ErzurumFlaş

Etiket: Ekmeğini

  • Ekmeğini sisten kazanıyor

    Antalya’nın Kaş ilçesine bağlı Kasaba Mahallesi’nde yaşayan örtü altı sebze üreticileri ekmeğini sisten kazanıyor.

    Denizden yaklaşık 250 metre yükseklikte ve dört tarafı dağlarla çevrili ovada yer alan Kasaba’da kışın sis eksik olmuyor. Aralık’tan Mart’a kadar 3 ay boyunca mahalleyi saran sis, gece 1’den öğlen 12’ye kadar görülüyor.

    Üretici sisten memnun

    Üreticiler sisten şikayetçi değil, tam tersine memnun olduklarını dile getiriyor. Kasabada yaşayan örtü altı yaş sebze üreticisi Yaşar Pekmezci, sisin oluşturduğu nem sayesinde bölgede kaliteli kapya biberi yetiştirdiğini ifade ederek, şöyle konuştu:

    “Bölgede kışın sis eksik olmuyor. Buranın tabiriyle ‘kör duman’ denir bu sise. Gece 1, 2’den sonra başlar, öğleyin 12’ye kadar üzerimize çöker. Sonra güneş net gözükür. Kış mevsiminde 4-5 saat güneş görüyoruz. Sis olduğu zaman hava sıcaklığı birkaç derece yükseliyor. Bu sayede ürünlerimizi don vurmuyor. Ürettiğimiz kapyalar zarar görmüyor. Ayrıca salatalık da üretiyoruz. Topraktan havaya çıkan nem, sis sayesinde bitki üzerine çöktüğünden kalite sağlıyor. Antalya bölgesinde üretilen kapyalara göre bunlar daha koyu renkli ve daha kaliteli, düzgündür. Sebebi de buradaki nem oranının sisten dolayı daha yüksek olmasıdır. Ürün pazarı hazır. Ürettiğimiz kapyaların pazarı hazır. Almanya başta olmak üzere Avrupa ülkelerine gönderiyoruz.”

    Mahallede sebze üreten Emin Karaca ise, genelde kapya biber yetiştirdiğini, buranın daha uygun ve ürünün kaliteli olduğunu belirtiyor.

  • Elleri nasırlı Anadolu kadını ekmeğini ormandan çıkarıyor

    Manisa’nın Demirci ilçesindeki ormanlarda çalışan kadın orman işçileri, ellerinde baltayla ağaç kesim ve tomruk soyma işlemi yaparak, aile bütçelerine katkı sağlıyor.

    Orman Genel Müdürlüğü, orman köylüsünün hayat kalitesini iyileştirmek ve ormana olan baskıyı azaltmak amacıyla ormancılık çalışmalarında orman köylüsü ile de işbirliği yapıyor. Ormanların korunması, işletilmesi ve geliştirilmesi çalışmaları kapsamında, ormanlara komşu olan köyleri de unutmayan Orman Genel Müdürlüğü, bölgede yaşayan vatandaşların ekonomik kalkınmalarını sağlamaya yönelik projeler üretiyor. Bu projelerden faydalanan orman köylerinden biri olan Manisa’nın Demirci ilçesine bağlı Kargınışıklar’da yaşayan vatandaşlar ekmeğini ormandan çıkarıyor. İşçilerin aralarında eşlerine ve aile bütçelerine destek olmak amacıyla ellerindeki baltalarla çalışan kadınlar da yer alıyor. Dünyanın en ağır ve tehlikeli işler sınıfında olan ağaç kesim işçiliğinde çalışan kadınlar Anadolu kadının ne kadar fedakar ve cefakar olduğunu bir kere daha gözler önüne seriyor.

    Orman köylüsü olan 2 çocuk annesi Aynur Erdoğan, geçimlerini ormandan sağladıklarını belirterek, eşine destek olmak için tomruk soyma işlemi yaptığını söyledi. Bir diğer orman köylüsü Fadime Çalışkan, ormanda üretim işinde çalışan eşi Hasan Çalışkan’a destek olmak, aile bütçesine katkıda bulunmak için çalıştığını söyledi.

    Kargınışıklar Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hasan Çalışkan da Orman Genel Müdürlüğünün verdiği iş dahilinde ormanda çalıştıklarını ifade ederek, köylerinin kalkınmalarını sağladıklarını vurguladı. Çalışkan, “Burada eşimle birlikte odun kesme ve tomruk soyup metre hesabı olarak çalışıyoruz. Günlük ne kadar çalışırsak o kadar para kazanıyoruz. Belli bir carisi yok” diye konuştu.

    Konuya ilişkin açıklamada bulunan Demirci Orman İşletme Müdürü Ahmet Aydın ise orman köylüsüyle hasım değil, hısım olduklarını, ormanların korunması, işletilmesi ve geliştirilmesi işini, ormanın komşusu olan köylü ile iş birliği içinde gerçekleştirdiklerini söyledi. Orman İşletme Müdürü Aydın, “2017 yılında Demirci ormanlarındaki silvikültür çalışmalarından 740 bin TL, üretim çalışmalarından da 2,5 milyon TL ödeme yaptık. Orman köylüsünün kalkınması, ekonomik olarak refaha ulaşması içinde her türlü desteğe hazırız” dedi.

  • (Özel Haber) Yarım asırdır ekmeğini keçeden kazanıyor

    Balıkesir’de keçe ustalığını yarım asrı aşkın bir süredir devam ettiren 76 yaşındaki Recep Agen, mesleğini devredecek çırak bulamamaktan şikayetçi.

    4 çocuk, 10 torun sahibi Recep Agen, 53 yıldır keçe ustalığı yapıyor. Askerden 1964 yılında döndükten sonra mesleğe ilk adımı attığını belirten Recep Agen, “O zamana kadar ben keçeci kelimesini işitmemiştim. Ustam beraber çalışalım dedi, beraber çalışmaya başlayarak bu mesleğe atıldım. 53 yıldır devam ettiriyorum. Meslekte yarım asırı geçtim, eksiğimiz olabilir, öğrenmenin tavanı yok. Her işin bir zorluğu vardır, bunun da var. Beden gücüyle olan bir iş. Şu anda mesleğe devam eden bir elin parmakları kadar ya var ya yok. İki tane meslektaş var, onlar çocuklarını yanına aldılar. İşçi bulamadıkları için çocuklarıyla çalıştılar. O çocuklar yetişti, kendileri geri çekildiler”dedi.

    Koyun yününden olan her şey sıcak tutar

    Günümüzde halen keçeye ihtiyaç duyulduğunu söyleyen Recep Agen, “Ben biraz da geleneksel el sanatlarına ilgimi arttırdım. Mesela patikler, eldiven, fırıncı eldivenleri var. Böyle devam ediyoruz. Desenleri de kurs hocalığı yapan bir hamım yapıyor. Bir keçeyi sabahtan başlar, akşama kadar doldururuz. Ertesi gün de keçeye çeviririz, döndürürüz. Keçe şeklinde pişirme diyoruz onun adına. Keçenin ham maddesi koyun yünü. Önce koyun yününü yıkıyoruz. Temizleyip ayıklıyoruz. Ondan sonra tarakla taranıyor. Hasırları yayıyoruz. Ne istendi bizden, hepsinin yapılış tarzı farklı. Yapacağımız işe göre taranmış yünü hasırın üzerinde dürüp suluyoruz. Hasıra sarıyoruz. Şimdi teknoloji değişti, eskiden ayakla tepiyorduk. O keçeleşiyor, ondan sonra şekille çeviriyoruz. Hepsinin şekli değişik, yeniden pişirip sabunluyoruz, öyle meydana geliyor. Anlatmayla ne kadar anlaşılır? Görmek lazım. Şu anda ben kışın ayakları üşüyen için patik yapıyorum. Ayak sobası diyoruz adına. Koyun yününden olan her şey sıcak tutar” şeklinde konuştu.

  • Dursunbey Belediyesi ekmeğini taştan çıkarıyor

    Kendi kaynağını kendi üreten Belediye sloganı ile yola çıkan Dursunbey Belediye Başkanı Ramazan Bahçavan, taş kırma tesisi (konkasör) ile Belediye’ye önemli derecede gelir elde ettirdiklerini söyledi.

    Dursunbey Belediyesi, mevcut taş kırma tesisi yanına 2 Milyonluk yatırım ile yeni bir tesis daha ekleyerek hizmete açtı. Yeni tesis ile birlikte üretim kapasitesinin 3 kat daha arttı. Balıkesir’in Dursunbey ilçesi Selimağa Mahallesinde bulunan ve Dursunbey Belediyesine önemli miktarda gelir elde ettiren taş kırma tesisi gelirleri ile vatandaşa hizmet olarak dönüyor.

    Belediyelerin köy yolları ve parke taşı döşeme işlemlerinde kullandığı malzemeyi üreten eski tesisin yanında kurulan tesis ile üretimde artışın sağlanacağı gibi üretilecek olan malzemenin farklı alanlarda da kullanılacak. Tesiste inceleme yapan Belediye Başkanı Ramazan Bahçavan Kendi kaynağını kendi üreten Belediye sloganı ile yola çıktıklarını ve bununla her daim övündüklerini söyledi. Güneş Enerji Santrali ve Konkasör tesisinin Belediye’ye gelir kapısı olduğunu hatırlatan Başkan Bahçavan, tesisin yenilendikten sonra kapasitesinin de arttığını söyledi. Başkan Bahçavan; “Eski tesisimizin geliri ile yeni bir tesis daha kurduk. Tamamen otomatik DMK sistemli bu tesis ve diğer eski tesis çalıştığı zaman günlük 5 bin ton malzeme kırıyor. Burada iki tesis ve iki ocağımız var. Şu anda Büyükşehir Belediyemiz büyük bir ihaleye çıktı Dursunbey’de. 160 kilometre civarında yol yapılacak. Bu yollarda yaklaşık 500 bin ton asfalt malzemesi gidecek. Bizde bunun şu anda ilk etapta 300 Bin tonunu pazarlık ettik sattık. Bu malzemeyi veriyoruz şu anda. Çift vardiya çalışan tesisimizden gelirle de memleketimize hizmet etmeye çalışıyoruz” dedi.

  • Mehmetçik Afrin’de ekmeğini halkla paylaşmaya devam ediyor

    Mehmetçik, PKK’lı teröristlerden temizlediği Afrin’de kurduğu seyyar fırınla günde iki kez Afrin halkına ekmek dağıtıyor.

    Türk Silahlı Kuvvetleri, Zeytin Dalı Harekatı kapsamında teröristlerden tamamen arındırdığı Afrin’de bölgeyi normalleştirme çalışmalarını sürdürüyor. Afrin halkına yardımlarını sürdüren Türk askeri, Afrin şehir merkezinde kurduğu seyyar fırınla günde iki kez Afrin halkına ekmek dağıtıyor.