ErzurumFlaş

Etiket: Trüf

  • Trüf Mantarı Uygulama Sahası’nda kültür bakımı

    Kütahya Orman Bölge Müdürlüğü tarafından Trüf Mantarı Uygulama Sahası’nda kültür bakım çalışması yapıldığı bildirildi.

    Bölge Müdürü Adnan Kayım, dünyanın en değerli mantarı “kara elmas” olarak bilinen ve cinsine göre bin dolara kadar satış fiyatı bulunan trüf mantarı ile ilgili olarak Orman Genel Müdürlüğünün Trüf Ormanı Eylem Planını 2014 – 2018 yılları arasında uygulamaya geçirdiğini belirterek, eylem planı çerçevesinde Kütahya Orman Bölge Müdürlüğü tarafından Trüf mantarı aşılı Meşe ağacı fidanlarının 2016 yılında Simav’da toprakla buluşturulduğunu ifade etti.

    Orman Genel Müdürlüğünün 2014-2018 yılları arasında Trüf mantarlarının olacağı ormanların kurulması talimatını yayınlayıp bunu bir eylem planına dönüştürdüğüne vurgu yapan Kayım, ”Bizde Kütahya Orman Bölge Müdürlüğü olarak Simav Orman İşletme Müdürlüğünde 2016 yılı Nisan ayında saplı meşe (Quercus robur) palamutları ve kestane (castanea sativa) tohumlarından çimlenen fidanların köklerine steril ortamda yazlık trüf mantarı (tuber aestivum) sporları – miselleri aşılayarak elde ettiğimiz tüplü fidanları toprakla buluşturduk. Simav Orman İşletme Müdürlüğü Kiçir ve Aksaz bölgelerinde 10 ‘ar dönüm alanda oluşturulan plantasyon sahalarımızda trüf mantarı aşılı tüplü 384 adet meşe fidanı ile 36 adet kestane fidanı dikerek çalışmalarımızı sürdürdük. Fidanlarımızın kültür bakımları Simav Orman İşletme Müdürlüğü tarafından yapıldı. Amacımız mahsul alabilmek ve Simav’da trüf mantarının yaygınlaşmasını sağlamak” şeklinde konuştu.(EFE)

  • Bolu’da trüf avcılığı ve yetiştiriciliği eğitimi verildi

    Bolu’da, Orman Genel Müdürlüğü Odun Dışı Ürün ve Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından “Trüf Avcılığı ve Yetiştiriciliği” eğitimi verildi. Eğitimin uygulama bölümünde özel eğitimli köpekler de yer aldı.

    Bolu’da, Orman Genel Müdürlüğü Odun Dışı Ürün ve Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından Bolu Orman Bölge Müdürlüğü Sosyal Tesislerinde iki bölümden oluşan “Trüf Avcılığı ve Yetiştiriciliği” eğitimi düzenlendi.

    Eğitime, Bolu Orman Bölge Müdürü Hasan Keskin, Odun Dışı ürün ve Hizmetler Dairesi Başkanlığından Bitkisel Ürünler Şube Müdürü Özgür Balcı, Bölge Müdür Yardımcısı Ferdi Özer, Odun Dışı Ürün ve Hizmetler Şube Müdürü Lütfi Kızılyel, İşletme Müdürleri, Orman İşletme Şefleri, konuya ilgi duyan Bolu ve Ülkenin çeşitli bölgelerinden gelen vatandaşlar ile yurtdışından gelen misafirler katıldı.

    Eğitimin açılış konuşmasını yapan Bolu Orman Bölge Müdürü Hasan Keskin, önümüzdeki 20 yıl içerisinde, ekonomistler tarafından yüksek ticaret hacmine ve ekonomik değere ulaşması tahmin edilen trüf mantarının, ülkemizde doğal olarak yetiştiğini, ancak ülkemizde doğal ortamlardan trüf mantarı avcılığı konusunda bilgi eksikliğinin olduğunu ve giderilmesi gerektiğini belirtti. Trüf mantarlarının yer altı mantarları olduğunu, doğada var olup olmadığının ilk defa tespitinin kolay olmadığını, düzenlenen bu eğitim sayesinde, özel eğitimli köpekler ile trüf mantarının nasıl tespit edilerek toplanacağının uygulamalı olarak gösterileceğini söyledi.

    İlginin oldukça fazla olduğu ve iki bölümden oluşan eğitimin ilk bölümde Bitkisel Ürünler Şube Müdürü Özgür Balcı sunum eşliğinde Trüf Avcılığı ve Yetiştiriciliği konularında bilgiler verdi.

    Trüf Avcılığı ve Yetiştiriciliği eğitiminin ikinci bölümünde, trüf mantarı aramada özel eğitimli köpeklerle trüf mantarının nasıl tespit edileceği ormanlık alanda uygulamalı olarak gösterildi.

  • Bakanlık Trüf Aşılı Fidanları Üretmeye Başladı

    Orman ve Su İşleri Bakanlığı Orman Genel Müdürlüğü (OGM) tarafından hazırlanan “Trüf Ormanı Eylem Planı” çerçevesinde yürütülen faaliyetler bütün hızıyla devam ediyor.

    Dünya gıda ve kozmetik pazarlarında binlerce euroya kadar alıcı bulan trüf mantarının ülke ekonomisine kazandırılması gayesiyle uygulamaya konulan eylem planı çerçevesinde 17 orman bölge müdürlüğünde trüf aşılı fidan kullanmak suretiyle 400 dekar trüf ormanı kurma çalışmaları sürüyor. Trüf ormanlarının oluşturulması için gerekli fidan ihtiyacının kendi fidanlıklarında yetiştirilmesi gayesiyle teknik elemanlara eğitim veren Orman ve Su İşleri Bakanlığı, Denizli ve Muğla Orman Bölge Müdürlüklerindeki fidanlıklarda pilot uygulama çalışmalarına başlayarak, trüf aşılı bin 200 adet fidanı başarı ile üretti. Kurumda farklı birimlerde görev yapan bir heyeti İspanya’daki trüf merkezine göndererek eğitim aldıran Bakanlık, Denizli’de üretilen fidanların aşılarının başarılı olup olmadığını da eğitim alan bu personeller aracılığıyla kontrol ediyor.

    “TÜRKİYE’NİN TRÜF PAZARINDAN DAHA İYİ BİR GELİR ELDE ETMESİ İÇİN ÇALIŞIYORUZ”

    Orman ve Su İşleri Bakanı Veysel Eroğlu, trüf mantarının çok ciddi gelir getiren bir ürün olduğunu ve ülke genelinde tesis edilecek ormanlarla trüf pazarındaki paydan Türkiye’nin de iyi bir gelir sağlaması için çaba harcadıklarını söyledi. Hazırladıkları eylem planı çerçevesinde çalışmalara bütün hızıyla devam ettiklerini ifade eden Bakan Eroğlu, “2016 yılında Denizli Orman Fidanlığı’nda 5 bin adet, Muğla Fidanlığı’nda ise bin adet aşılı fidan üretimi için bir program yaptık. Yapılan bu program doğrultusunda çalışmalara başlayarak üretilen fidanları aşılama aşamasına getirdik. Önümüzdeki günlerde aşılama çalışmalarını başarılı bir şekilde neticelendireceğiz inşallah” diye konuştu.

    2014 yılında başladıkları eylem planını 2018 yılında tamamlayacakları bilgisini veren Bakan Eroğlu, odun dışı orman ürünlerinin üretimi hususunda muazzam çalışmalar yaptıklarını ve kırsal kesime yeni istihdam imkanları oluşturmaya devam edeceklerini kaydetti.

  • Avrupa’da Kilosu Bin TL Olan Trüf Mantarı Denizli’de Suni Ortamda Üretilecek

    Avrupa’da kilosu bin TL’ye satılan ve siyah elmas olarak bilinen trüf mantarı için Denizli’de doğal ortamın ardından suni ortamda da üretim çalışmalarına başlandı.

    Orman Bakanlığı, 400 dekarlık trüf ormanı kurmak için harekete geçerken Denizli Orman Bölge Müdürlüğü çalışmalarını hızlandırdı. Avrupa’da kilosu bin TL’ye satılan ve siyah elmas olarak bilinen trüf mantarı için Denizli Orman Bölge Müdürlüğü tarafından suni üretim için sera kuruldu. Karahasanlı Mahallesi’nde kurulan serada suni olarak üretilen trüf mantarının kalitesi ve diğer çalışmalar yapıldıktan sonra satışıyla ilgili düzenlemeler yapılacak. Doğal ortamdan yılda 170 kilogram trüf mantarı elde edilirken, bölgeden toplanan trüf mantarlarının doğal hayatı bozmasının da önüne geçilebilmesi için suni trüf mantarı üretimi yapılmaya başlandı.

    Trüf mantarının suni olarak üretildiği serada incelemelerde bulunan Denizli Orman Bölge Müdürü Mustafa Korucu, “Daha önce trüf mantarlarının doğal ortamını tespit etmiştik. Doğal alanlar içindeki 7 hektarlık bir alanı da trüf aşılı fidanlarla ağaçlandırma oluşturduk. Bunlardan 5-6 yıl sonra trüf elde etmeye başlayacağız” dedi.

    “TRÜF AŞILI FİDANLAR ÖZEL OLARAK HAZIRLANIYOR”

    Karahasanlı Mahallesi’nde trüf aşılı fidan üretiminin yapıldığı bir bölge oluşturduklarını kaydeden Korucu, “Trüf aşılı fidanlar özel olarak hazırlanıyor. Burada trüf aşılı çok sayıda fidan var. Geçtiğimiz yıl bin 500 adet trüf aşılı fidan ürettik. Sadece meşe ile değil aynı zamanda kızıl ve karaçam fidanlarında da denemelerimiz var. Eğer tutarsa trüf aşılı fidanları bunlarda da üreteceğiz” diye konuştu.

    “AVRUPA’DA TRÜF MANTARININ KİLOGRAMI 300 EURO”

    Trüf mantarının Türkiye’de çok fazla tanınmadığını belirten Korucu şunları söyledi:

    “Trüf mantarı Avrupa’da çok fazla tüketiliyor. Kilosunun 300 euro civarında satıldığını öğrendik. Trüf mantarı yemek olarak değil daha çok özel sos olarak kullanılıyor. Besin değerinin yüksek olduğu biliniyor. Avrupa’da bu mantar türünün değeri biliniyor. İnşallah yaptığımız bu proje sayesinde bizde de değeri anlaşılacak. Hem de Türkiye’de ne kadar üretilebilir, ekonomiye katkısı ne olur çalışmalarının da sonucunu görmüş olacağız. En geç 6 yıl sonra yapay olarak ne kadar trüf mantarı üretilmiş onu görmüş olacağız. Daha sonra da bu işin pazarlama kısmına geçilecek.”