ErzurumFlaş

Etiket: Kornişon

  • Kornişon salatalık üreticiye tam zamanında yetişti

    İzmir’in Ödemiş ilçesinde kornişon salatalığın ikinci sezonu üreticiyi memnun ediyor. İlçeye bağlı Kaymakçı beldesi çevresinde salatalık üretimi ile uğraşan çiftçiler, ekonomik kriz iddialarının tartışıldığı Ekim ayı itibarı ile fiyatlardan memnun olduklarını söylediler.

    Ağustos sonundan başlayıp Kasım ayı sonuna kadar süren hasat döneminin üretici için can simidi olduğunu belirten üretici Veysel Danış, fiyatların birinci ürün için 4 lira, ikinci ürün için 2 lira, üçüncü ürün içinse 50 kuruş civarında seyrettiğini söyledi. Halen sezon ortasında olduklarını ifade eden Danış, “Geçen yıl fiyatlar aynı sezonda 3 Tl, 2 TL ve 50 kuruş civarında idi. Bu yıl hayvancılık can çekişiyor. Gübre ve mazot girdileri çok arttı. Eğer kornişon salatalık fiyatları da düşük olsaydı bu yıl üretici tümden zarar edecekti” dedi. Rekoltenin de makul düzeyde olduğunu belirten Danış, “Hava şartları bozmazsa bu yıl yüzümüz gülecek” diye konuştu.

    Üreticiler, bölgede üretilen turşuluk salatalığın yurt içinde hallere sevki yapılırken yurt dışına da ihraç edildiğini ifade ettiler. Salatalık tüccarı Emin Bektaşoğlu da bölgede yoğun olarak üretimi yapılan salatalığın turşuluk yemek dışında kozmetikte de önemli bir ham madde olduğunu söyledi.

  • Selendi’nin yeşil altını: ’Kornişon’

    Manisa’nın Selendi ilçesine bağlı kırsal mahallelerden Tavak’ta 2011 yılında bir girişimci tarafından başlatılan kornişon diye bilinen turşuluk salatalık üretimi, şimdi bütün bölgenin geçim kapısı oldu. Mahalleli tarafından yeşil altın olarak isimlendirilen kornişon sayesinde daha önceden göç eden vatandaşlar da köylerine geri dönmeye başladı.

    Selendi’ye bağlı 600 rakımlı, 240 haneli, 650 kişinin yaşadığı Tavak Mahallesinde 2011 yılında bir kişi ile başlayan kornişon turşuluk salatalık, bölgenin makus talihini değiştirdi.

    İzmir’in Ödemiş ilçesindeki Bozdağı’nın örnek alınmasıyla yola çıktıklarını kaydeden mahalle halkı, şimdi ürün sayesinde hem mahallenin hem de ilçe ekonomisinin can damarı olmaya aday olduklarını belirtti.

    Göletler üretimi iki katına çıkaracak

    Bu zaman kadar tankerlerle taşınan suyla yapılan üretim, iki göletin yapılmasıyla iki katına çıkacak. Manisa Büyükşehir Belediyesi ile Selendi Belediyesinin katkılarıyla 3 bin 500 dekar alanın sulanmasını sağlayacak olan gölet ile yine yapımı devam eden 3 bin dekar alanın sulanmasını sağlayacak olan göletin tamamlanmasının ardından üretimin katlanacağı belirtiliyor. 3 ay gibi kısa sürede mahalle halkının dekar başına 6 bin lira gibi gelir bırakan ürünün yanı sıra yine marul, biber, karnabahar, lahana, domates, fasulye, brokoli ve pancar da sulu tarım sayesinde mahallede can bulacak.

    Göç edenler geri dönmeye başladı

    Mahalleli, kornişonlar elemeden geçtikten sonra kilosu 1.4 TL’den turşu fabrikasına günlük ortalama 8 ton ürün teslim ediyor. Mahalle Muhtarı Hüseyin Gökmen, yaptığı açıklamada, “Mahalle halkının yeni gelir kapısı olan turşuluk salatalık sayesinde mahalle halkının ekonomisi canlandı. Mahallemizden göç eden hemşerilerimiz bu ürün sayesinde geri dönmeye başladı. İnşallah önümüzdeki yıllarda üretimde artış olacak. Devlet desteğimiz yok, bu ürüne de destek verilmeli” dedi.

    Büyükşehir’den büyük destek

    Mahalle halkının bu zamana kadar taşıma su ile ürün kaldırdığını anlatan Muhtar Gökmen, “Manisa Büyükşehir Belediyesi mahallemize 4 kilometre uzaklıkta bir gölet yaptı. Şimdi mahalle merkezinde yapım çalışmaları devam ediyor. Bunlar tamamlandıktan sonra üretim artacak, ekonomimiz daha da canlanacak. Bu gölet çalışmalarına katkı sağlayan Büyükşehir Belediye Başkanı Cengiz Ergün ile Selendi Belediye Başkanı Nurullah Savaş’a teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu.

    Tavak Mahallesi sakinlerinden 67 yaşındaki 6 çocuk 8 torun sahibi Halime Varol ise, sabah namazının ardından salatalık bahçesine indiklerini belirterek, taşıma su ile can verdikleri salatalıkları arazilerinden topladıklarını bazen de günlük 40 TL vererek işçi çalıştırdıklarını söyledi.

  • Ödemiş’te Kornişon Salatalık Sezonu Açıldı

    Ödemiş’in Kaymakçı, Emirli, Çaylı, Köfündere, Orhangazi, Kurucuova gibi mahallelerin önemli üretim ürünü olan kornişon (turşuluk salatalık) hasat sezonu açıldı.

    İlk hasadı yapılan ürünler Çaylı Mahallesi’nde eleklerden geçirilerek numaralandırıldı. Buna göre bir numara kornişon turşuluk salatalığın kilo fiyatı 1 TL 75 kuruş olarak belirlenirken, iki numara 67,5 kuruş ve üç numara ise 35,5 kuruştan sezonu açmış oldu.

    Geçen yıllara göre fiyatın biraz düşük olduğunu belirten üreticiler, yurt dışı pazarının sıkıntılı olmasından dolayı iç piyasa da salatalığı işleyen tüccar ve fabrikaların salatalık eleklerini sıklaştırdığını söyledir.

    50 GÜN HASAT SÜRECEK

    45 gün önce ekilen ve bugünlerde hasadı başlayan turşuluk salatalığın önümüzdeki 50 gün boyunca hasadının süreceği ve daha sonra da ikinci sezon denilen güz dönemi sezonun başlayacağı öğrenildi.