ErzurumFlaş

Etiket: Mardinli

  • Bask’ta ilk 10’a giren Mardinli şef yerel tohumu çoğaltmak için çalışıyor

    Bask Dünya Aşçılık Ödülleri’nde ilk 10’a giren Mardinli şef ve sosyal girişimci Ebru Baybara Demir, kuraklığa karşı yerel buğday tohumlarını tekrar çoğaltarak Mardin’den dünyaya yaymayı hedeflediklerini söyledi.

    Mardinli ve mülteci 224 kadının yer aldığı “Topraktan Tabağa” projesi ile Mardinli şef ve sosyal girişimci Ebru Baybara Demir’in ilk 10’a kalarak finalist olmayı başardığı Bask Dünya Aşçılık Ödülleri’nin birincisi belli oldu. İspanya’da yapılan değerlendirme sonucu yarışmayı Avustralyalı şef Jock Zonfırıllo kazandı. Bask Dünya Aşçılık Ödülleri’nin birinciliğinin bu akşam açıklanmasının ardından İhlas Haber Ajansı’na konuşan Ebru Baybara Demir, birinci olamasa da uygulamaya geçen çok büyük bir proje ile kazananın kendileri ve Türkiye olduğunu söyledi. Demir, “Yarışmayı biz kazandık. Her zamanki gibi ve iki yıldır üst üste dünyaya ilham veren 10 şef arasında yer almak büyük bir mutluluk. Öncelikle Türkiye gastronomisi anlamında uluslararası boyutta bu kadar yüksek bir mertebeye ilk kez ulaştı. Özellikle kadınların istihdamı, arkasından yerel tohum. Biz sadece yemek yapmıyoruz, tabağın arkasını doldurmaya çalışıyoruz” dedi.

    Şuanda dünyada gıda kaynaklarının azaldığına ve 200 milyondan fazla insanın göç ederek yer değiştirdiğine dikkat çeken Demir, “Bu sorunların çözümünün bir parçası olarak gastronomiyi, dönüştürmenin bir yolunu gösterdik. Bu anlamda da örnek projelerle anılmak, dünyanın ilgisini Türkiye’ye çekmek, Mardin’in adını Mezopotamya’dan, buğdayın buradan başladığını, mülteci kadınlarla birlikte toprağı iyileştirme projelerini anlatabilmek zaten bu yarışmanın en büyük kazanımlarıydı. Ben mutluyum. Ekibim, yaptığım işler adına, bunları daha da büyütmek adına mutluyum. Yarışmayı biz kazandık. Yine bunu söylemek isterim” diye konuştu.

    Kadın istihdamında hedef 350

    7 ayrı proje ile hedeflerini gerçekleştirmek istediğini kaydeden Demir, “Başka bir proje anlaşmamız var şu anda. Birleşmiş Milletler Yüksek Mülteci Konseyi, Birleşmiş Milletler Gıda Tarım Örgütüyle birlikte projelerimizi devam ettiriyoruz. 7 tane devam eden projemiz var. Yerel tohum en büyük projemiz. Burada şu an kadın istihdamını 224’e tamamladık, hedefimiz 350. İlk altı ayda ulaştığımız bir hedef bu. Bunu daha da büyüteceğiz. Bu sadece Türkiye’nin değil, global bir konu, iklim değişikliği, ona bağlı olarak da kuraklık. Biz kuraklığa karşı yerel tohumlarımıza sahip çıkarak 13 bin yıl önce tarımın nasıl buradan başlayıp ve buğday tohumu nasıl dünyaya yayıldıysa biz aynı şekilde bu kadınlarla birlikte başaracağız. Türk kadınlarıyla, Mezopotamya’nın, Anadolu kadınlarıyla birlikte, mülteci kadınlarla birlikte biz bu tohumu tekrardan çoğaltacağız. Ve bir kez daha Güneydoğu’dan, Mezopotamya’dan, Mardin’den dünyaya yayacağız” diye konuştu.

    “Gastronomi Enstitüsü Projesi devam edecek”

    Demir, Gastronomi Enstitüsü Projesi’nin devam edeceğini belirterek, “Amacımız bu projelerimiz tüm hızıyla devam edecek. Derik benim için çok önemli. Zeytin hepimiz için önemli. Bu oradan gelen bir talepti ve benim içimi kıpırdatan bir projeydi. Gastronomi Enstitüsü kurulduktan sonra oraya da mutlaka bir sera yapılması için elimden gelen bütün çabayı göstereceğim ve Derik’teki zeytin ağaçlarını yaşatmak için önemli bir şekilde çalışmaya devam edeceğiz. Kadınlarla birlikte Derik zeytin ağaçlarını da buğdayı gibi en kısa zamanda çoğaltmak için bu işi yapacağız” dedi.

    Ebru Baybara Demir, geçen sene de Birleşmiş Milletler Mülteciler Yüksek Komiserliği ve Harran Kaymakamlığı destekli Amazon Kraliçeleri Projesi ile katıldığı Bask Dünya Aşçılık Ödülleri’nde 30 ülkeden 110 aday arasında ilk 10’a girerek finale kalan ilk Türk şef olmuştu.

  • Mardinli çocuklar eğlenirken öğrendi

    Sağlık Bakanlığı tarafından çocuk ve gençlerin sağlıklı yaşama teşvik edilmesi amacıyla hazırlanan ‘Sağlıklı Tayfa, Rafadan Tayfa’ Mardin’de sahnelendi.

    Eski mahalle oyunlarını, sosyalleşmeyi, sporu, paylaşımı, takım ruhu gibi değerleri çocuklara kazandırmayı amaçlayan milli, manevi değerlere sahip sıcak bir mahalleden esinlenilmiş çizgi film karakter projesi olan “Sağlıklı Tayfa Rafadan Tayfa” oyunu Mardinli çocukların eğlenirken öğrenmesini sağladı. “Toplumda sağlıklı yaşam bilincinin oluşturulması ve çocukları sağlıklı yaşama özendirme” temalı etkinlikte yedi maskot karakter çocuklara keyifli anlar yaşattı.

    Bilgiyle gelen eğlence

    Artuklu Yeni Spor Salonu’nda gerçekleşen etkinlikte çocuklar hem bilgilendi hem de doyasıya eğlendi. Müzikalde binlerce çocuk bir taraftan gönüllerince eğlenirken, bir taraftan sağlıklı yaşamın sırlarını öğrendi. 2 seans halinde okul öncesi ve ilkokul öğrencilerine yönelik olarak hazırlanan oyunu yaklaşık beş bin öğrenci ücretsiz olarak izledi. Programda ayrıca Sağlık Bakanlığı tarafından, bütün öğrencilere hediyeler dağıtıldı.

  • Mardinli kadınlara festival gibi kutlama

    Mardin Valiliği ile Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Gençlik Hizmetleri Daire Başkanlığı, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde festival havasında bir organizasyona imza attı. Afrin’deki Mehmetçiklere destek için el emekleri göz nuru ürünlerini stantlarda satışa sunan kadınlar, sanatçı Funda Arar konseri ile doyasıya eğlendi.

    Mardin Valiliği ve Büyükşehir Kadın ve Gençlik Hizmetleri Daire Başkanlığı tarafından düzenlenen etkinliğe Mardin Valisi Mustafa Yaman ve Daire Başkanı Dr. Mehtap Bingül ev sahipliği yaptı. Etkinliğe, Mardin İl Jandarma Komutanı Yusuf Kenan Topçu, Mardin İl Emniyet Müdürü Hasan Onar, ilçe kaymakamları ve belediye başkan vekilleri katıldı. Mardinli kadınların yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte sivil toplum kuruluşları tarafından kurulan stantlar açıldı. Kadınlar günü için bir araya gelen sivil toplum kuruluşları Afrin operasyonundaki Mehmetçikler için el emeklerini satışa sundu. Akşam saatlerinde Funda Arar konser verdi. Mardinli kadınlar doyasıya eğlendi. Mardin Valisi ve Büyükşehir Belediye Başkanvekili Mustafa Yaman, kadınlara şiirle seslenerek Kadınlar Günü’nü kutladı. Sanatçı Funda Arar, Mardin’de olmaktan büyük mutluluk duyduğunu söyledi.

    AK Parti Mardin İl Başkanı Hülya Hekimoğlu, Afrin’deki askerlerimiz için stant açtıklarını belirterek “Buraya gelen katkılar ve destekleri Afrin’deki askerlerimize ulaştıracağız” dedi.

    AK Parti Artuklu İlçe Kadın Kolları Başkanı Gülbahar Mavidemir, etkinlikten çok mutlu olduklarını ifade ederek “Mardin’de kadınların bir arada olması bizleri sevindirdi. Bu huzurumuzun aratacağına işaret etti” diye konuştu.

    “Mardin’imizi her zaman böyle görmek istiyoruz” diyen Kızıltepe Lider Kadınlar Derneği Başkanı Leyla Onur Yanar “ Lider Kadın Derneği olarak bu platformda olmaktan çok mutlu olduk. Erbani ekibi ile güzel bir görsel şölen kültür tanımına vesile olduk. Belediyemize ve valimize teşekkür ederiz” ifadesini kullandı.

  • Mardinli kadınlar Vicdan Konvoyu’nda

    MARDİN (İHA) – Suriye hapishanelerinde hukuka aykırı şekilde tutulan ve her gün işkence edilen kadınların seslerini duyurmak için düzenlenen “Vicdan Konvoyu”na Mardin’den katılan kadınlar Hatay’a gitmek üzere yola çıktı.

    Mardin Valisi Mustafa Yaman ve Mardin Büyükşehir Belediyesi Kadın Politikalar Daire Başkan Vekili Mehtap Bingül, 15 Temmuz Şehitler Parkı’nda kadınlarla bir araya gelerek Hatay sınırına giden kadınlara destek verdi.

    Mardin’in Artuklu ilçesinde 15 Temmuz Şehitler parkında bir araya gelen yaklaşık 47 kadın Suriye’de 7 yıldır devam eden savaşta hapsedilen, işkence ve kötü muamele gören kadınlara dikkat çekmek ve özgürlüklerini talep etmek için oluşturulan uluslararası vicdan konvoyu ile Mardin’den yola çıktı.

    Mardin Memur Sen Mardin Şube Başkanı Mustafa Aydın kısa bir konuşma yaparak kadınların haklarının ve özgürlüklerinin korunması gerektiğine değinerek zulme karşı susulmaması gerektiğini söyledi.

  • Mardinli iş adamları OSB’yi ziyaret etti

    İstanbul’da yaşayan Mardinli iş adamları, Mardin Sanayici ve İşadamları Derneği Başkanı ve Organize Sanayi Bölgesi (OSB) Başkan Vekili Nasır Duyan’ı ziyaret ederek, OSB’deki gelişimler hakkında bilgi aldı.

    Mardin Organize Sanayi Bölgesindeki gelişmeler ve yatırımlar hakkında, bilgi veren ve yatırım yapmaya davet eden Nasır Duyan, zamanında risk alarak Mardin OSB’de yatırım yapan iş adamlarının bugün karlı çıktığını söyledi. Mardin OSB’nin ve Mardinli sanayicilerin hak ettikleri yerde olmadığını ifade eden Duyan, Mardin dışında bulunan Mardinli iş adamlarının deneyimlerinden yararlanmak ve OSB’de yatırım yapmalarını sağlamak amacıyla çıktıkları yurt gezisinin ilk durağında, karşılaştıkları bir hemşerilerinin, ’yerelde güçlerinizi harekete geçirin’ sözüne uyduklarını ve bugün harekete geçirdikleri yerel gücün, 2. OSB’nin temelinin atılmasına vesile olduğunu söyledi.

    “Büyük sanayi şehri olmak istiyoruz”

    Türkiye’nin en kaliteli mercimeğine, dünyanın en kaliteli buğday ve bulguruna, Derik zeytinine, dünyanın en kaliteli silis kumuna sahip olduklarını belirten Duyan, avantajlarının farkında olduklarını söyledi. duyan, “Konumumuz iyi, kara, hava, demiryolu ağının, Ortadoğu ülkelerinin ticaret merkezine hakim bir yerdeyiz. İhracat ve ticarete rakiplerimize karşı bir sıfır önde başlıyoruz. Bu şartlara sahip Mardin gücünün karşısında kimse duramaz. Bölgede Gaziantep’ten sonra en fazla büyüyen Organize Sanayi Bölgesine sahibiz. Çevre ve komşu iller bizi örnek alıyor” dedi.

    “Teröre rağmen risk aldık kazandık”

    Terörün en yoğun yaşandığı dönemlerde Mardin OSB’ye yatırım yaptıkların ifade eden Duyan, ”O dönemlerde yatırım yapmak riskti. Biz baba tavsiyesine uyduk. Babam, gömüleceğiniz yere yatırım yapın derdi. Batıda yatırım yapsaydık daha çok kazanabilirdik. Ama biz dedelerimizin, babalarımızın mezarlarının bulunduğu yerde yatırım yaptık. Şimdi kazançlı mıyız, evet kazançlıyız. 7 liraya arsa sattık, aldık, şimdi arsanın metrekaresi 50 lira. Un ihracatında Türkiye birincisiyiz. Türkiye bulgurunun yüzde 35’ni, makarnasının yüzde 30’nu, yemin yüzde 60’nı biz üretiyoruz. Bu Mardin sanayisinin gelişmişliğini ortaya koyuyor” şeklinde konuştu.

    İstanbul’da yaşayan Mardinli iş adamları Başkanı Abdulkadir Akkuş, İstanbul ve Mardin’de yaşayan Mardinli iş adamlarını bir araya getirerek entegrasyonu sağlamayı hedeflediklerini söyledi. İstanbul’da geniş tabanlı tekstil atölyelerinin bulunduğunu belirten Akkuş “ Mardin Organize Sanayi Bölgesinde kurduğumuz 270 kişinin istihdam ettiği tekstil atölyesi ile yönümüzü Mardin’e çevirdik. İhracat yaptığımız ülkeler, Mardin’deki tesislerimizde ürettiğimiz ürünleri tercih ediyor. Burada çalışan işçilerimiz daha dikkatli ve itinalı çalışıyor” diye konuştu.