ErzurumFlaş

Etiket: Pastırma

  • İstanbul’da pastırma sıcakları yüzünü gösterdi

    Sonbaharın son günleri yaşanırken pastırma yazı yüzünü gösterdi. İstanbul’da bugün mevsim normallerinin üzerinde bir sıcaklık yaşanırken vatandaşlar sıcak havanın tadını doyasıya çıkardı.

    ‘Pastırma yazı’ olarak tabir edilen mevsim normallerinin üzerindeki sıcaklık artışını fırsat bilen İstanbullular sokaklara döküldü. Bugünün hafta sonu olması da sıcak havadan faydalanmak için sokağa çıkanların sayısını arttırdı.

    İstanbul’un kalabalık meydanlarından biri olan Taksim Meydanı sıcak havayı kaçırmamak isteyenlerin uğrak yeri oldu. Kasım ayı ile birlikte serin havanın yerini soğuğa bırakacağını bilen vatandaşlar ve turistler güneşli pazar günün tadını çıkardı, bol bol fotoğraf çektirdi.

  • Antalya’da pastırma sıcakları devam ediyor

    ANTALYA (İHA) – Ülkenin birçok yerinde kar yağışı ve soğuk hava etkisini gösterirken, Antalya’da pastırma sıcakları etkisini gösteriyor. Sıcak havayı fırsat bilen vatandaşlar ise Kasım ayında deniz keyfi yaşıyor. Vatandaşların eğlendiği sahiller havadan görüntülendi.

    Kasım ayının başında hava sıcaklığının 28 dereceye ulaştığı Antalya, adeta yazdan kalma günleri yaşıyor. Yurdun doğusunda kar yağışı, batısında ise soğuk hava etkisini gösterirken, Antalya’da etkili olan pastırma sıcakları nedeniyle vatandaşlar denize girmenin keyfini yaşıyor. Dünyaca ünlü Konyaaltı ve Lara sahilinde yüzlerce kişi sıcak havanın tadını çıkartıyor.

    Genellikle turistlerin bulunduğu Belek bölgesinde ise vatandaşlar hem denize giriyor, hem de çeşitli etkinliklerle eğleniyor. Deniz suyu sıcaklığı ise Antalya genelinde 24 derece olarak ölçüldü.

    Dünyanın en güzel sahilleri arasında yer alan Belek turizm bölgesi havadan görüntülendi. Drone ile çekilen görüntülerde denize girenler, paraşüt ile tur atanlar ve oteller bölgesi yer alıyor.

  • Pastırma sıcakları geliyor

    Hava sıcaklıklarının önümüzdeki hafta boyunca Orta Karadeniz Bölgesi genelinde hissedilir derecede artarak, mevsim normallerinin 3 ila 6 derece üzerinde seyredeceği tahmin ediliyor.

    Meteoroloji 10. Bölge Müdürlüğü, önümüzdeki bir hafta boyunca Orta Karadeniz Bölgesi’nin yüksek basınç merkezi ile Kuzey Afrika üzerinden gelen sıcak havanın etkisinde kalacağının tahmin edildiğini duyurdu.

    Meteoroloji 10. Bölge Müdürlüğü Bölge Tahmin ve Uyarı Merkezi (BTUM), son tahminler hakkında açıklamada bulundu. Açıklamada, “Hafta ortasından bu yana etkili olan soğuk ve yağışlı hava, bölgemizi terk etti. Soğuk ve yağışlı sistemin bölge genelinde yer yer kuvvetli yağışların meydana gelmesine ve hava sıcaklıklarının da hissedilir derecede azalmasına neden olmuştur. Hissedilir derecede azalan hava sıcaklıklarının bölgemizin iç kesimlerinde devam eden zirai faaliyetler için don riski oluşturduğu görülmüştür. Yapılan son tahmin ve meteorolojik değerlendirmelere göre; önümüzdeki bir hafta boyunca bölgemizin yüksek basınç merkezi ile Kuzey Afrika üzerinden gelen sıcak havanın etkisinde kalacağı tahmin ediliyor. Bu nedenle, hafta boyunca bölge genelinde yağış beklenmiyor. Özellikle, yüksek basıncın ve açık geçecek olan havanın gece saatlerinde radyasyon kaybına neden olacağı ve buna bağlı olarak da bölgemizin iç kesimlerinde gece ve sabah ilk saatlerde yer yer sis ve pus hadisesinin meydana geleceği bekleniyor. Hava sıcaklıklarının önümüzdeki hafta boyunca bölgemiz genelinde hissedilir derecede artarak, mevsim normallerinin 3 ila 6 derece üzerinde seyredeceği tahmin ediliyor. Hafta boyunca bazı il merkezlerimizde ölçülecek olan günün en yüksek hava sıcaklıklarının; Samsun ve Amasya’da 24, Sinop, Kastamonu ve Tokat’ta 23, Çorum ve Ordu’da 22 dereceye kadar ulaşacağı bekleniyor” denildi.

  • Prof. Dr. Karatay: “En sağlıklı yiyecek pastırma”

    İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, Kayseri’de verdiği ’Yaşam Boyu Sağlık’ konferansında, “En sağlıklı yiyecek pastırmadır” dedi.

    İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 1. Kayseri Kitap Fuarı’nda ‘Yaşam boyu sağlık’ konulu konferans verdi. Konferansta konuşan Karatay, soğuk çay içilmemesini belirterek, “Az önce dışarıda gördüm, çocuklar ellerinde soğuk çay içiyor, çok önemli bir şey gibi. İçerisinde mısır şurubu şekeri var, bugün en büyük zehirdir. Gençlerimizin sağlıklı olmasını istiyorsak mısır şurubu şekerinin bu memlekette yasaklanması lazım. Ayrıca Kayseri yemek kültürünü beğeniyorum. En sağlıklı yiyecek pastırmadır” dedi.

    “Şeker bağımlılığı, morfin, eroin bağımlılığından çok daha tehlikelidir”

    Prof. Dr. Karatay, “Gençlerin müptelası olduğu gazlı ve şekerli içecekler maalesef reklamlarda sunuluyor, aileler 1-2 yaşındaki çocukların doğum gününe şekerli içecekler masaya konuluyor, büyük bir başarı gibi. İşte hastalıkların temeli oradan atılıyor. 2-3 yaşındaki çocuğun doğum gününe şekerli, gazlı içecek gitmez, koymayın. O zamandan itibaren çocukların ve bebeklerin karaciğerleri bozulmaya başlıyor. Şeker bağımlılığı, morfin, eroin bağımlılığından çok daha tehlikelidir. Neden? Çünkü 2 yaşından itibaren bağımlılık başlıyor. 2 yaşından itibaren anneler, babalar, dedeler çocuklara temelini attırıyorlar. Sonunda bu içtiğiniz şekerler yağ oluyor, karaciğerler yağlanıyor. Karaciğerdeki yağlar en tehlikeli yağlardır” diye konuştu.

    “Ekmek yemeyin”

    Prof. Dr. Karatay, şöyle konuştu:

    “Ekmeği, baklavayı, böreği, Kayseri mantısını ağzımıza koyduğumuz an bilin ki vücut onları şeker olarak görüyor ve göbekteki yangın başlıyor. Göbekte yangın başlayınca hastalıkların temeli atılıyor. Kanser, katarakt, kalp ve şeker hastalıkları, erkek ve hanımlarda kısırlığın olması, damar bozuklukları, meme kanseri prostat kanseri hepsini yapan şekerin ürettiği hormonlardır. Ekmek yemeyin diyorum, çünkü en çok tükettiğimiz şey ekmektir. Dünya sağlık organizasyonu Avrupa’da kişi başına senede 200 kilo ekmek tüketildiğini, Türkiye’de ekmek tüketiminin azalması ile bu hastalıkların azalacağını söylüyor. Ben söylemiyorum.”

    “Zeytinyağının ana sütünden farkı yok”

    Zeytinin en sağlıklı meyve olduğunu söyleyen Karatay, “30-40 tane günde zeytin yiyin. En sağlıklı meyve suyu da zeytinyağıdır. Zeytinin yağı, zeytinin suyudur. Son derece faydalıdır. Bozulmamış, işlenmemiş, bozulmamış bir zeytinyağının ana sütünden farkı yoktur. Biz yetişkinlere doğanın bahşettiği ana sütüdür. Kahvaltıda zeytinyağı içip geldim” ifadelerini kullandı.

    “Eğer göbekliyseniz mantı olmaz”

    Gazetecilerin Kayseri yemek kültürünü beğenip, beğenmediği sorusuna, Kayseri’nin yemek kültürünün beğendiğini, pastırmanın en sağlıklı yiyecek olduğunu söyleyen Karatay, “Pastırma ve sucuk doğal olarak yapıldığı zaman bilhassa pastırma çok önemlidir. Ama katkı maddesi olmayacak, hiçbir kimyasal olmayacak. Eski geleneksel üsul ile pastırma en sağlıklı ettir, çiğ olarak bol bol tüketilebilir, bildiğimiz köy yumurtasıyla. Tabi Kayseri denince mantı da aklımıza gelir. Eğer göbekliyseniz, eğer karaciğer yağlıysa mantı olmaz. Eskiden bira göbeği denirdi, eskiden alkol göbeği denirdi, biz tıpta okurken. Şimdi fürüktoz göbeği deniyor, ekmek göbeği deniliyor. Meyve suyu yerine tuzlu ayran var, saf zeytinyağı var, en sağlıklı meyve suyu zeytinyağıdır” şeklinde konuştu.

  • Muğla’da pastırma yazı

    Türkiye’nin önemli turizm kentlerinden Muğla’da vatandaşlar pastırma yazının tadını çıkarıyor. Hafta sonu olması nedeniyle Ula’nın Akyaka sahiline akın eden vatandaşlar, yaz güneşinin son sıcaklığının tadını sahilde ve denizde çıkardı.

    Ekim ayının son günlerinin yaklaşmasına rağmen mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklığını ve hafta sonu olmasını fırsat bilen vatandaşlar sahil kenarına akın etti. Muğla’nın en temiz sahiline sahip ve ‘Sakin Kent’ unvanlı Akyaka sahiline gelen vatandaşlar, sahil kenarında gezinti yapıp denize girdi. Hava sıcaklığının öğle saatlerinde 28 dereceye kadar ulaştığı Akyaka’da deniz suyu sıcaklığı ise 17-18 derece olarak ölçüldü.

    Denize giren vatandaşlar, “Yaz sezonu bitmesine rağmen deniz suyu sıcaklığı hala denize girmek için müsait. İlk başlarda üşüyoruz, ama denizde kaldıktan sonra alışıyoruz” dediler.