ErzurumFlaş

Etiket: Kapya

  • Kapya biber korona virüse kurban gitti

    Kapya biber korona virüse kurban gitti

    Balıkesir’in Manyas ilçesinde çiftçilerin ürettiği kapya biberlerin korona virüs salgını yüzünden fiyatlarının düşmesi çiftçiyi zor durumda bıraktı.

    Geçtiğimiz yıl kilosunu 1 lira 80 kuruş ila 1 lira 90 kuruştan sattıkları kapya biberleri bu yıl çevredeki salça fabrikasının korona virüsten nedeniyle birkaç çalışanda vakalar pozitif çıkınca biber alımı yapmadığını diğer ilçeler de bulunan salça fabrikalarının ise fabrikaya teslim kilosunu 70 kuruştan almak istemesi üreticiyi perişan etti.

    Manyas genelinde 800-1000 dekar arası kapya biber ekimi yapıldığı, ürünün hasat zamanının gelmesine rağmen alıcı çıkmaması üzerine biber üreticileri kara, kara düşünmeye başladılar. Manyas’ın kırsal Kulak Mahallesi’nden Engin Şen kiralık tuttuğu 70 dekarlık alanda kapya biber ektiğini henüz toplayamadığını söyledi.

    Yaptıkları masrafı dahi bu rakamla kurtarmalarının mümkün olmadığını söyleyen Engin Şen, “Geçtiğimiz Ramazan ayında o sıcaklar da emek verip, ürettiğimiz ürünler şu an korona bahanesiyle üreticiden kilosunu 70 kuruştan düştüler, fabrikaların fırsatçılığından dolayı, ürünümüz para etmiyor. Girdi maliyetlerinden dolayı, salçalık kapya biberinin kilosunun 2,5 liradan satmamız gerekir. Biz de aile bakıyoruz, bu şekilde olursa ben evimi, traktörümü satsam yine kurtulamam. Bizim durumumuzu lütfen görsünler, bu biberler on gün daha toplanmazsa çürür, gider” dedi.

  • Kapya biber hasadı tarla günü

    Malatya’nın Doğanşehir ilçesinde “Kadın Çiftçiler Tarımsal Yeniliklerle Buluşuyor” Projesi, ‘Kapya Biber Yetiştiriciliği’ programı kapsamında biber hasadı tarla günü düzenlendi.

    Protokol ve kadın çiftçiler tarafından tarlada gerçekleştirilen biber hasadında ilk olarak konuşan Doğanşehir Belediye Başkanı Vahap Küçük, bu tür projelerin devam ettirilmesi gerektiğini belirterek “Kadın çiftçilerimizi tarımsal yeniliklerle buluşturmak lazım. Çünkü Doğanşehir’imizin havası, suyu ve toprağı güzel, burada sebzeciliğe önem vermemiz lazım. Bunun için İl Müdürlüğümüz bizi destekleyecek, çiftçilerimiz de yardımcı olacak ve bölgemizde üretilecek yeni ürünlerle tarımımız gelişecektir” şeklinde konuştu.

    Daha sonra söz alan Malatya Tarım ve Orman İl Müdürü Tahir Macit ise bakanlığın kırsal alanlardaki kadın çiftçilere yönelik olarak Malatya’da 2016 yılında ‘Çilek Yetiştiriciliğinde Kadın Eli Projesi’ ile 2017 yılında da ‘Telli Terbiye Sistemiyle Ahududu ve Böğürtlen Yetiştiriciliği Projesi’nin uygulandığını söyledi.

    Projeler Malatya Kayısı Araştırma Enstitüsü arazisinde uygulandığını anımsatan Macit, bu yıl ise ‘Kapya Biber Yetiştiriciliği Projesi’nin Doğanşehir ilçesinin Savaklı mahallesinde çiftçi şartlarında uygulanmaya başlandığını belirtti. Projeye 3 köyden toplam 31 kadın çiftçinin katıldığını ve Nisan ayında, uzmanlar tarafından teorik eğitimlerin verildiğini dile getirdi. Kadın çiftçilerin demonstrasyon alanındaki üretimin her aşamasına bizzat katıldıklarını aktaran Macit, “Proje uygulamasında kullanılan fideler Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünden bölgemize adapte olmuş çeşitlerden temin edilmiş ve Mayıs ayının başında dikim gerçekleştirilmiştir” dedi.

    Kapya biberin son dönemlerde Malatya ve çevre illerinde iç piyasada oldukça fazla talep gördüğünü belirten Macit, “Kapya biber gerek taze gerekse de işlenmiş olarak değerlendirilebilen bir üretim dalıdır. Hasat sonrasında katma değerini arttırmak için üreticiler elde ettikleri ürünlerini farklı şekillerde de değerlendirebilmektedir. Salça olarak, kurutularak, közlenip salamura yapılarak ve turşusu kurularak değerlendirilebilmektedir. İç piyasada fazla talep gören bu ürününün yetiştiricilik sistemlerinin çiftçiler ve yayım elemanlarına ulaştırılması son derece önem arz etmektedir” ifadelerine yer verdi.

    Bölgedeki kadın üreticilerin işletmeleri genelde küçük aile işletmeleri şeklinde yer aldığını da kaydeden Macit, “Hasat ve bakım işlerinde bayan iş gücünün yoğun kullanıldığı kapya biber üretiminde gerekli altyapı ve bilgi eksikliklerinin giderilmesi durumunda kadın üreticilerin çok büyük olmayan alanlardan yüksek gelir elde etmeleri mümkündür. Özellikle kayısı hasat ve bakım işlemleri ile farklı bir dönemde uygulanabilecek olması işgücünün daha efektif kullanılması açısından olumludur. Kadınlar sosyal yapıda kapya biber üretimi ile gelir elde edecekler, ayrıca bölgelerinde önder çiftçi olarak değerlendirilecektir” şeklinde konuştu.

    Biber hasadının ardından proje ürünü biberden kadın çiftçiler tarafından yapılan biber dolması tüm katılımcılara ikram edildi.

    Tarla Gününe Doğanşehir Belediye Başkanı Vahap Küçük, Tarım ve Orman İl Müdürü Tahir Macit, Kayısı Araştırma Enstitüsü Müdürü Abdullah Erdoğan ile resmi kurum ve kuruluşların temsilcileri, proje koordinatörleri ve kadın çiftçiler katıldı.

  • Acıkanın olmazsa olmazı Kapya Biber

    DÜZCE(İHA) – Düzce’de üretimi yapılan acıka yapımında kullanılan kapya biber için tarla günü etkinliği düzenlendi.

    Düzce Acıkasının yeni coğrafi işaret alması ile acıka yapımında kullanılan Düzce’ye özgü salçalık kapya biberlerin talebine yönelik üretim gerçekleştiren Darıcı Mahallesi’nde çiftçi Yasemin Aydın’ın tarlasında kapya biber yetiştiriciliğini çiftçilerin incelemesi amacıyla tarla günü etkinliği düzenlendi.

    Kapya biber yetiştiriciliğinin Düzce’de yapılabileceğinin diğer çiftçilere gösterilmesine yönelik Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen etkinliğe İl Müdür Vekili Necdet Çiçek, Kırsal Kalkınma ve Örgütlenme Şube Müdürü Osman Avcı, Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdür Vekili Hatice Yıldırım Aydınlı, teknik personeller, firma sahipleri ve çiftçiler katıldı.

    Etkinlikte konuşan İl Müdür Vekili Necdet Çiçek; “Düzce Acıkası’nın Türk Patent Enstitüsü Kurumu’ndan 2017 yılında coğrafi işaret alması ile acıka yapımında kullanılmak üzere talebi artan salçalık kapya biberler ilimizde 3 dekarlık arazide üretilmeye başlandı. İlimizin coğrafi konumu ve ikliminin kapya biber yetiştiriciliği için uygun olduğunu ve bunu çiftçimizin başarılı şekilde üretim yaparak gösterdi” dedi.

    Ayrıca kaliteli ve verimli ürün alınabileceğini belirten Çiçek, Düzce’de acıka yapımında faaliyet gösteren firma sahiplerinin taleplerini karşılamak üzere üretim yapılabileceğini, pazarlama sıkıntısı olmadan satış yapma imkanının oluştuğunu, ileriki aşamalarda da sözleşmeli tarımla arz talep dengesinin kurulabileceğini sözlerine ekledi.

  • Kapya biber üreticisi düşük fiyattan dertli

    Çanakkale’nin Yenice ilçesinde 30 bin dekar alanda üretimi yapılan kapya biber, tarlalardan toplanarak fabrikalara salçalık 55 kuruştan ve közlemelik 90 kuruştan sevk edilmeye başlandı. Üretici ise fiyatlardan dert yanıyor.

    Yenice ilçesine bağlı köylerde her yıl olduğu gibi bu yıl da üretimi çiftçiler tarafından yapılan kapya cinsi kırmızı biber, üreticinin yüzünü güldürmedi. Üretici Fikri Sarı, “Biz malımızı pazarlayamıyoruz, malımız çürüyor tarlada kaldı. Burada fabrikalar var 50 kuruştan almıyorlar. Peki biz bu malımızı ne yapacağız? Bize kooperatif kurulmasında öncülük yapılsın. Malımız değerlendirilsin. Biberlerimiz tarlada kaldı çürüyor. Satılması gerekiyordu satamıyoruz” dedi. Közlemelik biber fiyatının 80-90 kuruş olduğunu belirten Sarı, “Gübre ve mazot fiyatları yüksek, işçinin parası yüksek” dedi.

    Kapya biber tüccarı Necati İnan, şu an 90 kuruşa biber aldıklarını ve İstanbul Bayrampaşa haline gönderdiklerini, oradan da marketlere, pazarlara satıldığını söyledi.