Manavgat Aşçılar Derneği (MAD) üyeleri Ilıca Hacı Nazmiye-Hacı Mehmet Tümbül Turizm Eğitim Merkezin’de (TUREM) geleceğin şefleriyle buluştu.
MAD yönetim kurulu başkanı İsmail Karataş, yönetim kurulu üyeleri Doğan Çolak, Ali Ciner ve Gıda Mühendisi Alper Deveci Ilıca Hacı Nazmiye-Hacı Mehmet Tümbül TUREM’de geleceğin şefleriyle söyleşide buluştu. TUREM’nde biri aşçı yardımcılığı diğeri İş-Kur “Umem Beceri 10” Projesi kapsamında oluşturulan aşçı yardımcılığı sınıfları olmak üzere toplamda 50 kursiyerin eğitim gördüğünü belirten MAD Başkanı Karataş, “Mesleğe çok küçük yaşlarda başladım. Çok çalışıp çok emekler vererek bu günlere geldim. Aşçılık mesleği meşakkatli ama bir o kadar da zevkli bir meslektir. İşin temelinde sevgi ve özveri yatmaktadır. Mutfak ortamında şeflere, ustalara ve diğer üstlere karşı tutum ve davranış çok önemlidir. Tecrübe kolay kazanılmayan çok emek isteyen bir şeydir. Günümüzde aşçılık çok popüler bir meslek haline gelmiştir. Sizler bunu en iyi şekilde değerlendirmelisiniz” dedi.
13 yaşında mesleğe başladığını ve bu günlere gelebilmek için çok emek verdiğini belirten Şef Doğan Çolak ise Kursiyerlere mutlaka hedefleri olması gerektiğini, hedef olmadan meslekte başarılı olunamayacağını ve bir yerlere gelmenin çok zor gerçekleşeceğini söyledi.
Haliç Üniversitesi Aşçılık ve Gastronomi Kulubü tarafından düzenlenen panel kapsamında üniversitenin Kağıthane Yerleşkesi renkli bir etkinliğe ev sahipliği yaptı.