ErzurumFlaş

Etiket: MUTFAK

  • Yazar Kurulay Yılmaz’ın yeni kitabı “Çerkes Mutfak Kültürü” çıktı

    Bilecik’in Bozüyük ilçesinde araştırmacı yazar Kurulay Yılmaz, “Çerkes Mutfak Kültürü” isimli yeni kitabını okurlarla buluşturdu.

    ’En yararlı bilgi araştırma ile öğrenilen bilgidir’ sözleriyle yola çıktığını belirten Yılmaz, kitabında Çerkes yemek geleneklerini anlatmaya çalıştığını söyledi. Yılmaz, “Gelenek ve göreneklerini iyi bilmeden, mutfağını yemeklerin hazırlanışı ve sunuluşunu doğru anlamak mümkün değildir. Çerkeslerin tarihte büyük bir medeniyete sahip oldukları araştırmacılar ve tarihçiler tarafından tespit edilmiştir. Yemek kültürü de ayrı bir öneme sahiptir. Çerkes tavuğu, Çerkes peyniri, Çerkes tuzu gibi dünya literatürüne girmiş yemekleri ve kundusuv, baksıma gibi keşfedilmeyi bekleyen içecekleri vardır. Çocukluğumda evimizde, köyümüzde bizzat gördüğüm duyduğum, yaşadığım geleneklerin ve yemeklerin çoğu günümüzde terk edilmiş ve unutulmuştur. Tespit ettiğim yemekleri önce listeledim. Kısa kısa tanıtımlarını yaptım. Çok sayıda kişiden bilgiler topladım. Bu kitabımda unutulmaya yüz tutmuş yemek kültürümüzü yeniden canlandırarak genç neslimize bu bağlamda ışık tutmak istedim. Umarım faydalı olacaktır” dedi.

  • Elazığ’da mutfak tüpü hırsızları tutuklandı

    Elazığ’da bir iş yerinden mutfak tüpü çaldığı belirlenen 3 kişi tutuklandı.

    Edinilen bilgiye göre, Elazığ İl Jandarma Komutanlığına bağlı ekipler, merkeze bağlı Ortaca köyündeki bir iş yerinden mutfak tüplerinin sürekli çalındığı bilgisi üzerine çalışma başlattı. Jandarma ekipleri, iş yerinden 12 adet tüp daha çalan E.B., Y.E. ve U.D.’yi suçüstü yakaladı. Çalıntı tüpleri ele geçiren jandarma ekipleri, yaptığı soruşturmada çalınan tüpleri satın aldığı belirlenen 2 şüpheliyi de ‘Hırsızlık malı satın alma’ suçundan gözaltına aldı.

    Jandarma ekipleri tarafından ifadesi alınan 5 şahıs adliyeye sevk edildi. ‘Hırsızlık malı satın alma’ suçundan mahkemeye çıkan 2 şüpheli tutuksuz yargılanmak üzere serbest kaldı. E.B., Y.E. ve U.D. ise tutuklanarak cezaevine gönderildi.

  • Üzerine mutfak rafı devrilen çocuk yaralandı

    Şanlıurfa’da üzerine mutfak rafı devrilen 2 yaşındaki Suriyeli çocuk yaralandı.

    Edinilen bilgiye göre, Şanlıurfa’nın Harran ilçesinde üzerine camların bulunduğu mutfak rafı devrilen Suriye uyruklu 2 yaşındaki B.E. yaralandı. Özel bir araçla Uğurlu kırsal mahallesine getirilen çocuk, bölgeye giden ambulansla Mehmet Akif İnan Eğitim ve Araştırma Hastanesine kaldırıldı. Burada tedavi altına alınan çocuğun vücudunun çeşitli yerlerinde cam kırıkları nedeniyle kesikler olduğu ve durumunun iyi olduğu öğrenildi.

    Olayla ilgili soruşturma başlatıldı.

  • Restoranın mutfak bölümünde yangın

    Adıyaman’da faaliyet gösteren bir restoranın mutfak bölümünde çıkan yangın paniğe neden oldu.

    Edinilen bilgiye göre, Hoca Ömer Mahallesi Adıyaman Belediyesi yakınlarında bulunan bir restoranın mutfak bölümünde sabah saatlerinde bilinmeyen nedenlerden dolayı yangın çıktı. Yangını fark eden restoran çalışanları ve vatandaşlar alevlere müdahale ederek durumu itfaiye ekiplerine bildirdi. Kısa sürede olay yerine gelen itfaiye ekipleri alevlere müdahale ederek yangını söndürdü. Meydana gelen olayda iş yerinde maddi hasar meydana geldi.

    Konuyla ilgili soruşturma sürdürülüyor.

  • ’Açelya’nın Mutfak Sırları’ ürünleri basına tanıtıldı

    Bulaşık deterjanı sektörünün önemli markalarından Pril, ’Açelya’nın Mutfak Sırları’ serisine yeni eklediği iki ürününü düzenlenen basın toplantısında tanıttı.

    Bulaşık deterjanı sektörünün önemli markalarından Pril, ’Açelya’nın Mutfak Sırları’ serisine yeni eklediği iki ürününü düzenlenen basın toplantısında tanıttı. Toplantıda ünlü sanatçı Açelya Akkoyun’un mutfaktaki önerilerinden yola çıkılarak geliştirilen yeni ürünlerden ’Açelya’nın Mutfak Sırları Hindistan Cevizi’nin yağlara ve kurumuş kirlere karşı etkili olduğu belirtildi.

    Ayrıca, serinin ikinci ürünü ’Açelya’nın Mutfak Sırları Bitki Özleri’ de mutfaklara ferahlık katan kokusuyla dikkat çekeceği kaydedildi.