ErzurumFlaş

Etiket: Kilosu

  • 55 milyon hayvanın olduğu Türkiye’de etin kilosu 50 lira

    Türkiye’de 41 milyon 329 bin 232 küçükbaş ve 13 milyon 142 bin 987 büyükbaş olmak üzere toplam 54 milyon 469 bin 219 adet kesim hayvanı bulunuyor. Yaklaşık 55 milyon hayvana rağmen etin kilosunun 45-50 lira arasında satılması dikkat çekiyor.

    Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünden alınan bilgiye göre, Türkiye genelinde 10 milyon 137 bin 534 kıl keçisi, 207 bin 765 tiftik keçisi, 28 milyon 832 bin 669 yerli koyun ve 2 milyon 151 bin 264 merinos koyunu olmak üzere toplam 41 milyon 329 bin 232 küçükbaş; 142 bin 73 manda, 6 milyon 588 bin 527 kültür sığırı, 5 milyon 758 bin 336 melez sığır ve 1 milyon 733 bin 292 yerli sığır olmak üzere toplam 13 milyon 142 bin 987 büyükbaş hayvan bulunuyor. Büyük ve küçükbaş olmak üzere toplam hayvan sayısı 54 milyon 469 bin 219.

    Yaklaşık 55 milyon hayvan bulunan ülkede devletin aldığı önlemlere rağmen et fiyatlarının sürekli yükselmesi vatandaşı mağdur ediyor. Yüksek et fiyatlarından dolayı evlere giren et miktarı düşerken, kasaplar ise işlerinin yüzde 50 azaldığını söylüyor.

    Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, “Haziran sonuna kadar kesilsin diye 240 bin hayvan ithal edip besicilere verdik. Kurban Bayramı için saklayıp, piyasayı yükseltiyorlar” diyerek besicileri suçlamıştı. Kasaplar da Bakan Çelik’in açıklamasına destek verdi.

    “Türkiye’deki hayvan sayısı bana göre yeterli”

    Türkiye’deki hayvan sayısının yeterli olduğunu ifade eden Samsun Kasaplar Odası Başkanı Ömür Şen, “Bakan beyin açıklamaları son derece doğrudur. Besiciler, ellerindeki malları değerlendirmek için piyasaya sürmüyor. Ramazan ve bayram çıkışındaki piknik düşkünlerini ve Kurban Bayramı’nı fırsata çevirmeyi düşünüyorlar. Türkiye’deki mal sayısı bana göre yeterlidir. Fırsat düşkünlüğü yapıp malları piyasaya sürmüyorlar. Bu da hem halka hem de bize yansıyor” dedi.

    Geçen seneye oranla satışlarının yarı yarıya düştüğünü anlatan Şen, “Karkas etin kilosunu 30 liradan alıyoruz. Eti de 45-40 lira arasında bir fiyata satıyoruz. İnsanlar artık en fazla yarım kilo kıyma alıp gidiyor. Etin fiyatının düşmesinde ithal malın gelmesi de etkili olur. Ancak gelen ithal malın besilik değil, kesimlik olması gerekiyor” diye konuştu.

  • Bu mantarın kilosu 150 TL

    Çanakkale’nin Ayvacık ilçesinde manav tezgahlarında yerini alan kuzu göbeği mantarının kilosu 150 TL’den, tanesi ise 30 liradan alıcı buluyor.

    Kazdağları’ndan toplanan kuzu göbeği mantarı Çanakkale’de pazarda ve manav tezgahlarında satılıyor. Fiyatı dudak uçuklatan bu mantarın kilosu 150 TL’den alıcı buluyor. Çin tıbbında şifa kaynağı bitkiler arasında yer alan, bağırsak ve mide hastalıklarını tedavi amaçlı olarak kullanılan kuzu göbeği mantarı doğal antibiyotik kaynağı olarak da biliniyor. Ayvacık’ta 20 yıldır manavlık yapan Hilmi Çelik, aynı zamanda ormanlık alanlarda kuzu göbeği mantarı da topladığını ifade ederek, “Her yıl ben kuzu göbeği mantarı topluyorum. Bu yıl bu büyüklükte mantarları ilk defa topladım. Tanesi 200 gram civarında geliyor. Kilosunu 150 TL’den satıyorum. Tanesini de 30 liradan satıyorum” dedi.

    Kuzu göbeği mantarının özel alıcıları olduğunu ifade eden Çelik, “Bu mantarın özel alıcıları var. Ben Ayvacık’tan bu mantarı İstanbul ve İzmir gibi büyükşehirdeki müşterilerime bile yolluyorum. Doğal şifa kaynağı olan bir mantardır. Ayvacık’ın her bölgesinde çıkan bir mantardır. Bir nevi antibiyotik olan bu mantar birçok hastalığa da iyi geliyor” diye konuştu.

  • Sarıkanat rekor kırdı, kilosu 50 TL

    Batı Karadeniz bölgesinde denize açılan balıkçıların beklentilerin altında av ile dönmesi nedeniyle tezgahlarda balık fiyatları yükseldi. Düzce’de Sarıkanat’ın kilosu 50 TL’ye çıktı.

    Karadeniz’de balık avı beklentilerin altında kalınca tezgahlardaki balık fiyatlarında yükselmenin de önüne geçilemiyor. Avdan elleri boş dönen balıkçılar Karadeniz’de balığın kalmadığını dile getirerek, “Yerli balık çok az çıkıyor. Genelde barbun, istavrit ve mezgit balığı var ama bunlarda çok az. Bölgemizde balık olmayınca İstanbul, Marmara bölgesi ve diğer bölgelerden balık almaya gidiyoruz. Balık fiyatları uçuyor adeta, çok yüksek. Bunun nedeni yanlış avlanmadan kaynaklanıyor. Alıcı çok şikayetçi, satışlar durdu derecesinde yavaş” diye konuştu.

    Öte yandan balık tezgahlarını gezen bazı müşteriler ise Sarıkanat’ın kilosunun 50 TL’ye çıkmasını eleştirerek, “Mümkün değil alamayız. Sarıkanat’ı en son 15 TL’den almıştım, fiyatı düşene kadar bekleyeceğiz galiba” dedi.

  • Hamsi yüzde 100 zamlandı, kilosu 20 liraya çıktı

    Bilecik’te bir hafta önce tezgahlarda 10 liradan satılan hamsinin kilogram fiyatı 20 liraya yükseldi.

    Sert esen lodos sebebiyle tekneler denize açılamayınca azalan balık ve artan fiyatlar vatandaşı da balıkçıları da üzdü. Geçtiğimiz haftalarda 10 lira olan hamsi yeniden 20 liraya tezgahları süslerken vatandaşların en çok tercih ettiği balıklar sıralamasında ilk sıradaki yerini korudu.

    “Bilecikliler şoklanmış balık yerine pahalı olan taze hamsiyi tercih ediyor”

    Konu hakkında açıklama yapan Acar Balıkçılık çalışanı Anıl Küçük, havalar böyle giderse fiyatların da artacağını belirtti. Küçük, “Havaların soğuk olmasından dolayı fiyatlarımız da artış var. Hamsinin fiyatı 20 lira oldu. Aynı zamanda buzhane de olan hamsilerimiz de var onların fiyatı ise 10 lira ancak vatandaşlarımız daha çok taze hamsiyi tercih ediyor. Çupra ve levrek fiyatları değişmezken mezgit ailesinden olan mırlan 25 liradan tezgahlarda boy gösteriyor. Yerli palamut 10, istavrit 20, sardalya 10, alabalık 15, somon kilo 50, uskumru ise 15 liradan tezgahlarda satışta. Havaların biran önce normale dönmesini istiyoruz ki hem vatandaşlarımız çok balık yerken hem de bizim işlerimizi normale döner” dedi.

  • Eriğin kilosu yarım altından daha değerli

    Kış aylarına rağmen tezgahlardaki yerlerini alan yaz meyveleri, fiyatları ile adeta sıcak günleri özlettiriyor. En yüksek fiyata sahip olan meyvelerin başında ise erik, karadut ve çilek geliyor.

    Türkiye’de yoğun kar yağışı ve soğuklar meyve ve sebze üreticilerini de vurdu. Üretimin azalmasıyla birlikte fiyatlar yükseldi. Bunun yanında zaten kış aylarında az bulunan yaz meyveleri, maddi anlamda adeta yeni bir rekor kırıyor. Mevsim şartlarından dolayı üretimi en aza inmiş bu ürünleri bulmak ise biraz zorlaştı. Yüksek fiyat çizelgesinde ilk sırayı erik alırken karadut ve çilek sıralamayı takip ediyor. Kilo ile satılamayan erik ise taneyle satışa sunuluyor. 50’şer gramdan oluşan paketler ise 25 liradan satışa sunuluyor. Karadut kilosu 20-25 liradan tezgahlarda yerini alırken, çilek ise kilosu 15-20 liradan alıcısını bekliyor. Kilo ile alıcı bulamayan karadut ise yarımşar paketler halinde satışa hazır hale getiriliyor.

    Eskişehir Kurtuluş Kapalı Pazar Yeri’nde 2005’ten beri tezgahı bulunan Eskişehirli Pazarcı Emin Özkaya, eriğin rekor kıran maddi değerine dikkat çekerek, “En yüksek fiyata sahip meyvelerin başında yeşil erik geliyor. Eriğin kilosu 500 lira. Gram halinde ayarlıyoruz 50’şer gramlık paketler halinde 25 liraya satıyoruz. Peşinden karadut geliyor. Kilosu 20-25 lira. Bunu takip eden de çileğimiz var ve kilosu 15-20 lira. Pazar da zengin vatandaşlara hitap edebilecek başka meyvelerden çilek ile karadut var. Sofraları zenginleştiriyor. Her gün 8-10 paket erik satıyoruz. Karadutu da yarımşar kiloluk paketler halinde günde ortalama 10 paket satıyoruz. Yaz meyveleri lükse girdiği için insanlar fiyatlarına değil, bulup bulamayacaklarına bakıyorlar. İstediğin her şeyi istediğin her yerde bulamıyorsun. Mesela bir hamile bayan aşeriyor. Erik arıyor, kışın fiyatı çok yüksek olduğu için pek bulunmuyor. Hamile bayan da bulduğu ilk yerden fiyatına bakmadan alıyor” diye ifade etti.