Etiket: çay

  • Parkta Bulunan Çay Ocağı Yandı

    Tekirdağ’ın Çerkezköy ilçesine bağlı Kızılpınar Mahallesi’nde bir parkın içindeki kullanılmayan çay ocağında yangın çıktı.

    Edinilen bilgiye göre, Kızılpınar Mahallesi Solgun 3 Sokak’ta Muhsin Yazıcıoğlu Park’ı içinde bulunan ve 1 yıldır kullanılmadığı belirtilen çay ocağında henüz belirlenemeyen bir nedenle yangın çıktı. Alevleri fark eden mahalle sakinlerinin haber vermesiyle gelen Büyükşehir Belediyesi İtfaiye ekipleri, yangını söndürdü. GAZDAŞ ekipleri ise, tedbir amaçlı bölgedeki doğalgaz hattını kapattı.

    Yangında, çay ocağının içindeki çok sayıda masa ve sandalye tamamen yanarken, bina kullanılmaz hale geldi. İtfaiye ekipleri, yangının çıkış nedenini belirlemek için soruşturma başlattı. Parkın, madde bağımlılarının meskeni haline geldiğini belirten mahalle sakinleri, çay ocağının yıkılmasını istedi.

  • Çayın Ana Vatanında Türk Çay Kültürü Tanıtıldı

    Çayın anavatanı Çin’de düzenlenen Dünya Çay Kongresi’nde Türkiye Türk çayı ile temsil edildi. Rize Ticaret Borsası Genel Koordinatörü Hasan Önder’in Türk usulü çay bardağı dolu tepsini çevirmesi kongreye damga vurdu.

    Çin Ticaret Odası Tarım Ürünleri Birimi, Hubei Bölgesel Yönetimi, Çin Çay Kültür Vakfı’nın organizasyonunda “Dünya Çay Kongresi” düzenledi. Kongrede Türkiye Türk çayı ile temsil edildi. Dünya Çay Kongresinde Türkiye’yi temsilen Rize Ticaret Borsası Meclis Başkanı Resul Okumuş ve Borsa Genel Koordinatörü Hasan Önder katıldılar. Kongrede; Dünya Çay Komitesi Başkanı Dr. Norman Kelly, FAO Çay Temsilcisi KaisonChang, İngiltere Çay Konseyi Başkanı William Gorman, Rusya Çay ve Kahve Federasyonu Başkanı Ramaz Chuntiria, Amerika ve Kanada Çay Komite Başkanları, Sri Lanka Çay Kurulu Temsilcisi, Fransa, Almanya, Tibet, Malezya, İtalya, Belçika, Malezya, Endonezya gibi ülkelerden gelen uzmanlar çay sektöründe birlikte hareket etme ilke kararı aldılar.

    Dünya Çay Kongresinde Türkiye adına sunumu Rize Ticaret Borsası Genel Koordinatörü Hasan Önder yaptı. Türk Çay Sektörü, Çay Kültürü ve Çay Sektöründe işbirliği imkanları üzerinde konuşma yapan Önder, genç nesiller arasında çayın prestij içeceği olma çalışmalarının yapılması gerekliliği üzerinde durarak Türk Çay sektörü olarak her türlü işbirliğine hazır olduklarını dile getirdi. Sunumda Türk Çay kültüründe demlemeyi anlatan Önder, iki ayrı demlikte demlenen çayları ince belli bardaklara doldurduktan sonra çay tepsisine koydu ve dolu bardaklarla tepsiyi çevirmesi salonda bulunan konuklar tarafından hayranlıkla izlenerek alkış aldı.

    Önder, Türk çayının pestisit içermediği ve dünyanın en doğal çayını ürettiklerini söylemesi özellikle tüketici ülkelerin dikkatini çekti.

  • Bu Çay Evinde Sazı Eline Alan Bir Daha Bırakamıyor

    Samsun’da bir çay evinde bulunan müzik enstrümanları, gençlerin kötü alışkanlıklardan uzak durarak müziğe yönelmesini sağlıyor.

    İlkadım ilçesi 19 Mayıs Mahallesi’nde bulunan bir çay evi, diğer çay evlerinde olmayan özelliğiyle ilgi çekiyor. Bu çay evinin duvarlarında asılı olan enstrümanları çay içmeye gelen herkes kullanabiliyor. İçerisinde saz, darbuka, tef, kaval, gitar, kemençe gibi müzik enstrümanlarının bulunduğu çay evinde gençler müzikle ilgileniyorlar. Kahvehane gibi yerlerde zaman geçirmektense müzikle uğraşmanın ruhu ferahlattığını belirten çay ocağının müşterileri, kötü alışkanlıkları olan diğer vatandaşları da kendileri gibi sazlı sözlü çay ocağında vakit geçirmeye davet ediyor. 17 senedir açık olan çay ocağında bugüne kadar birçok kişi saz ve diğer enstrümanları çalmayı öğrenirken, 10 kişi de daha sonradan müzik öğretmeni oldu.

    “17 SENEDE 10 MÜZİK ÖĞRETMENİ ÇIKARDIK”

    17 senedir çay evini işleten 67 yaşındaki Hasan Ozanlar, “Ben burayı açtığımda Samsun’da kafelerde müzik yoktu. Burayı açtık, sonra bunun gibi yerler yeşerdi. Önceden Samsun’da 200-250 bağlama çalan varken, şimdilerde binlerce kişi bağlama çalıyor. Hepsi buradaki ozanların yüzünden oldu. Ben kendimle gurur duyuyorum. Burada konservatuvar gibi ufak şeyler yapıyoruz. 17 yılda en az 10 tane müzik öğretmenini buradan çıkarttık. Sazı eline verdiğimiz insanlar buradan konservatuvara gidiyorlar. Buraya gelen çocuklar ‘elimize birer saz alalım, müzik öğrenelim’ diyorlar. Bu sazların fazla olmasının sebebi insanların müziğe gönül vermesini istememizdir. Burada saz var, darbuka var, gitar var, kaval var, kemençe var. Bu basit çalgılarla arkadaşların işi hemen kapmasını istiyoruz. Hiç bilmeyen bir kişinin eline sazı verip tellere vurduruyoruz. O adam, ondan sonra aşina olup, sazcı oluyor” diye konuştu.

    “MÜŞTERİLER KÖTÜ ALIŞKANLIKLAR YERİNE BURAYI TERCİH EDİYOR”

    Sazlı sözlü çay evinin müdavimlerinden 34 yaşındaki berber Mustafa Yılmaz ise, “Ben buraya iki günde bir mutlaka uğrarım. Kahve köşelerine gitmektense böyle yerlere gelip aşık ağabeylerimizden feyiz almak, söz almak, bir şeyler hakkında istişare yapmak bizim için daha iyidir” diye konuştu.

    Bu çay evinde birçok kişinin saz çalmasını öğrendiğini belirten 67 yaşındaki TEKEL emeklisi Cihat Doğan, “Burada çok insanlar yetişti. Saz çalmasını bilmeyenler burada saz çalmasını öğrendi. Burası bir mektep, konservatuvar gibi bir yer” ifadelerini kullandı.

    Her gün türkü söylemeden yapamadığını söyleyen 37 yaşındaki demirci ustası Mustafa Tuncel, “Ben halk müziğini ve türkü söylemesini seviyorum. Aşağı yukarı her gün buraya gelip türkü söylüyorum. Türkü söylemezsem kendimde bir eksiklik hissediyorum” şeklinde konuştu.

    Sazlı sözlü çay evinin duvarlarında asılı olan enstrümanları herkes kullanabiliyor, ek bir ücret de vermiyor. Çay evi sahibi Hasan Ozanlar, bu uygulama ile gençleri kötü alışkanlıklar yerine müziğe yöneltmeyi hedefliyor.

  • Bir Tulum Çay

    Samsun’da çay ocağı işleten 69 yaşındaki Hasan Özbek, müşterilerine tulum eşliğinde çay ikram ediyor.

    Rize’nin Çamlıhemşin ilçesi Şenyuva köyünde dünyaya gelen Hasan Özbek, 50 yıl önce çalışmak üzere Samsun’a geldi. Karayolları’ndan 15 sene önce emekli olan Hasan Özbek, 13 sene önce Samsun’un İlkadım ilçesi Hançerli Mahallesi Firuzağa Sokak üzerinde bir çay ocağı açtı. Özbek, belli bir süre sonra çay ocağının önünde tulum çalmaya başladı. Çocukluk tutkusu tulumu, dükkanında çalmaya devam eden Hasan Özbek’e çevredeki vatandaşlar ve müşteriler büyük ilgi gösterdi. Bunun üzerine Özbek, müşteriler isteği zaman müsait olduğu zamanlarda tulum çalmaya devam etti. Özbek tulum çalmaya başladığında ise çevreden geçenler durup dinlerken, evlerinde bulunan vatandaşlar da pencerelerine çıkarak Özbek’in tulum ziyafetine ortak oluyor. Son aylarda yaşanan terör olaylarından sonra tulum çalmadığını belirten Hasan Özbek, olayların duraksamasından sonra ise tulum çalmaya tekrar başladığını söyledi.

    “YOLDAN GEÇENLER DURUP TULUM DİNLİYOR”

    Yoldan geçen vatandaşların durup tulum dinlediğini belirten 69 yaşındaki Hasan Özbek, tulum çalmaya 9-10 yaşında başladığını ve çocukluk hevesi olduğunu belirterek, “Tulumu hala daha bırakamıyorum. Bazen arkadaşlarla burada toplanıp eğleniyoruz. Her gün olmasa da 2-3 günde bir ve cumartesi günleri kesinlikle tulum çalıyoruz. Bu eski alışkanlığım. Unutamıyorum. Müşteriler, illaki tulum çal bir dinleyelim diye ısrarda bulunuyorlar. Ben de istekte bulunan arkadaşları kırmıyorum. Zamana göre mümkün mertebe arkadaşları eğlendiriyoruz. Tulum sesini duyan vatandaşlar büyük ilgi gösteriyor. Yoldan geçen vatandaşlar bile durup tulum sesini dinliyor. Komşular karşı evlerden çıkıp dinliyorlar. Tulum sesinden çevrede şikayetçi olanlar yok. Hatta niye ara sıra çalmıyorsun? Diyenler var” dedi.

    “TERÖR OLAYLARI NEDENİYLE 2 AY ÇALMADIM”

    Son aylarda artan terör olayları nedeniyle tulum çalmaya ara verdiğini belirten Özbek, “2 ay belki de daha fazla bir süre tulum çalmadım. Her gün olaylar oldu. Genç vatandaşlar, askerler… Bunu böyle görünce, asker öldükten sonra insanda moral kalmıyor. Arkadaşlar soruyorlar ‘niye çalmıyorsun’ diye. Onlara şu anda ben çalamam diyordum. Her gün 1-2-3 kişi genç, teröristler tarafından vuruluyor. Tulum da bir zevk işi. Zevkli olacaksın, içinden gelecek ki çalacaksın. Moral olmadığı için 2 ay kadar çalmadım. Bu günlerde ortalık biraz düzeldi tekrar çalmaya başladım. Ortam inşallah daha da düzelmeye doğru gidecek” diye konuştu.

    “VATANDAŞLAR TULUM SESİNİ DİNLEMEK İÇİN BURAYI TERCİH EDİYOR”

    Çay içerken ve kahvaltı yaparken tulum dinlemenin çok zevkli olduğunu belirten vatandaşlar ise tulum dinlemek için her gün bu çay ocağına geldiklerini belirterek şunları söyledi: “Hasan amcanın yaptığı müzik ortada. Bizim tarzımıza da uygun. Kendisini dinlemek için, çay muhabbeti yapmak ve de müziğini dinlemek için buraya geliyoruz. Burası uzun zamandır bildiğimiz bir yer. Ruhumuzu dinlendiriyoruz. Ondan burayı tercih ediyoruz. Arkadaşlarla zaman zaman buraya geliyoruz. Kahvaltıları sürekli burada yapıyoruz. Tulum eşliğinde her sabah eğlenceli güzel bir kahvaltı yapıyoruz.”

    Vatandaşlar, Hasan Özbek’in 13 yıl önce açtığı bu çay ocağına, tulum dinlemek için her gün uğramadan edemiyor.

  • Nurettin Canikli Çay, Simit Ve Peynir İle Seçim Sonuçlarını Takip Etti

    Eski Gümrük ve Ticaret Bakanı Nurettin Canikli seçim sonuçlarını AK Parti Giresun İl Başkanlığında çay, simit ve peynir yiyerek takip etti.

    AK Parti MYK Üyesi ve eski Gümrük ve Ticaret Bakanı Nurettin Canikli, 1 Kasım seçim sonuçlarını partililerle birlikte Giresun İl Başkanlığında takip etti. Resmi olmayan sonuçlara göre tek başına iktidarı garantileyen AK Parti’de heyecan doruğa yükseldi.