ErzurumFlaş

Etiket: Eğirdir’den

  • Milli Mutfak Hareketi Eğirdir’den başladı

    Dünyada ilk kez 515 kilogram ve 7 metre uzunluğunda yaptığı dev baklavayı özel fırında pişirerek 13 usta ile birlikte Guiness Rekorlar Kitabı’na adını yazdıran Chef Mahmut Dolmacı, Milli Mutfak Hareketi’ne Eğirdir’den başladı.

    Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) ile Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu’nun birlikte düzenlediği, tüm Türkiye’deki il, ilçe ve köyleri kapsayan ’Milli Mutfak Hareketi’ ISAPDER’in desteğiyle Eğirdir’den başladı. TAŞPAKON’un milli mutfak kültürü ve yöresel lezzetlerin benimsenmesi amacını taşıyan 8 ana kararı kapsamında, 13 usta ile birlikte Guiness Rekorlar Kitabı’na adını yazdıran Şef Mahmut Dolmacı, Eğirdir Nafiz Yürekli Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileriyle bir araya geldi. Gastronomi Zirvesi’nde, 515 kilogram ağırlığında ve 7 metre uzunluğunda dev baklavanın yapılıp, özel fırında pişirilmesiyle ’Guiness, Dünyanın En Büyük Baklava Rekoru’nu kıran ustalardan Chef Dolmacı, 13 Aralık 2018 günü Eğirdir’de, geleceğin aşçılarına, uygulamalı Türk Mutfağı yemekleri ve tatlıları eğitimi verdi.

    Türk mutfak lezzetleri sergilendi

    Türk Mutfağı, Milli ve Yerli değerlerimiz hakkında seminer verdikten sonra uygulamaya geçen şef Mahmut Dolmacı, Türk mutfağından Soğan Kebabı, Arap Tavası, Patlıcan Kebabı, Beyti Kebabı, Urfa Kebabı, Adana Kebabı, Domatesli Kebap ve Kebap sosları yapılışını gösterdi. Mahmut Dolmacı, tatlılardan Güllü Baklava, Portakallı Baklava, Havuç Dilimi Baklava, Ev Baklavası, Bülbül Yuvası, Antep Fıstıklı Baklavası, Katmer, Şöbiyet, Cevizli Kadayıf’ı da öğrencilerle paylaştı. Birbirinden enfes lezzetler daha sonra protokole, eğitimcilere ve öğrencilere ikram edildi.

    Okul müdüründen teşekkür

    Eğirdir Nafiz Yürekli Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Meral Tepe, Türkiye Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu Eğitimden Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi ve Guiness Rekortmeni şef Dolmacı’ya, öğrencilerine göstermiş olduğu ilgiden dolayı teşekkür etti.

  • Yılın ‘En İyi Genç Mimarı’ Eğirdir’den

    Eğirdirli Mimar Ali Sinan, ‘Eğirdir Çarşı’ projesiyle sektörün en prestijli ödüllerinin verildiği bir platform haline gelen Sign of the City Awards’ta, 30 yaşın altında olan, nitelikli ve sürdürülebilir mimari proje çalışmaları bulunan mimarlara verilen ‘En İyi Genç Mimar’ ödülüne layık güldü.

    Türkiye gayrimenkul ve inşaat sektörlerinin prestiji olarak kabul edilen Sign of the City Awards’da (SotCA) yarışmasında ödüle değer bulunan projeler 6 Kasım’da Hilton İstanbul Bomonti Hotel’de gerçekleştirilen ödül töreninde açıklandı.

    Ödül töreninde, sunucunun “Genç ve dinamik yapısını yaratıcı çözümler ve yerelle buluşturan, yerelle olan iletişimini yepyeni dinamiklerle projeye yansıtan, güçlü ve sade bir mimari dili kullanan bir genç tasarımcıya gidiyor” ifadeleriyle sahneye davet edilen Mimar Ali Sinan’a ödülü takdim edildi.

    Teknik elemeyi geçen projeler arasında, alanlarında uzman olan jüri üyeleri tarafından 1.aşama değerlendirmesi yapıldı ve finale kalan, her kategoriden 5 aday belirlendi. Finale kalan 5 proje, son olarak bütün jüri üyelerinin değerlendirmesine sunuldu. Her proje; jürinin belirlediği soruları cevaplayacak 3 dakikalık bir sunum hazırladı. Sunum sonunda proje yetkilisi 5 dakikalık bir görüşmeyle, projeyi jüriye yüz yüze anlatma fırsatı buldu. Değerlendirme sonucunda her kategoriden bir proje Sign of the City olmaya hak kazandı.

  • Eğirdir’den ülke ekonomisine 400 milyon lira katma değer

    Yıllık 350 bin ton elma üretimi ile ülke ekonomisine 400 milyon lira katma değer sağlanan Isparta’nın Eğirdir ilçesinde, elma üreticisinin yüzü gülüyor.

    Son dönemde gerek Rusya ile gerekse Ortadoğu ülkeleri ile geliştirilen iyi ilişkiler, Isparta’nın Eğirdir ilçesinde elma üreticisini memnun ediyor. Eğirdir Ziraat Odası Başkanı Osman Sarıdoğan, Eğirdir bölgesinde elma üretiminde lokal dolu yağışı dışında bir sıkıntının olmadığını ifade etti. Bu sene yaşanan aşırı sıcaklar nedeniyle çiçeklenme döneminin biraz erken başladığını belirten Sarıdoğan, buna bağlı olarak elmada hasat döneminin biraz erken başlayabileceğini söyledi. “Bu sene Rusya ve Ortadoğu ülkelerine yapılacak olan ihracatın artmasına bağlı olarak Eğirdir’e daha fazla tüccar bekliyoruz” diyen Sarıdoğan, hem rekolte bakımından hem de kalite bakımından elmada altın yıl olacağını söyledi.

    “Bölgeye 6 adet bilgisayarlı erken uyarı cihazı kuruldu”

    Eğirdir bölgesinde 60 yıla varan tecrübe ile elma yetiştiriciliği yapıldığını belirten Eğirdir Kaymakamı Abdullah Akdaş ise, Eğirdir’e has iklim özelliklerinden dolayı kaliteli elma yetiştirildiğini söyledi. Eğirdir Gölü ile Kovada Gölü arasında kalan Boğazova bölgesinin elma yetiştiriciliğinde ülke açısından stratejik öneme sahip olduğunu vurgulayan Kaymakam Akdaş, bu önem doğrultusunda bölgeye 6 adet bilgisayarlı erken uyarı cihazı kurulduğunu ifade ederek, bu cihazların verilerine göre ilaçlama yapıldığını ve buna bağlı olarak da elmada kalıntı (Pestisit) probleminin olmadığını kaydetti.