ErzurumFlaş

Etiket: Mangal

  • Uludağ’da kar üstünde mangal keyfi

    Bursalılar, kar hasretini Uludağ’a çıkarak dindirdi.

    Hafta içerisinde 65 santim kar kalınlığını gören Uludağ, hafta sonu günübirlikçi misafirlerini ağırladı. Dolubaba mevkiinden itibaren zeminde 30 santim karın bulunduğu Uludağ yolu yüzlerce kişinin oyun sahası oldu. Çocuklarını alıp Uludağ’a çıkan aileler, Karabelen, Kirazlıyayla, Sarıalan, oteller bölgesi, Çobankaya ve Bakacak’ta Milli Parklar Müdürlüğü’nün düzenlediği park alanlarında mangal yaptılar. Uludağ milli parkına pazar günü 3 binden fazla aracın giriş yaptığı öğrenildi. Oteller bölgesinde kızak kiralayan vatandaşlar da karda kaymanın keyfini yaşadı.

    Bursalılar kara uzun zamandır hasret olduklarını belirterek, “Çocuklarımız kar topu oynadılar, kardan adam yaptılar. Bursa’da güneşli bir havanın olması sebebiyle Uludağ’ın tadını çıkartmaya geldik” dediler.

    Bursa’da hava sıcaklığı 8 derece civarında seyrederken, Uludağ’da öğle saatlerinde 2 derece olan sıcaklık akşam üzeri -2 dereceye düştü. Otel işletmecileri de tesislerini açarak bakım yapmaya başladılar. 15 Aralık’tan itibaren Uludağ’daki bütün oteller müşteri kabul etmeye başlayacak.

    Teleferikle çıkmak da Uludağ için ayrı bir keyif oluşturuyor. Panoramik kabinlerde karla kaplı çam ve gürgen ormanlarını seyreden misafirler, 40 dakikalık yolculuktan sonra geldikleri Kurbağa Kaya İstasyonu’nda restoranlarda sucuk-ekmek ve salep keyfi yapabiliyorlar. Uludağ’da ATV arazi aracı ile karda safari yapmanın 1 saatlik maliyeti ise 200 TL.

  • Şehrin göbeğinde mangal yakıp davul zurna çaldılar

    Eskişehir Gürleyikliler Doğal ve Tarihi Varlıkları Koruma ve Geliştirme Derneği üyeleri, Gürleyik’in doğal güzelliğinin yakılan mangal ve semaverle yok olduğuna dikkat çekmek için, şehrin göbeğinde davul zurna eşliğinde mangal ile semaver yaktı.

    Hamamyolu Caddesi üzerinde dernek üyeleri, Gürleyik’in doğal güzel güzelliğinin yakılan mangal ve semaverlerle bozulmasına tepki göstermek için toplandı. Burada Gürleyik’i kirletenlere kırmızı kartlarını gösteren dernek üyeleri, mangal ve semaver yaktı. Bir dernek üyesi ise içki şişesini kırdı. Mangal sonrasında ise davul ile zurna çaldıran üyeler, yetkililerden destek istedi.

    Konuyla ilgili konuşan Gürleyikliler Doğal ve Tarihi Varlıkları Koruma ve Geliştirme Derneği Başkanı Halit Gürsoy, tepkilerini dile getirmek için bu şekilde bir eylem düzenlediklerini belirterek, “Gürleyik hakkında AK Parti Eskişehir Milletvekili Prof. Dr. Emine Nur Günay’ın yardımıyla koruma kararı çıkarttık. Koruma kararına rağmen mangal ve semaver yakılmaktadır. Biz bu konu hakkında yetkili makamlarının yardımını istiyoruz. Önlemlerinin arttırılmasını istiyoruz” dedi.

  • Kebap Ustası, Evinde Yaktığı Mangal Dumanından Zehirlenerek Öldü

    Eskişehir’de, kebap ustası olarak çalışan bir kişi, evinde yaktığı mangaldan sızan karbonmonoksit gazından etkilenerek hayatını kaybetti.

    Edinilen bilgilere göre olay, Çankaya Mahallesi Körfezler Sokak’ta meydana geldi. Sabah saatlerinde annesinin evine gittiği belirtilen Emine Balgay, eşi Mehmet Onur Balgay’ı (26) telefonla arayıp ulaşamayınca, Çankaya Mahallesi’nde bulunan evlerine geldi.

    Dış kapının kilitli olmasından dolayı eve giremeyen Emine Balgay, durumu polis ekiplerine bildirdi. Balgay’ın ihbarı üzerine adrese gelen polis ekipleri, evin kapısını açarak içeri girdiklerinde Mehmet Onur Balgay’ı hareketsiz durumda görünce, 112 Acil Servis ekiplerinden yardım talebinde bulundu.

    Olay yerine gelen sağlık ekipleri, Balgay’ın evin içinde yakılan mangaldan sızan karbonmonoksit gazından zehirlenerek hayatını kaybettiğini belirledi. Eşinin ölüm haberini alarak sinir krizi geçiren Emine Balgay’a, olay yerinde bulunan 112 ekipleri müdahale etti.

    Kebap ustası olduğu belirtilen Mehmet Onur Balgay’ın cenazesi, olay yerindeki incelemelerin ardından otopsi yapılmak üzere Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Hastanesi morguna gönderildi.

  • Mangal Keyfi Kötü Bitti

    Edirne’de terasta mangal yapan bir ailenin mangalından çıkan kıvılcımlar, apartmanın çatısının alev almasına neden oldu. Kısa sürede alev topuna dönen çatıyı, itfaiye ekipleri güçlükle söndürdü.

    Kocasinan Mahallesi’nde bir apartmanın teras katında mangal keyfi yapmak isteyen ailenin mangalından çıkan kıvılcımlar, barbekü bacasının tutuşmasına sebep oldu. Bacanın tutuşmasıyla kısa sürede çatının da alev alması, mahalle sakinlerini harekete geçirdi. Melih B.’ye ait dairenin teras katının bacasından çıkan yangını gören vatandaşlar, durumu hemen itfaiye ekiplerine haber verdi. Kısa sürede olay yerine ekipler, yangını uzun uğraşlar neticesinde söndürdü. 45 dakikada itfaiyenin söndürebildiği çatıda hasar meydana gelirken, yangınla ilgili soruşturma başlatıldı.

  • Yaz Yaklaştı Mangal Kömürü Yapımı Hızlandı

    Yaklaşan yaz tatili öncesinde turistik bölgelerde tatilcilerin çok fazla kullanıldığı mangal kömürlerinin yapımı da hızlandı. Aydın’ın Yenipazar ilçesinde de yapılan mangal kömürleri Muğla, Antalya ve İzmir gibi turistik bölgelere gönderiliyor.

    Özelikle yaz aylarında balkon sefalarında ve mangal partilerinde güzel kokuların etrafa dağılmasında başrolü oynayan mangal kömürü zorlu aşamalardan geçerek mangal başlarında sefaya dönüşüyor. Aydın’ın Yenipazar ilçesine bağlı Karaçakal Mahallesi Mestanlar Sokak’ta da son günlerde yapımı hızlandırılan mangal kömürü yoğun bir şekilde turistik bölgelere gönderilmeye başlandı. Meşe ve pinar ağaçlarından yapılan mangal kömürleri ise mangal yapanların lezzet kaynağı oluyor.

    YAPIMI ZOR

    Mangal kömürü yapımı ustalarından olan Sezai Kabadayı, yıl boyunca ormandan topladıkları ağaçları günler süren bir çalışmayla kömüre dönüştürdüklerini ifade etti. Kömürün kaliteli olması için ocağın yavaş yanması gerektiğini ve bu işlemin de yaklaşık 10 gün sürdüğünü dile getiren Kabadayı, zor bir yapımı olan mangal kömürünü geleneksel yöntemlerle yaptıklarını dikkat çekti. Kömürleri tüccarlara 1.75 TL’den başlayan fiyatlarla sattıklarını kaydeden Kabadayı, mangal kömürünün büyükşehirlerde kilosu 7 ve 10 TL arasında değiştiğini söyledi.

    GÜNLERCE SÜREN MÜCADELE

    Orman İşletme Müdürlüğü’nün belirlediği alanlarda orman vasfını yitirmiş ağaçlar mangal kömürüne dönüşüyor. Toplanan meşe ve pinar ağaçları öncelikle güneşte kurutulup yakılmaya hazır hale getiriliyor. Güneşte iyice kuruyan ağaçlar sınıflarına göre istifleniyor. Harman diye tabir edilen kömür kuyuları üzerine kule şeklinde özverili bir şeklide istiflenen odun dallarının üzeri kum ve toprakla örtülüyor. Dışarıdan hava girmeyecek şekilde hazırlanan her bir kuyuda yaklaşık 5 ton odun kullanılıyor. Her bir kuyu içten özel bir yöntemle yakılmaya başlanıyor. İçten içe yanmaya başlayan kuyular bazen haftalar süren bir çalışmanın ardından mangal kömürüne dönüşüyor. Yakılan kuyuların başında nöbet tutan kömürcüler, içerdeki odunların alevlenmemesi için gece gündüz durmadan çalışıyor. Yaklaşık 10 gün süren bir mücadelenin ardından 5 ton odunun kullanıldığı bir kuyudan 2 tona yakın mangal kömürü elde ediyor.