ErzurumFlaş

Etiket: Hamur

  • Öğretmen ve öğrenciler kütüphane için hamur açtılar

    Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde Fazlı Erdoğan Anadolu İmam Hatip Kız Lisesi’nde öğretmen, öğrenci ve veliler okullarına kütüphane yapmak için kermes düzenledi.

    Kdz. Ereğli Fazlı Erdoğan Anadolu İmam Hatip Kız Lisesi’ne kütüphane yapılması için öğretmen, öğrenci ve veliler okulun kantininde kermes düzenledi. Ellerine oklavaları alıp hamur açıp gözleme yapan öğretmen ve öğrenciler, yaptıkları gözleme ve mantıları öğrenci velilerine satarak gelir elde etmeye çalıştı. Öğrenci velileri 2018-2019 eğitim öğretim yılında eğitime açılan okullarında ortaokul ve lise olmak üzere 500’e yakın öğrenci bulunduğunu belirterek, en büyük eksiklerinin ise kütüphane olduğunu söyledi. Kütüphane yapımının maliyetini karşılamak için okullarında kermes düzenlediklerini dile getiren öğrenci velileri “Okul Müdürümüz Leyla Köse Özyer hocamız kütüphane ile ilgili fikri ortaya attığında öğretmenlerimiz, öğrencilerimiz ve velilerimiz hemen sahip çıktılar. Maliyeti karşılamak içinde kermes düzenledik. Öğretmenlerimiz, öğrencilerimiz ve velilerimiz oklavalarını alıp burada hamur açtı, gözleme ve mantı yaptılar. Bu sabahtan itibaren kermesimize olan ilgi beklediğimiz kadar olmasa da iyi. Kermesimiz Cuma gününe kadar devam edecek. Kütüphane yapımına katkı sunmak isteyen herkesi Fazlı Erdoğan Anadolu İmam Hatip Kız Lisesi’ne bekliyoruz” dedi.

    Kdz. Ereğli Fazlı Erdoğan Anadolu İmam Hatip Kız Lisesi Müdürü Leyla Köse Özyer’de kermese katkı sunan öğretmen, öğrenci ve velilere teşekkür etti.

  • Safiye Soyman hamur açıp ekmek pişirdi

    Ünlü sanatçı Safiye Soyman, Bodrum’da kahvaltı yapmak için gittiği mekanda hamur açıp ekmek pişirdi. Ocak başına geçerek bazlama pişiren Soyman, ustalara taş çıkarttı.

    Bodrum’da yaşayan oğlu Harun Akaröz’ü ziyarete gelen ünlü sanatçı Safiye Soyman kahvaltı yapmak için gittiği mekanda ekmek ocağının başına geçti. Önlük takıp elleriyle hamur açan Soyman, yaptığı bazlamaları ocağın başına geçip pişirdi. On parmağında on marifet bulunan usta sanatçı sesiyle olduğu kadar hamur işlerinde de iddialı olduğunu gösterdi.

    Bodrum’da yaşayan oğlu Harun’un ziyaretine geldiğini belirten Soyman, “Oğlumla birlikte kahvaltı yapmaya çıktık. Ekmek ocağını görünce dayanamayıp başına geçtim” dedi.

  • ’Ellerinin hamuru’ ile hamur işine gerdiler

    Diyarbakır’da, SODES kapsamında aldıkları kadayıfçılık kursunu tamamlayan 7 kadın, tatlı imalat dükkanı açtı. ’Ellerinin hamuru’ ile hamur işine giren kadınların tek isteği, piyasadaki erkek egemenliğine son vermek.

    Türkiye’nin farklı illerinde çalışıp, emekli olduktan sonra memleketlerine dönen 7 kadın, 9 ay önce SODES kapsamında açılan kadayıfçılık kursuna katıldı. Kursta bir birleri ile iyi anlaşıp işi öğrenen 7 kadın, kentte erkeklerin egemenliğinde bulunan kadayıf imalatı işine girmeye karar verdi. Raife Belma Gökdemir isimli girişimci, 7 arkadaşını da yanına alarak kadayıf imalatı dükkanı açtı. Yaklaşık 2 ay önce kendi imkanları ile imalat dükkanını açan kadınların ortak hedefi, kadınların çalıştığı imalathaneden bir marka oluşturarak Türkiye pazarına açılmak.

    “Hedefimiz markalaşmak”

    Bursa’da tekstil işinde çalışıp emekli olduktan sonra memleketi Diyarbakır’a gelen Raife Belma Gökdemir, evde oturmaktansa kursa yazılmaya karar verdi. Kadayıfçılık kursuna başvuran Gökdemir, burada işi öğrendikten sonra Dila Hanım kadayıf imalathanesini açtı. Evde boş durmaktansa bu işe giriştiğini belirten Gökdemir, “Yaklaşık 9 ay önce kursa kadayıfçılık kursuna yazıldık. İşi öğrendikten sonra kadın arkadaşlarımızla böyle bir imalathane yeri açma fikri oluştu. Bütün malzemelerimizi kendimiz aldık. Projemizi hazırladık bu arada ve KOSGEB’e başvurduk, sonuçlanmasını bekliyoruz. KOSGEB’den olumlu bir dönüş olmasa da biz işimizi yapmaya devam edeceğiz. Kadayıfı zevk alarak yapıyoruz. Hedefimiz marka haline gelmek. Neden kadın yapamasın, kadınların eline de gayet yakışıyor yapmak. Bunu iyi yaptığımızı düşünüyorum. Geri dönüşler de çok güzel. Sattığımız müşterilerin geri dönüşü de güzel, memnun kalıyorlar. Hedefimiz ürünümüzü markalaştırıp bütün Türkiye’ye satabilmek” dedi.

    “Kadınlara istihdamımız daima açık olacak”

    İzmir’in Bornova İlçe Belediyesi’nde çalışıp emekli olduktan sonra Diyarbakır’a gelerek kadayıfçılığa başlayan Emine Aykan ise, ezelden beri kadayıf ustalarını erkek olarak tanıdıklarını, ezberi bozmak için bu işe giriştiklerini söyledi. Aykan, şu ifadeleri kullandı:

    “Eğer erkekler bu işi yapıyorsa kadınlar da yapabilir. Bunu düşünerek kadayıfçılık kursuna yazıldık. Orada burada beraber çalıştığımız arkadaşlarımızla da tanıştık ve birlikte bu imalathaneyi açtık. Biz bu işin üstesinden geleceğimize inanıyoruz. Hedefimiz kadın kadayıfçıları markasını oluşturmak. Kadın ustaların da isimlerinin çok yakın zamanda Türkiye çapında anılmasını istiyoruz. Müşteriler önce garipsiyorlar, kadınlar mı yapacak kadayıfı diye. Ustalarımızın da kadın olduğunu görünce mutlu oluyorlar. Başlangıç olduğu için günde 15-16 tepsi kadayıf üretebiliyoruz. Hedefimiz günde 200-300 tepsiye ulaşmak. Kadınlara istihdamımız daima açık olacak. Biz işimizi büyüttükçe alacağımız çalışanlar ve ustalar hep kadın olacak.”

  • Hamur Belediye Başkanı’ndan Başkan Külcü’ye Ziyaret

    Belediye Meclis kararı ile kardeş şehir olan Ağrı’nın Hamur Belediyesi Başkanı Cezmi Ergül, Çorum Belediye Başkanı Muzaffer Külcü’yü ziyaret etti.

    AK Parti Hamur İlçe Başkanı Ubeyd Bağlan ve Hamur Belediye Meclis Üyesi Metin Yiğit’in de katıldığı ziyarette konuşan Belediye Başkanı Muzaffer Külcü, kardeşliğin inancın ve kültürün bir gereği olduğunu söyledi.

    Türkiye’nin bazı bölgelerinde yaşanan terör olayları nedeniyle masum halkları sorumlu tutmanın doğru olmadığını vurgulayan Başkan Külcü, “Devletimiz her zaman olduğu gibi güçlüdür ve teröristlerin ülkemizden temizlenmesi için bundan sonra da gerekeni yapacaktır. Bizlerde Belediye Meclisimizin almış olduğu karar doğrultusunda Hamur’da incelemelerde bulunarak ilçenin ihtiyaçlarını tespit ettik. Kardeş şehrimizde Çorum’umuzu hatırlatacak, ilçe halkının ihtiyaçlarını karşılayacak çok amaçlı kültür merkezi yapmayı planlıyoruz. Hem sosyal hem de kültürel olarak belediyecilik hizmetleri açısından Hamur ilçemize destek olmaya çalışacağız” dedi.

    Hamur Belediye Başkanı Cezmi Ergül de Çorum’da olmaktan mutlu olduklarını belirterek bölgelerinde yaşanan terör olaylarının kendileri ve bölge halkı tarafından kesinlikle tasvip edilmediğini söyledi.

    Cezmi Ergül, “Devletimiz her türlü ihtiyacımızı ziyadesi ile karşılamaktadır. Halkımızda terörün biran önce bitmesi ve kardeşlik içerisinde huzurlu günlere kavuşmak için hükümetimiz ve devletimizin yanında saf tutmaktadır. Çorum Belediye Meclisi, bizleri kardeş şehir yapmak suretiyle onurlandırmıştır. Geçtiğimiz aylarda Çorum Belediyesi’nden bir ekip bizleri ziyaret ederek yaptıkları incelemede Çorum halkının ve belediye yönetiminin bizlere verdiği değeri göstermiştir. Halkım ve Belediye yönetimim adına teşekkür ediyorum. Belediye Başkanı Muzaffer Külcü ve Belediye Başkan Yardımcısı Ahmet Yabacıoğlu beyin bizlerle göstermiş oldukları yakın ilgi ve alakadan dolayı teşekkür ediyorum. Çorum Belediyesi’nin Hamur ilçemizde yapacağı her türlü yardıma şimdiden hemşehrilerim adına şükranlarımı sunuyorum” diye konuştu.

    Ziyarette Belediye Başkan Yardımcısı Ahmet Yabacıoğlu ve Park ve Bahçeler Müdürü Eyüp Aytekin de hazır bulundu.

  • Bu Hamur Teknesi, Miras Olarak Kapı Kapı Dolaşıyor

    Aydın’ın Bozdoğan İlçesi’ne bağlı Kızıltepe Mahallesi’nde Özdemir Ailesi’nin dedelerinin dedeleri tarafından asırlar önce hamur yoğurmak için yapılan bir tahta tekne sülalede miras olarak dolaşmadığı kapı kalmadı. Teknenin yapılış tarihi tam olarak bilinmezken, dedelerinin bölgede Osmanlı döneminden beri yaşadığını belirten Necati Özdemir, şu anda kendisinin tahıl teknesi olarak kullandığı teknenin dededesinin dedesinden dedesine, dedesinden babasına babası da vefat edince kendisine kaldığını belirtti.

    “TEKNEYİ SAHİP OLANLAR TEKNE ESKİMEDEN ÖLÜYOR”

    Tekneyi sahip olan kişiler tekne eskimeden önce öldüğü için teknenin son mirasçısı Necati Özdemir, tekneile artık hamur yoğurmadıklarını söyledi. Asırlar önce plastik, aleminyum, çinko ve diğer çanak tabak türleri yaygın olmadan önce tahta kap kacakların daha yaygın olduğunu belirten Necati Özdemir, “Babam ölünce bana miras kalan bu tahta tahıl teknesini eskitmeye 5 neslin ömrü yetmedi. Bu tekne beni de öldürür ve benim evden de miras olarak çıkar. Eskiden içinde hamur yoğurulurdu. Şimdi davarlar bu teknenin içinde yem yiyor. Eski ürünler daha sağlammış” diyerek Özdemir Ailesi’nde miras olarak kapı kapı dolaşan hamur teknesini şimdi kendisinin kullandığını söyledi. .