ErzurumFlaş

Etiket: Havyar

  • VJ Bülent: “Havyar yemeye otobüsle gittim”

    14 yıl boyunca TV ve sinema ekranlarında boy gösteren VJ Bülent, “İETT’ye binip Şehrazat Hanıma gidip havyar yediğim günler oldu. Bomba bir dönem yaşadım” dedi.

    Eskiden yapılan müziklerin daha farklı olduğunu belirten VJ Bülent, “Eskiyle yeni arasında çok büyük fark yok. Sadece elektronik müzik yapılıyor sadece. Ya da arabesk var. Ortası yok. Ya da Türk Sanat Müziği var. Pop müziği eskiden daha alaturkaydı. Mesela bir Kayahan etkisi vardı. Bir Sezen Aksu etkisi vardı. Nağmeler, gırtlaklar yapılırdı pop söylenirken. Şimdi bunlar kalmadı. Çünkü Kayahan yok artık. Sezen Aksu başka bir ekolün insanı. Sezen Aksu, eski Sezen Aksu değil. Onun da müzik kafası değişti. O da başka şeyler yapıyor. Dünya da değişiyor. Müzik de değişiyor. Eskiden pop müziğin lezzeti daha başkaydı. Şimdi elektronik müzik yapılıyor. Çok kötü sesi olanlar bile çok güzel söylüyormuş gibiler. Canlı söyle desen söyleyemezler” dedi.

    “Havyar yemeğe otobüsle gittim”

    Ünlü sanatçı arkadaşlarının evine otobüsle gittiğini ifade eden VJ Bülent, “İETT’ye binip Şehrazat Hanıma gidip havyar yediğim günler oldu. Bomba bir dönem yaşadım. Yıldız Tilbe ve Hande Yener’le de çok güzel anılarımız oldu. Benim bir aracım olmadığı için halk otobüslerine bindim. Matrak oldu benim için. Markete çıkınca bile unutulmadığımı anlıyorum. Tabii eskisi gibi değildir elbette. Televizyondan ayrılalı 14 sene geçti, insanlar hala beni tanıyor. Bu ilginç bir durum. Allah’ın bir lütfu herhalde. Nereye kadar bilmiyorum. Bazen çok güzel ama bazen çok sıkıcı. Ben çok çok ünlü olduğum dönemde de bunu hissediyordum. Ama zaman zaman da tanınmayı çok seviyorum” şeklinde konuştu.

  • Bafra’dan Almanya’ya Havyar İhraç Edilecek

    Samsun’un Bafra ilçesinde üretimi yapılan somon balığı havyarı Almanya’ya ihraç edilecek.

    Derbent Barajı’nda üretimi yapılan soman balıkları havyarlarını Almanya’ya ihraç edeceklerini söyleyen Samsun-Sinop Su Ürünleri Yetiştiricileri Üretici Birliği Başkanı Osman Parlak, “5 yıllık bir proje bu. Bafra 3 yıldır bekliyordu. Şu anda bir balıktan 250 gram civarında havyar elde ediyoruz. Bu yıl 25 ton üretim planlıyoruz. Şubat ayında yeni bir anlaşma yapacağız. Fiyatlar da makul olursa o zaman 50 ton havyar yapacağız. 50 ton havyar demek yaklaşık 900 bin euro demek. Bu balığı o zaman 3.5-5 kilo haline getirip Norveç’ten Türkiye’ye gelen somona alternatif yapacağız. Çok uzun yıllar öncesinden projemizdi. Bu sene biraz daha hedefe yaklaşmış olduk. Şu anda Almanya’da bir firmaya satıyoruz. Bunun dışında hiçbir firmaya vermemek üzere anlaşma yapıldı. Onun dışında hiçbir yere vermiyoruz” dedi.

    Derbent Barajı’ndaki tesislerde somon balıklarından çıkarılan havyarlar, tuzla karıştırıldıktan sonra tesislerde inceleme yapan Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Kadir Güven, Bafra İlçe Müdürü Ahmet Dursun ve konuklara ikram edildi.

  • Su Ürünleri Fakültesinde Havyar Üretimine Başlandı

    Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi’nde havyar üretimine başlandı.

    İçsu Balıkları Uygulama ve Araştırma Merkezinde havyar üretimi yapılıyor. Alabalıklardan elde edilen yumurtalar gerekli işlemlere tutulduktan sonra 40 gramlık ambalajlar halinde tüketiciye sunulmaya başlandı. Sezonluk olarak üretilecek üründe EPA, DHA ve protein içeriği balık etine oranlar çok yüksek. Bunun yanı sıra A, B, C ve D vitaminlerini de içeren havyar; deri, göz, kardiyovasküler ve immün sistem üzerine olumlu etkilere sahip.