ErzurumFlaş

Etiket: Diyetisyen

  • Diyetisyen Nazlı: “Turşu kansere karşı koruyucu etki göstermektedir”

    Diyetisyen Nazlı: “Turşu kansere karşı koruyucu etki göstermektedir”

    Diyetisyen Merve Sena Nazlı, turşuların kanser, soğuk algınlığı ve gribe karşı koruyucu etki gösterdiğini söyledi.

    Medicana Konya Hastanesi Diyetisyeni Merve Sena Nazlı, besinlerin korunması amacıyla kullanılan en eski yöntemlerden biri olan turşunun sağlık açısından oldukça faydalı olduğunu söyledi. Turşunun içerdiği meyve ve sebzelerden kaynaklı yüksek vitamin ve mineral içeriğe sahip olduğu için soğuk algınlığı ve gribe karşı koruyucu etkisi olduğunu anlatan Nazlı, “Fermente bir gıda olan turşu, probiyotik içerikten kaynaklı da bağırsak floramızı olumlu yönde etkilemeye yardımcı olacaktır. Bağırsaklarımız açısından yararlı olan dost bakterileri yüksek miktarda içerdiği için bağırsaklarımızın güçlü tutulmasına yardımcı olacak. Güçlü bir bağırsak da aynı şekilde güçlü bir bağışıklık sistemi anlamına gelmektedir bizim açımızdan. A vitamini içerdiği için göz sağlığı açısından oldukça önemli bir yere sahiptir. Aynı zamanda vitamini de bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminlerden bir tanesidir. Lif içeriği yüksek olduğu için turşu kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesinin önüne geçilecektir yemeklerle beraber tüketildiği zaman” dedi.

    “Kansere karşı koruyucu etki göstermektedir”

    Turşunun tokluk süresini de uzattığını ifade eden Diyetisyen Nazlı, “Yapılan bazı çalışmalarda sporcuların sonrasında yaşadıkları kas kramplarını turşu suyu içerek önlenmesine olumlu etkileri olduğunu göstermektedir. Kalp rahatsızlıklarına karşı koruyucu etkisi vardır ve fermente gıda olduğu için de yüksek antioksidan içeriği sahiptir. Bu da kansere karşı koruyucu etki göstermektedir. Tabii ki burada sadece tek bir turşu çeşidi değil bunları çeşitlendirmemiz bizler açısından önemli bir yere sahiptir. Bu kadar çok faydası olan bir tüketimi ise sağlıklı bir birey de haftada iki gün bu kadar yeterli olacaktır. Ama eğer ki hipertansiyon, mide problemleri ya da böbrek rahatsızlığı varsa bu kişilerin turşudan kaçınmaları gerekiyor. Sağlıklı bir birey de olsak haftada ikiden fazla tükettiğimiz zaman böbrek rahatsızlıklarına, hipertansiyon ve mide problemlerine de yol açabilir. Bunun için dikkatli olmamız gerekiyor” diye konuştu.

    “Bağışıklığımızı güçlendirmede oldukça önemli bir yere sahip”

    Bulaşıcı hastalıklardan koruyan net bir besin olmadığını aktaran Nazlı, “Turşu da bulaşıcı hastalıklardan koruyabilir diyebileceğimiz bir besin değil. Ama bağışıklığımızı güçlendirmesi konusunda oldukça önemli bir yere sahip. Bulaşıcı hastalıklardan korunabilmek açısından da uzmanlarımızın önerdiği şekilde sosyal mesafe, maske kullanımı ve temizlik konusuna dikkat ederek bağışıklığımızı güçlü tutmak oldukça önemli bir yere sahip olacaktır” ifadelerini kullandı.

  • Diyetisyen ofisinin açılışında davetlilere sirke ve organik yiyecekler ikram etti

    Diyetisyen ofisinin açılışında davetlilere sirke ve organik yiyecekler ikram etti

    Erzurum’un genç diyetisyenlerinden Elif Hilal Özden’in ofisinin açılışı görkemli bir şekilde yapıldı. Özden, açılışa katılanlara kendi elleri ile hazırladığı sirke ve organik yiyecekleri ikram etti. Özden, danışmanları ile buluşacağı için heyecanlı olduğunu söyledi.

    Merkez Yakutiye ilçesi Terminal Caddesinde ofisin açılışına Elif Hilal Özden’in yakınları, danışanları ve çok sayıda davetli katıldı. Fazla kilolarla mücadelenin yanı sıra diyet yapılmasını gerektiren rahatsızlıklar konusunda da uzman olan Özden, “Çağımızda artan hastalıkların ve özellikle obezitenin sebebi şüphesiz yanlış beslenmedir. Artık çok küçük yaşlarda başlayan obezite ve beraberinde getirdiği hastalıklardan korunmak için yapılması gereken şey sağlıklı ve dengeli beslenmedir. Yıllardır eğitimini almış olduğum beslenme alanındaki bilgi birikimimi ve tecrübelerimi paylaşabilmek adına Diyetisyen Elif Hilal Özden Beslenme ve Diyet Danışmanlık Merkezi’ni açıyorum ve Terminal Caddesinde Erzurum halkı için hizmet vermeye başlıyorum. Sağlıklı beslenmeyi öğrenmek isteyen herkesi buraya bekliyorum” diye konuştu.

    Açılışta konuklara kendi elleri ile hazırladığı üzüm ve elma sirkeleri ile birbirinden lezzetli yiyecekleri ikram eden Özden, “Her gıdanın organik olanını karşılayabiliyorsanız harika, ama bu birçok insan için pek mümkün olmuyor. Eğer organik gıdaların hepsini alamıyorsanız, almanız gereken en önemli organik gruplar, bence, günlük olarak tükettiğiniz ve en yüksek pestisit kalıntılarına sahip olan şeylerdir” dedi.

  • Diyette doğru bilinen yanlışlara diyetisyen uyarısı

    Beslenme ve Diyet Uzmanı Melisa Karataş, diyet yaparken doğru bilinen yanlışlar hakkında uyarılarda bulundu.

    Medical Park Ordu Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Melisa Karataş, özellikle ‘ekmek kilo aldırır’ şeklindeki bilgilerin doğru olmadığını kaydeden Karataş, “Maalesef bu algının kırılması gerekli. Danışanlarımın çoğu bana geldiklerinde gururla ekmek yemediklerini söylüyorlar. Tabii ben, cevap olarak ‘o ekmek yenecek’ diyorum. Tek bir besin ne size kilo aldırır, ne de kilo verdirir. Yapılan araştırmalarda ekmek tüketmemek tatlı krizlerine neden olduğunu gösteriyor. Ben diyet yapıyorum ve tatlı krizlerim oluyor diyen insanlara ‘Bugün ekmek tükettiniz mi?’ diye sormak gerekir” dedi.

    “Aç kalarak kilo verilmez”

    Karataş, “Aç kalarak kilo verilir” şeklindeki bilginin de doğru olmadığını vurgulayarak şöyle konuştu:

    ”Çoğu insan aç kalarak kilo vereceğini düşünür. Evet diyetin başında diyelim ki kilo verdiniz ya sonra? Uzun süre açlık sonrası metabolizma yavaşlar ve yağ deposunu arttırmaya başlar. Hatta yediğiniz en ufak yiyecek bile yağ olarak depolanır. Hem metabolizmanız yavaşladı hem de yağ deponuz arttı. Bu kötülüğü kendinize neden yapıyorsunuz? Aslında diyet denildi mi akla aç kalmak, yemek tüketmemek ve sevdiğiniz besinleri bir daha tüketmemek gibi bir algı oluşabilir. Biz diyetisyenler sizi aç bırakmıyoruz, diyet yaparak aç kalmazsınız. Tam aksine daha sağlıklı yeterli ve dengeli beslenirsiniz.”

    “Sadece sebze ve meyve vücudun ihtiyacını karşılayamaz”

    Sebze ve meyve yiyerek zayıflama yönteminin de yanlış olduğunu kaydeden Karataş, “Tek besine dayalı diyetlerde vücudun ihtiyaçları tam olarak karşılanmaz. Düşünün, vücudunuz bir makine.Eğer sadece bir yere bakım yaparsanız, diğer yerler zamanla arıza verir ve makine bozulabilir. Diyet yaparken de çok güzel vitamin, mineral alıyorsunuz, peki ya protein ve yağ nerede? Vücudumuz tam olarak bu ihtiyaçları karşılayamazsa metabolizma yavaşlar ve yağ kütleniz artmaya başlar” uyarısında bulundu.

    “Akşam 18.00’den sonra yemek yenir”

    Karataş, “akşam 18.00’den sonra yemek yenmemesi gerektiği” bilgisinin kesin bir kural olmadığını aktararak, “Her bireyin yaşam tarzı ayrıdır en basit örnekleri; uyanma, uyuma, işe gitme, derse gitme saatleri kişiden kişiye değişir. Evet, 2 saat sonra yatacak birey için bu kural geçerli olabilir ama saat 20.00’de kalkıp nöbet tutan bir güvenlikçiye veya saat 17.00’de kalkıp derse giden bir öğrenciye saat 18.00’den sonra yemek yeme diyemezsin. Kısacası anlatmak istediğim diyet kişiye özgüdür ve kişinin günlük yaşamıyla uyumlu olmak zorundadır. Bu nedenle saat 18.00’den sonra yemek yiyemezsin diye kesin bir kural yoktur” diye konuştu.

    “Yanlış beslenmeyi sporla dengelemelisiniz”

    Karataş, spor yaparak zayıflama yöntemi hakkında ise şu bilgileri verdi:

    ”İlk olarak şu konuda anlaşalım ki kilo vermek için spor yapılmaz. Sağlıklı bir yaşam için spor yapılır. Bugün ben çok yedim, akşam spora giderim ve yediklerimi yakarım düşüncesini aklınızdan çıkarın. Yanlış beslenmeyi sporla dengeleyemezsiniz. Evet, spor yaparak metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz ama yapmak istediğiniz spor yaş, vücut tipi ve sağlık durumuza göre düzenlenmelidir. Genel olarak herkese tavsiye ettiğim en az 45 dakika yürüyüştür. Sonuç olarak, kilo vermek yediklerimizden vazgeçmek ile doğrudan ilişkili değildir. Kişinin vücut ve yaşam özelliklerine göre değişir. Biz diyetisyenler de insanları yediklerinden veya yemek istediklerinden uzak tutan kişiler değiliz. Esas olan kişinin yaş, boy, vücut yapısı, yaşam alışkanlıklarını saptayıp bu düzene uygun diyet tasarımı ile ideal kiloyu yakalamasını sağlamaktır. Bizlerin bilgilerinin kıymetli tarafı da bu noktadır. Bu sebeple diyet niyeti olan ve zayıflamak isteyenlerin mutlaka bir uzmana danışmaları vücudun çalışma düzenini bozup başka sorunların karşımıza çıkmasına sebep olmamak için çok önemlidir.”

  • Adıyaman Belediyesi’nden bayanlara diyetisyen hizmeti

    Adıyaman Belediyesi tarafından bayanlara yönelik hizmetlerin başında gelen AKSEM’lerde, talep eden bayanlara diyetisyen hizmeti verilmeye başlandı.

    Adıyaman Belediyesi bünyesinde Altınşehir, Yavuz Selim, Bozbey ve Bahçelievler Mahallelerinde hizmet veren Adıyaman Kadın Eğitim Spor Merkezi (AKSEM)’de diyetisyen hizmeti verilmeye başlandı.

    Her yıl binlerce bayanın spor yapma imkanı bulduğu AKSEM’ler aracılığıyla bayanlara çeşitli yenilikler sunmaya devam eden Adıyaman Belediyesi’nin son hizmeti hakkında bilgi veren Adıyaman Belediyespor Kulüp Başkanı Aykut Dündar, her merkezde uzman diyetisyenler öncülüğünde çalışmaların başladığını müjdeledi.

    Dündar, “Adıyaman Belediyesi olarak ilimizde bay, bayan, çocuk ve gençlere yönelik sportif hizmetlerimiz aralıksız devam ediyor. Halkımızın daha sağlıklı bir yaşam sürdürebilmesi için üzerine düşen görevi yerine getiren Belediyemiz, halkımızın vücut sağlığına katkı sunmak ve yine halkımızın boş zamanlarını olumlu bir şekilde değerlendirmelerine imkan sağlamak amacıyla AKSEM’lerden faydalanan bayanların için diyetisyen hizmeti de vermeye başladı. Ücretsiz verilen bu hizmetten yararlanmak isteyen bayanların kayıt yaptırarak yararlanabileceği bu hizmetimiz tüm merkezlerimizde verilecek. Belediye Başkanımız Fehmi Hüsrev Kutlu’nun talimatlarıyla gerçekleştirilen bu hizmetimiz halkımıza hayırlı olsun” diye konuştu.

    AKSEM’lerden yararlanan bayanlar ise Adıyaman Belediyesi’nin son yeniliğinden oldukça memnun kaldıklarını dile getirerek, Belediye Başkanı F. Hüsrev Kutlu’ya ve diğer yetkililere teşekkür etti.

  • Bir kitap getirene ücretsiz diyetisyen hizmeti

    Sportif faaliyetleriyle bir örnek haline gelen Uşak Belediyesi bu kez de kentin merkezinde ve spor alanlarının ortasında yer alan Atapark’ta Sağlıklı Yaşam ve Gençlik Merkezi’nin açılışını gerçekleştirdi.

    Belediye Başkanı Nurullah Cahan tarafından açılışı yapılan, spor hocaları ve diyetisyenlerin bulunduğu sporun yeni merkezi, kentteki bireylerin doğru ve kontrollü biçimde spor faaliyetlerinde bulunmasını sağlayacak.

    Sportif alanlarda vatandaşlara her türlü imkanı sunan ve pek çok ilke imza atan Uşak Belediyesi ayrıca belirlediği diyetisyen hizmet bedeliyle de Türkiye’de örnek oldu. Seans bedeli olarak para yerine “kitap” isteyen Uşak Belediyesi oluşturulan yeni merkezde diyetisyenin yanı sıra yaşam koçluğu, gençlik merkezi ve proje bölümü olarak 4 farklı kategoride hizmet verecek.

    Atapark’ta spor alanlarının ve koşu yolunun ortasında yer alan Uşak Belediyesi Sağlıklı Yaşam ve Gençlik Merkezi 9 spor hocası, 3 diyetisyen, 2 danışman, 1 proje ve gençlik koordinatörü olmak üzere 15 personelle vatandaşın yanında olacak. Hizmetten herkesin faydalanabilmesi adına 06.00 itibariyle başlayacak olan mesai, 23.00’a kadar sürecek. Öte yandan şehrin çeşitli noktalarında yapılacak çalışmalarla sağlıklı yaşam ve gençlik merkezi yaygınlaştırılacak.

    Kentte bir ilki daha yaşamaktan mutluluk duyduklarını belirten Uşak Belediye Başkanı Nurullah Cahan, alanında uzman diyetisyen, spor eğitmeni ve yaşam koçlarıyla vatandaşa özel bir hizmetin sunulacağını kaydetti. Başkan Cahan, “Uşak Sağlıklı Yaşam ve Gençlik Merkezimizi açtık. Burası yalnızca bir spor merkezi değil. Aynı zamanda insanlarımıza kültür ve yaşam koçluğu sağlayacak bir merkez. İstiyoruz ki insanlarımız gelsin ve ilk olarak mevcut yağ ve kas durumlarını ölçelim. Sonrasındaysa spora alıştıralım ve diyetisyenlerimiz eşliğinde sağlıklı nesiller, sağlıklı insanlar oluşturalım. Uşaklı hemşehrilerimizi sağlıklı yaşama, doğru spora davet ediyoruz.” dedi.

    Diyetisyenlerin ücretsiz olarak hizmet verdiğini, yalnızca bedel olarak kitap alındığını kaydeden Başkan Cahan, “Bir kitap karşılığında bir seans olarak diyetisyenlerimiz hizmet verecek. Böylelikle isteğimiz, spor hocalarımız ve diyetisyenlerimiz eşliğinde sağlıklı yaşama adım atmak ve kitap okuma alışkanlığı oluşturmak.” açıklamalarında bulundu. Cahan, atılımları nedeniyle diyetisyen Yunus Emre Uzun’a teşekkürlerini iletti.

    Uzun süredir İstanbul genelinde hizmet veren ve Uşak Belediye Başkanı Nurullah Cahan’ın davetiyle kente gelen diyetisyen Yunus Emre Uzun, sağlık ocağı kadar spor merkezleri olması gerektiğini dile getirerek proje ile Uşak Belediyesi’nin bir ilke daha imza attığını vurguladı.

    Diyetisyen Uzun, “Böyle güzel bir projeye davet edildiğim için çok mutluyum. Beklediğimden daha etkin bir proje. İnsanları yalnızca zayıflamaya değil aynı zamanda kitap okumaya da teşvik ediyor. Diyetisyen ve spor hocalarıyla birlikte kişiyi kavrayan ve zayıflaması, sağlıklı yaşama ulaşmasını amaçlayan bir proje. Benim en büyük temennim bunu diğer şehirlerin ve belediyelerin örnek alması ve bu çalışmanın çoğalması. Çünkü nasıl ki sağlık ocağı her yerdeyse bu tarz merkezlerin de her yerde olması gerekiyor. Çoğu kişi yüksek maliyet ve çeşitli nedenlerle spor hocasına ve diyetisyene ulaşamıyor. Bu proje vatandaşın en kolay şekilde ulaşması adına oldukça değerli. Ben Belediye Başkanıza çok teşekkür ediyorum. Uşak pek çok konuda olduğu gibi bu konuda da bir ilki ortaya koymuştur.” diye konuştu.