Ulusoy Un Sanayi Ticaret A.Ş.’nin Yönetim Kurulu Başkanı ve Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Eren Günhan Ulusoy, ithal buğday, buğdayda GDO, Türkiye’nin buğday üretimi, un sanayi ve ekmek zamları ile gündeme gelen un fiyatları ile ilgili açıklamalarda bulundu.
Türkiye’nin en büyük un üreticilerinden, Samsun’dan ilk halka arz olan Ulusoy Un Sanayi Ticaret A.Ş.’nin Yönetim Kurulu Başkanı ve Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Eren Günhan Ulusoy, sektör ile ilgili İhlas Haber Ajansı’na açıklamalarda bulundu. Buğdayın üretiminin neredeyse insanlık tarihi ile yaşıt olduğunu belirten Ulusoy, “12 bin yıldır üretilen buğday bu süreç içerisinde seçilerek ve şartlara uyumu güçlü tohumlar ile devam ediyor. Hali hazırdaki buğday, zaten bu seçilim ile neredeyse mükemmele yakın. Üretimi buğday kadar eski olmayan ürünlerde çevre şartlarına uyum ve verim gibi nedenler ile GDO (genetiği değiştirilmiş organizmalar) çalışmaları yapıldı ama buğdayda böyle bir çalışma hiç yapılmadı. ABD’de bir araştırma var ama henüz buna dair ne bir üretim ne de açıklama olmadı. Zaman zaman gündeme gelen buğdayda GDO tartışmaları spekülasyon sevenlerin ürünü. Uzmanlığı gıda ve beslenme olmayan akademisyenler, ekranda ekmeğe karşı karalama kampanyası başlatıyorlar. Ekmekte başka gıda katkıları da kullanılıyor eğer ekmeği üreten firma GDO’lu bir katkı kullanırsa bu GDO’lu buğday değil GDO’lu başka bir katkıdan kaynaklanır. Kazara böyle bir durum yaşansa yani her hangi bir yerde üretilen bir ekmekte GDO bulunsa şimdiye kadar yapılan buğdayda GDO tartışmaları yüzünden ceza buğdaya kesilecek halbuki her şey ortada. İnternette GDO taraması yapılsa ilk sırada buğday geliyor ve bu çok büyük bir haksızlık. Çok net söyleyebilirim buğdayda GDO yok. Ve bence tüm çevre koşullarına uyumlu ve verimi son derece yüksek bu ürünün genetiği ile ilgili bir çalışmaya gerek de yok” dedi.
“Dünyada her 10 kişiden 9’u Türk ununun tüketildiği bir ülkede yaşıyor”
Buğday ve un ile ilgili bir yanlış algının da ekmek zamları ile gündeme gelen, zammın buğday ithalatı ve un fiyatlarından kaynaklandığı söylemi olduğunu belirten Eren Günhan Ulusoy, “Ekmek zamları zamanında sıkça dile getirilen un fiyatlarının yüksekliği, ithal un, Türkiye’deki un üretiminin yetersiz olduğu iddiaları da bence en az GDO tartışmaları kadar anlamsız. Ekmekte unun maliyete oranı yüzde 30, bir ekmekteki fiyatı belirleyen yüzde 70’lik unsur diğer şeylerdir. Yüzde 70’i kimse tartışmıyor, yüzde 30 sürekli konuşuluyor bunu anlamak zor. Türkiye’de üretilen unun yüzde 80’i yine ülkemizde üretilen buğday ile yapılıyor. Bunun yanı sıra un ihracatını da unutmamak lazım. 2002 yılında 253 bin ton olan un ihracatımız, 15 yılda 14 kat artarak 3.5 milyon tona yükseldi. Aynı dönemde Türkiye’nin ihracatı 40 milyar dolardan, 150 milyar dolara yükselerek 4 kat arttı. Un ihracatı ise 47 milyon dolardan, 1 milyar 80 milyon dolara çıkarak 22 kat arttı. Yani Türkiye ihracat artış hızının 5 katı daha hızlı bir artış gösterdi. Türkiye un sanayicilerimiz, 11,6 milyon tonluk dünya un ticaretinin yüzde 30’unu gerçekleştiriyor. Türk tarımı buğdayda hala kendi kendine yetebiliyor ve fazla veriyor. İhraç ettiğimiz un miktarı düşünülünce hala un üretiminde kullanılan buğdayın yüzde 80’inin ülkemizde üretildiği gerçeği bunun kanıtıdır” şeklinde konuştu.
“Dünyada her 10 kişiden 9’u Türk ununun tüketildiği bir ülkede yaşıyor”
Son 10 yılda Türkiye’nin 160 ülkeye un ihraç ettiğini belirten Ulusoy, “Un sanayimiz, 18 milyar TL’lik ekonomik büyüklüğüyle ülkemizin en büyük tarımsal sanayi sektörlerinden biridir. İhracata sağladığı 1,1 dolarlık katkısının yanı sıra, senelerdir ’Dünya un ihracat şampiyonu’ konumunu muhafaza etmektedir. Bugün dünya nüfusunun yüzde 92’si yani dünyada her 10 kişiden 9’unun, Türk ununun tüketildiği bir ülkede yaşıyor” ifadelerini kullandı.
Borsada işlem gören tek un üreticisi ve Samsunlu
Hem un sanayinden hem de Samsun’dan halka arz tek şirketin Ulusoy olduğunu belirten Günhan Ulusoy, “Şirketimiz 1969 yılında Samsun’da kuruldu ve merkezimiz hala Samsun’da. Bazı dezavantajları olsa da avantajları da var ve bu avantajlardan en önemlisinin yaşadığımız yere borcumuzu ödeme rahatlığı olduğunu söyleyebilirim. Şirketimizin Samsun’da 500 ton/gün ve Çorlu’da 400 ton/gün olmak üzere toplam 900 ton/gün buğday işleme kapasiteli iki fabrikası (208 bin ton/yıl un üretimi) ve 100 bin tondan fazla tahıl stoklama kapasitesine sahip silo, depo ve serbest bölge depoları bulunuyor. İhracat, odak noktamız olduğu için 1995 yılında ihracata başladık ve bugüne kadar 5 kıtada 82 ülkeye un ihracatı gerçekleştirdik. Türkiye İhracatçılar Meclisi verilerine göre; 2015 yılında Türkiye’de en çok ihracat yapan ilk 1000 firması arasında 301. sırada, sektörümüzde ise 3. sırada yer aldık. Toplam üretimden satışı ile İstanbul Sanayi Odası’nın verilerine göre ise Türkiye’nin 2015 yılı en çok üretim yapan sanayi kuruluşları arasında 373. sırada, sektöründe ise 2. sıradadır. Şirketimiz, Türkiye Ekonomi Bankası’nın ’Anadolu’nun En Büyük 500 Şirketi’ araştırmasının 2015 yılı sonuçlarına göre 29. sırada yer almaktadır” dedi.
Ulusoy Un’un 2017 hedefi yüzde 25 ciro artışı
2016 yılının Türkiye ve dünyada yaşananlar ile zor geçtiğini belirten Ulusoy, “Zorluklara rağmen 2016’yı kötü kapattık diyemem. 2016 yılında, şirketimiz 1 milyar 152 milyon TL satış hasılatı ile bir önceki yıla göre, satış hasılatını yüzde 11 artırmıştır. Şirketimiz, 2016 yılındaki zor şartlara rağmen 76 milyon TL brüt kar, 14,8 milyon TL net kar elde etmiştir. 2016 yılı hedeflerimizi bu zorlu yılda yakalayarak, önemli bir başarıyı gerçekleştirdik. Lisanslı depoculuk alanında faaliyetlerimiz 2016 yılında devam etti. Çorum/Alaca’daki 43 bin tonluk lisanslı depo yatırımımızın inşaatı tamamladı ve faaliyete geçti. Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü (TMO) tarafından açılan ’Uzun Süreli Hububat Depoları Kiralanması’ ihalesinde firmamız uhdesinde kalan Yozgat/Sorgun kısmının inşaatına ise Mayıs ayı içerisinde başlanması planlanıyor. 60 bin tonluk bir kapasiteye sahip olacak olan hububat deposu 10 yıllığına TMO’ya kiralanacaktır. Hedefimiz ilerleyen dönemlerde lisanslı depo kapasitemizi 322 bin 500 ton’a çıkarmaktır. İhracat tarafında 2017 yılında satışlarımızı tonaj bazında 2016 yılına göre yüzde 17 arttırarak 175 bin tona ulaşmayı hedefliyoruz. Ayrıca yılı yüzde 25’lik ciro artışıyla 1 milyar 450 milyon TL ile kapatmayı hedefliyoruz” ifadelerini kullandı.
“Yatırımcının izleme sürecini atlattık bu yıl çok daha iyi olacak”
Şirketlerinin borsadaki performansı ile ilgili olarak da “2014 yılı Kasım ayında şirketimiz halka arz oldu. O tarihten bugüne bir çok talihsiz olay yaşandı buna rağmen taahhütlerin neredeyse tamamına yakını yerine getirildi. Borsadaki yükselişe eş değer bir yükseliş yaşamadık. Netice çok tatmin edici desem çok doğru olmaz. Ama orta düzey yatırımcı için beklemek izlemek önemlidir. Biz bu süreyi atlattığımızı düşünüyoruz. Buna yönelik çalışmalarımız var. Bu yılın iyi bir yıl olacağını ve borsada da hak ettiğimiz yerde olacağımıza inanıyoruz” dedi.
Edirne’de tarlada ekili buğdaylarda görülen sararmanın ’Sarı Cücelik Virüs’ hastalığından kaynaklandığı tespit edildi.