ErzurumFlaş

Etiket: Mantarı

  • Mantar yetiştiriciliği kursunda istiridye mantarı hasadı yapıldı

    Mersin’in Tarsus ilçesinde belediye tesislerinde kurulan mantar atölyesinde istiridye mantarı hasadı gerçekleştirildi.

    Tarsus Belediyesi ve Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından düzenlenen kültür mantarı yetiştiriciliği kursunda istiridye mantarında 5. hasat yapıldı.

    İnsan sağlığı açısından çok faydalı olan istiridye mantarının hasadını Belediye Tesislerindeki mantar atölyesinde, Tarsus Belediye Meclis Üyesi Ali Şimşek, kurs hocası Sibel Güvençli ve kursiyerler birlikte yaptı.

    Yerel yönetim olarak ihtiyacı olan vatandaşların iş sahibi olmalarını sağladıklarını belirten Tarsus Belediye Başkanı Şevket Can, bu konuda her türlü özveriyi ve gerekli olan desteği verdiklerini söyledi. Başkan Can, “Belediyemiz ve Halk Eğitim Merkezi işbirliğiyle her sene ortalama 5 kurs açıyoruz. Belediye tesisinde bulunan mantar atölyesinde kurs hocası Sibel Güvençli eğitmenliğinde kursiyerler mantar yetiştirme tekniğini uygulamalı olarak öğrenmeleri sağlanıyor. Kurslardan ücretsiz yararlanan kursiyerler, 1 ay, 82 saatlik eğitimden sonra meslek öğreniyorlar. Kurs sonunda başarılı olan kursiyerlere Milli Eğitim onaylı sertifika veriyoruz. Vatandaşlarımız bu sayede hem meslek öğreniyor, hem de ekonomilerine katkı sağlıyorlar. Ayrıca kursumuzu başarıyla bitirmiş olup Mersin, Adana, Anamur ve Tarsus’ta aktif olarak mantar yetiştiriciliği yapmakta olan üreticilerimiz bulunmaktadır. Mantar yetiştiriciliği kursu tüm yıl boyunca başvuru kabul etmekte olup, Vatandaşlarımız Tarsus Belediyesi Meslek Edindirme Merkezinden, 0324 627 00 23 no’lu irtibat hattından ve Tarsus Halk Eğitim Merkezinden gerekli bilgileri alarak başvuru yapabilirler. Kurslarını başarıyla tamamlayan hemşerilerimize başarılarının devamını diliyorum” ifadesini kullandı.

    İstiridye mantarı, anemi hastalığını engelleyici, anti bakteriyel, besin değeri yüksek, bağışıklık sistemini güçlendirici, kabızlık önleyici etkisi, yüksek tansiyonu düşürücü özelliği ve kolesterol dengeleyici özellikleriyle sağlık açısından çok faydalı olarak biliniyor.

  • Ödemişli kadınlardan istiridye mantarı projesi

    Ödemiş Ticaret Odası bünyesinde oluşturulan Kadın Girişimciler Kurulu, özellikle dağ köylerindeki kadınlara yönelik ev ekonomilerine katkı sunması amacıyla istiridye mantarı yetiştiriciliği projesi uyguluyor.

    İlçeye bağlı Hamamköy çevresinde kestane ağaçlarında başlayan dal kuruma hastalığı nedeniyle kestane üreticileri zor günler geçirirken, Kadın Girişimciler Kurulu’nun uyguladığı mantar yetiştirme projesi çalışmalarından olumlu sonuçlar alınıyor.

    Kadın Girişimciler Kurulu, toplantıda bir araya gelerek proje hakkında bilgilendirmede bulundu. Kurul Başkanı Ziraat Mühendisi Gülşen Görken, köyün yüksek rakımda olması nedeniyle mantar yetiştiriciliğine uygun bir iklime sahip olduğunu belirtti. Görken, Hamamköy’de istiridye mantarı yetiştiriciliği yapan köylü kadınların işi geliştirmeye başladıklarını ifade ederek satış bile yaptıklarını söyledi. Ayrıca, Ödemiş’ten de yaklaşık 60 kişinin üretim konusunda bilgi sahibi olmak amacıyla başvuruda bulunduğunu anlattı. İstiridye mantarı yetiştiriciliği ile ilgili Bayındır ve Kiraz ilçelerinde de çalışma yapıldığını ifade eden Görken, konunun Ramazan’dan sonra genişletilerek ele alınacağını ifade etti. Görken şunları söyledi: “İstiridye mantarı kavak ve samandan yetiştirilebilen bir ürün. Bizim projemizde de kavaktan yapılmış halini anlattık. Projeyi benimseyen arkadaşlarımız bulunuyor. Bütün ev hanımlarının kolayca yapabilecekleri bir üretim şekli. O yüzden bayanlara katkı sağlayacağını düşünüyoruz. Bu konuyla ilgili çalışmak isteyen bayanlara elimizden gelen yardımı göstermek istiyoruz. Kurslar açacağız ve onlara destek sağlayıp pazarlamaları konusunda çalışma yürüteceğiz. Ekonomiye katkı sağlamaları için uğraşacağız”

    Kadın Girişimciler Kurulu üyesi Mimar Mualla Akgün de kadın girişimcilere Ticaret Odası bünyesinde halk eğitim işbirliği ile bilgiler verilebileceğini söyledi. Bu çalışmaların İzmir Büyükşehir Belediyesi desteğiyle yapılabileceğini ifade eden Akgün, konu ile ilgilenen kadınların bilinçlendirilebileceğini, küçük aile işletmeciliğinin teşvik edilmesi gerektiğini ve pazar büyürse kooperatifleşme yönteminin benimsenebileceğini söyledi.

    Kiraz ilçesinde üretim yaptıklarını belirten kurul üyesi Kırköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkan Yardımcısı Şehriban Palaz ise, “Dar gelirli aileler için yaptığımız arayış sonucunda istiridye mantarı üretimi ile karşılaştık. İzmir Büyükşehir Belediyesi ile beraber yaptığımız proje ile dar gelirli kadınlarımızın evlerinde küçük boş alanlarında tesisler kurarak bu ürünü yetiştirmeleri için tavsiyelerde bulunduk, teşvik ettik. Hep beraber üretime başladık. Kooperatifimiz aracılığıyla da satışını ve pazarını sağlıyoruz. Kadınlarımıza her yönden yardımcı olabilmek için geniş kapsamlı çevre ilçelerde de yaygınlaştırılması için elimizden gelen desteği vereceğiz” şeklinde konuştu.

  • Vakfıkebir’de “İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği” kursu düzenlendi

    Vakfıkebir Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü, Vakfıkebir Ziraat Odası, Trabzon Ziraat Mühendisleri Odası iş birliğinde “İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği” kursu düzenlendi. Ziraat Mühendisi Sibel Gündoğdu tarafından kursiyerlere “İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği” hakkında genel bilgiler verdi.

    Ziraat Mühendisi Sibel Gündoğdu tarafından verilen eğitim teorik ve uygulamalı olarak İlçe Müdürlüğü toplantı salonunda yapıldı. Genel olarak mantarın anavatanı, besin değerleri, yetiştirilmesi, pazarlanması gibi tüm konuları kapsayan eğitimde özellikle istiridye mantarının yetiştiriciliği üzerinde duruldu ve ilçe müdürlüğü bahçesinde hazırlanan eğitim materyalleri ile kursiyerlere uygulamalı olarak anlatıldı.

    İstiridye mantarının yüksek miktarda B vitaminleri içerdiğini söyleyen Ziraat Mühendisi Sibel Gündoğdu “B3 vitamini sebzelerde bulunanın çok üzerinde; demir miktarı ise kırmızı et ve kümes hayvanlarına eşdeğerdir. Yapısında bulunan Levostatin maddesinin kolesterol düşürücü etkisi bulunmaktadır. Antibakteriyel özelliği vardır ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinmektedir. Demir eksikliği anemisi olanların beslenme diyetinde bulunması gereken bir ürün olup yüksek kan basıncını kontrol altında tutarak tansiyonu düzenler. Kansere iyi geldiği iddia edilen istiridye mantarını tazesini pişirerek, salamura yaparak ve kurutarak tüketebilir” dedi. Vakfıkebir İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Remziye Kuleyin ise yaptığı açıklamada “Vakfıkebir ilçesindeki üreticilerden gelen mantar yetiştiriciliği eğitimi taleplerinin arttığını belirterek, bu potansiyelin iyi değerlendirilmesi gerektiğini söyleyerek bölgemizde uygulaması fazla olmamasına rağmen aslında yetiştiricilik açısından iklim özellikleri mantar yetiştiriciliğine çok uygundur” diye konuştu.

  • Devlet desteğiyle kurduğu serada ’İstiridye Mantarı’ yetiştiriyor

    Kütahya’nın Hisarcık ilçesinde ‘Genç çiftçi’ projesi kapsamında hibe desteği almaya hak kazanan 19 yaşındaki Hamide Boran, İstiridye Mantarı yetiştiriciliğine başladı.

    İlçeye bağlı Sefaköy’de 100 metrekarelik serada 600 kompost ile mantar yetiştirmeye başlayan genç kadın çiftçi Hamide Boran, Eylül ayının ortalarından itibaren ise İstiridye Mantarı hasadına başladı.

    Lise mezunu genç kız Hamide Boran, ‘Genç Çiftçi’ projesine Hisarcık İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Seher Sibel Var ve personelin tavsiyesi üzerine müracaat ettiğini söyledi.

    Boran, “İstiridye Mantarı yetiştiriciliğini severek yapıyorum. Köyümde kendi kurduğum işimle uğraşarak, aile bütçesine katkıda bulunmak bana büyük mutluluk veriyor. Şu anda günlük yaklaşık 30 kilo istiridye mantarı üretimi yapıyorum. İleriki günlerde kompostu da kendim hazırlayarak maliyetini düşürmeyi hedefliyorum. Ürettiğim mantarları pazarlama da sıkıntı çekmiyorum. İlçe merkezi ve çevre ilçelerden toptan alım için talepler geliyor. Taleplerin artması durumunda üretim kapasitesini arttırmayı düşünüyorum. Bize bu imkanı sağlayan devletimize ve her konuda teknik destek veren Hisarcık İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü personeline çok teşekkür ediyorum” dedi.(MA-EFE)

  • Hibe desteğiyle sera kurdu, İstiridye Mantarı yetiştiriyor

    Kütahya’nın Şaphane ilçesinde yaşayan Mehmet Emin Gürbüz, Genç Çiftçi projesi kapsamında aldığı 30 bin lira hibe desteğiyle kurduğu serada İstiridye Mantarı yetiştiriyor.

    Şaphane Halk Eğitim Müdürü Fuat Bayri, Halk Eğitim Merkezi tarafından mantar yetiştiricilik kursunu başarıyla bitirip, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca finanse edilen kırsal kalkınma destekleri kapsamında hibe desteğinden faydalanarak tesis kuran Mehmet Emin Gürbüz’ü ziyaret etti.

    Mantarların yetişmeye başladığını dile getiren Gürbüz, “Tesisi geziyorum, sık sık mantarlara bakıp kontrol ediyorum. Onlar da ilgi istiyor, ilgileniyorum ve mantarların yetiştiğini görmek beni de çok rahatlatıyor. Hobi gibi başladık ama şimdi ticaretini yapıyoruz.3 aylık periyotlar halinde yaklaşık 3 ton mantar üretiyorum. İzmir’e toptan kilosunu 7 TL’ ye satıyorum. Tam olgunlaşmamış olanlarını biraz daha bekletip Simav ve çevre ilçe pazarlarında satılması için pazarcı esnaflarımıza satıyorum. 120 metrekare kapalı alan kurdum. Eşim sürekli bana destek oluyor. Hasat döneminde yevmiye ile işçi tutuyorum. Sıfırdan başladığım bu işte ailemle birlikte iyi bir yol aldık. Bize bu imkanı sunan Hükümetimizden, mantar yetiştiriciliği kursunu bizlere veren Halk Eğitim Müdürlüğümüzden Allah razı olsun. Bize güvenenleri mahcup etmemek için çalışmaya ve üretmeye devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.(YD-EFE)