Etiket: Dünyaca

  • Dünyaca Ünlü Gurme Btioyo’da

    Ünlü gurme Haldun Zeynel Tüzel, Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine mutfak sırlarını anlattı.

    Gurme Haldun Zeynel Tüzel, Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde öğrencilerle buluştu. Turizm Fakültesi konferans salonundaki sohbette, “Redtiger ile Denizden Gelen Surimili Tarifler” başlıklı bir de atölye çalışması yapıldı. Gurmenin sözlük anlamının, yediklerinden ve içtiklerinden azami tat alan, bunların arasındaki farkları ayırabilen kişi olduğunu açılayan Tüzel, gurme olmanın okulunun olmadığını hatırlattı. Tüzel, “İçti tadımcısı olabilirsiniz. Bu bir eğitimle mümkündür, ancak gurmelik bunlardan farklı bir şey. Çok değişik tatlar almak aileden, genlerden kaynaklanan bir şey. Gurmelik tat ve beyin ilişkisidir” ifadelerini kullandı.

    Haldun Tüzel’in konuşmasının ardından öğrenciler sorularını yöneltti. Turizm Fakültesi Dekanı Prof.Dr.Cevdet Avcıkurt, gurme Haldun Zeynel Tüzel’e teşekkür plaketi takdim etti. Redtiger’ın deniz ürünlerinden öğrencilere ikram eden Tüzel, workshop esnasında öğrencilere hazırlanan yemeğin püf noktalarından bahsetti.

  • Dünyaca Ünlü Apiterapi Uzmanı Zhu İstanbul’da

    Geleneksel Çin Tıbbı ile Batı Tıbbını entegre ederek Modern Apiterapide yeni bir sayfa açan, propolisin kandaki yağı düşürücü etkisini keşfeden dünyaca ünlü Apiterapi’nin duayeni Prof. Dr. Fang Zhu, AksuVital’in davetiyle İstanbul’a geldi.

    Marmaris Ticaret Odası ve Apiterapi Derneğinin davetlisi olarak Marmaris’te yapılan Apiterapi Sempozyumu’na katılmak üzere Türkiye’ye gelen Modern Apiterapi’nin duayeni 80 yaşındaki Prof. Dr. Fang Zhu, Marmaris dönüşünde İstanbul’da AksuVital ve G-plus Residence katkılarıyla ağırlandı.

    Geleneksel Çin Tıbbı ile Batı Tıbbını entegre ederek Modern Apiterapide yeni bir sayfa açmış ve değerli çalışmaları nedeniyle Uluslararası Apiterapi ve Arı Ürünleri Birliği başkanlığına defalarca Profesör Fang Zhu, aynı zamanda Türkiye’deki Apiterapi Derneğinin de Onursal Başkanı. Profesör Fang Zhu, propolisin kandaki yağı düşürücü etkisini keşfeden ve bu etkisinden faydalanmak için propolisin tablet formunda kullanılması önerisinde bulunmuş, daha sonra sıcağa karşı hassas olan arısütünü liyofilizasyon tekniği ile dondurarak kurutup toz halinde saklama fikrine kadar arı ürünleriyle ilgili pek çok ilke imza atmış.

    AksuVital Yönetim Kurulu Başkanı Yunus Aksu; Prof. Fang Zhu ile bizzat gerçekleştirdiği temasların ardından, şirketin ürün portföyünde zaten bulunan bal, polen, arısütü, propolis ürünlerinde, insan sağlığına katkı sağlayacak yenilik, değişim ve teknolojileri tüm dünyada yakından takip ettiklerini ve bu tip fırsatları sağlığını hastalanmadan korumak isteyenlerin hizmetine sunmak için çalıştıklarını belirtti.

    APİTERAPİ

    Aksuvital yetkilileri ’Apiterapi’nin arı ürünleri ile yapılan sağlık destek uygulamalarına verilen genel bir isim olduğunu açıklayarak şu bilgileri verdi; “Arıların çiçeklerden topladığı nektarı, kendi vücutlarından salgıladıkları bir takım enzimlerle işlemeleri ve petek gözlerine depolamaları sonucu oluşan bal; dayanıklı, yoğun ve yüksek besin değerine sahip bir gıda maddesidir. Bal bugün evrensel olarak tanınmakta, besleyici ve tatlandırıcı özellikleriyle ön plana çıkmaktadır. Genç işçi arılar tarafından larvalar ve kraliçe arının beslenmesi için salgılanan arı sütü en önemli fonksiyonel gıdalardan biridir. Arı poleni bitkilerin üreme organlarının başlıklarında bulunan üreme hücreleri olan polen, arılar tarafından çiçekli bitkilerden toplanıp enzimler katılarak kovanda yavru arıların ve arı sütü salgılayan genç işçi arıların beslenmesinde kullanılır. Arılar tarafından bitkilerin yaprak, dal ve tomurcuklarından toplanan reçineli bir karışım olan propolis, kovanın dezenfeksiyonu, izolasyonu ve peteklerin güçlendirilmesi için kullanılır. Propolis, ana bileşeni olarak bitkilerden toplanan reçineleri barındırmanın yanı sıra, balmumu, yağ asitleri, uçucu yağlar, fenolik bileşikler, polen, vitaminler ve mineraller gibi diğer önemli bileşenleri de içermektedir”.

  • Dünyaca Ünlü Kuşbilimci Fırtına Kırlangıcı İçin Didim’e Geldi

    2012 yılı dünyada “En Genç Kâşif” ödülünü alan Dünyaca Ünlü Kuşbilimci Doç. Dr. Çağan Şekercioğlu Aydının Didim İlçesinde, Didim Kuş Gözlem Topluluğunun kayıt altına aldığı ve özel bir kuş türü olan “Fırtına Kırlangıcı” nı “Pelajik Tur” adını verdikleri gözlem etkinliğine Fırtına kırlangıcını yerinde gördü. Doç. Dr. Çağan Şekercioğlu inceleme sonrasında bu tür hakkında bilinmeyenleri de ortaya çıkarmak istediğini söyledi.

    Didim Esra Karakaya Anadolu lisesi Biyoloji öğretmeni olan Turgut Ege ve öğrencileri tarafından kurulan Didim Kuş Gözlem Topluluğu 2012 yılı dünyada “En Genç Kâşif” ödülünü alan Dünyaca Ünlü Kuşbilimci Doç. Dr. Çağan Şekercioğlu’nu Didim’de ağırladı. Şekercioğlu’nun da katıldığı “Pelajik Tur” adını verdikleri gözlem etkinliğinde Didim için özel bir kuş türü olan Fırtına Kırlangıcı gözlemlendi ve fotoğraflandı.

    “Pelajik Tur” adını verdikleri etkinliğe Dünyaca Ünlü Kuşbilimci Doç. Dr. Çağan Şekercioğlu, Zonguldak Kara Elmas Üniversitesi Biyoloji Bölümü’nde Prof. Dr. Mustafa Sözen, Pamukkale Üniversitesi Biyoloji Bölümü yüksek Lisans öğrenci Ozan Karabulut, Kuş Fotoğrafçısı Ayhan Öztürk ile Didim Kuş Gözlem Topluluğu sorumlusu Turgut Ege’den oluşan heyet Fırtına Kırlangıcı gözlemlendi. Etkinlikle ilgili bilgiler veren Didim Kuş Gözlem Topluluğu sorumlusu Turgut Ege birçok kuş türünü kayıt altına aldıklarını bunlardan birinin de Didim için özel bir kuş türü olan Fırtına Kırlangıcı olduğunu belirtti ve “Bunun ilçemiz için Ekolojik turizm açısından kaçırılmaz fırsattır.” dedi.

    Ege açıklamasında “Fırtına Kırlangıcı Avrupa’nın en küçük deniz kuşlarından biridir. Yaşam alanı açık denizler ve okyanuslar olmakla beraber Akdeniz’in İspanya, İtalya,Hırvatistan ve Yunanistan gibi kuzey bölgelerini yazın yumurtlama alanı olarak seçmektedir.Ülkemizde ise yaz döneminde sadece Didim açıklarında gözlenebilmektedir.Kuş Gözlemcilerinin mutlaka görmek istediği ve Kuş Fotoğrafçıların da fotoğrafının arşivlerinde olmasını istediği özel bir türdür.Bu özel türün şimdiye kadar Didim açıklarında görülmesi yöremizde kuş fotoğrafçıları açısından bir hareketlilik oluşturmuştur. Geçtiğimiz Eylül ayında bu kuşu gözlemlemek ve fotoğraflamak istediğini Zonguldak Kara Elmas Üniversitesi Biyoloji Bölümü’nde akademik çalışmalarına devam eden Prof. Dr. Mustafa Sözen’e ileterek dile getiren ülkemizin yetiştirdiği değerli bilim insanlarından 2012 yılı dünyada “En Genç Kaşif” ödülünü alan Doç. Dr. Çağan Şekercioğlu’nun İlçemizde ağırladık. Kendisini ağırlamaktan son derece mutluyuz.” ifadelerine yer verdi.

    Doç. Dr. Çağan Şekercioğlu ise bu tür hakkında bilinmeyenleri ortaya çıkarmak istediğini belirterek güzel bir etkinlik olduğunu söyledi.

  • Dünyaca Ünlü Piyanistler Ünlüler Ormanı’nda Buluştu

    EXPO 2016 Antalya’daki ’Ünlüler Ormanı’na Japon piyanist ve besteci Hiromi, Türk orkestra şefi ve besteci Dr.Emre Aracı ve sanatçı Koray Avcı da ağaç dikerek destek verdi. Japon piyanist Hiromi, “Onur duydum” derken orkestra şefi Dr.Emre Aracı, “Proje muazzam” yorumunu yaptı. Koray Avcı da, “Sanatla uğraşan adam yeşili sever, dostluğu sever. Ben herkesin buraya gelip bir ağaç dikeceğini biliyorum zaten” diye konuştu.

    Türkiye’nin ilk EXPO’su olan ve gelecek yıl ‘Çiçek ve Çocuk’ temasıyla kapılarını açacak olan EXPO 2016 Antalya’ya sanatçıların desteği büyüyerek sürüyor. EXPO 2016 Antalya’nın davetini kabul edip Aksu İlçesi’ndeki sergi alanına gelen Japon piyanist ve besteci Hiromi Uehera, Türk orkestra şefi Dr. Emre Aracı ve sanatçı Koray Avcı, ünlüler ormanına Top Akasya (Robinia pseudoacacia “Umbraculifera) dikti.

    16’ncı Uluslararası Piyano Festivali’ne gelen Japon piyanist ve besteci Hiromi, sergi alanında proje ile ilgili bilgi aldı. “Her şeyden önce benim de burada bir ağacım olmasına vesile olanlara çok teşekkür ediyorum. Çok onur duydum” diyen Japon piyanist, “Çok güzel bir şey. Bu benim Antalya’yı ilk ziyaret edişim ve adıma bir ağacım oldu. Bu beni çok mutlu etti. Buraya tekrardan gelmem için çok iyi bir neden” dedi. Japon piyanist ağacın gövdesine künyesini takıp kürekle toprak attı ve ilk can suyunu verdi. Daha öncede ağaç diktiğini söyleyen Hiromi, “Benim de kendi adıma bir ağacım var ve bu benim için inanılmaz” yorumunu yaptı.

    Ağaç dikiminin ardından sanal gerçeklik gözlüğüyle alanı 3 boyutlu görme fırsatını bulan Hiromi alana hayran kaldığını söyledi.

    Piyano festivali kapsamında Antalya’da olan orkestra şefi Dr. Emre Aracı ile şarkıcı Koray Avcı da, EXPO 2016 Antalya’daki ünlüler ormanına Top Akasya dikti. İki sanatçı proje sunumu yapıldı. Daha sonra sergi alanına geçen Dr. Aracı ve Koray Avcı ağaçlarını dikti. Ağaçlara künyelerini bağlayıp, toprak atan ve can suyu veren sanatçılara sertifikaları da takdim edildi.

    Hayatında ilk defa kendisi için bir ağaç dikildiğini, büyük mutluluk ve heyecan duyduğunu söyleyen Türk orkestra şefi Dr. Aracı, “Çünkü ağaç muazzam bir olay. Bir konser sonrası Antalya’da böyle bir şeyin gerçekleşiyor olması bence bir sanatçıya verilebilecek en güzel hediyelerden bir tanesi” dedi. Aracı şöyle dedi;

    “Muazzam bir proje. Çok etkilendim boyutlarından, içeriğinden ve gördüğüm o güzel çiçekler, yapılacak proje hakikaten çok heyecan verici ve çok güzel bir proje. Herkes burayı ziyaret etmeli ve görmeli. Yapılanlara tanık olmalı. Hakikaten insanlığı bir araya getirecek çok güzel bir yer. Emeği geçen herkesi tebrik ediyorum.”

    Sanatçı Koray Avcı da kendisinin bu proje katkı koymasına vesile olanlara teşekkür etti. Sanal gerçeklik gözlüğüyle alanı 3 boyutlu gören Avcı şaşkınlığını gizleyemedi.

    Sergi alanında dikili bir ağacı olmasından büyük mutluluk duyduğunu belirten Avcı, duygularını şöyle açıkladı:

    “İnşallah yıllar sonra geldiğimde de ağacımın yanında bir fotoğraf çektirebilirim. Suyunu dökeriz. Gerçi her yerde yapmak gerekiyor bunu. Sadece burayla kalmamalı ama böyle bir yaşam alanı kurulması, böyle bir faaliyetin olması memlekete çok büyük faydası ve insanların mutlu olabileceği bir alan var. Ben onur duyarım böyle bir proje için.”

    Projeyi çok beğendiğini belirten Koray Avcı, diktiği ağacı göstererek, “Bir çocuğum oldu işte” diyerek Antalya’ya her gelişinde alanı ziyaret edeceğini de vurguladı.

  • Büyükerşen Dünyaca Ünlü Cam Sanatçılarını Şaşırttı

    Büyükşehir Belediye Başkanı Yılmaz Büyükerşen, 3. Uluslararası Odunpazarı Cam Festivali Ödül töreninde, birlikte oturduğu uluslararası üne sahip cam sanatçısı Jiri Suhajek’in resmini tabağa çizdi. Festivale katılan yabancı cam sanatçıları, Büyükerşen’in başarılı çizimi karşısında şaşkınlıklarını gizleyemediler.

    Odunpazarı Belediyesi tarafından düzenlenen ve birçok etkinliğe yer verilen yurt içinden ve dışından çok sayıda cam sanatçısının katıldığı 3. Uluslararası Odunpazarı Cam Festivali Ödüllerinin dağıtıldığı törene, Büyükşehir Belediye Başkanı Yılmaz Büyükerşen damga vurdu. Ödül törenine Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Prof. Dr Yılmaz Büyükerşen, Odunpazarı Belediye Başkanı Av. Kazım Kurt, uluslararası alanda üne sahip cam sanatçıları Daniel White (ABD), Jason Christian (ABD) ve Jiri Suhajek (Çek Cumhurıyeti) ile çok sayıda davetli katıldı.

    Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt, uluslararası üne sahip cam sanatçılarına Büyükşehir Belediye Başkanı Yılmaz Büyükerşen’in sanatçı kişiliğinden bahsederek, karikatür çizdiğini söyleyince, Çek Cumhuriyeti cam sanatçısı Jiri Suhajek kendisini çizmesini istedi. Büyükşehir Belediye Başkanı Büyükerşen Suhajek’in uzattığı kalemle tabağa çizim yapmaya başladı. Kısa sürede resmi bitiren Büyükerşen tabağı Jiri Suhajek’e hediye etti. Çek Cumhuriyeti cam sanatçısı ve diğer sanatçılar, Büyükerşen’in başarılı çizimi karşısında şaşkınlıklarını gizleyemediler.

    3. Uluslararası Odunpazarı Cam Festivali Ödül töreninde Başkan Büyükerşen, sanata katkılarından dolayı, ‘Onur Ödülü’ne layık görüldü. Büyükerşen’in ödülünü Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt verdi.