ErzurumFlaş

Etiket: tereyağ

  • Ramazan ayının zam şampiyonu tereyağ oldu

    Ramazan’da yüzde 50’lik artışıyla fiyatı en çok artan ürün tereyağ oldu.

    Ramazan ayı kampanya verileri açıklandı. Ulusal, yerel, toptan, parfümeri ve indirim kanallarının insert (katalog) ve basılı reklamlarındaki kampanyalardaki verilerine göre; 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 23,60 TL olan 1 kg. tereyağın fiyatı, 2018 Ramazan’da 35,30 TL’ye yükseldi. Tereyağ fiyatında yüzde 50 oranında artış yaşandı. Ramazan’da fiyatı en çok artan ürünlerden beyaz peynir yüzde 21’lik fiyat artış gerçekleştirdi. 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 12,90 TL olan 1 kg. beyaz peynirin fiyatı, 2018 Ramazan’da 15,65 TL’ye yükseldi.

    Taze kaşar da yüzde 18’lik fiyat artışıyla Ramazan’da fiyatı en çok artan ürünler arasında yer aldı. 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 13,10 TL olan 700 gr. taze kaşarın fiyatı, 2018 Ramazan’da 15,43 TL’ye yükseldi.

    Ramazan’da fiyatı en çok artan ürünlerden yüzde 15’lik fiyat artışıyla Karadeniz dökme çayda gerçekleşti. 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 17,70 TL olan 1 kg. Karadeniz dökme çayın fiyatı, 2018 Ramazan’da 20,33 TL’ye yükseldi.

    Pastırma fiyatı en çok artan ürünler sıralamasında yüzde 14’lük fiyat artışıyla listeye dahil oldu. 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 10,10 TL olan 90 gr. pastırmanın fiyatı, 2018 Ramazan’da 11,53 TL’ye yükseldi.

    Ramazan’da fiyatı en çok artan ürünlerden, yüzde 11’lik fiyat artışıyla toz şeker ve küp şeker; listeye fiyatı 5 kg. toz şekerin ortalaması 16,50 TL’den, 18,24 TL’ye yükselerek girdi. 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 3,70 TL olan 1 kg. küp şekerin fiyatı, 2018 Ramazan’da 4,13 TL’ye yükseldi.

    Ramazan’da fiyatı en çok artan ürünlerden yüzde 10’luk fiyat artışıyla siyah zeytin girdi. 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 13,00 TL olan 1 kg. siyah zeytinin fiyatı, 2018 Ramazan’da 14,32 TL’ye yükseldi.

    Un da Ramazan’da fiyatı en çok artan ürünler listesine yüzde 8’lik fiyat artışıyla dahil oldu. 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 8,60 TL olan 5 kg. unun fiyatı, 2018 Ramazan’da 9,25 TL’ye yükseldi.

    Sucuk fiyatları düşüşe geçti

    BrandZone verilerine göre; gıdada en fazla fiyat düşüşü yüzde 21’lik oranla sucukta yaşandı. 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 12,70 TL olan 225 gr. sucuğun fiyatı, bu Ramazan’da 9,99 TL’ye düştü. Ramazan’da fiyatı en çok düşen ikinci ürün, yüzde 16’lık oranla kuru fasülye oldu. 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 7,80 TL olan 1 kg. kuru fasülyenin fiyatı, bu Ramazan’da 6,52 TL’ye düştü. Ramazan’da fiyatı en çok düşen üçüncü ürün, yüzde 12’lik fiyat düşüşüyle nohut oldu. 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 12,30 TL olan 1 kg. nohutun fiyatı, bu Ramazan’da 10,83 TL’ye düştü. Ramazan’da fiyatı en çok düşen dördüncü ürün, yüzde 6’lık fiyat düşüşüyle Ayçiçek yağı oldu. 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 29,00 TL olan 5 lt. Ayçiçek yağının fiyatı, bu Ramazan’da 27,25 TL’ye düştü. Ramazan’da fiyatı en çok düşen beşinci ürün, yüzde 5’lik fiyat düşüşüyle margarin oldu. 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 4,60 TL olan 500 gr. margarinin fiyatı, bu Ramazan’da 4,38 TL’ye düştü. Ramazan’da fiyatı en çok düşen altıncı ürün, yüzde 3’lük fiyat düşüşüyle bulgur oldu. 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 3,00 TL olan 1 kg. bulgurun fiyatı, bu Ramazan’da 2,90 TL’ye düştü.

  • Tereyağ zam şampiyonu

    Tereyağ son 6 ayda fiyatını ikiye katlarken adeta zam şampiyonu oldu.

    Trabzon’da 6 ay önce fiyatı 20-25 TL’den satılan tereyağın kilosu bugünlerde 40-50 TL’den satılırken gıda ürünleri arasında fazla fiyatı yükselen ürün oldu.

    Trabzon’da yaklaşık 20 yıldır esnaflık yapan Hüseyin Çalık, tereyağın fiyatının son 6 ayda tırmanışa geçtiğini belirterek, fiyatı en fazla artan ürün arasında yerini aldığını söyledi.

    Çalık, besiciliğin giderek azaldığı için köylerden artık tereyağı eskisi gibi gelmediğini hatırlatarak, “Meslek hayatım boyunca, tereyağın fiyatının 6 aylık bir sürede fiyatını ikiye katladığına ilk kez tanık oluyorum. Altı ay önce kilosunu 20-25 TL’ye sattığımız tereyağını şimdilerde 40 TL’ye satıyoruz. Dolayısıyla bu iş arz talep meselesi. Tereyağı fazla gelmediğinden fiyatı da ister istemez yükselmiş oluyor. Yaklaşık 10-15 sene önce köylerden tereyağı getirenler çok oluyordu. Bir kısmını almıyorduk. Şimdi ise besicilik azaldığından artık köylerde tereyağı yapan sayısı çok azaldı. Üretime teşvik etmesi lazım. Böyle giderse tereyağımız tarihe karışacak” dedi.

  • Esnafa Tereyağ Diye Margarin Satmışlar

    Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde esnaf, kendilerine tereyağ diye eritilmiş margarin satan kadınların bulunmasını istiyor.

    Edinilen bilgiye göre, Cemalpaşa Mahallesi Kamil Kara Bulvarı üzerinde bazı esnafa iki kişi olduğu belirlenen kadınlar ellerinde 3 kiloluk bidonlar içerisinde kilosu 25 TL’den tereyağ sattı. Aynı cadde üzerinde pastane işleten tatlı ustası Mehmet Ağar, kadınlardan aldığı tereyağı tatlıda kullanmak isteyince, tereyağ diye aldığı yağın aslında eritilmiş margarin olduğunu tespit etti. Çevredeki komşu esnafın da kadınlardan aldığı tereyağı kontrol eden Mehmet Ağar, kadınların tüm esnafa tereyağ diye margarin sattığını belirledi. 20 yıllık tatlı ustası olduğunu ve ilk defa dolandırıldığını belirten Mehmet Ağar, “Margarin 1 lira tereyağ 25 lira. Bidonların üzerine sadece 100-200 gram tereyağ koymuşlar alt tarafına da margarini eritip koymuşlar. Ben bizi dolandıran bu kadınların bulunmasını istiyorum” şeklinde konuştu.

    Tereyağ diye margarin satan kadınların iş yerine girişleri ve esnafa tereyağ diye margarin sattıkları görüntüler de bir iş yerinin kamerasına yansıdı.

  • Margarine Patates Nişastası Katıp Tereyağ Gibi Satmışlar

    İzmir’in Karşıyaka ilçesinde, margarine patates nişastası ile tereyağ esansı katarak tereyağ görünümü veren ve halk sağlığını tehdit eden tezgah sahipleri hakkında yasal işlem başlatıldı.

    Karşıyaka ilçesinde, açıkta satılan ve halk sağlığını tehdit eden gıdalara karşı belediye ekipleri denetimlerini sıklaştırdı. Bostanlı Pazaryeri’nde sahte tereyağı operasyonuna çıkan zabıta ve beraberindeki ekipler, tezgahları tek tek inceledi. Halk sağlığını hiçe sayanlara nefes aldırmayan ekipler, etiketsiz ve açıkta tereyağı satan 10 tezgah tespit etti.

    TEREYAĞI YERİNE ’PATATES NİŞASTASI’

    Yapılan incelemeler sonucunda ise ilginç bir durumla karşılaşıldı. Tezgahtaki normal margarine patates nişastası, tereyağ esansı ve tereyağ asidi karıştırılarak tereyağ görünümü verildiği, ürünün sahte ve etiketsiz olarak satıldığı tespit edildi.

    ’TÜKETMEYİN’ UYARISI

    Laboratuvar sonuçlarının alınması için tezgahtaki ürünler toplanarak yetkili makamlara gönderildi. Tezgah sahipleri ile ilgili yasal işlem başlatıldı. Ekipler, etiketsiz olarak satışa sunulan tereyağlarının nerede ve nasıl üretildiğinin bilinmediğini bu yüzden de sağlığa uygun olmadığını, tüketilmemesi gerektiğini belirtti.

    Karşıyaka Belediye Başkanı Hüseyin Mutlu Akpınar ise denetimlerin süreceğini ifade ederek, “Karşıyaka’da halk sağlığını tehdit eden, açıkta ve etiketsiz satılan gıdalara yönelik denetimlerimizi taviz vermeden sürdürüyoruz. Daha önce de benzer çalışmalar yaparak, besinlerimizi zararlı hale getirenlere karşı önlemlerimizi almıştık. Tereyağı günlük olarak sürekli tükettiğimiz bir gıda ürünü ve hem üretim şekli hem de satış koşulları sağlık açısından oldukça önemli. Kurallara uymayanlara, halkın sağlığını tehdit edenlere geçit vermeyeceğiz. Denetimlerimiz sürecek” dedi.

  • Doyuncuya kadar tereyağ yiyin!

    Erzurumlu’nun bolca tükettiği Tereyağ konusunda önemli bir araştırma  İngiliz uzmanlardan geldi. İngiliz sağlıkçılar, doymamış yağ oranına sahip diyetin kalp hastalığı riskini artırdığını belirterek, margarin yerine tereyağ tüketilmesinin daha sağlıklı olduğunu açıkladı.

     

    İngiliz uzmanların yaptığı araştırmada, doymamış yağ ağırlıklı beslenmenin kalp krizini artırdığı uyarısında bulunuldu. İngiltere’nin önde gelen kardiyologlarından Dr. Aseem Malhorta, British Medical Journal’de yayımlanan makalesinde doymamış yağ tüketimine dayanan beslenmeyi “40 yıllık bir hata” olarak nitelendirerek, bu tür beslenme yüzünden milyonlarca kişinin kolesterol hapları kullanmak zorunda kaldığını belirtti.

     

     

     

    KALP RİSKİ GİZLİBu yanlış bilginin milyonlarca insanı kalp ve damar hastalıkları riski altında bıraktığını savunan Dr.Malhotra, insanların boşuna ilaç kullandığını savundu. Kalp hastalıkları ve obezite gibi rahatsızlıkları asıl tetikleyenin şeker, beyaz ekmek gibi rafine karbonhidratlar olduğuna dikkat çeken Malhotra, kalbi korumanın en iyi yolunun tereyağı, süt, peynir gibi gerçek besinlerle zeytinyağı, sebze, et, meyve, balık içeren Akdeniz diyetinden geçtiğini ifade etti. Malhotra ayrıca, doymuş yağa dayalı akdeniz diyetinin kolesterolün azaltılmasında üç kat daha etkili olduğuna dikkat çekti.

    1970ler’den beri yanlış bilinen ve doymamış yağlardan oluşan gıda sektörüne rağmen Malhotra, “Bilimsel araştırmalar gösteriyor ki bu tavsiye, mantığa aykırı da dursa, aslında kalp hastalığı riskini arttırmıştır” dedi. Malhotra, son çalışmaların böyle bir ilişki olmadığını gösterdiğini ancak doktorların hata yaptık demek istemediklerini savundu.

    OBEZİTEYİ PATLATTI

    Obezite ile doymamış yağ ağırlık beslenme arasındaki ilişkiye de dikkat çeken Malhotra, ABD’de son 30 yılda doymuş yağ tüketiminin yüzde 40’dan yüzde 30’a gerilediğini belirterek, “Düşük yağ diyeti, enerji harcanmasında büyük bir düşüşe neden oldu ve ensülin direncini artırarak obezite vakalarını patlattı” ifadesini kullandı. Hayvansal gıdaların A ve D vitamini kaynağı olduğuna dikkat çeken Malhotra, ancak salam sosis gibi işlenmiş ürünlerin zararlı olduğunu kaydetti.

    “DOYUNCUYA KADAR TEREYAĞ YİYİN”

    “Kalp krizi riskini trans yağlar, doymuş yağlar artırır. Tehlikeli olan trans yağlardır, vücuda yiyecekler yoluyla trans yağlar girer. Bütün işlenmiş yiyeceklerin içinde trans yağlar bulunur. Kolestrol vücuda gerekli olan çok önemli bir kimyasal moleküldür. Kolestrol yağ değildir. Her insan ve bitki vücudunun kolestrole ihtiyacı vardır. Tehlikeli olan trigliserittir, yani yağdır. Trigliseridi yükselten de şekerdir. Margarin yerine köy tereyağı ve zeytinyağı tüketin. Omega3 insan vücuduna girmelidir. Salam, sosis de trans yağlar içerdiği için bir o kadar zararlı. Tereyağı tüketmenin sınırı yok, mideniz gözünüz doyana kadar tereyağı tüketin”