ErzurumFlaş

Etiket: doluydu

  • “Bayramda yollar boş, restoranlar doluydu”

    Scarlet Steak House Kurucusu Süleyman Dilek, 30 Ağustos Zafer Bayramı ve Kurban Bayramı tatillerine eklenen 2 gün ile 10 günlük bir tatilin oluşmasının İstanbul trafiğini rahatlattığını söyledi. Dilek, tatil sürecinde yolların boş olduğunu fakat restoranların dolu olmasının işletmecilerin yüzünü güldürdüğünü aktardı.

    Bayram tatilinin başlamasıyla çoğunluk İstanbul dışına çıkarken az da olsa şehirde kalmayı tercih edenler oldu. Boşluktan istifade eden İstanbullular ya da ziyaretçiler restoranlara yöneldi. Konuyla ilgili değerlendirmede bulunan Scarlet Steak House Kurucusu Süleyman Dilek, “Bayram tatili boyunca doluluk oranları gayet iyiydi. Diğer işletmelerde de aynı durumun yaşandığını duyduk. İnsanlar artık farklılık arıyor. Fakat değişiklik ararken de bunu uygun fiyatlı yaşamak istiyor. Biz de bundan yola çıkarak Avrupa ve Amerika ’da olan sistemleri harmanlayarak ortaya yepyeni bir konsept çıkardık. Tutkunun rengi kırmızıdan ilham alınarak hizmete açtığımız mekanımızda et ve içecekleriyle farklı lezzetleri misafirlerimizle buluşturuyoruz. Yemeklerimizde kullandığımız baharat çeşitlerini de bahçemizde yetiştiriyoruz. Böylece en taze bitkileri kullanmış oluyoruz. Bu yemeğin lezzetini de değiştiriyor. Misafirlerimiz de bu durumdan oldukça memnun kalıyor. Uygun fiyatla, kaliteli bir hizmet alıyorlar. Bu sebeple biz her zaman doluluk oranımızı yüksek tutuyoruz” dedi.

    “Türkiye’de yılda kişi başına 15 kilo kırmızı et tüketiliyor”

    Dilek, Türkiye’de yılda 1 milyon 173 bin ton kırmızı et üretildiğini söyleyerek, “Bunun 1 milyon 60 bin tonu sığır, 113 bin 500 tonu koyun-keçi, kalanı manda eti. Bu miktarda eti elde etmek için yılda 9 milyon 750 bin adet hayvan kesiyoruz. Bunun 5 milyon 850 bini küçükbaş, 3 milyon 900 bini ise büyükbaş.” diye konuştu. Dünyada yılda toplam domuz hariç kırmızı et üretiminin 83 milyon ton olduğunu belirten Dilek, Bunun 9 milyon tonunun Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde, 1 milyon 173 bin tonunun da Türkiye’de üretildiğini kaydetti. Türkiye’de çiğ süt ve kırmızı et üretiminin, dünya ve Avrupa Birliği (AB) ölçeğinde ciddi bir seviyede olduğunu belirten Dilek, şunları kaydetti: “Gelişmiş ülkelerde kişi başına yıllık süt ve eşdeğeri süt ürünü tüketimi 300 litre. Bu miktar Türkiye’de ise 140 litre. Dünya ortalaması 100 litre iken, gelişmekte olan ülkelerde kişi başına yılda 79 litre süt ve eşdeğeri süt ürünü tüketiliyor. Kişi başına yıllık, domuz eti hariç, kırmızı et tüketimi ABD’de 36 kilo, AB’de 18 kilo. Türkiye’de yılda kişi başına 15 kilo kırmızı et tüketiliyor. Dünya ortalaması ise 11 kilodur” dedi.

    “Hayvancılıkla uğraşan nüfusun eğitilmesi gerekmektedir”

    Hayvancılığın gelişmesi için yapılması gerekenlere değinen Dilek şunları aktardı: “Mera hayvancılığı yerine ahır ve besi hayvancılığının yaygınlaştırılması, hayvan soylarının iyileştirilmesi, yem üretiminin arttırılması, erken kesimin önlenmesi, hayvancılıkla ilgili desteklemelerin arttırılması, otlakların ıslah edilmesi, hayvancılıkla uğraşan nüfusun eğitilmesi gerekmektedir”.

    “Et ürünlerimiz dış pazarlarda değer buluyor”

    Türkiye’de kırmızı et sektörünün üretim ve tüketim miktarlarına da değinen Süleyman Dilek, “2016 yılında ülkede 1 milyon 173 bin 42 ton kırmızı et üretimi sağlandı. Bu üretimin 1 milyon 59 bin 195 tonunu büyükbaştan temin edildi. Sürekli artan bir kırmızı et üretim ve tüketimi dikkat çekiyor. Kırmızı et sektörünün AB’yle entegre olması için ciddi yatırımlar yapıldı ve özellikle et ürünlerimiz dış pazarlarda değer bulmaya devam ediyor. Halkın gelir seviyesi arttıkça kırmızı ete olan talebin de arttığını görüyoruz. Dışarıda yemek yeme alışkanlığı yaygınlaşıyor ve bu durum kırmızı ete olan talebi artırıyor. Özellikle steak house gibi restoranların artması da bunun göstergesidir” ifadelerini kullandı.

  • İEF, son ana kadar coşku doluydu

    85. İzmir Enternasyonal Fuarı (İEF), 10 gün boyunca dolu dolu geçti. Son gün tiyatro ve müzikallerle sanata doyan ziyaretçiler fuar kapanışını Sertab Erener’in müzik şöleniyle yaptı.

    İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde İZFAŞ tarafından gerçekleştirilen 85. İEF, son gününde yüz binlerce kişiyi Kültürpark’ta buluşturdu. Fuarda 10 gün boyunca tempo hiç düşmedi. Son gün etkinliklerinden Marko Paşa müzikali izleyenlerden tam not alırken, etkileyici senaryosuyla Kelebekler Özgürdür tiyatroseverlerin gönlünü fethetti. Kapanışın Sertap Erener konseriyle yapıldığı İEF, hafızalardan silinmeyecek ilkleri ve karnaval havasında etkinlikleriyle özlemle beklenecek.

    Son müzik ziyafeti Sertab Erener’den

    Türkiye’nin en güçlü seslerinden Sertab Erener, konseriyle fuarın son gününde inanılmaz bir geceye imza attı. Fuar ziyaretçilerinin büyük beğenisini kazanan Erener, Kırık Kalpler Albümü’nde yer alan şarkıların yanı sıra unutulmaz hitlerini de seslendirdi. 20 yıldır sahnede olan usta sanatçı, konseri son albümü Kırık Kalpler’den Aşk Beni şarkısı ile açtı. Yeni albümünden söylediği şarkıların yanı sıra, eski albümlerinden de şarkılar söyleyen Sertab Erener, Sen Yeter ki Sev şarkısını sevenleriyle hep bir ağızdan söyledi. Aldırma Deli Gönlüm şarkısıyla fuarda yer yerinden oynadı. Ayağı yere basıp dik duran kadınlar için seslendirdiği Tek Başıma şarkısı ve Aşk Seni Bulabilir de büyük ilgiyle dinlendi. Fuar kapanış konserinde büyük bir kalabalıkla karşılaşan Sertab Erener “Fuar güzel geçti mi?” diye sorduğu kalabalıktan büyük bir “Evet” yanıtı aldı. Kendisinin de motokros şovu FMX’i hayranlıkla izlediğini belirten Erener, konserine büyük tezahüratlar eşliğinde son verdi.

    Uygurlar 49 yıl sonra fuarda

    Nejat Uygur tarafından Türkçe’ye ve Türk tiyatrosuna uyarlanan müzikal Marko Paşa, izleyenlerden tam not aldı. 49 yıl önce ilk sahne deneyimini İEF’de yaşayan Nejla Uygur’u, çocukları Süheyl ve Behzat Uygur seyirci olarak izlemişti. 49 yıl sonra anneleriyle aynı sahneyi paylaşan Uygur kardeşler için fuar sahnesi ayrı bir öneme sahip. O yıllarda fuar sahnesinde anne babasını izlerken kendi tiyatrolarını kurmayı düşleyen Uygur kardeşler, 2016 yılında hayallerini gerçekleştirmiş bir şekilde sahnede unutulmaz bir geceye imza attı. 1970-1975 sezonunda merhum Nejat Uygur ile fuarda oynadıkları Marko Paşa’da aynı sahneyi paylaşan Nejla Uygur o sezon küçük yaşlarda olan oğullarına da oyunda küçük roller vermişti. Uygur ailesi 25 yıl hiç ara vermeden, 1991’de Çamlık Senar Tiyatrosu yıkılana kadar, fuarda sahneye çıkmıştı. Bu nedenle Marko Paşa’nın ve fuar sahnesinin Uygur ailesi açısından ayrı bir önemi bulunuyor.

    Mogambo’da son caz rüzgarı

    Uzun yıllar sonra tekrar seyirciye kavuşan, geçmişin en ünlü gece kulüplerinden Mogambo’da, caz günleri Yavuz Akyazıcı Project’in muhteşem performansıyla son buldu. Caz standartlarından, Türkçe popüler şarkıların caz uyarlamalarına kadar geniş bir müzik yelpazesi sunan grup; Teoman’ın Güzel Bir Gün, Duman’ın Senden Daha Güzel, Mirkelam’dan Hatıralar şarkılarını seslendirdi. Şarkılar hep bir ağızdan coşkuyla söylendi.

    Kelebekler Özgürdür ile duygu dolu anlar

    85. İEF’de sahne, Kelebekler Özgürdür ile kapandı. Dünyayı hiç görmeyen birinin gözlerinden göstermeye çalışan oyun, izleyenlere duygu dolu anlar yaşattı. Yer yer güldüren yer yer hüzünlendiren Kelebekler Özgürdür, seyirci ile çok samimi diyaloglar kurdu. Oyuncuların müthiş performansı ile büyülenen izleyiciler, görme engelli bir gencin yaşamından kısa bir kesite şahitlik etmiş oldu.

    Pitching’te ödül zamanı

    Bu yıl ilk kez düzenlenen Bir Yaratıcı Yapım Atölyesi ve Pitching Platformu ile sinemaseverler projelerini sunma şansı yakaladı. İEF kapsamında gerçekleştirilen atölye çalışmasında dünyada hızla değişen film üretim stratejileri genç sinemacılar ile paylaşıldı. Atölye kapsamında, kısa film yapımcıları ve tutkunları bir araya geldi. Pitching nedir, projeler sunulurken nelere dikkat edilmelidir gibi sorular hakkında ipuçları atölye katılımcıları ile paylaşıldı. Fuarın son günü etkinlik kapsamında, finale kalan 10 projeden biri olan Rukiye ile Alper Ayduman, İZFAŞ Genel Müdür Yardımcısı K. Hasan Tunçağ’dan birincilik ödülünü aldı. Kazanan projeye bir yıl boyunca ücretsiz danışmanlık verilecek diğer finalistlere ise sertifika verildi.

    FMX’te son gün heyecanı

    Adrenalin tutkunlarının hayranlıkla izlediği motokros gösterisi FMX Blackliner İEF’deydi. Adrenalini yüksek şovlara imza atan sekiz ünlü pilot yaptıkları gösterilerle fuarın unutulmazları arasına girmeyi başardı. Avrupa’nın en görkemli şovlarını fuar sokaklarına taşıyan FMX Blackliner ekibi, kurulan parkurda nefes kesen gösterileriyle izleyenleri büyüledi.

    Harika gösteri ’Globe’

    Sirk gösterilerini, müziği ve dansı harmanlayarak seyirciyle baş döndürücü şekilde buluşturan dünyaca ünlü grup CLOSE ACT’in fuarın son iki günü gerçekleştirdiği gösterisi GLOBE, yoğun katılımla gerçekleşti. Binlerce insan CLOSE ACT’in gösterisini izlemek için Kültürpark’ta buluştu. Dünya çapında performans sergileyen grup, İEF’e özel olarak Hollanda’dan 11 ton malzeme ile geldi. GLOBE gösterisi için kurulan 40 metrelik dev küre ve 46 kişilik kocaman ekibiyle özgürlüğün sanat hali İEF’de kanatlanıp uçtu.