ErzurumFlaş

Etiket: Pekmez

  • Atıl durumdaki pekmez fabrikası yeniden üretime geçiyor

    Atıl durumdaki pekmez fabrikası yeniden üretime geçiyor

    Erzurum’un Olur ilçesi Ormanağzı Mahallesi’nde 2011 yılında yapılan pekmez fabrikası, Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği (MÜSİAD) tarafından yeniden aktif hale getiriliyor.

    2011 yılında Ormanağzı Mahallesi’nde yapılan pekmez fabrikası kullanılmadan 9 yıldır atıl durumda beklerken, Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği Erzurum Şubesince yeniden hizmete sokulacak. MÜSİAD Erzurum Şube Başkanı Fuat Demir ve Yönetim Kurulu üyeleri, Olur Kaymakamı İlker Eken ve Olur Belediye Başkanı Sıddık Demircan’ı ziyaret ederek fabrikayı hayata geçirmek için gerekli görüşmelerde bulundular. MÜSİAD Gümüşhane Şube Başkanı pestil üreticisi Abdulbaki Kara ve yönetim kurulu üyelerini de ziyaret eden heyet, pestil fabrikası ve meyve suyu fabrikasında incelemelerde bulunarak bilgiler aldı.

    MÜSİAD Erzurum Şube Başkanı Fuat Demir, “Olur’daki fabrikada üretilecek olan pekmez, pestil ve köme ve meyve suyunun alım garantisini veriyoruz” dedi.

    Demir, “Olur Ormanağzı Mahallesi dut pekmezi fabrikasını ziyaret ettik, yöremizde markalaşmış ve markalaşmaya aday ürünlerimizi pazara sürme konusunda ciddi projeler hazırlıyoruz. Bu vesile ile Olur ilçemiz Ormanağzı Mahallesi’nde üretilen coğrafi işareti olan Karnavas dut pekmezi fabrikasının yatırımını Olur Kaymakamlığı Gümüşhane MÜSİAD ve Erzurum MÜSİAD olarak ortak bir proje yapıyoruz. Allah nasip ederse baharda bu fabrikayı teslim alıp, bölgedeki bütün dutları alarak pekmez üretmeye başlayacağız. Amacımız ekonomiye, istihdama hem de bölge insanına faydalı olabilmek için Erzurum’un bütün ilçelerindeki markalaşmış ya da markalaşma yolundaki bütün ürünleri pazara sürmek için çaba sarf ediyoruz” dedi.

    Olur Kaymamı İlker Eken ise, “Olur Kaymakamlığımızca Ormanağzı Mahalle Muhtarlığına yapılan pekmez fabrikasının yeniden faaliyete geçmesi ve fabrikanın atıl durumdan kurtarılarak ekonomiye katkı sağlayacağı için çok mutluyum. İnşallah en kısa zamanda fabrikamız üretime geçer” dedi.

    Olur Belediye Başkanı Sıddık Demircan da, “Mahallemizdeki pekmez fabrikasının çok amaçlı olarak faaliyete geçmesi ve istihdama, ilçe ekonomisine katkı sağlayacağı için Erzurum ve Gümüşhane MÜSİAD başkanlarına ve yönetim kurulu üyelerine sonsuz teşekkür ederim” dedi.

  • Nevşehir Belediye Başkanı Arı, köylülerle birlikte pekmez kaynatıp köftür yaptı

    Nevşehir Belediye Başkanı Arı, köylülerle birlikte pekmez kaynatıp köftür yaptı

    Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı, Ürgüp ilçesinin Sofular köyünde köylülerle birlikte pekmez kaynatarak köftür yaptı.

    Belediye Başkanı Rasim Arı, köylülerin daveti üzerine gittiği Sofular Köyünde Candan ailesinin evine konuk oldu.

    Burada İsmail Candan (62) isimli çiftçinin ailesi ile birlikte evlerinin bahçesinde gerçekleştirdikleri köftür yapımını bir süre izleyen Arı, ocak başında köylülerle birlikte pekmez kaynattı.

    Candan ailesinin köylerindeki bağlarından özenle topladıkları beyaz üzümlerin şırasına un katıp bunu kaynatarak bulamaç kıvamına getirerek yaptıkları köftürün yapım aşamasını dikkatle takip eden Arı, önceden yapılarak hazırlanan köftürlerden tattı.

    Doğallıktan taviz vermemek adına içinde hiçbir kimyevi katkı maddesi bulunmayan ve Nevşehir’in en önemli yöresel lezzetleri arasında yer alan köftürün adeta bir enerji deposu olduğunu belirten Başkan Arı, bu lezzetin tüm Türkiye’ye tanıtılması için gayret göstereceklerini ifade etti.

    Türkiye’nin en kaliteli üzümlerinin yetiştiği bölgelerden biri olan Nevşehir’de yapılan köftürün özellikle kış aylarında vücudu dinç tutmak için tüketildiğini ve hoş aromasıyla pekmezden uzak duran çocukların aynı değerdeki bir ürünle beslenmesinin önünü açtığını söyleyen Arı şöyle konuştu:

    “Köftür oldukça meşakkatli bir çalışma sonucunda ortaya çıkıyor. Bugün bizde köylü kardeşlerimizin bu emeklerine şahitlik ettik. Bağ bozumunun gerçekleştirildiği bu dönemde yapılan köftürler önümüzdeki haftalardan itibaren hem şehrimizde hem de Türkiye’nin farklı illerinde damak zevkine düşkün olanlarca tadılacak. İnşallah belediye olarak bizde bu yöresel lezzetimize sahip çıkacağız ve paketleme yaparak hem yurt içine hem de yurt dışına satışını gerçekleştireceğiz. ‘Nevşehir Lokumu’ olarak adlandırdığımız köftürümüz şimdiden yiyecek olanlara afiyet olsun.”

  • Tortum’dan Cumhur İttifakına pekmez dopingi

    Tortum’dan Cumhur İttifakına pekmez dopingi

    Erzurum’un Tortum ilçesi Alapınar Mahallesi Muhtarı Mahmut Kuş tarafından Cumhur İttifakı liderlerine Tortum pekmezi gönderildi.

    Alapınar Mahalle Muhtarı muhtarı Kuş, yaptığı açıklamada; “Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan’ın yurt dışından dönerken bir soru üzerine kendisini korumak ve zinde kalmak için sabahları Erzurum’dan gelen pekmez içiyorum diyerek gündeme getirdiği pekmezin Erzurum’da ana üretim yeri Tortum olduğundan, biz de köy halkı olarak Cumhur İttifakı liderlerimize kendi ürettiğimiz organik dut pekmezi göndermeye karar verdik. Çünkü ülkemizin gündemi çok yoğun, devlet büyüklerimiz çok çalışıp, çok seyahat yapmak zorunda kalıyorlar, biz de pekmez ile onları hem hastalıklardan korumak hem de zinde kalmalarına katkıda bulunmak istedik Dosta düşmana karşı biz bir ve beraberiz Allah hepsine sağlıklı uzun ömürler versin, devlet adına aldıkları kararlarda yanıltmasın inşallah” dedi.

    Muhtar Kuş, bu düşüncesini Tortum Belediye Başkanı Muammer Yiğider ile paylaştığını ve başkanında kendisine destek verdiğini ve teşekkür ettiğini söyledi.

    Tortum Belediye Başkanı Yiğider de, Alapınar halkı ve muhtarına teşekkür ettiğini söyleyerek, Dut pekmezi gibi bir çok ürünün organik olarak ilçede üretildiğini ve bunların sağlık, besi değeri ve hastalıklardan koruma açısından bir çok faydasının ilmen de ispat edildiğini söyledi. Başkan Yiğider, ilçede organik olarak üretilen ürünleri pekmez, pestil, çiçek balı, tere yağı, peynir , meyve ezmeleri gibi çok fazla olduğunu ve tamamen vatandaş tarafından organik olarak üretildiğini belirtti.

    Alapınar halkının böyle güzel bir şey yapmalarından da mutlu olduğunu belirten Yiğider, bu tür davranışların vatandaşın hem gündemi iyi takip ettiğini, hem yöneticilere olan sevgilerini hem de ilçe ürünlerinin tanıtılmasını dolayısı ile ilçelerini de ne kadar sevdiklerini gösterdiğini belirtti.

  • Atlarla ’karlı pekmez’ yemeye gittiler

    Atlarla ’karlı pekmez’ yemeye gittiler

    Erzurum’un Oltu ilçesinde, atlarıyla Atatürk Orman Çiftliği’ne giden bir grup arkadaş, karın üzerine dut pekmezi dökerek, yedi.

    İlçe merkezinde kar kalmadığı için çiftliğe gittiklerini belirten Yavuz Türkoğlu, “Hem ilkbaharı aratmayan havada at bindik hem de ’karlı pekmez’ keyfi yaşadık” dedi.

    Havanın ısınmaya başladığı Oltu’da bir grup arkadaş, ilçe merkezinde kar kalmadığı için ’karlı pekmez’ yemek amacıyla atlarıyla yola çıktı. 5 kilometre uzaklıktaki Atatürk Orman Çiftliği’ne ulaşan Oltulu arkadaşlar, yanlarında taşıdıkları dut pekmezini kara döktü. Karla pekmezi karıştıran arkadaşlar, kaşıklarıyla yemeye başladı. Tabiatın güzelliklerinden yararlanmak için bu etkinliği yapmaya karar verdiklerini anlatan Yavuz Türkoğlu, “Oltu’ya artık kar, bir dahaki kış sezonunda yağar. Biz de arkadaşlarla bu sezonun son günlerinde ’karlı pekmez’ yemek için yollara düştük” diye konuştu.

    Oltu’da rahvan atçılık yaptığını dile getiren Müslim Zengin ise, “Çocukluktan beri babamızdan, dedemizden rahvan at görmüşüz. Devamlı onunla ilgilenmişiz. Şimdi de atları hamlıktan çıkarmak için atçılığa biraz daha önem vermek için bütün arkadaşları topladık. Atlarla güzel bir gezinti yaptık. Geldik şimdi, kar üzerinde pekmez ikram ettiler. Hem atlar hamdan çıkıyor hem de arkadaşlarla toplandık. Bunu ata sporu, diye daha ilerilere götürmeye çalışıyoruz” dedi.

  • Vali eşi Pekmez sevgi evlerindeki çocuklarla bir araya geldi

    Sosyal amaçlı ziyaret ve etkinliklerini sürdüren Adıyaman Valisi Aykut Pekmez’in eşi Yeşim Pekmez, 2018 yılının son gününde Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğüne bağlı Sevgi Evlerinde kalan çocukları ziyaret etti.

    Sevgi Evlerini ziyaret sırasında Yeşim Pekmez’e İl Jandarma Komutanı Albay Ercan Atasoy’un eşi Ünzile Atasoy, İl Emniyet Müdürü Metin Alper’in eşi Kezban Alper, Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Fehmi Çelik ve Doktor Nilay Tutak eşlik etti.

    Sevgi Evleri’nde kalan çocuklara yakın ilgi göstererek anne şefkatiyle bağrına basan Yeşim Pekmez, iki çocuğun doğum günü olması nedeniyle pasta kesti. Çocuklarla sohbet ederek çeşitli hediyeler verdi.

    Sevgi Evlerinde kalan çocukların yoğun ilgisiyle karşılanan Vali Aykut Pekmez’in eşi Yeşim Pekmez, “Devletimizin koruması altında bulunan bu çocuklarımıza anne ve baba sevgisini ve sıcaklığını yaşatmak bizlerin insanlık görevidir. Devletimize ve milletimize emanet edilmiş bu çocukları kendi çocuklarımızdan ayrı tutmuyoruz. Onlara göstereceğimiz sevgi ve değer yaşamlarına güzellikler katacaktır. Bu duygularla bütün çocuklarımızın yeni yılını kutluyorum. Umuyorum ki yeni yıl çocuklarımız için sağlıklı, mutlu bir yıl olur” diye konuştu.