ErzurumFlaş

Etiket: Muzu

  • Silifke muzu üreticisinin yüzünü güldürüyor

    Mersin’in Silifke ilçesinde ilk etapta 5 dönümde başlayan muz yetiştiriciliği bugün 3 bin dönüme ulaşırken, kilosu 3 liradan alıcı bulması da üreticisinin yüzünü güldürüyor.

    Mersin’in Anamur ilçesinde yaygın olarak yetiştirilen muz, Silifke ilçesinde de oldukça yaygın hale geldi. İşçiliği ve gübre masrafı az olan muz üretimi ilçede her geçen yıl artarken, hasat edilen ürünler ise paketleme tesislerinde işlendikten sonra Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.

    İlçenin ilk muz üreticilerinden İsmail Gürses, 5 yıl önce başladıkları muz üretiminden güzel sonuç aldıklarını ve üreticinin yüzünün güldüğünü söyledi. Seraların yanında yapılan işleme ve sarartma tesisleri ile Türkiye’nin her tarafına çok kaliteli muz yetiştirip gönderdiklerini kaydeden Gürses, “Çiftçimiz çilekten, limondan, kayısıdan ve tüm ürünlerden kazancının çok daha fazlasını muzdan elde etti ve gelirini yükseltti. 5 dönüm ile başladığımız Silifke’deki muz maceramız, şu anda 3 bin dönüm sera ile doruğa çıktı. Yıllık 24 bin kilogram hasat ile gerçekten yurt dışına verdiğimiz dövizlerin cebimizde kalmasını sağladı. Tüm çiftçilerimizi muz memnun etti ve daha fazla muz dikmek için çaba sarf etmemizi sağladı. Bugün Silifke’de yetişmez denilen muz ile harikalar oluşturuyoruz. Kaliteli, albenili, dayanıklı ve lezzetli bir ürün yetiştirdik. Ne mutlu Türk çiftçisine, Silifke’deki tüm çiftçilere” dedi.

    1927 yılında Atatürk’ün başlattığı, Silifke’deki ’mutlu çiftçilik’ günlerini artık bu günlerde yaşadıklarını ifade eden Gürses, “Çok zor şartlarda yetiştirdiğimiz ürünleri kaliteli ürün olarak tüm Türkiye’ye sunuyoruz” ifadelerini kullandı.

    Silifke Ziraat Odası Başkanı Cafer Doygun da ilçede son yıllarda çiftçilerin muz üretimine yöneldiğini, Tarım ve Ormancılık Müdürlüğüne kayıtlı 3 bin 500 dönüm muz serası bulunduğunu ve buradan yaklaşık 25 bin ton muz üretiminin gerçekleştirildiğini belirtti. Muz serası kurabilmek için çiftçilere Ziraat Bankasından düşük faizli 5 yıl ödemeli kredi verildiğini vurgulayan Doygun, ilçenin toprak yapısı ve ikliminin muz üretimine de elverişli olduğunu söyledi.

  • Amanoslarda “yayla muzu” zamanı

    Hatay’ın Amanos Dağları’nde yetişen “Yayla Muzu” vatandaşlar tarafından toplanıp tüketiliyor.

    Doğu ve Güneydoğu Bölgesinin yüksek yerlerinde yetişen ve halk dilinde “yayla muzu” olarak bilinen şifa kaynağı “ışgın” bitkisi, Hassa Gazeluşağı ve Zeytinoba dağlarında kendini göstermeye başladı.

    Amanos Dağlarının yüksek ve karlı dağlarının zirvelerinde rastlanan “Işkın” bitkisi, yöre halkı tarafından uzun ve yorucu bir yolculuk sonrası dağların zirvesinden toplanıyor.

    Köylüler, kayalık alanlardan zor şartlar altında topladıkları ışgınları, atlarla ya da sırtlarında taşıyarak evlerine ulaştırıyor.

    Akbez Mahallesi’nde oturan Davut Baş, Hassa Gazeluşağı Mahallesi sınırlarında yetişen ışkın bitkisini yıllardır topladığını belirterek, “Bahar aylarında çıkan bu bitkiye biz ışgın deriz. Yetiştiği bölgeye köylülerimiz Işgıncık Dağı demişler. Belli bir alanda, kayaların arasında yetişen bu ışkınları muz gibi kabuğunu soyarak yeriz. Keçilerimiz de bunları çok sever. Tadı ekşi ama insana müthiş bir iştah veriyor” diye konuştu.

    Işkın bitkisinin özellikle şeker hastalığı olanlara iyi geldiğini bildiklerini söyleyen Davut Baş, “Eşe dosta ve birçok hastaya ışgın gönderdim. Daha sonra bu bitkinin şifa kaynağı olduğunu ve ülkemizde çok değerli olduğunu öğrendim” dedi.

  • Bin dolar bozdurana 1 kasa Alanya muzu

    Antalya’nın Alanya ilçesinde hal esnafları, dövizini Türk Lirası’na çevirip makbuzunu getirene Alanya muzu hediye edecek.

    Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın çağrısı üzerine ülke genelinde başlatılan döviz bozdurma kampanyasına Alanya Toptancı Hal Komisyoncuları Derneği üyeleri de destek verdi. Antalya Büyükşehir Belediyesi Alanya Toplantı Hali’nde yılbaşına kadar sürecek kampanyada bin dolarını bozdurup makbuzunu getirene dernek üyeleri tarafından 1 kasa muz hediye edilecek.

    “Her gün bir kamyon muz hazır halde bekletilecek”

    Kampanya hakkında bilgi veren Toptancı Hal Komisyoncuları Derneği Başkanı Adem Kaya, derneğe bin dolar bozdurduğuna dair makbuzları getirenlere bir kasa muz vereceklerini söyledi. Kaya, “Yılbaşına kadar sürecek kampanya dahilinde her gün bir kamyon muz hazır halde bekletilecek. Cumhurbaşkanımıza, vatanımızın, milletimizin, birliğine destek olmak ve dış güçler tarafında ülkemizin talan edilmek istenmesine karşı olduğumuzu göstermek için böyle bir organizasyona destek verdik” dedi.

    Dövizini bozduran Mehmet Fikri Kılınç adlı bir vatandaş ise Cumhurbaşkanının çağrısına destek vermek için dolarlarını bozdurduklarını söyledi. Kılınç, “Dövizi bozduk ve başkanımızın yanına geldik. Amacımız ülkemize destek vermek” diye konuştu.

  • Diyetisyen Küçük: “Muzu benekli tüketin”

    Vitamin-mineral içeriği ile bilinen muzun vücuda sağladığı birçok yararı olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, kabukları benekli olan muzların tüketilmesi gerektiğini söyledi.

    Gebze Medical Park Hastanesinden Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, “Şekerli tadı, güzel aroması, kolay çiğnenebilir olması ve taşımadaki avantajı ile her yaş grubu tarafından çok sevilen muz ülkemizde de Anamur muzu olarak gönüllerimize taht kurmuştur. Herkes tarafından yüksek potasyum içeriği, ishal gibi rahatsızlıklara iyi gelmesi, kemiklere desteği ve vitamin-mineral içeriği ile bilinen muzun vücudumuza sağladığı daha birçok yarar vardır” dedi.

    Sağlıklı potasyum deposu olan muzun tansiyonu düşürme, kalbi aritmilerden koruma, kas güçsüzlüğünü azaltma gibi faydalarının yanı sıra güçlü kemik yapısını da garanti ettiğini kaydeden Küçük, “Çünkü güçlü bir iskelet sistemine sahip olmak tek başına kalsiyum ve D vitaminine bağlı değildir. Sağlam kemik yapısı için vücudumuzun potasyuma da ihtiyacı vardır dolayısıyla potasyumdan zengin bir meyve olması güçlü bir kemik yapısına katkı sağlar. Mutluluk meyvesi diyebileceğimiz muz, strese karşı da iyi çözüm sunmaktadır. Kahvaltı günün en önemli öğünü olmasına rağmen yoğun iş günlerinde aceleden aç karına evden çıkmak yerine pratik olarak yiyebileceğiniz bir küçük boy muz sizin daha keyifli, stressiz ve sakin bir gün geçirmenize yardımcı olacaktır. Aynı şekilde gün içinde aç kalarak performans düşüklüğü istemediğimiz için sabah ile öğle arasında yiyebileceğiniz bir adet yerli muz sizin yorgunluğunuzu ve stresinizi azaltacağını da unutmayın. Lif açısından önemli bir meyve olan muz bağırsak fonksiyonlarını dengeleyerek kabızlığa da ishale de iyi gelmektedir. Bağırsağın probiyotik gücünü de arttırarak bağışıklık sistemine destek olmaktadır” ifadelerini kullandı.

    “Kabuğu benekli muz tüketin”

    Küçük, “Bir dipnot olarak belirtilmelidir ki beğenmeyip kabuğu beneklendiği için almadığımız yumuşamış fazla olgunlaşmış muzlar antioksidan etkisi ile kansere karşı koruyucu yapıdadır. Yani ne kadar benek o kadar antikanserojen-antioksidan madde demek” diye konuştu.

    Bu özellikleri nedeniyle kıymetli olan muzda dikkat edilmesi gereken bazı durumların olduğunu ifade eden Küçük, bu durumları şöyle sıraladı:

    “Kalori ve karbonhidrat oranı yüksektir. Glisemik yük bakımından da dikkatli tüketilmesi gereken bir besindir. Ancak bu durumlar sadece kilo sorunu olanlar, diyabetliler ve böbrek yetmezliği olanlar için geçerlidir. Eğer böyle bir sağlık sorununuz varsa muz tüketiminde porsiyon kontrolü sağlamayı ve yanında protein kaynağı ile tüketmeyi unutmayınız”

  • Yayla Muzu Tatvan’da Tezgahlardaki Yerini Aldı

    Baharın gelmesiyle birlikte dağlarda doğal olarak yetişen halk arasında halk tarafından Yayla muzu ve uçkun ’ışkın’ adıyla bilinen bitki Bitlis’in Tatvan ilçesinde tezgâhlardaki yerini aldı

    Kırsal kesimlerde ve dağlarda yetişen, uçkun tezgahlardaki yerini almaya başladı. Özellikle kayalık alanlarda ve yüksek dağlarda yetişen, ekşimsi tadıyla bilinen uçkunun yaklaşık 2 ay daha piyasalarda bulunabileceğini belirten Orhan Arkan, Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek dağlarında yetişen ve bölgede yayla muzu olarak bilinen uçkunun kilosunu 10 liradan sattıklarını söyledi. Vatandaşların ekşimsi tadı olan uçkunu hem alıp evlerine götürdüklerini hem de il dışında bulunan akrabalarına gönderdiklerini ifade eden Arkan, “Doğal olarak yetişen uçkunun yeni çıkması nedeniyle kilosunu 10 liradan satıyoruz. İleri ki günlerde fiyatlarda düşüş yaşanacaktır. Uçkun, Bitlis bölgenin bazı bölgelerinde yetişiyor. Her yıl ilkbahar mevsiminde dağlardan toplanan uçkunları getirip satıyoruz. İlk etapta fiyatının fazla olması, uçkunun az olması ve kısa ömürlü olması, ayrıca dağlardan zahmetli olarak toplanmasından kaynaklanıyor. Vatandaşlar fiyatı fazla buluyorlar ama bizde dağlardan toplayan vatandaşlardan satın alarak getirip burada satıyoruz” dedi.

    Yayla muzuna ilgi gösteren vatandaşlar ise, yayla muzunun oldukça güzel bir tadı olduğunu ifade etti.