ErzurumFlaş

Etiket: kahve

  • Türk kahve şirketinin hedefi Avrupa ve dünya pazarı

    Kahve sektörünün önemli markalarından Kahve Sokağı, hedefini büyüterek Avrupa ve dünya pazarına açılmayı planlıyor.

    Kahve sektörünün yeni oyuncusu Kahve Sokağı şirket yetkilileri Avrupa ve dünya pazarına açılmayı hedefliyor. Firma ve franchise sisteminin işleyişi hakkında bilgi veren Yönetim Kurulu Başkanı Osman Budak, 24’ü cadde-AVM, 4’ü kiosk olmak üzere toplam 28 şubelerinin olduğunu söyledi.

    En yeni şubelerini Afyon Sandıklı’da açtıklarını kaydeden Budak, önümüzdeki günlerde ise İstanbul Marmara Park’ta bir şube daha açacaklarını dile getirdi. Balıkesir Edremit’de 2 dönümlük bir arazi içinde bulunan eski zeytin kırım fabrikasını restore ederek şube açacaklarını ifade eden Osman Budak, “Franchise başvurularının değerlendirme sürecimizin ardından projelendirilmesi, tadilatının tamamlanması ve anahtar teslimi maksimum 45 gün sürüyor. Bu da franchise yatırımcılarımızın çok kısa bir zaman diliminde yaptıkları yatırımın geri dönüşünü almaya başlamalarını sağlıyor. Bayilerimiz kendi ayakları üstünde durana kadar yanlarında bulunuyor ve yol haritalarını hayata geçirmelerinde yardımcı oluyoruz. Daha sonra ise haftalık periyotlarla iletişime geçerek diyaloğumuzu sürekli hale getiriyoruz’’ diye konuştu.

    Hem lezzet, hem de hizmet kalitesinin kendileri için en önemli olgu olduğunu vurgulayan Osman Budak, “Tüm bayilerimizdeki lezzetler ve hizmet standardı, merkezimiz tarafından düzenli şekilde kontrol ediliyor. Bayilerimizdeki tüm ürünler merkezimiz tarafından tedarik ediliyor. Bu sayede bayilerimiz de tedarik sürecinde zorlanmadan en kaliteli ürünleri misafirlerimize servis etme kolaylığını yakalıyor; ayrıca kendi içimizde kurduğumuz mutfak Ar-Ge’mizde çalışmalar yaparak yeni lezzet ve ürünler geliştiriyoruz. Ürünlerimizi tedarik ettiğimiz tedarikçiler de geliştirdiğimiz lezzetleri yalnız bizim için üretiyor. Bu sayede de kahve, kurabiye ve çikolatalarımızdaki lezzetlerin kendimize has olmasını sağlıyoruz. Ayrıca dünyanın tüm yörelerine ait farklı kahveleri de yine özel tedarikçilerden yalnız kendimiz için getiriyor ve lezzet kalitemizi yükseltiyoruz’’ şeklinde konuştu.

    İzmirli yatırımcılara çağrı

    2007 yılından bu yana birçok kafe zincirinin kurulumunda bulunduğunu ve sektöre çok sayıda marka hediye ettiklerini hatırlatan Budak, sektörde güvenirliğin çok önemli olduğuna dikkat çekti. Deneyimli ve güvenilir ekipleriyle bayilerine franchise hizmeti vermeye devam ettiklerini ve markayı emin adımlarla büyüttüklerini söyleyen Osman Budak sözlerine şöyle tamamladı: “İzmir’e yeni bir marka kazandırmanın heyecanı içindeyiz. Yıl sonuna kadar İzmir’de 10 şubeye ulaşmayı hedefliyoruz. Bu karlı yatırımda İzmirli girişimcileri ve girişimci adaylarını da İzmir’in markasına yatırım yapmaya davet ediyoruz. Kafecilik sektöründe tecrübenin rolü yadsınamaz bir gerçek. Hem ben, hem de ekibim sektörde çekirdekten yetişen ve sektörün öncülüğünü yapmış kişileriz. Bu tecrübemizi de Türkiye’nin ardından Avrupa ve dünyaya taşımayı hedefliyoruz.”

  • Kitap okuyana çay ve kahve bedava

    Batman’da bir kafe, kentte kitap okumayı teşvik etmek amacıyla, kitap okuyan müşterilerine çay ve kahve ikram ediyor.

    Batman’da, valiliğin başlattığı ’Batman her yerde okuyor’ projesine gönüllü olarak destek veren bir kafe, kitap okuyan müşterilerine çay ve kahve ikram ediyor. Kafede ücretsiz çay ve kahve içen gençler, sıcaklığın 44 dereceyi bulduğu kentte klimalı bir ortamda kitap okumanın keyfini çıkarıyor. Üniversite adlı kafenin işletmecisi Ramazan Cömert, Batman Valiliğinin 6 ay önce kampanya başlattığını anımsatarak, “Vali Ahmet Deniz bizzat kendisi sosyal medyada paylaşımlar yaparak ve mekanlara gidip kitap dağıtarak bu kampanyayı başlattı. Biz de bu kampanyaya destek vermek için çalışmalar yapıyorduk. Artık havalar ısındı, eskisi gibi insanlar parklarda ve bahçelerde kitap okuyamıyorlar. Biz de sıcaklardan kaçan ve kitap okumak isteyenler için mekanımızı açtık” dedi.

    “İnsanlar şaşırıyor”

    Kafede belli bir süre kitap okuyan vatandaşlara ücretsiz çay ve kahve verdiklerini anlatan Cömert, “Biz de elimizden geldiğince valiliğin başlattığı kampanyaya destek vermeye çalışıyoruz. Bu kampanyayı yaptığımızda insanlar şaşırıyor. Batman’da bu tür şeyleri beklemiyorlar. Yoğun talep görüyoruz. Bazen talebi karşılamakta sıkıntı yaşıyoruz ancak elimizden geldiğince bu hizmete devam edeceğiz” diye konuştu.

    Kafede kitap okuyan vatandaşlardan Ayşe Gülçoban ise, her yerde kitap okuma şanslarının olmadığını belirterek, böyle bir çalışma başlatan kafe işletmecisine teşekkür etti.

  • Bu kafede kitap okuyana çay, kahve bedava

    Van’da kafe işleten edebiyat öğretmeni Taner Çokbakar ile Enis Faruk Çalımlı isimli vatandaşlar, bir sosyal sorumluluk projesine imza atarak, kitap okuyan müşterilerine ücretsiz çay ve kahve ikramında bulunuyor.

    En büyük desteği öğrencilerinden ve meslektaşlarından alan Edebiyat öğretmeni Çokbakar ve Çalımlı, amaçlarının vatandaşlara kitap okumayı sevdirmek olduğunu ifade ettiler. İHA muhabirine açıklamalarda bulunan Taner Çokbakar, iş yerlerinin bulunduğu Şemsiyeli Sokakta birçok konseptte kafe açıldığını belirterek, “Bizler de farklı bir konseptte bir yer açtık. Özellikle kitap kahve konseptini tercih ettik. İnsanların rahatça gelip kitap okuyabilecekleri, huzurlu bir ortamda oturup çay kahve içebilecekleri bir yer tasarladık. Malum Şemsiyeli Sokak olarak hemen hemen her kafede farklı konseptler var. Millet olarak kitap okuma noktasında son derece zayıfız. Buradaki amacımız insanlarımıza bir nebze de olsa kitap okumayı sevdirmektir” dedi.

    “Amacımız sevdirmek”

    Bu anlamda türlü sloganlar geliştirdiklerini ifade eden Çokbakar, “Kitap okuyana çay bedava kahve bedava gibi türlü slogan ve kampanyalar geliştirdik. Amacımız kitap okumayı sevdirmek. Yavaş yavaş ilgi artıyor. Bu birden olacak bir şey değil tabiî ki kültürler birden ortaya çıkmıyor, bu şekilde alacaktır. Kitap okuyana çay- kahve bedava kampanyamız devam ediyor. Sanal ortamda reklamımız da var. Ben edebiyat öğretmeniyim öğrencilerimizin bu anlamda iyi bir talebi var. Sürekli buraya geliyorlar sağ olsunlar bu anlamda güzel bir atmosfer oluşturmaya çalışıyoruz” diye konuştu.

    “Kitap okumaya teşvik etme anlamında çok başarılı bir kampanya”

    İngilizce öğretmeni Sevil Sevin de meslektaşları tarafından açılan kafeye kitapseverleri davet ederek, “Gerçekten burada kitap okumak çok keyifli, çok güler yüzlü bir ekip var. Ayrıca arkadaşlarımız okumaya teşvik eden çok güzel bir kampanya da başlatmışlar. Kitap okuyanlar burada ücretsiz olarak çay kahve içebiliyorlar. Aslında sosyal sorumluluk anlamında da insanları kitap okumaya teşvik etme anlamında çok başarılı bulduğum bir kampanya olmuş. Onları canı gönülden destekliyoruz. Sık sık buraya gelip kitap okuyup çayımız içeceğiz” ifadelerini kullandı.

    “Kitap okumayı çok seviyorum”

    İzmir Ödemiş’ten geldiğini belirten Osman Ersönmezoğlu ise Van’da bu tarz yerlerin açılmasının önemli olduğunu ifade ederek, “İlkokul mezunuyum ama kitap okumayı çok seviyorum. Değişik romanlar falan okumaya çalışıyorum. Burada da değişik kitaplar mevcuttur. Burada kitap okuyorum. Burası çok güzel İzmir’de böyle bir yer yok. Böyle bir aktivitenin olması çok güzel, Herkesi buraya bekliyoruz” dedi.

    Yöreye uygun müziklerin hiç eksik olmadığı Gazel kafede her yaştan kitapsever bulmak mümkün. Gelen vatandaşlar hem nostaljik bir ortamda kitap okuyor. Hem de çay ve kahvelerini yudumluyor.

  • Kargoya verilen kahve öğütme makinesinden uyuşturucu hap çıktı

    Mersin polisi, Suudi Arabistan’a gönderilmek üzere kargoya verilen kahve öğütme makinesinin içinde 25 bin captagon uyuşturucu hap ele geçirdi. Ekipler ayrıca olayla bağlantılı olarak şehir dışına çıkmaya çalışan bir araçta yaptığı aramada 82 bin captagon hap ele geçirdi. Olayla ilgili gözaltına alınan Suriyeli 2 şahıs, çıkarıldıkları mahkemece tutuklandı.

    Mersin İl Emniyet Müdürlüğü’ne bağlı Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri, uluslararası uyuşturucu madde ticareti yapan şahıslara yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Son olarak bir kargo şirketi aracılığıyla yurt dışına uyuşturucu ticareti yapılacağının istihbaratını alan ekipler, bu yönde çalışma yürüttü. Bu kapsamda belirlenen kargo şirketine operasyon düzenleyen ekipler, Suudi Arabistan’a gönderilmek üzere verilen kahve öğütme makinesinde inceleme yaptı. Narkotik köpeği ’Tina’nın da katıldığı arama sonucunda kahve öğütme makinesi içine gizlenmiş 25 bin adet captagon uyuşturucu hap ele geçirildi.

    Narkotik ekipleri, aynı gün olayla bağlantısı olduğunu belirlediği şahısları yakalamak için çalışma başlattı. Araba ile şehir dışına kaçmaya çalışan şahıslar, kovalamaca sonucu yakalandı. Araç içerisinde yapılan aramada ise 82 bin captagon hap ele geçirildi.

    Olayla ilgili gözaltına alınan Suriye uyruklu 2 kişi, çıkarıldıkları mahkemece tutuklandı.

  • Kahve tüketimi kalp ritmi bozukluğuna neden oluyor

    Medicana Sivas Hastanesi’nde görevli Uzman Doktor İsmail Erdoğu kahve tüketimiyle ilgili, “Kahve içindeki bazı moleküller sağlığa yararlı olsa da, bazı moleküller insan sağlığına zarar vererek kalp ritmi bozukluğuna neden oluyor” dedi.

    Kahvenin içerisindeki bazı moleküllerin insanı uyanık tutan aynı zamanda enerji verdiğini, dikkatini arttırdığını bazı moleküller ise, kafein gibi kalbin kalp hızını artırdığını ifade eden Uzman Doktor İsmail Erdoğu, “Günümüzde çay ve kahve tüketen insanlar ihtiyaçtan daha öte kültürümüz içerisine girmiş bir şey gibi gözüküyor. Çok fazla miktarda kahvaltıda veya misafirliklerde veya uğradığınız yerlerde ve her yerde en kolay ulaşabileceğimiz içecek türü aslında çay yada kahve, bazı işi çok stresli gece çalışan bir çok insanda dikkatini arttırmak için kahveyi fazla miktarda tercih ediyor. Ritm bozukluğu olan insanlarda kalp istemsiz olarak hızlı çalışıyor. Dolayısıyla bu kişiler de çay yada kahvenin fazla tüketilmesi sonucu hastalarda çarpıntı şikayetleri artıyor” dedi.

    “Günde 1 kez tüketmek yeterli”

    Kalp ritm bozukluğu olan insanlar kahve tüketimlerini azaltmaları günde, 1 tane kahve içmek hastalarda bir sıkıntı oluşturmazken sabah saatlerinde kullanılabilir olduğunu söyleyen Erdoğu, “Tok karınla alınabilir ama örneğin gece geç saatlerde kahvenin tüketilmesi gece boyunca uykusuzluk, uykunun gelmemesine çarpıntının gece boyunca sürmesine sebep olabilir” diye konuştu.

    Gün içerisinde kahve tüketiminin kişiden kişiye değiştiğine değinen Erdoğu, “Uykusuzluk sorunları varsa kahve tüketimi akşam 5-6’dan sonraya bırakmaması lazım. Kahve tüketimini biraz daha günün erken saatlerinde tüketmesinde fayda var. Burada kişiden kişiye kahvenin yapmış olacağı reaksiyonlar değişir. Kişi bir kahvede çarpıntı hissediyorsa ona bir taneyi bile yasaklıyoruz ama kişi örneğin 3 tane içiyor bir sıkıntısı olmuyorsa bizde gerçekten onun kalp muayenesinde ciddi bir şey görmüyorsak hastaya bunu yasaklamadığımız da oluyor. Bir de şunlara dikkat etmek lazım örneğin bazı genetik rahatsızlıklar var toplumda oldukça seyrek olarak görülüyor. Örneğin pil takılmış kalbi hızlı çalışıyor, birtakım bayılma nöbetleri yaşayan insanlarda kahvenin ve çayın alınmamasında fayda” ifadelerini kullandı.

    “Portakal suyu tüketilmeli”

    Kahve veya çay tüketilmesinin kalp tıkanıklığına sebep olmadığını belirten Erdoğu, “Sağlıklı şeyler mi? değiller yani kişi kahve yada çay tüketeceğine portakal suyu tüketmesi çok daha sağlıklı. Kalp de ritm bozukluklarına sebep olabilir ama kalp damarını tıkamak gibi bir etkisi olup olmadığını bilmiyoruz biz bunu yok olarak kabul ediyoruz” şeklinde konuştu.