ErzurumFlaş

Etiket: ELLER

  • 15 Temmuz demokrasi şehitleri için eller semaha kalktı

    15 Temmuz darbe girişiminde şehitler ve tüm şehitler için dualar edildi, Kur’an-ı Kerim okutuldu.

    Fetullahçı Terör Örgütü (FETÖ)’nun darbe girişimini protesto eden Iğdırlılar, günlerdir sürdürdükleri demokrasi nöbetine devam ediyorlar.

    Iğdır Valiliği önündeki meydanda İl Müftülü tarafından tertiplenen programda; FETÖ darbe girişimine karşı mücadelede şehit düşen polis ve vatandaşlar için kentte hatim indirildi, ilahiler okundu, dualar edildi.

    Programa; Iğdır Valisi Ahmet Turgay Alpman, Iğdır İl Jandarma Alay Komutanlığı’na yeni atanan Kurmay Albay Kahraman Dikmen, Iğdır İl Emniyet Müdür Yüksel Babal, il Müftüsü Cüneyt Kulaz ve çok sayıda vatandaş katıldı.

    Programda dua okuyan Iğdır İl Müftüsü Cüneyt Kulaz yaptığı konuşmasında, okunan hatimleri ve burada okunan Kura’nı-ı Kerimleri ve duaları şehitlerin ruhuna ithaf etmek için bulunduklarını söyledi.

    Kulaz, “Sayın valimizin himayelerinde bu programı tertipledik, Cenabı Allah hepinizden razı olsun. ‘Vatan sevgisi imandandır’ demiş Peygamber Efendimiz, (s.a.s) dolaysıyla vatanı uğruna şehit düşmüş insanların şehadeti alidir. Bir insanı en kıymeti varlığı bedenidir. Bu manada bir insan bendini en çok bir şey için feda edebilir şeklinde düşünmemiz lazım. Vatanımız, dinimiz, bayrağımız seviyoruz ki canımız feda ediyoruz. İşte bu fedakarlığın bedeli şehadettir; peygamberlikten sonra en ali, en ulvi rütbedir, Allah bu rütbeyi hepimize nasip etsin” dedi.

    Iğdır Valisi Ahmet Turgay Alpman ise konuşmasında, bu günlerde Iğdırlıların demokrasiye ne kadar bağlı olduğunu, demokrasiyi korumak için ne kadar kararlı olduklarını sabahlara tutulan nöbetler de birlikte yaşadıklarını belirtti.

    Bu birliktelikleri ve dayanışmayı önümüzdeki günlerde devam edilmesini beklediğini belirten Alpman, “Ülkemizin bu birlik ve beraberliğe her zaman daha çok ihtiyacı oluyor. Bu acı olay; bizleri farklılıklarımız bir zenginlik olarak birleştirdi, bu araya getirdi ve bu güzel tablo, bu kalabalık tablo burada! Burada tutulan bu beraberliği her geçen gün daha artarak özveri gösteriyorsunuz. Sizlere şükranlarımı sunuyorum, sağ olun, var olun” diye konuştu.

    Programda: vatandaşlar sıcak çorba ikram edildi.

  • Fransa’da eller, Türkiye’nin birliği için duaya açıldı

    Fransa’nın başkenti Paris’in kuzeybatısındaki Rouen kentinde bulunan Gaziosmanpaşa Camii’ni dolduran Türk vatandaşları, Türkiye’nin birliği ve beraberliği için dua etti.

    Fransa’daki Türk vatandaşları bayram namazı için ülkenin dört bir yanındaki camilere adeta akın etti. Rouen kentindeki Gaziosmanpaşa Camii’nde kılınan bayram namazı öncesinde cemaate konuşma yapan Paris Din Hizmetleri Müşavir Vekili Gencağa Sayan, Türkiye’nin ve dünyanın çeşitli ülkelerinde meydana gelen kanlı terör olaylarının ancak birlik ve beraberlik içinde aşılabileceğini söyledi. Bayram namazını kıldıran din görevlisi imam da bayram namazı hutbesinde birlik ve beraberlik kardeşlik çağrısı yaptı.

    Başkent Paris’e 140 km uzaklıktaki Rouen kentindeki Türk derneği bünyesindeki Gaziosmanpaşa Camii’nde Türkiye’nin Paris Başkonsolosu İhsan Emre Kadıoğlu ile Paris Büyükelçiliği Eğitim Müşaviri Ziye Yediyıldız da bayram namazını ifa ettiler. Bayram namazı sonrası bayram namazını kılan cemaat dışarıda bayramlaşmak için uzun kuyruk oluştu. Dernekte bayram namazı kılanlara sabah kahvaltısı da verildi.

  • “Güvenilir Eller Projesinde Hedef 3 Yılda 30 Bin Şefe Gıda Güvenliği Sertifikası”

    Ev dışı gıda sektöründe her iki işletmeden birine ulaşan Unilever Food Solutions, Gıda Güvenliği Derneği işbirliğiyle ‘Güvenilir Eller’ Gıda Güvenliği Eğitim Programı başlatıyor.

    Unilever Food Solutions, geçen yıl bağımsız bir araştırma şirketiyle gerçekleştirdiği Türkiye Şef Araştırmasına katılan şeflerin yüzde 80’inin ‘Gıda Güvenliği’ alanında eğitim almayı en önemli ihtiyacı olarak tanımlamasının ardından harekete geçti. Şeflerden alınan bu değerlendirmeyle yola çıkan Unilever Food Solutions, Gıda Güvenliği Eğitim Programı başlatıyor. ‘Güvenilir Eller’ gıda güvenliği eğitimleri, Türkiye genelinde tüm mutfak ekiplerine ulaşabilmek için online platformda hazırlandı. Uzun yıllar Unilever Food Solutions ajandasında en üst sırayı koruyacak projede, ilk yıl 5 bin şefin eğitimleri tamamlaması hedefleniyor. Üç yılda da 30 bin şefin eğitimlere katılarak, gıda güvenliği sertifikası sahibi olması planlanıyor.

    Güvenilir Eller Gıda Güvenliği Eğitimi, çapraz bulaşma, fiziksel ve kimyasal tehlikeler, temizlik, üretim güvenliği ve HACCP uygulamaları olmak üzere toplam beş ayrı bölümden oluşuyor. Şeflerin gıda güvenliği alanındaki bilgi eksiği ve gelişim ihtiyacını karşılamak amacıyla Gıda Güvenliği Derneği işbirliğiyle ‘Güvenilir Eller’ Gıda Güvenliği Eğitim Programı için sektör temsilcilerinin de katılımıyla bir tanıtım toplantısı düzenledi. Tanıtım toplantısına, Unilever Food Solutions Türkiye, Orta Asya ve İran Genel Müdürü Önder Arsan, Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, Yemek Sanayicileri Derneği Başkanı Sedat Zincirkıran, Turizm Restaurant Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkan Yardımcısı Aslı Pasinli ve Aşçılar Derneği Başkanı Fikret Özdemir katıldı. Gıda Güvenliği Derneği tarafından içeriği oluşturulan ve her konu için farklı modüllerden oluşan online eğitim programıyla, gıda güvenliği konusunda temel bilgiler şeflere verilecek.

    Unilever Food Solutions Türkiye, Orta Asya ve İran Genel Müdürü Önder Arsan yaptığı açılış konuşmasında, Türkiye’nin ilk ve tek en kapsamlı gıda güvenliği eğitim programını başlattıklarını vurguladı. Arsan, “Unilever Food Solutions olarak, sektörümüzde yine bir ilke imza attık. Güvenilir Eller projesinde, Türkiye’nin ilk ve tek kapsamlı online eğitim programını oluşturduk. Bu projemizle uluslararası bir açılım da yapmak istiyoruz. Hazırladığımız online eğitim modüllerini Unilever Food Solutions Türkiye olarak diğer faaliyette olduğumuz ülkelere de taşımayı hedefliyoruz. İlk yıl 5.000 şefimizin ve 3 yılın sonunda da 30.000 şefimizin gıda güvenliği eğitimini tamamlayarak sertifikalarını almalarını sağlayacağız” dedi.

    Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, dünyada her yıl gıda zehirlenmelerinden 325 bin kişinin hastanelik olduğunu ve 5 bin kişinin de öldüğünü belirtti. Saner, “Ev dışı tüketim sektöründe çalışan herkesin, müşterilerinin tüketimine sunulan gıdaların güvenliğini sağlamakla yükümlülüğü bulunuyor. Gıdalardaki risk faktörlerinin göz önünde bulundurularak müşteriye ulaştırılmadan önce gerekli tedbirlerin alınması gerekiyor. ‘Güvenilir Eller’ Eğitimleri, şeflerde gıda güvenliği konusunda farkındalık yaratmayı ve bilgi açığını kapatmayı hedefleyen bir proje. Eğitimi tamamlayan şeflerimize isimlerine özel Türkiye Gıda Güvenliği Derneği onaylı sertifikalarını göndereceğiz” ifadelerini kullandı.

    Yemek Sanayicileri Derneği Başkanı Sedat Zincirkıran yaptığı değerlendirmede, “Toplu Yemek Sanayicileri Derneği olarak çok geniş bir alanda sorumluluğumuz bulunuyor. Toplu yemek şirketleri olarak, fabrikalardan hastanelere, kamu ve özel kuruluşlardan üniversitelere kadar pek çok kuruma yerinde ve taşımalı yemek hizmeti sunuyoruz. Toplu yemek sektöründe yaklaşık 350 bin kişi çalışıyor. Personelin hepsinin gıda güvenliği eğitimlerini kendi imkanlarıyla alabilmeleri çok zor. Bizler için bile bu işin lojistiğini sağlamak çok çetrefilli. Şirketlerimizde gıda mühendisleri tarafından üretim süreçlerimizin her aşamasını değerlendirilmesini sağlıyoruz. Bu proje sayesinde inanıyorum ki Anadolu’dan birçok şefimiz gıda güvenliği konusunda temel bilgilerle donanacak. Mutfaklarında öğrendiklerini uygulayacak” görüşünü belirtti.

    Turizm Restaurant Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkan Yardımcısı Aslı Pasinli, “Türkiye’de 77 bin restoranda, her gün milyonlarca öğün yemek yeniliyor. Restoranların yaklaşık 30 binden fazlası da İstanbul’da bulunuyor. TURYİD olarak da 165 marka olarak 480 noktada hizmet veriyoruz. Yıllık 2 milyar ciroluk bir sektör yaratıyoruz. Genel yeme-içme sektörünün de yüzde 10’una karşılık geliyor. TURYİD üyeleri olarak yılda 25 milyonun üzerinde ağırlama gerçekleştiriyoruz. TURYİD’de her zaman amaçlar doğrultusunda güç birliğini artırmaya inanıyoruz. Sektörel bilgi, iletişim ve eğitim konularını odağımıza alıyoruz. Sektörü temsil eden ve ileriye taşımaya çalışan yeme-içme markaları olarak gıda güvenliği alanında da atılacak her adımın bir parçası olmak istiyoruz. Bu anlamda TURYİD olarak yolumuz ‘Güvenilir Eller’ projesiyle de kesişti. Online eğitimlerden üyelerimizin faydalanması için teşvik edeceğiz” diye konuştu.

    Aşçılar Derneği Başkanı Fikret Özdemir ise “Biz şefler olarak her mutfaktayız. 5 yıldızlı bir otelin mutfağında varız. Köşedeki ev yemekleri yapan lokantada da. Öğlen yemek yediğiniz restoranda varız. İş yerinizin yemekhanesinde de. Gelen misafirlerimizin sağlıkları bizlere emanet. Hata kaldırmaz bir sektörde en iyi hizmeti vermek zorundayız. Ama işin gerçeğinde de çok uzun saat dilimlerinde mutfaktayız. Güvenilir Eller Gıda Güvenliği Eğitimlerinin online olması sayesinde Türkiye genelinde tüm şeflerimizin kendileri için uygun olacak zamanda eğitimleri alabileceğini inanıyorum” değerlendirmesinde bulundu.

    Gıdaların hazırlanmasından, depolanmasına, hammaddelerin tüketim aşamasına kadar olan süreçte karşılaşılabilecek tehlikelerden eğitimlerde bahsedilecek. Eğitim programında, hijyenik uygulamalar ve sıcaklık kontrolü de dahil olmak üzere, tehlikeleri azaltmak ya da yok etmek için gerekli önlemler de incelenecek. Beş modülden oluşan ilk ve tek online kapsamlı gıda güvenliği eğitimlerini tamamlayan şeflere, Gıda Güvenliği Derneği onaylı isme özel sertifika ulaştırılacak.

  • Eyüp Sultan’da Eller Kandil İçin Açıldı

    Eyüp Belediyesi Beraat Kandili münasebetiyle Eyüp Sultan Camii önünde vatandaşlara kavurmalı pilav ve ayran dağıttı. Mehter Marşı eşliğinde başlayan etkinliğe, vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.

    İstanbul’da kandilde vatandaşların sıklıkla uğradığı noktalardan biri olan Eyüp Sultan Camii yine doldu taştı. Eyüp Belediyesi Beraat Kandili vesilesiyle meydanda vatandaşlara kavurmalı pilav ve ayran dağıttı.

    Beraat Kandili’nde Eyüp Sultan Camii’nde olmak için Ankara’dan geldiğini belirten Mehmet Kuvvet, “Ankara’dan geldim. Beraat Kandili’nin devletimiz ve milletimiz için hayırlı olmasını temenni ediyorum. Memleketimiz bugünlerde zor zamanlardan geçiyor. Birlik ve bütünlüğümüz için beş vakit namaz kılarken de dualar ediyoruz. İnşallah huzura kavuşur, memleketimizin birliğine vesile olur” dedi.

    Kandili Eyüp Sultan Camii’nde geçiren Mustafa Akgünay, “Peygamber Efendimizin müjdelediği beş geceden biri olan Beraat Kandili yüzü suyu hürmetine bu akşam Eyüp Sultan Camii’nde dualar ettik. Ülkemiz için, milletimiz için, birlik ve beraberliğimiz için ve kendimiz için dilekler ve dualarda bulunduk. Rabbim inşallah kabul etsin” diye konuştu.

    İyi dileklerini dile getiren Önder Işık, “Ülkemizin bu zor günleri en kısa zamanda atlatıp barış içerisinde, geçmişte olduğu gibi beraberce yaşamayı Allah bugün için bütün Müslümanlara çağrıda bulunmuş. Bugün isteyin benden demiş; merhametiyle, lütfuyla hasta olanlara şifa, dertli olanlara deva ve güç durumlarda olanlara güç vermek ve beraatları için bugünü seçmiş. Onun için biz de bugün dualar ettik ülkemiz için, ailemiz için, kendimiz için. Bütün insanlar ve tüm Müslüman alemi için” ifadelerini kullandı.

  • Çapa Tutan Eller İpeğe Hayat Veriyor

    Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin meslek edindirme kursları sayesinde köylü kadınlar dokuma tezgahı başında Bursa ipeğine hayat veriyor.

    Orhaneli’nin Akalan Mahallesi sakinlerinden gelen yoğun talep üzerine bu bölgede BUSMEK kurs merkezi açan Büyükşehir Belediyesi, ipek halı dokuma kursları ile düne kadar ellerinde çapa ile bağ bahçe işlerinde çalışan kadınları meslek sahibi yaptı. Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, Orhaneli Belediye Başkanı İrfan Tatlıoğlu ile birlikte ipek halı dokuyan kursiyeri ziyaret etti. Altepe, özellikle hanımların meslek sahibi olup, aile ekonomisine katkı sağlaması bakımından BUSMEK’in önemli bir misyon üstlendiğini söyledi. Bütünşehir uygulamasının ardından BUSMEK’in sadece kent merkezinde değil tüm ilçelerde eğitim çalışmalarına başladığını dile getiren Başkan Altepe, “Orhaneli başta olmak üzere dağ yöresi bizim için çok önemli. Bu bölgelerin göç vermemesi, kalkınması için her türlü çalışmaya imza atıyoruz. Akalan Mahallesi’nde de ipek halı dokuma kurslarını açmış olduk. Hanımlarımız beceri sahibi olurken, geleneksel el sanatlarımız da böylelikle değerini buluyor. Hanımlarımız hem meslek sahibi oluyor hem de aile ekonomilerine katkı sağlıyor. Hangi mahallemizde ne tür üretim varsa onun desteklenmesi için çalışmalarımız devam edecek” diye konuştu.

    Orhaneli Belediye Başkanı İrfan Tatlıoğlu da Akalan’ın hem kadınları hem de erkekleriyle çok çalışkan olduğunu ve 61 mahalle arasında göç vermeyen 3 mahalleden biri olduğunu hatırlattı. Gayretli ve çalışkan Akalanlı hanımların meslek sahibi olması noktasında Büyükşehir Belediyesi’nin önemli bir destek sunduğunu kaydeden Tatlıoğlu, “Bütün hanımlarımız burada halı dokuyor. Hem ipekçiliği yeniden canlandırdığı hem de hanımlarımıza böyle bir imkan sağladığı için başkanımıza teşekkür ediyorum” dedi.