaya, “Özellikle aşırı tuz tüketiminin önemli bir etken olduğu hipertansiyon, dünyada önlenebilir ölüm nedenleri içerisinde bir numaralı risk faktörüdür. Fazla tuz tüketimi yüksek kan basıncına neden olmaktadır. Ayrıca aşırı tuz tüketimi, inmelerin en önemli sebeplerinden birisi olarak gösterilmektedir. Günümüzde önemli birer sağlık sorunu haline gelen mide kanseri, osteoporoz, böbrek hastalıklarının gelişimiyle de yakından ilişkili olduğu belirlenmiştir” dedi.

    Ülkemizde insanların yemeğin tadına bakmadan hemen tuza yöneldiğini söyleyen Kaya, “Normalde tüketilmesi gereken tuz miktarının 3,5 katı kadar fazla tuz tüketilmektedir. İnsan vücudunun çok düşük oranda sodyum mineraline ihtiyacı vardır. Yüksek miktarda sodyum tüketiminin ciddi sağlık problemlerine neden olduğu bilinmesine rağmen dünyanın birçok yerinde kişiler alması gereken miktardan çok daha yüksek miktarda sodyum tüketmektedirler. Günlük normal bireyler için tuz ihtiyacı 3-7 gram arasında, ortalama 5 gramdır” açıklamasında bulundu.

    Satın alınan ürünlerin etiketlerinin de mutlaka okunması gerektiğini vurgulayan Kaya, ”Tuzsuz ya da tuzu azaltılmış besinler tercih edilmelidir. Yemekler pişirilirken kullanılan tuz miktarına dikkat edilmeli, yemeğin ve salatanın tadına bakmadan tuz ilavesi yapmaktan kaçınılmalıdır. Tuzu azaltabilmenin bir yolu da baharat kullanımını arttırmaktır. Baharatlar yemeğe aroma kattığı için tuz tadına daha az ihtiyaç duyulur” dedi.

  • Turşu Yüklü Minibüsle Şarampole Uçtu

    Bursa’nın Orhangazi ilçesinde pazara turşu satmaya giden yaşlı adamın kullandığı minibüs şarampole uçtu. Araç içinde sıkışan sürücü ağır yaralanırken, araçtaki tüm bidonlar ve turşular etrafa saçıldı.

    Kaza sabah saat 07:15 sıralarında Orhangazi ilçesi Çeltikçi köyü yakınlarında meydana geldi. Gedelek’teki turşu imalathanesinden yüklediği turşuları Yalova’daki pazara götürüp satmak için yola çıkan Sami Oğral (66) idaresindeki 10 AS 615 plakalı minibüs Orhangazi girişinde henüz bilinmeyen bir sebeple kontrolden çıktı. Yolun sağından şarampole uçan minibüs, ağaçlara çaparak durabildi. Kazada minibüs sürücüsü Sami Oğral araç içinde sıkıştı.

    İTFAİYE EKİPLERİ KURTARDI

    Ağır yaralı halde bulunan minibüs sürücüsü için olay yerine sağlık ekipleri ve itfaiye ekibi çağrıldı. Hurdaya dönen minibüste sıkışan yaralı sürücü Sami Oğral, uzun bir çalışma sonucu araç içinden çıkarılarak ambulansa taşındı. Kazada ağır yaralanan sürücü, Orhangazi Devlet Hastanesine kaldırılarak burada tedavi altına alındı. Kaza sonrasında minibüsün arkasında bulunan turşular etrafa saçıldı. Hurdaya dönen minibüs çekici ile bulunduğu yerden kaldırıldı. Polis ekipleri kaza ile ilgili soruşturma başlattı.

  • Türkiye-rusya Gerginliğine Dikkat Çekmek İçin Turşu Ve Ayran Dağıttı

    Batman’da bir vatandaş Türkiye ile Rusya arasındaki gerginliğe dikkat çekmek amacıyla turşu ve ayran dağıttı.

    Batman’da Ziya Saran adlı vatandaş, Türkiye ile Rusya arasındaki gerginliğe dikkat çekmek amacıyla turşu ve ayran dağıttı. Gerginliğin son bulmasını isteyen Saran, “Ayran bizim kültürümüzde önemli bir yere sahip. Turşu ise Rusların kültüründe önemli yere sahip. İki ülkenin bu kültürlerine ait ürünleri dağıtıp, gerginliğe dikkat çekmek istedim. İmkanım el verseydi Rus elçiliklerine bu ürünleri hediye edecektim. 100 yıldır bu ülkeler arasında savaş yaşanmamış. Bundan sonra da yaşanmasını istemiyoruz. Sadece bu iki ülke değil hiçbir yerde savaş olmasın” dedi.

  • Şüpheli Paketten Turşu Çıktı

    Balıkesir’in Bandırma ilçesinde şüpheli peketten turşu çıktı.

    İnönü Caddesi’nde bir banka ünündeki otobüs durağında şüpheli paket olduğunu fark eden vatandaşlar polise haber verdi. Olay yerine gelen polis ekipleri durak çevresine güvenlik bandı çekti. Balıkesir Emniyet Müdürlüğü’nden bomba imha uzmanı çağrıldı. Bu arada bankanın güvenlik kameralarından şüpheli paketin bırakıldığı an incelendi. Şüpheli paketin herhangi bir tehlike arz etmediğini belirleyen polis paketi açtı. Şüpheli paketten turşu çıkması herkesi şaşırttı.