ErzurumFlaş

Etiket: çipura

  • Korona virüs balık satışlarını artırdı, en çok levrek ve çipura tüketiliyor

    Korona virüs balık satışlarını artırdı, en çok levrek ve çipura tüketiliyor

    Korona virüs (Covid-19) pandemisi nedeniyle yüzde 30 oranında balık satışlarının arttığını belirten balıkçı esnafı Ercan Başkonak, yaz aylarında en çok deniz levreği ve çipuranın tüketildiğini söyledi.

    Kırıkkale’de Su Ürünleri Hali’ndeki balıkçı esnaflarından Ercan Başkonak, yaz döneminde levrek, çipura ve ithal palamutun tercih edildiğini belirterek, korona virüs salgınından dolayı orta yaş ve yaşlıların bağışıklık sistemini güçlendirdiği için balık satışlarının arttığını söyledi. Sıcak havalar dolayısıyla balıkları buzlarda beklettiklerini kaydeden Başkonak, günlük 1.5 ton buz tükettiklerini de sözlerine ekledi.

    “Balık fiyatlarında zam yok”

    Hastalıktan dolayı geçen seneye göre satışlarının arttığını ifade eden Başkonak, “Buz makinemiz var, günlük 1.5 ton buz kullanıyoruz. Havalar çok sıcak, ortalama 1.5 ton buz kullanıyoruz. Günlük 3-4 kere sürekli değiştiriyoruz. Havalar sıcak, balık çabuk bozulur sürekli buz atıyoruz. Fiyatlar aynı, bizde zam yok. 11’nci ayda ne satıyorsak fiyatlarımız aynı. Somon 30 lira, levrek çipura 35 lira, alabalık var 25 lira, fiyatlarımız aynı. Bizde zam yok, rahatlıkla vatandaşımız alabilir” diye konuştu.

    “B-12 vitamini çok, yemelerini tavsiye ediyoruz”

    En çok Karadeniz’den gelen somon balığının tüketildiğini kaydeden Başkonak, “Deniz levreği, deniz çipura var, onlar çok tüketiliyor. Balıkta B-12 vitamini çok olduğu için bir de bağışıklığı güçlendirdiği için sürekli yemelerini tavsiye ediyoruz. Koronadan dolayı da balık yemelerini tavsiye ediyoruz” şeklinde konuştu.

    “Bilinçli olarak balık alıyorum”

    Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için sürekli balık tükettiklerini dile getiren Yaşar Üstüner, “Yaz kış canımız istediği zaman gelip buradan balık alıyoruz. Canımız istediği zaman isteğimizi karşılayalım diye geldik aldık. Omega-3 bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Onun için de bilinçli olarak alıyorum bu balıkları” dedi.

  • Ramazan’da fiyat şampiyonu 40 liralık fiyatı ile Çipura oldu

    Giresun’da Ramazan ayında balık tezgahlarının şampiyonu, 40 liralık fiyatı ile Çipura oldu.

    Ramazan ayının gelmesi ile birlikte balık fiyatlarında beklenen düşüş olmadı. Av yasağının başlamasının ardından tezgahlarda kültür balıkları yerini alırken çipura 40 TL fiyatı ile en yüksek fiyat oldu.

    Giresun’da balıkçılık yapan Abdullah Canikli, Ramazan ayının fiyat şampiyonu 40 TL fiyatı ile Çipura olduğunu belirterek, “Geçen seneye göre balık fiyatları çok yüksek. Bu sene balık pek olmadı. En çok görülen mezgit bile yaklaşık 1 aydır tezgahlarda yok gibi. Dolayısıyla az olan balık pahalı olduğu için vatandaş pek ilgi göstermiyor. İşlerimiz durgun. Balık olmadığı için biz de mecburen balık tezgahlarını manava çeviriyoruz” şeklinde konuştu.

  • Ege’nin prensi çipura dünya sofralarında

    Türkiye’nin ihracatta öne çıkan sektörlerinden Su Ürünleri Sektörü’nde ihracatta çipura bereketi yaşanıyor. Beyaz etli prens olarak tanımlanan doyumsuz lezzetiyle sofraların baş tacı çipuranın ihracatında talep patlaması yaşanıyor.

    Türkiye’den ihraç edilen her dört balıktan üçünün ihracatını gerçekleştiren Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği’nin kayıtlarına göre; 2016 yılının Ocak – Ağustos döneminde çipura ihracatı yüzde 35’lik artışla 17 bin 570 ton’dan, 23 bin 685 ton’a yükseldi.

    Çipura balığının Türk sularında yetişen Türkiye’ye özgü bir balık olduğunu belirten Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, 2008 yılında Su Ürünleri Tanıtım Grubu’nun kurulması sonrasında yürütülen tanıtım çalışmalarının meyvelerini toplamaya başladıklarını, 2016 yılının Ocak – Ağustos döneminde çipura ihracatının 125 milyon 243 bin dolara ulaştığını kaydetti.

    Su ürünleri sektörünün yıllık 60 bin ton seviyesinde olan çipura üretimini 90 bin ton’a çıkarmak için gerekli yatırımları yaptığını anlatan Kızıltan, “Lezzet ve sağlığı birleştiren çipuramıza dünya genelinde olan talebi karşılayabilmek için üretim kapasitemizi arttırdık. Bu sayede ihracatta yüzde 50’lik bir artışa imza atacağız. 2023 yılı için sektörün ortaya koyduğu 1.5 milyar dolar ihracat hedefine ulaşacağız” diye konuştu.

    Çipurayı en çok Hollandalılar ve İtalyanlar seviyor

    Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamulleri İhracatçıları Birliği’nden 2016 yılının üçte ikilik diliminde yapılan 125 milyon 243 bin dolarlık çipura ihracatında Hollanda 29 milyon 741 bin dolar ile ilk sırada yer aldı. Hollanda’yı 28 Milyon 225 bin dolarlık çipura ihracatı ile İtalya, 9 milyon 67 bin dolarlık tutarla İspanya takip etti. Çipura ihracatı yapılan ülke sayısı 44 oldu.

  • AB, çipura ve levrekte vergiyi kaldırdı, sıra alabalıkta

    İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller ihracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tuncay Sagun, uzun süren mücadeleler sonunda açılan soruşturmanın kapatılması ve telafi edici verginin önlenmesiyle birlikte AB ülkelerine yapılan çipura ve levrek ihracatının artacağını söyledi.

    Çipura ve Levrek’te AB’ye ihracatın önündeki engeller tamamen kalktı. AB, bir süredir yürüttüğü sübvansiyon soruşturmasını gerekçesi kalmadığı için kapatmak zorunda kaldı. AB’nin kararını değerlendiren İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller ihracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tuncay Sagun, “Uzun ve zorlu bir mücadelenin sonunda kazanan Türk balıkçısı oldu. Vergilerin önlenmesiyle birlikte AB ülkelerine Çipura ve Levrek ihracatımız artacak” dedi.

    Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, geçtiğimiz yıllarda üretimi artırmak amacıyla çipura ve levrek üreticilerine kilogram başına 6 sent destek verdi. Türkiye’nin AB pazarındaki en büyük rakiplerinden birisi olan İspanya, bir yıl önce bu desteklerin haksız rekabet olduğunu öne sürerek Türkiye’ye karşı sübvansiyon soruşturması açılmasını ve vergi getirilmesini istedi. İspanya Deniz Ürünleri Üreticileri Birliği’nin (APROMAR) AB Komisyonu’na başvurmasının ardından Sübvansiyon soruşturması başlatıldı ve Türkiye’den ithal edilen levrek ve çipura ya verilen desteğin 10 katına varan vergiler konulması gündeme geldi.

    Türkiye’nin AB pazarında en iddialı olduğu ürünlerde getirilen verginin, rekabette dezavantaj yaratması üzerine balık ihracatçıları Tarım Bakanlığı’na başvurarak desteklerin geri çekilmesini istedi. Sektörün talebini inceleyen Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın doğrudan destekleri kaldırma kararı 25 Nisan 2016 tarihinde yapılan Bakanlar Kurulu’nda onaylandı ve Resmi Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe girdi. Türkiye tarafından desteklerin kaldırılması üzerine AB, soruşturmaya zemin oluşturan şartların ortadan kalkması nedeniyle açtığı soruşturmayı 10 Ağustos 2016 tarihinde (bugün) kapatarak, Türk menşeli levrek ve çipuraya getirmeyi planladığı vergiden vazgeçti.

    AB’nin aldığı kararı değerlendiren İstanbul Su ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tuncay Sagun, “Türkiye Norveç’ten sonra AB’nin ikinci büyük Aqua Kültür üreticisi. Bu durum doğal olarak rakiplerimizi korkuttu. AB pazarı ise özellikle çipura ve levrekte bizim için çok önemli bir pazar. 2015 yılında bu ülkelere yaklaşık 340 milyon dolarlık çipura ve levrek ihraç ettik. 2016 yılının ilk 7 ayında ise ihracatımız 217 milyon dolar oldu. AB’nin soruşturmayı kapatmasının ardından sektör ayağındaki prangalardan kurtuldu. 6 sentlik destek bize 60 sente varan vergi olarak geri dönecekti. Rekabetin yoğun olduğu bir pazarda bu vergi bizi olumsuz etkileyecekti. Şimdi önümüzü daha net görebileceğiz. Çok kısa sürede ihracatımızı 400 milyon dolara çıkarırız” dedi.

    Alabalık için mücadeleye devam

    AB’nin 27.02.2015 tarihinden beri alabalıkta da vergi uygulaması yaptığını hatırlatan Sagun, Şubat ayı itibari ile konulan verginin üzerinden bir yıl geçtiğini ve itiraz yolunun açıldığını belirterek, “Alabalıkta ne yazık ki çok başarılı olamamıştık ve 1,5 yıldır yaptığımız ihracatta yüzde 6,7 ile yüzde 9,5 arasında değişen oranlarda vergi ödemek zorunda kaldık. Şimdi süre sona eriyor. Yeni dönemde vergi ile karşı karşıya kalmamak için gerekli önlemleri almaya çalışıyoruz. Alabalıkta vergiyi önleyebilirsek, bu hem üretim hem de ihracat rakamlarımıza olumlu yansıyacaktır” diye konuştu.