ErzurumFlaş

Etiket: Köpük

  • Köpük helvası tescillendi

    Köpük helvası tescillendi

    Kütahya’nın meşhur Köpük Helvası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi.

    Ticaret Borsası Başkanı Necati Gültekin, Kütahya’da Osmanlı Döneminden bu yana kuşaktan kuşağa aktarılarak geleneksel yöntemlerle üretimi yapılan ve kendine has kıvamı olan ’Kütahya Köpük Helvası’nın ’Coğrafi işaret’ tescilinin alınmasıyla ilin yöresel ürünlerinin tanınırlığına büyük katkı sağlayacağını söyledi.

    Daha önce de Şaphane vişnesinin tescillendiğini belirten Gültekin, diğer yöresel ürünler için de coğrafi işaret çalışmalarına devam ettiğini dile getirdi.

    ’Kütahya Köpük Helvası’ coğrafi işaret alınması sürecinde destek veren İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkililerini teşekkür eden Gültekin, coğrafi işaret belgesinin ’hayırlı olması’ temennisinde bulundu.

  • Kütahya’nın yöresel damak tadı; Köpük helvası

    Kütahya’da, havaların soğuması ile birlikte vatandaşların tatlılara olan ilgisi arttı. Adı kış ayları ile özdeşmiş olan, Osmanlı mutfağının vazgeçilmezlerinden Kütahya’nın yöresel lezzeti ’Köpük helvası’ ise vatandaşların ilk tercihleri arasında yer alıyor. Çöğen’den yapılmasından dolayı mide dostu gıdalar arasında yer alan ‘Köpük helva’ hafif olması ile de damaklarda tat bırakıyor. 5 Kuşaktır helvacılık yapan Rıza Helvacıoğlu, ” Kütahya’nın geleneksel lezzetlerinden olan Köpük Helvası su, çöğen ve su’dan oluşmakta. İlk önce şekeri bakır kazanlarda kaynatırız. Daha sonra çöğen ile dövme işlemini yaparak. Adı kış ayları ile özdeşmiş olan Köpük helvası özellikle soğuk havalarda, kış aylarında kar yere düştüğü zaman vatandaşlar üşümemek ve midelerini üşütmemek için köpük helvasının satışları artar. Havalar soğuk olduğunda şekeri çok geldiğinde de içine tahin atılıp’da tüketilebilir.” dedi.

    Helvacılığın Osmanlı döneminden kalma yöresel lezzetler arasında olduğundan bahseden Rıza Helvacıoğlu, “Helvacılık Osmanlı Döneminden kalma yöresel lezzetlerimiz dendir. Köpük helvasının içinde çöğen bulunmasından dolayıda mide dostu bir tatlıdır. Eski insanlar mideleri rahatsız gastrit, reflü gibi hastalıklar oluşuğun da köpük helvası, tahin helvasını tüketip midelerinde ki gazı ve şişkinliği alabiliyorlardı. Köpük helvası Kütahya’nın geleneksel ürünlerindendir. Özellikle kahvaltılık olarak kullanılsa da her vakitte yemeklerden sonrada içine tahin atılarak tüketilebilir.” diye konuştu. (HCA-EFE)

  • Başkan Akgül: “Vatandaştan kopuk başkan başarısız olur”

    Mamak Belediye Başkanı Mesut Akgül, Mamak Caddesi üzerinde yapımı tamamlanan park ve Misket Mahallesi’ndeki Ali Rıza Karagüzel Parkı’nda vatandaşlarla buluştu.

    İlçe sakinlerinin ilgi odağı haline gelen parklarda, vatandaşlarla sohbet eden Başkan Akgül, gençler ve çocuklara da özel ilgi gösterdi. Mamak’a kazandırılan her çalışmanın ve hizmetin temelinde vatandaşların ihtiyaçları ve görüşlerinin yer aldığını kaydeden Akgül, “Göreve geldiğimiz günden itibaren vatandaşlarımızla iletişim halinde olduk. Gerek belediyemizde gerek programlarda gerekse sokakta, parkta, bahçede. Vatandaştan kopuk bir başkan başarısız olur. Mamaklı hemşehrilerimin talep ve istekleri ile şekillendirdiğimiz yatırım ve çalışmalarımıza vatandaşlarımızı dinleyerek yön veriyoruz” dedi.

    Akgül, parklarda yapılan çalışmaları da yakından inceledi. Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekiplerince son düzenlemeleri yapılan parklarda belediye işçileri ile de sohbet eden Akgül, hem parkta dinlenen vatandaşların hem de işçilerin ikram ettiği çayı içti. Çalışmalar hakkında vatandaşların görüşünü de alan Akgül, istekleri de geri çevirmeyerek hatıra fotoğrafı çektirdi.

  • Polis, cinayeti hırkadaki kopuk düğmeden çözdü

    İstanbul Bağcılar’da, yedi ay önce boğazı kesilerek öldürülen Moldova asıllı Türk vatandaşı Tatiana A. adlı kadının katil zanlısı, cinayet sırasında olay yerine düşürdüğü hırka düğmesinden yakalandı. İstediği parayı vermediği için cinayeti işlediğini itiraf eden katil zanlısının, maktulün üzerinden aldığı paralarla kuzenine doğum günü hediyesi aldığı ortaya çıktı.

    Edinilen bilgilere göre, Şubat ayında Bağcılar’da Moldova asıllı Tatiana A. isimli adlı adın, boğazı kesilerek öldürüldü. Cinayetin ardından Bağcılar İlçe Emniyet Müdürlüğü ekipleri, bina ve çevresinde geniş çaplı araştırma başlattı. Öldürülen kadın otopsi için İstanbul Adli Tıp Kurumu’na gönderilirken, polis olay yerinde buldukları delilleri tek tek toplayarak incelemeye aldı.

    Güvenlik kamera kayıtları geriye dönük olarak saatlerce incelendi

    Deliller arasında cinayetin işlendiği yerde kadına ait olmayan bir adet fildişinden yapılmış düğme bulan polis, soruşturmayı genişletti. Öldürülen kadının katil ya da katillerinin bulunması için soruşturmayı derinleştiren polis, evde benzer düğmeye rastlamayınca binaya ait güvenlik kamera kayıtlarını geriye dönük olarak 48 saat boyunca inceledi. Cinayet mahallinde düşürülen düğmenin izini süren polis, binaya girip çıkan apartman sakinlerini ve giydikleri kıyafetleri tek tek irdeleyerek, sosyal medya hesaplarını da takibe aldı.

    Sosyal medyadaki fotoğrafta hırkadaki kopuk düğmenin sırrı

    İncelemeler sonucunda aynı apartmanda oturan Ali G. adlı şahsın sosyal medya hesaplarında aynı hırka ile fotoğrafları tespit edildi. Cinayet tarihinden sonra sosyal medyaya yüklenen fotoğraflarda aynı hırkanın düğmesinin kopuk olduğunu gören polis, şüpheliyi takibe aldı. Cinayetin inlediği tarihte bina sakinlerinden DNA örnekleri alan polis, alınan örneklerde şüpheli Ali G.’nin babası Z.G. ile öldürülen kadındaki delillerle uyuştuğunu elde etti. Yaklaşık 7 ay boyunca büyük bir titizlikle hırka düğmesinden yola çıkarak cinayetin izini süren polis, DNA sonuçlarının da uyuşması ile dün aynı adrese baskın düzenledi. Yapılan operasyonda katil zanlısı olarak aranan Ali G. gözaltına alındı. Zanlının adresinde yapılan aramalarda, cinayette kullanılan bıçak ile olay günü düğmesini düşürdüğü hırka, maktulün eşine ait olduğu sanılan cep telefonu kulaklığı ele geçirildi.

    Öldürdüğü kadından aldığı paralarla kuzenine doğum günü hediyesi almış

    Polisteki sorgusunda suçunu itiraf ettiği ileri sürülen katil zanlısı A.G. emniyetteki ifadesinde olay günü Moldova uyruklu T.A.’nın dairesine gittiğini, kadından para istediğini, T.A.’nın arkadaşı olan annesini aramak istemesi üzerine tartıştıklarını ve paniğe kapılarak bıçakla boynunu kestiğini ve öldürdüğünü itiraf ettiği öne sürüldü. T.A.’yı öldürdükten sonra yanında getirdiği eldivenleri takarak evde bulunan 200 TL ile 200 dolar parayı ve 1 adet değerli çakmak, 5-6 adet saat, cep telefonu kulaklığı ile alkol şişelerini aldığını ifade eden katil zanlısı, aldığı paralarla da kuzenine doğum günü hediyesi olarak elektronik sigara aldığını söylediği kaydedildi. Çaldığı saatleri de korktuğu için değişik zamanlarda ve farklı yerlerde çöp kutusuna attığını iddia eden A.G., polisteki işlemlerinin ardından dün akşam adliyeye sevk edildi. Mahkemeye sevk edilen katil zanlısı, “kasten öldürme” suçundan tutuklanarak cezaevine gönderildi.

  • Başkan Genç, “Halktan kopuk bir belediye başkanlığı düşünemem”

    Ortahisar Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Ramazan ayında da mahalle ziyaretlerine ara vermeden devam ediyor.

    Halk ile iç içe olmaya her zaman özen gösteren Başkan Genç, İskenderpaşa ile Kemerkaya mahallerini ziyaret ederek vatandaşların sorunlarını dinledi. Vatandaşların istek ve taleplerini tek tek dinleyen Başkan Genç, ayrıca belediyenin yapmış olduğu proje ve hizmetlerle ilgili, vatandaşlara düşüncelerini sordu.

    “Önemli olan hoş bir seda bırakabilmek”

    Her fırsatta makama çakılı kalan bir belediye başkanı olmayacağını dile getiren Başkan Genç, belediye başkanlığının sadece koltukta oturup birtakım kararlara imza atmakla olmayacağını söyledi. Vatandaşlar ile sohbet eden Başkan Genç, “Nasıl seçim çalışmalarını yürütürken her daim halkın içinde yer alıyorsun, projelerini, hizmetlerini anlatarak onlardan oy istiyorsun seçildikten sonra da aynı şekilde vatandaşlarla iç içe olmalısın. “Acaba vatandaş belediyeden memnun mu, neler eksik, ihtiyaçlar nelerdir?”, gibi sorulara cevap bulmanın en iyi yolu halkın arasına karışmaktır. Ben seçildiğim günden beri halkın içinde olmaya gayret ettim. Bu, bana huzur ve mutluluk veriyor. Halktan kopuk bir belediye başkanlığını asla düşünemem. Madem vatandaşlar teveccüh gösterip bizleri bu görevlere layık gördü, asla onlara sırtımızı dönemeyiz. Belediye başkanlığı da diğer makamlar, görevler gibi geçici bir görev. Bugün biz belediye başkanıyız, yarın başkaları bu koltuklara gelecek. Önemli olan bu görevi bıraktıktan sonra halk nezdinde hoş bir seda bırakabilmek. Her zaman hayırla, hizmet ve projelerle anılan bir belediye başkanı olabilmek. Ben bunun gayreti içindeyim. Allah şükür ki, bugüne kadar da bunu başardığımı düşünüyorum. Hiçbir zaman halk ile içe olursam, “acaba vatandaş bana ne tepki verir, acaba ne der” gibi düşüncelerim olmadı. Bugüne kadar yaptıklarıma, hizmetlerime güveniyorum. Halkın içine girdiğim zaman da buna birebir şahit oluyorum. Sağolsunlar, çok sıcak ilgi ve alaka gösteriyorlar. Gözlerinden o sevgiyi, o muhabbeti ve hissiyatı okuyabiliyorsunuz. Bizzat memnuniyetlerini dile getiriyorlar. Tabi ki, eksiğimiz, gediğimiz olacak. Ama önemli olan bunları ortadan kaldıracak gayreti, samimiyeti ortaya koyabilmek. Biz bunu başarıyoruz” dedi.