ErzurumFlaş

Etiket: Dereceye

  • Geleneksel ev yemekleri yarışmasında dereceye girenlere altın ödülü verildi

    Geleneksel ev yemekleri yarışmasında dereceye girenlere altın ödülü verildi

    Milli Mücadele’nin 100. yıl dönümü kutlama etkinlikleri kapsamında, Erzurum Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Erzurum Kalkınma Vakfının (ERVAK) organizesiyle Dedeman Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde, geleneksel ev yemekleri yarışması düzenlendi.

    ESMEK, Akşam Sanat Okulu, Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi ve meslek liseleri öğrencileri yapmış olduğu yemekleri, jüriye beğendirmek için kıyasıya yarıştı.

    Yöresel çorba, ana yemek ve tatlı olmak üzere 3 kategoriden oluşan yarışmada, sadece bir tabak üzerinden değerlendiren yarışmacılara derecelerine göre çeyrek, yarım ve tam altın verildi.

    Başkanlığını Kültür Turizm İl Müdürlüğü Folklor araştırmacısı Muhsin Koç’un yaptığı, Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Görevlisi Muhammet Sali, Hamidiye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü İstek Bulut, Filiz Pasin ve Aşçı Orhan Erol’dan oluşan 5 kişilik ekip, katılımcıların yemeklerini değerlendirdi.

    En beğenilen ve dereceye giren tabaklar, çorbalarda ayran aşı ve kesme, ana yemeklerde aşmalı yahni, gıliko ve lor dolması, tatlılarda ise kadayıf dolması, demir tatlısı ve dut kaysefesi olurken; Aslı Çakır, Furkan Dumlu ve Erzurum Girişimci Kadınlar Derneğini temsilen katılan Cahide Cıran’ın hazırlamış olduğu tabaklar birinci oldu.

    Her yıl düzenli olarak yapılan geleneksel ev yemekleri yarışmasında yapılan yemekler renk, koku, tat ve sunum olarak değerlendirmelerden geçiyor. Katılımcıların yapacağı yemekleri önceden araştırmaları, yapmış olmaları yemeği lezzet açısından oldukça etkiliyor.

    Jüri üyelerinden Orhan Erol, katılımcıların kullandıkları malzemelerde besin değerlerine dahi önem gösterdiklerini belirterek, besin değerlerinin kaybolmaması için de püf noktaları verdi. Erol, “Salataların iri doğranması sirkeli su ile yıkanması gerekiyor. Buz olan bir etin çözülme aşaması mutlaka süzerek olmalı, içerisinde kan barındırmaması gerekli. Sebzelerin yetiştiği bölgelerdeki kirli sudan etkilenebileceği ve kir barındıracağı için mutlaka yenilmeden önce bol su ile yıkanması lazım” diye belirtti.

    Erol, günümüzün hızına yetişebilmek için küçükbaş hayvanlara yapılan hızlı büyüme işlemleri açısından da “Tavuk 45 günde büyüyor, testosteron hormonu ve antibiyotikle büyütülen tavuklar yumuşak doku enfeksiyonuna sebep oluyor. Hayvanların beslenmesi açısından düzenlemeler yapılması gerekiyor” şeklinde konuştu.

    Dereceye giren Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinden Muhammet Yusuf Kartal ise, “Ne kadar bu işin mutfağında yer almış olsalar da annelerimizin ablalarımızın yaptığı yemekleri tutmaz biz aslında işin daha çok görselliğiyle, sanatıyla uğraşıyoruz. Yıllardır aynı tabaklarda aynı tencerelerde yemek pişiren annelerimizin sunmuş olduğu tat her şeyin önünde gelir. Bizim bu bölümde olmamızın amacı yemeği görselle satmak, isterse en kötü yemek olsun bir yemeğin sunumu o yemeği mutlaka sattırır ama şu an bu organizasyonda yemeklerimiz renk, tat, koku, sunum gibi birçok açıdan değerlendirmeye giriyor” dedi.

    Erzurum’un yöresel yemeklerinden olan ’gıliko’yu yarışma için hazırlayan Emine Özlem Kekeç ise yemeğini bulgurun tuz ve un ile yoğrulmasıyla oluştuğunu ama farklılık katmak için iç bonfile ile birleştirdiğini söyledi. Sunum konusunda ev hanımlarının onları motive ettiğini söyleyen Kekeç, kendinden emin olmasına rağmen çok heyecanlı olduğunu söyledi.

    Ev hanımları için sunum tavsiyeleri veren gastronomi öğrencileri, “Hanımlar sunumlarını abartmasınlar, kendilerini kasmasınlar, anlık akıllarına ne geliyorsa yapabilirler. Yemeği öylece tabağa boca etmek yerine yaptıkları yemeğin salça sosundan tabağa bir kaşık çekerek görsellik oluşturabilirler. Bir maydanoz yaprağı bile her şeyi değiştirebilir” dediler.

  • Vali Gül, dereceye giren öğrencilerin tiyatro gösterisini izledi

    Gaziantep Valisi Davut Gül, tiyatro yarışmasında dereceye giren öğrencilerin okulda hazırladıkları gösteriyi izledi. Öğrencileri tebrik eden Vali Gül, öğrencilerin sanatsal faaliyetlerle yoğrulmasının önemine değinerek yetenek taramasının küçük yaşlarda yapılması ve öğrencilerin o yetenekleri doğrultusunda eğitilmesi gerektiğini vurguladı.

    Akşehir’de Nasreddin Hoca Şenlikleri kapsamında düzenlenen tiyatro yarışmasında üçüncü olan Dr. Cemil Karslıgil İlkokulu’nu ziyaret eden Gaziantep Valisi Davut Gül, dereceye giren öğrencilerin tiyatro gösterisini izledi. Öğrencileri tebrik eden Vali Gül, öğrencilerin sanatsal faaliyetlerle yoğrulmasının önemine değinerek yetenek taramasının küçük yaşlarda yapılması ve öğrencilerin o yetenekleri doğrultusunda eğitilmesi gerektiğini vurguladı.Gül ayrıca okulda sınıfları gezerek öğrencilerle bir araya gelip, öğretmenlerle toplantı yaptı.

    Arif Nihat Asya Anadolu Lisesini de ziyaret eden Vali Gül, sınıfları dolaşarak öğrencilerle bir süre yakından ilgilendi.Sınavlara hazırlanan öğrencilerin her türlü ihtiyaçlarının karşılanmasıgerektiğini ifade eden Vali Gül, öğretmenlerle yaptığı toplantıda; “Öğrenci, öğretmen ve veli işbirliğinde öğrencilerimizin her türlü ihtiyacını karşılamamız lazım.Rutinin dışına çıkmalıyız. Öğrenci okul dışında eğitime ihtiyaç duymamalı. Dershanecilik olayı tarihe karıştı. Bu devletimizin kırmızıçizgisidir. Öğrencilerimizin dışarda eğitim alması hem ekonomik hem de ideolojik istismara neden olur. Buna fırsat vermeyeceğiz” dedi.

    Kurs merkezleri denetlenecek

    Vali Gül, kurs merkezlerinin de denetleneceğini söyleyerek, kaçak olarak dershane açanları uyardı. Vali Gül, “Kaçak dershanecilik yapanlar hakkında gerekli cezai işlemler uygulanacak. Milli Eğitim Müdürlüğümüz bunların takipçisi olacak”diye konuştu.

    Daha iyisinin her zaman mümkün olacağının altını çizen Vali Gül, okul aile birliği toplantılarına katılacağını ve öğretmen, öğrenci, veli işbirliğinde başarıya ulaşılacağına inandığını da ifade etti.

    Okul ziyaretleri sonrasında Münif Paşa İl Halk Kütüphanesini de gezen Vali Gül, kütüphane hakkında yetkililerden bilgi alarak kütüphaneden faydalanan öğrencilerle bir süre sohbet etti.

  • Vali Su, bilim yarışmasında dereceye giren öğrencileri kabul etti

    Mersin Valisi Ali İhsan Su, İstanbul’da gerçekleştirilen ’Uluslararası Bilim Proje Olimpiyatları’nda dereceye giren öğrencileri kabul etti.

    İl Milli Eğitim Müdürü Adem Koca ve Abdülkadir Perşembe Vakfı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Abdurrahman Devran’ın da katıldığı ziyarette konuşan Vali Su, gençlerin, geleceğin teminatı olduğunu belirterek, bu nedenle öğrencilere kendilerini en iyi şekilde geliştirmeleri yönünde tavsiyelerde bulundu. Su, düzenlenen uluslararası yarışmalarda başarı elde eden öğrencilerin elde ettikleri başarının, bundan sonraki eğitim hayatlarında da devam etmesi temennisini iletti.

    Okul Müdürü Devran ise desteklerinden dolayı Vali Ali İhsan Su’ya şükranlarını sunarken, projeleri hazırlayan öğrenciler, dünya genelinden 55 proje arasından ‘çevre’ kategorisinde dünya 2’nciliği kazanan ’Piezoelektrik Kristali ve Termoelektrik Malzeme Yardımıyla Gri Suyun Yeniden Kullanılması: Güneş Enerjili Sulama Sistemi Tasarımı’, ‘enerji’ kategorisinde ise dünya 3’üncülüğü kazanan ’Tuzlu Su Yardımıyla Aktif Karbon Kapasitör Olarak Kullanımı ve Araba Camı Örneği’ projelerini tanıttı.

  • İstanbul Maratonu’nda tekerlekli sandalyede dereceye girenler belli oldu

    Vodafone 40. İstanbul Maratonu’nda tekerlekli sandalye kategorisinde erkeklerde Ömer Çantay, kadınlarda da Hamide Doğangün birinci oldu.

    Vodafone 40. İstanbul Maratonu’nda 42 km’lik tekerlekli sandalye yarışları 15 Temmuz Şehitler Köprüsü’nde başladı. Köprüyü geçtikten sonra Barbaros Bulvarı’ndan Beşiktaş’a inen sporcular, sahil yolunu izleyerek Karaköy’e ulaştı. Galata Köprüsü’nden sonra Sirkeci yönüne giden koşucular, sahil yolunu takip etti. Sahil yolundan Gülhane Parkı’na doğru devam ederek parkın içinden geçen atletler, Sultanahmet Meydanı’nda Sultanahmet Camisi’nin giriş kapısı ile Dikilitaş’ın arasındaki varış noktasında yarışı bitirdi.

    Tekerlekli sandalye kategorisi erkeklerde Ömer Çantay (2:09:29) birinci geldi. Yarışlarda Birol Kamar (2:34:33) ikinci, Ali Alu (3:25:01) da üçüncü oldu. Kadınlarda ise Hamide Doğangün (2:20:18) derecesiyle birinciliği göğüslerken, ikinciliği Zübeyde Süpürgeci (2:22:51), üçüncülüğü de Zeynep Acet (2:40:04) elde etti.

  • Fatih’te 3×3 Sokak Basketbolu Turnuvası’nda dereceye giren sporcular ödüllendirildi

    Fatih Belediyesi tarafından Fındıkzade Çukurbostan Şehir ve Yaşam Parkı’nda düzenlenen 3×3 Sokak Basketbolu Turnuvası’nın finali yapıldı. 90 takımın dört kategoride mücadele ettiği müsabakalarda dereceye girenlere Fatih Belediye Başkanı Hasan Suver tarafından kupa ve madalyaları takdim edildi.

    Fatih Belediyesi tarafından “gençleri sporla buluşturma” sloganıyla Çukurbostan Şehir ve Yaşam Parkı’nda düzenlenen 3×3 Sokak Basketbolu Turnuvası’nın finali yapıldı. Final maçı ise Borda Walter Sport ile Hercüles takımları arasında oynandı. Borda Walter Sport takımı rakibi Hercüles’i 12-9 yenerek, gençler kategorisinde birinci oldu. 90 takımın dört kategoride mücadele ettiği turnuvada dereceye girenlere Fatih Belediye Başkanı Hasan Suver tarafından kupa, madalya ve hediye çekleri takdim edildi.

    “Vatandaşlarımızın ilgi gösterdikleri her türlü sporu onlara yaptırmayı hedefliyoruz”

    Gençleri spora yönlendirmek için her türlü çalışmayı yaptıklarını belirten Fatih Belediye Başkanı Hasan Suver, “Belediye olarak vatandaşlarımızın sağlıklı olmasını istiyoruz. Bunun için vatandaşlarımızın ilgi gösterdikleri her türlü sporu onlara yaptırmayı hedefliyoruz. Bu futbol, voleybol, yüzme, basketbol olabilir. Yeter ki hareket etsinler. İnsan kendisine bakmalı. Her gün 24 saatimiz var. Bunun birkaç saatini spora ayırmalıyız. Bu olmazsa olmaz bir kural olmalıdır. Biz bu düşünceye inanıyoruz ve bunun da yaygınlaştırılması için çalışıyoruz. Bugün de bu yaptığımız çalışmalardan biri olan basketbol turnuvasındayız. Bugün finali yapıyoruz. Başarı gösteren sporcularımıza ödüllerini takdim edeceğiz” diye konuştu.

    “İkinci şampiyonluğumuz”

    Borda Walter Spor oyuncusu Yiğit Özsayıner, “Çok mutluyuz. Zaten ikinci şampiyonluğumuz. Turnuva çok güzel geçi. Bize rakiplerimiz kolay geldi. Çok zevkliydi” şeklinde konuştu.

    Borda Walter Spor Takım Kaptanı Aykut Kayan ise “Çok güzel bir organizasyon yapmışlar. İkinci defa bu turnuvaya katılıyoruz ve yine çok memnun olarak ayrılıyoruz. Fatih Belediyesine çok teşekkür ediyoruz” dedi.