ErzurumFlaş

Etiket: pirinç

  • Gercüşlü çiftçiler pirinç ekimi için hazırlıklara başladı

    Gercüşlü çiftçiler pirinç ekimi için hazırlıklara başladı

    Batman’ın Gercüş ilçesine bağlı Gönüllü köyünde çiftçiler pirinç ekimi için tarlalarda hazırlıklara başladı.

    Gercüş ilçesinde pirinç üreten iki köyden biri olan Gönüllü köyünde çiftçiler, pirinç ekimine başladı. Ana kaynağı su olan pirinç ekimi köylüler tarafından dedelerinden kalma yöntemlerle yapılıyor. Pirinç üreticilerinden Salih Kavak, tarlayı düzeltip pirinç ekeceklerini söyledi. Kavak, “Pirinç ekmenin zahmeti çoktur. Tarlayı sürdükten sonra 1 hafta boyunca suyu üstünde bırakıyoruz. Daha sonra da atlarla tekrar sürmeye başlıyoruz. Ardından da tarlayı düzeltip çeltik döküyoruz. Tadı çok güzel tamamen organik ilaç kullanmıyoruz” dedi.

    Seyithan Kavak da pirinç tarlasında ekim için hazırlık yaptıklarını söyledi. Kavak, “Tarlanın içine su bırakarak atlarla çift sürüyoruz. Bu şekilde hazırlığımızı yapıyoruz. Çok zahmetli bir iş, tarlalardaki çalışmaların ardından 6 ay sonra pirinç ekeceğiz. Tadı çok güzeldir tamamen organiktir. Hiçbir ilaç ve katkı maddesi ya da kimyasal madde kullanmadan buz gibi suyun içerisinde olan kaynak su ile yetişiyor, gübre vermiyoruz” diye konuştu.

  • Japonya’nın pirinç keki yine öldürdü

    Japonya’da geleneksel olarak yeni yılda tüketilen yapışkan kıvamlı pirinç kek mochi, bu yıl da bir kişinin boğularak hayatını kaybetmesine neden oldu.

    Japonya’da her sene geleneksel olarak yıl başında tüketilen ve yapışkan kıvamı nedeniyle yaşlı ve çocuklar için boğulma tehlikesi oluşturan pirinç keki mochi, bu sene de Tokyo’da 11 kişiyi hastanelik etti. Boğulma tehlikesi sonucu hastaneye kaldırılanlardan 80’li yaşlardaki bir adam, tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı. Tokyo İtfaiye Departmanı yetkilileri hastanede kurtarılan 10 kişiden 7’sinin ise 60 yaş üzeri kişiler olduğunu açıkladı.

    Her yıl aynı tehlike

    Pirincin un haline getirmesiyle hazırlanan ve yapışkan kıvamı nedeniyle boğulma riski oluşturan mochi, her sene yeni yıl tatilinde Japonya’da yüksek miktarda tüketiliyor. Her yeni yıl öncesi, yaşlı ve çocuklar için boğulma uyarısı yapan yetkililer, yapışkan kıvamlı pirinç kekinin çok çiğnenmesi ve küçük parçalara bölünerek tüketilmesi uyarısında bulunuyor. Uyarılara rağmen, her yıl başta yaşlılar olmak üzere birçok kişi boğulma tehlikesi geçirirken, mochi zaman zaman can kayıplarına neden oluyor.

  • Japonya’nın pirinç keki yine öldürdü

    Japonya’da geleneksel olarak yeni yılda tüketilen yapışkan kıvamlı pirinç kek mochi, bu yıl da bir kişinin boğularak hayatını kaybetmesine neden oldu.

    Japonya’da her sene geleneksel olarak yıl başında tüketilen ve yapışkan kıvamı nedeniyle yaşlı ve çocuklar için boğulma tehlikesi oluşturan pirinç keki mochi, bu sene de Tokyo’da 11 kişiyi hastanelik etti. Boğulma tehlikesi sonucu hastaneye kaldırılanlardan 80’li yaşlardaki bir adam, tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı. Tokyo İtfaiye Departmanı yetkilileri hastanede kurtarılan 10 kişiden 7’sinin ise 60 yaş üzeri kişiler olduğunu açıkladı.

    Her yıl aynı tehlike

    Pirincin un haline getirmesiyle hazırlanan ve yapışkan kıvamı nedeniyle boğulma riski oluşturan mochi, her sene yeni yıl tatilinde Japonya’da yüksek miktarda tüketiliyor. Her yeni yıl öncesi, yaşlı ve çocuklar için boğulma uyarısı yapan yetkililer, yapışkan kıvamlı pirinç kekinin çok çiğnenmesi ve küçük parçalara bölünerek tüketilmesi uyarısında bulunuyor. Uyarılara rağmen, her yıl başta yaşlılar olmak üzere birçok kişi boğulma tehlikesi geçirirken, mochi zaman zaman can kayıplarına neden oluyor.

  • Sinop Pirinç Festivali 8 Kasım’da başlıyor

    Sinop Pirinç Festivali 2018, 8 Kasım’da ziyaretçilerine kapılarını açacak.

    Sinop Dernekler Platformu tarafından düzenlenen Sinop Pirinç Festivali 2018, bu sene 8 Kasım’da başlıyor. Maltepe’de gerçekleşecek organizasyonda katılımcılara yöresel ziyafetler ve müzik şöleni yaşatılacak. Yapılan açıklamada; Yağmur Yalçın, Serkan Öztürk, Cengiz Yolalan, Gurbetçi Ali, Mehmet Dalgıç, Bayram Kaya, Şair Zeynel Parmaksız gibi ünlü sanatçılar, yöresel davul zurna ekibi ve sürpriz sanatçıları canlı performanslarıyla sahne alacaklar. 11 Kasım’a kadar devam edecek ve yüksek katılımın beklendiği festivalde, bu yıl yine birçok etkinlik ve sürpriz hediyeler dağıtılacak.

    Sinop Pirinç Festivali 2018; etkinliği için kapılar 8 Kasım Perşembe günü Saat 18.00’den itibaren festival misafirlerine açılacağı bilgisi verilirken, gece saatlerine kadar sürecek olan festivalde yöresel ürünler ve yöresel kültür tanıtımı yapılacak.

  • Usta eller pirinç tanelerinde hayat buluyor

    Ağrı’da bulunan İzmir’li el sanatları ustası Barış Güvener, büyük bir özveriyle pirinç tanelerinin üzerine isim yazarak ekmek parasını kazanıyor.

    Türkiye’nin birçok yerinden yörelere özgü damak tatları ve hediyelik eşyalar Ağrı’da gerçekleştirilen yöresel ürünler fuarında tezgahlardaki yerlerini aldı. Kağızman Caddesi’nde bulunan bir otoparkta açılan fuarda en dikkat çeken isim ise İzmir’li el sanatları ustası Barış Güvener oldu. Tezgahında el yapımı onlarca hediyelik eşya bulunduran Güvener, ürünlerin üzerine vatandaşların isteği doğrultusunda isim yazıyor. Adeta her parmağında 10 marifet olan el sanatları ustası Güvener, pirinç taneleri üzerine isim yazıyor. Pirinç tanelerini parmakları arasına alan Güvener bir eline de kalemi alarak tek nefeste pirinç taneleri üzerinde sanatını konuşturuyor. Pirinç üzerine yazılan isimler bir süre kuruduktan sonra içerisine su doldurulan rengarenk hediyelik kolyelere bırakılıyor. Oldukça güzel görülen ve vatandaşlar tarafından yoğun bir şekilde talep edilen kolyeler görünümüyle göz kamaştırıyor.

    Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Barış Güvener, baba mesleği olan el sanatlarını küçük yaşlardan bu yana sürdürdüğünü söyledi. Ağrı’ya ocak ayında da geldiğini ve bundan sonrada gelmeye devam edeceğini söyleyen Güvener, özellikle pirinç üzerine yazılan isimlere vatandaşların büyük bir ilgi gösterdiğini belirti.

    Siparişlere yetiştirmekten zorlandığını kaydeden Güvener, “Ocak ayında da Ağrı’ya gelmiştik, burayı çok sevdiğimizden dolayı bir kez daha geldik. Ahşap olan tüm ürünlere yakarak isim yazıyoruz. Metal ürünlere ise kazıyarak yazı yazıyoruz. En son pirinç tanesine de isim yazmaya başladık. Türkiye’de pirinç üzerine yazı yazan çok az kişi var. Sıkıntılı bir iş çünkü pirinç taneleri çok kısa olduğu için üzerinde yazmak çok zor ama sürekli yazdığımı için elim alıştı. Hızlı ve daha düzgün bir yazı ortaya çıkıyor. Diğer ürünlere belki çalışılarak isim yazılabilir ama pirinç biraz zor. Pirinç tanesi çok ufak olduğu için sürekli yazmaya alışık olmak lazım. Bende 10 yıldır yazı yazıyorum, pirince daha bu sene başlayabildim. Çok zor ve meşakkatli bir iş. Tabaklar üzerine Osmanlı dönemine ait hat sanatlarını da yapmayı istiyorum. Aynı zamanda hediyelik ahşap ürünler üzerine de isimler yazabiliyoruz. Ağrı’da yoğun bir ilgi var. Ve pirinç tanelerinin üzerine isim yazmayı ilk kez gördükleri için merakları daha da artıyor. Bundan dolayı ilgi her geçen gün daha da artıyor” dedi.