ErzurumFlaş

Etiket: kurban

  • 681 aileye kurban eti yardımı yapıldı

    681 aileye kurban eti yardımı yapıldı

    Gürün’de düzenlenen bir programda hayır sever vatandaşların desteğiyle ihtiyaç sahibi 681 aileye kurban eti dağıtıldı.

    Sivas’ın Gürün ilçesinde ihtiyaç sahibi ailelere kurban eti dağıtmak üzere Gürün Belediyesi, Gürün Kaymakamlığı ve İstanbul Gürün Kültür Vakfı ortaklığı ile program düzenlendi. Programa Gürün Kaymakamı Kadir Algın, Belediye Başkanı Nami Çiftçi, Gürün Kültür Vakfı Yönetim Kurulu Üyelerinden Ali Geçili, Selami Koca, Cahit Toptaş ile mahalle ve köy muhtarları katıldı. Bu kapsamda hayır severlerin yardımıyla ihtiyaç sahibi 681 aileye kurban eti dağıtıldı. Kurban Bayramının 3’üncü günü gerçekleştirilen etkinlikte kesilen kurbanlıklar, bayramın 4’üncü günü hijyenik bir ortamda paketlenerek ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmak üzere mahalle ve köy muhtarlarına teslim edildi. Gürün Kültür Vakfı adına programı organize eden yönetim kurulu üyelerinden Ali Geçili ve Cahit Toptaş, Gürün’de ihtiyaç sahibi ailelerin yüzünün güldürülmesine vesile olan herkese teşekkür ettiklerini ifade ettiler.

    Kurban kesiminde ve dağıtımında hijyene dikkat edildi

    Konuya ilişkin açıklama yapan Gürün Belediye Başkanı Nami Çiftçi, “ Bu hayır organizasyonunu Gürün Kaymakamlığı ve Belediyemiz işbirliğiyle ilçemizde düzenleme kararı alan Gürün Kültür Vakfı Yönetimi’ne ve Hamit Demir’e teşekkür ederim. Hayır sahiplerinin kurbanlarını Allah kabul eylesin. Bu kurbanların hijyenik ortamda kesimini gerçekleştiren belediye personelime ve kasaplarımıza teşekkür ediyorum. Kurban paylarının ihtiyaç sahibi ailelere ulaşımını gerçekleştiren, bu yardımı yaparken maske, eldiven, galoş kullanımına dikkat ederek sosyal mesafeye özen gösteren mahalle ve köy muhtarlarımıza da ayrıca teşekkür ediyorum. Emeği geçen herkesten Allah razı olsun ” dedi.

  • Kurban Bayramı’nın ardından balığa olan ilgi arttı

    Kurban Bayramı’nın ardından balığa olan ilgi arttı

    Samsun’da vatandaşlar Kurban Bayramı’nın üstünden biraz süre geçince tekrar balığa rağbet göstermeye başladı. Balıkçılar da yan ürün olarak kurban etini saklamak isteyen vatandaşlara köpük satmaya başladı.

    Kurban Bayramı’nın üzerinden belli bir zaman geçince vatandaşların et tüketimi de azalmaya başladı. Vatandaşlar hem ağız tadını değiştirmek hem de sağlığına dikkat etmek için et tüketimine ara vermeye başladı. Kurban zamanı pek rağbet görmeyen balıkçılarda bu günlerde hem balık satışında hem de kurban etlerinin saklanmasına yardımcı olan köpük satışında büyük artış yaşanmaya başlandı.

    Bayramın üzerinden zaman geçtikten sonra vatandaşların balığa yönelmeye başladığını dile getiren balık satıcısı Onur Can Köse, “Şu anda balığa yoğun ilgi var. Vatandaşlar uzun bir süre et tüketti. Şu anda en çok levrek ve çipura satıyoruz. Mezgit, barbun, levrek, kefal gibi balıkları da satıyoruz. Somon, alabalık kilo 20 TL, levrek kilo 35 TL, çipura kilo 30 TL, mezgit kilo 20 TL, barbun kilo 15 TL ve kefal kilo 10 TL’den satılıyor. Fiyatlar gayet uygun” dedi.

    Balıkçılar balığın yanı sıra köpük satışına da başladı

    Bayramdan sonra başka illere gidecek vatandaşların etlerini rahatça taşıması için köpük satışı da yaptıklarının altını çizen Köse, şunları söyledi:

    “Balık satışının yanında balıkların koyulması için yapılan saklama köpüklerinin de satışına başladık. Köpük satışları da gayet iyi gidiyor. Şehir dışından gelip de kurbanını burada kesen vatandaşların etlerini şehir dışına rahatça götürmesi için köpük satıyoruz. Vatandaşlar da büyük ilgi gösterdiler. Donmuş etlerini köpüğe koyarak, gidecekleri yere götürüyorlar. 15 kilo kapasiteli köpük 10 TL’den, 20 kilo kapasiteli köpüğün fiyatı da 15 TL’den satılıyor.”

    Mevsime göre balık fiyatının ucuz olduğunu ifade eden vatandaşlar, “Biz yaşlı olduğumuz için pek fazla et tüketemiyoruz. O yüzden balık aldık. Canımız çipura çekti. Fiyatlar da mevsime göre gayet normal. Herkesi balık yemeye davet ediyoruz” dediler.

  • Kurban Bayramında 162 bin 832 trafik personeli görev yaptı

    Kurban Bayramında 162 bin 832 trafik personeli görev yaptı

    İçişleri Bakan Yardımcısı Muhterem İnce, trafik güvenliğini sağlamak için bir dizi tedbirleri hayata geçirmeye çalıştıklarını belirterek, “Bu bayramda 7 günü kapsayan tedbir paketi uyguluyoruz. Toplam 162 bin 832 trafik personelimizle birlikte yollarda denetimlerdeydik” dedi.

    İçişleri Bakan Yardımcısı Muhterem İnce, Bilecik’in Bozüyük ilçesinde, Kurban Bayramının son gününde polis ve jandarma ekipleri tarafından yapılan trafik denetimlerine katıldı. Bakan Yardımcısı İnce, Eskişehir, Kütahya ve Sakarya’yı birbirine bağlayan D-200 Bilecik-Eskişehir kara yolunun Bozüyük ilçesi sınırındaki polis uygulama noktasında yapılan denetimleri inceledi. Trafik ekiplerince durdurulan sürücülere, kurallara uymaları konusunda uyarılarda bulunan Bakan Yardımcısı İnce, ailelerle sohbet etti. İnce, araçlarda yolculuk eden çocuklara da çeşitli hediyeler verdi.

    “162 bin 832 trafik personelimizle birlikte yollarda denetimlerdeyiz”

    Uygulama noktasında jandarma ve polis personeliyle bayramlaşan Bakan Yardımcısı İnce, burada yaptığı açıklamada, “İçişleri Bakanlığı olarak trafik güvenliğini sağlamak için bir dizi tedbirleri hayata geçirmeye çalışıyoruz. Bu bayramda da 7 günü kapsayan tedbir paketi uyguluyoruz. İçişleri Bakanımız Süleyman Soylu başta olmak üzere Bakan Yardımlarımız ve toplam 162 bin 832 trafik personelimizle birlikte yollarda denetimlerdeyiz’’ dedi.

    “2015 yılındaki trafik kazalarındaki ölüm oranlarımızda 2019 yılını kıyasladığımızda yüzde 27’lik bir düşüş söz konusu”

    Tek amaçlarının vatandaşların güvenli bir şekilde yolculuklarını yapmalarını ve hiçbir trafik kazasıyla karşılaşmadan yolculuklarını tamamlamalarını istediklerini belirten Bakan Yardımcısı İnce, şunları kaydetti:

    ’’Bu tedbirlerin verimliliğini almaya başladık. 2015 yılındaki trafik kazalarındaki ölüm oranlarımızda 2019 yılındaki ölüm oranlarımızı kıyasladığımızda yüzde 27’lik bir düşüş söz konusu. Bunu sıfırlamak gayretindeyiz. Saha da bütün arkadaşlarımız gece gündüz çalışıyorlar. Bütün arkadaşlarımı tebrik ediyorum. İnşallah bu gayretlerle bu işi başaracağız. Tabii bunu yapmamız için vatandaşlarımızda çok destek veriyorlar. Onların destekleri, milletimizin desteği ile hız mesafemizi, hız limitlerine uyarak tamamlarsak, takip mesafesine uyarsak, emniyet kemerini tüm yolcularımız takarsa, sürücülerimiz sürüş esnasında cep telefonu kullanmazlarsa ve önemli noktalardan dinlenmeden yorgun bir şekilde yola çıkmazsak her iki saatte 10 dakika bir dinlenmeyi tercih edersek, uygularsak biz bunu başarısız diye düşünüyorum. Sabırlı, sakin, sükunet içerisinde saygılı bir sürüş gerçekleştirirsek bunların sonucuna en kısa sürede varırız diye düşünüyorum. İnşallah, hiçbir trafik kazasıyla karşılaşmayacağımız günleri yaşarız.’’

    Öte yandan Bakan Yardımcısı İnce’ye, 2. Jandarma Eğitim Tugay Komutanı Tuğgeneral Recep Yalçınkaya, Bozüyük Kaymakamı Hasan Yaman, İl Jandarma Komutanı Kıdemli Albay Uysal Ağaoğlu ve İl Emniyet Müdürü Ertuğrul Namal, eşlik etti.

  • Kurban eti pişirmenin püf noktaları

    Kurban eti pişirmenin püf noktaları

    Kurban etlerinin tüketilmeden önce 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini belirten Diyetisyen Merve Köse, pişirme teknikleri hakkında uyarılarda bulundu.

    Kurban Bayramı boyunca kırmızı et tüketiminin artması, özellikle kronik hastalıkları olanlar için risk unsuruna dönüşüyor. Bayramda porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini Uzman Diyetisyen Merve Köse, “Özellikle kolesterol hastaları ile kalp-damar hastalığı riski taşıyan kişiler, sakatat tüketiminden kaçınmalıdır. Etler, C ve E vitamini içermez. Bu sebeple etlerin mutlaka sebzelerle birlikte pişirilmesi veya etlerin yanında C vitamininden zengin sebze/salataların tüketilmesi oldukça önemlidir. Bayram günü kesilen hayvan eti, bekletilmeksizin birkaç saat içinde pişirilerek tüketilir. Ancak yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik hem pişirmede hem de sindirimde zorluk verir. Midede şişkinlik, hazımsızlık gibi sıkıntılara sebep olur. Özellikle mide rahatsızlıkları çeken bireyler, eti 24 saat bekletmeden tüketmemelidir” dedi.

    Etlerinin pişirilmesi konusunda da uyarılarda bulunan diyetisyen Merve Köse, “Etler büyük parçalar şeklinde değil ancak kıyma, kuşbaşı gibi küçük parçalara ayrılıp, tek pişirimlik miktarlara bölünüp, buzdolabı poşetlerine konularak buzdolaplarının buzluk kısmında veya derin dondurucuda saklanmalıdır. Buzdolabında eksi 2 derecede 1-2 hafta, derin dondurucuda ise eksi 18 derecede daha uzun süre etler saklanabilmektedir. Pişirmek için buzluktan çıkarılan etler yine buzdolabının alt raflarına indirilerek çözdürülmeli, çözdürülen et hemen pişirilmeli ve tekrar dondurulmamalıdır. Et hazırlamada kullanılan kesme tahtalarında çiğ sebze ve meyveleri doğrama işlemi yapılmamalıdır” diye konuştu.

    Pişirmede haşlama, fırınlama ve ızgara gibi yöntemlerin tercih edilmesi gerektiğini de kaydeden Köse, dikkat edilmesi gerekenleri şöyle anlattı:

    “Mangal yapılacaksa kömürleşecek şekilde kızartılmaması gerekir. Kömürleşen et, her zaman kanser riski taşır. Etin ateşe yakın olması B1, B12, folik asit gibi vitaminlerin kaybına da yol açmaktadır. Et kullanılarak yapılan sebze ya da baklagil yemeklerine yağ ilave edilmemelidir. Özellikle katı yağlar et yemeklerinde kullanılmamalıdır, etin kendi yağı ile pişmesi sağlanmalıdır. Kurban bayramının geleneksel yemeği haline gelen kavurmanın içine tereyağı veya kuyruk/iç yağı eklemeden kendi suyunda, kısık ateşte pişirme yapılmalıdır. Kavurma ve kırmızı et öğle öğününde tüketilmeli, akşam öğününde ise sebze, kuru baklagil gibi posa içeriği yüksek yemekler tercih edilmelidir. Etlerin yanında rafine edilmiş beyaz pirinç pilavı-makarna yerine bulgur, esmer pirinç; asitli-gazlı içecekler yerine de ayran, yoğurt ve cacık tüketilmelidir.”

  • Sultanbeyli Kaymakamlığı’ndan Kurban Bayramında şehit ailelerine anlamlı ziyaret

    Sultanbeyli Kaymakamlığı’ndan Kurban Bayramında şehit ailelerine anlamlı ziyaret

    Sultanbeyli Kaymakamlığı Sosyal Yardımlaşma Vakfı Müdürü İlknur Tatar Kula ve Sosyal Hizmet Merkezi Müdür Vekili Selda Özmen ilçede yaşayan tüm şehit ailelerinin Kurban Bayramı dolayısıyla ziyaret ederek Kaymakam Metin Kubilay’ın selamlarını iletti ve şehit ailelerini Kurban Bayramlarını tebrik etti.

    Bayramlarda en önemli şeyin hatırlanmak olduğunu dile getiren Sultanbeyli Kaymakamı Metin Kubilay yaptığı açıklamada, “Bizler, Şehit ve Gazilerimiz sayesinde bu topraklarda barış, kardeşlik ve huzur içinde yaşamaktayız. Canları uğruna bu Vatanı bizlere emanet eden, Devletimizin ve Milletimizin bekası uğrunda büyük fedakârlıklar gösteren Aziz Şehitlerimizi ve Kahraman Gazilerimizi hiçbir zaman unutmayacağız” dedi.

    Şehit ailelerini, Sultanbeyli Kaymakamı Metin Kubilay’ın kendilerini hiçbir zaman yalnız bırakmadığını belirterek, bu anlamlı bayram gününde kendilerine yapılan ev ziyaretlerinden duydukları memnuniyeti dile getirdiler.