ErzurumFlaş

Etiket: Cıvıl

  • Civil peynir, göğermiş peynir ve kadayıf dolmasından sonra su böreği de tescillendi

    Civil peynir, göğermiş peynir ve kadayıf dolmasından sonra su böreği de tescillendi

    Erzurum Ticaret Borsası, geçmiş yıllarda Türk Patent ve Marka Kurumu’na (TPE) yapmış olduğu civil peynir, göğermiş peynir ve kadayıf dolması Coğrafi İşaret Belgelerine, Erzurum su böreğini de ekleyerek ülke ile özdeşleşmiş bir ürünü daha koruma altına almış oldu.

    Erzurum Ticaret Borsası, 2019 yılı ocak ayında Erzurum su böreği için müracaatını yapmış ve Erzurum ile özdeşleşmiş bir ürün olarak anılan ancak ünü ülke ve dünyaya yayılan Erzurum su böreğinin Coğrafi İşaret Belgesini TPE’den tescil ettirerek bir hizmete daha imza atmış oldu.

    Erzurum’un “Coğrafi İşaretli Ürünlerinin” civil peynir, ehram (ihram), Hınıs fasulyesi, İspir kuru fasulyesi, kadayıf dolması, karnavas dut pekmezi, küflü civil peyniri (göğermiş peynir), Oltu taşı ve Oltu cağ kebabı, Narman şeker fasulyesi ve su böreği olmak üzere toplamda 11 adet ürünü bulunuyor. Erzurum’un yöresel ürünleri ve lezzetleri olarak 11 ürün Coğrafi İşaretli Ürün olarak tescillendi. Türkiye çapında üne sahip olan ve büyük bir beğeni ile tüketilen Erzurum Su Böreği ise Erzurum Ticaret Borsası tarafından 2019 yılında yaptığı müracaat sonucunda 29 Temmuz 2020 tarihinde Türk Patent Kurumu tarafından Erzurum yöresine ait bir yöresel yemek, tat ve lezzet olduğu tescillendi.

    Su böreğinin Erzurum’u ulusal pazarlara açılmasını sağlayacağını belirten Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral, “Su böreğinin Erzurum su böreği olarak tescillenmesi Erzurum’un ulusal pazarlara açılmasında da katkı sağlayacak. İstihdamı artıracağız. Şu anda 25 kişiye istihdam sağladığımız bir imalathanemiz var. Erzurum su böreğinin profesyonel şekilde yapılıp pazarlara çıkartılması Erzurum için çok faydalı olacak. Bunun arkasından Erzurum kesme şekeri, peynir helvası ve pekmezli kadayıfı bunlarla ilgili çalışmalarımızda devam ediyor. Bu yiyeceklerimizi de tescilleyeceğiz. Ciddi potansiyelimiz var bu potansiyeli Erzurum yararına dönüştürmek adına yatırımcıları davet ediyoruz. Ulusal alanda Erzurum’un adını en kısa sürede duyuracağız. Diğer su böreklerinden ayırt eden en büyük özelliği Erzurum civil peyniri. Peynirimizin özelliği eriyebilen ve soğuduktan sonra tekrar ısıtılabilmesidir” dedi.

    İşletmede çalışan Demet İlbeyi, “Su böreği Erzurum’a aittir. Hamuru ince açılır ve kaynar sudan geçirilir. Soğuk sudan da geçtikten sonra Erzurum’a ait civil peynir ve tereyağı ile birleştirilir. civil peynirli, mantarlı, kaşarlı ve patatesli böreğimiz var. Genelde Erzurum su böreği tercih ediliyor” diye konuştu.

    Su böreğinin Erzurum için önemli olduğunu ifade eden Nesrin Temeloğlu ise, “Su böreği yapmak bir sanattır. Böreğimiz tescillendi ve burası da biz kadınlar için istihdam sağlayan bir iş yeri haline geldi” şeklinde konuştu.

    İşletme sahibi Mehmet Büçge de, “Burada Erzurum su böreği üretimi yapıyoruz. Yeni olmamıza rağmen günlük 600 tepsi civarında su böreği satıyoruz. 6 çeşit su böreği üretiyoruz taleplerde bu nedenle fazla oluyor. Bu ürünü sadece Erzurum’da değil Türkiye genelinde satıyoruz” dedi.

  • Civil peynir, göğermiş peynir ve kadayıf dolmasından sonra su böreği de tescillendi

    Civil peynir, göğermiş peynir ve kadayıf dolmasından sonra su böreği de tescillendi

    Erzurum Ticaret Borsası, geçmiş yıllarda Türk Patent ve Marka Kurumu’na (TPE) yapmış olduğu civil peynir, göğermiş peynir ve kadayıf dolması Coğrafi İşaret Belgelerine, Erzurum su böreğini de ekleyerek ülke ile özdeşleşmiş bir ürünü daha koruma altına almış oldu.

    Erzurum Ticaret Borsası, 2019 yılı ocak ayında Erzurum su böreği için müracaatını yapmış ve Erzurum ile özdeşleşmiş bir ürün olarak anılan ancak ünü ülke ve dünyaya yayılan Erzurum su böreğinin Coğrafi İşaret Belgesini TPE’den tescil ettirerek bir hizmete daha imza atmış oldu.

    Konu ile ilgili olarak bir açıklama yapan Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Oral, “Bugün şehrimizle alakalı bir müjde vereceğiz. Bu müjdemiz Erzurum su böreğinin coğrafi işaret tescili olacaktır. Bundan sonra coğrafi işaretli ürünlerimizin arasına bir yenisi daha eklemiş bulunuyoruz. Erzurum su böreğinin ulusal anlamda yatırımcılarımızın beklediği, ulusal anlamda tanıtımının yapılmaya başlanacağının müjdesidir. Aynı zamanda da tescilli ürünler listesine katılacak birçok ürünümüz daha var. Bu ürünlerinin tanımını da Türk Patent Enstitüsünden alacağımıza inanıyoruz. Bizim tescilli ürünlerimiz arasında Erzurum Ticaret Borsası olarak çivil peynir var, göğermiş peynir var, bugün yeni Türk Patent Enstitüsünden tescilini aldığımız su böreğimiz var. Arkasından yakinen takip ettiğimiz Erzurum kesme şekeri var, Erzurum helvası var, pekmezli baklavamız var. Yakın zamanda da bu ürünleri listemize tescilli olarak alacağız. Ulusal anlamda da bu ürünlerin tanıtımını yapmaya başlayacağız. Yine eklememiz gereken bir konu da Erzurum süt ürünleri arasında bulunan mevcut bulunan mera filora kaynaklarından dolayı da çok lezzetlidir. Civil ve Göğermiş peynirlerimizi nasıl ki ulusal ve uluslararası pazarlara sunmaya çalışıyorsak su böreğini de ayriyeten tanıtımının heyecanı var o da Erzurum su böreğinin tanıtımı için Erzurumlu yatırımcılara davette bulunuyorum. Erzurum su böreği artık donmuş ürünler gamına girebilir. Biliyorsunuz ki tüketim anlamında dünyada ve ülkemizde donmuş ürünler olarak işte mantıda, kebapta, dönerde çok ciddi anlamda bir potansiyel oluşmuş durumdadır. Erzurum su böreğini de donmuş ürün yaparak ulusal ve uluslararası pazarlara sunmayı amaçlıyoruz” dedi.

  • Palandöken yılbaşı öncesi cıvıl cıvıl

    Palandöken yılbaşı öncesi cıvıl cıvıl

    Türkiye’nin önemli kayak merkezlerinden olan Palandöken’de yılbaşı öncesi yoğunluk yaşanıyor. Dünyaca ünlü Palandöken ile Konaklı kayak merkezlerini bünyesinde barındıran Erzurum, kış aylarında kayakseverlerin vazgeçilmez adresleri arasında yer alıyor.

    Yılbaşı tatilinin gözde merkezlerinden olan Palandöken’de hazırlıklar günler öncesinden tamamlanırken, hafta sonunda pistleri dolduran yerli ve yabancı turistler kaymanın tadını çıkardı. Kayak sezonunun başlamasıyla 55 kilometre uzunluğa sahip kayak pistini deneyimlemek isteyen profesyonel kayakçıların yanı sıra, beyaz örtüyle ilk defa tanışan vatandaşlar da hafta sonu Palandöken’e akın etti. İlk defa kayak merkezine geldiğini ifade eden bir vatandaş, “İzmir’den geldik. İlk defa kayak merkezine geliyorum. Palandöken çok güzel, çok yoğun. Tadını çıkarıyoruz. Yılbaşında planlarımız var. Kızakla kaydık, çocuklarla vakit geçiriyoruz” dedi.

    Artvin’den kayak yapmak için Palandöken’e geldiklerini belirten bir vatandaş ise, “İlk defa kayıyorum, gayet eğlenceli. Herkesi Palandöken’e bekliyoruz. Çok kalabalık, bu kadar beklemiyordum” diye konuştu.

  • Oyun köyü cıvıl cıvıl

    Safranbolu Belediyesi tarafından yeniden düzenlenen Perşembe Pazarı çocukların ilgi odağı oldu.

    23 Nisan ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı münasebeti ile Perşembe Pazarına kurulan Oyun Köyü 21 Nisan 2018 Cumartesi gününden itibaren çocukların ilgi alanı oldu. Her yıl kurulan Oyun Köyünde Safranbolulu çocuklar palyaçolar eşliğinde gönüllerince eğlenirken, hem çeşitli oyunlarla hem de Pazar yerine kurulan şişme oyun alanları, zıp zıp, boğa gibi eğlencelerle hoşça vakit geçiriyorlar. Yine 23 Nisan etkinlikleri kapsamında Ankara Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü bünyesinde Ankara Etimesgut Kaymakamlığı tarafından gönderilen çocuklar da Safranbolu’da misafir oldular.

    Gün boyunca eğlenen çocukların mutluluğu gözlerinden okunurken, Safranbolu Belediye yetkilileri ilçeye bu yıl Kardeş şehirlerden ve ülkenin çeşitli illerinden çok sayıda çocuğu konuk ettiklerini kaydetti.

  • Tekkeköy’de parklar cıvıl cıvıl

    Tekkeköy’deki yeşil alan ve park sayısını her geçen gün daha da arttırmak için çalışmalar yürüten Tekkeköy Belediyesi, dört yılda birçok park, bahçe ve sosyal donatı alanlarını hizmete sundu.

    Daha yeşil, daha yaşanılır ve yediden yetmişe tüm vatandaşların daha mutlu olduğu bir ilçe hedefiyle dur durak bilmeden çalıştıklarını söyleyen Tekkeköy Belediye Başkanı Hasan Togar, “Her alanda taleplere anında cevap veriyoruz. İlçemizde yaşayan vatandaşlarımızın aileleriyle ve çocuklarıyla zaman geçirecekleri parkların, bahçelerin, yeşil alanların, mesire alanlarının sayısını her geçen gün arttırarak, bu alanları modern yeni nesil oyun grupları ve kent mobilyaları ile donatıyoruz. Rekor sürede yaptığımız parklarımız, tesislerimiz, spor alanlarımız, yeşil alanlarımız ve projelerimiz ile diğer alanlarda yaptığımız çalışmalarımız ilçemizdeki beklentileri tam manasıyla karşılıyor. Bunun en güzel örneğini hayata geçirmiş olduğumuz tüm sosyal alanların çocuklarımız ve vatandaşlarımız tarafından faal olarak kullanılması göstermektedir” dedi.

    Hızla yapılaşan ve şehirleşen Tekkeköy’ü daha yeşil ve daha çok nefes alan mekanlarla donatmak istediklerini belirten Başkan Togar, “Halkımızın rahatça eğlenip dinlenebileceği sosyal yaşam alanlarının sayısını hızla arttırıyoruz. 4 yılda kırkın üzerinde park ve yeşil alan çalışması yaptık. Hem merkezde, hem de en ücra mahallemizde parklar yapıp vatandaşlarımızın hizmetine sunduk. Amacımız başta çocuklarımızın eğlenecekleri alanları çoğaltmanın yanında vatandaşlarımızın aileleri ve çocuklarıyla hoş vakit geçirip dinlenecekleri günün ve haftanın yorgunluğunu üstlerinden atacakları sosyal alanların sayılarını arttırarak her yaştan vatandaşlarımızı mutlu etmektir. Bu amaç çerçevesinde çalışmalarımıza ve projelerimize aralıksız devam ediyoruz” diye konuştu.

    Kırsal mahallelerin ilçe merkezindeki park ve bahçelerle aynı standartlarda park ve bahçelerle buluştuğunun altını çizen Togar, “Her geçen gün büyüyen, gelişen ve değişen ilçemizin modern inşasını sürdürürken, yeşil alan ve park ihtiyacını da karşılamak için yoğun bir mesai harcıyoruz. Ekiplerimiz ihtiyaç duyulan alanlara modern ve güzel parklar kazandırırken, mevcut parkların bakım ve onarımını da büyük bir titizlikle gerçekleştiriyorlar. Şehirlerin yaşam kalitesini artıran en önemli etkenlerden birisi spor alanlarının, yeşil alanların ve parkların fazla olmasıdır. Tekkeköy’ü geleceğe taşımak adına yapılan çalışmaları sadece alt yapı ve üst yapı olarak değerlendirmiyoruz. Bu çalışmalara paralel olarak vatandaşlarımızın nefes alacağı, dinleneceği şehrin kalbi durumunda olan alanları öncelikli olarak konuşlandırmaya dikkat ediyoruz. Her şeyden önce ilçemizi çocuk dostu bir ilçe yapmak istiyoruz. Çünkü her ailenin en değerlisi evlatlarıdır. Aileler evlatlarının eğitimi, sağlığı yanında hoş vakit geçirmeleri için elinden gelenin en iyisi yapılmaya çalışlar. Bizde yerel yönetim olarak evlatlarımız için elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz. Onlar gibi düşünüp onların beklentilerini en güzel şekilde karşılıyoruz. Yeni yapılan tüm parklara engelli evlatlarımızın da kullanabileceği çocuk oyun grupları yerleştirildik. Parkların giriş ve çıkışlarının, kaldırımların ve yapılan tüm tesislerin, binaların engelli çocuklarımıza ve vatandaşlarımıza engel oluşturulmayacak şekilde yapılıyor” şeklinde konuştu.