ErzurumFlaş

Etiket: beslenme

  • Sağlıklı Cilt İçin Doğru Beslenme Önerileri

    Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök Şenses, doğru beslenmenin cilde uygulanan bakım ve kremler kadar etkili olduğunu belirterek “Sağlıklı beslenerek vücudunuz gibi cildinizin de canlı ve sağlıklı görünmesini sağlayabilirsiniz” dedi.

    İnsan vücudunun günlük karbonhidrat, protein, vitamin, mineral ve su içeriği dengeli bir beslenme ile sağlıklı hale getirildiğinde cildin de canlı ve sağlıklı olmasını sağlayacağını ifade eden Dyt. Şenses, “Günlük aldığımız kalori miktarının çoğunluğu yüksek glisemik indeksli karbonhidratlardan oluşuyorsa cildimizde akne gibi olumsuz bir takım cilt problemleri oluşabiliyor. Bu nedenle şeker, çikolata, şeker içeren içecekler gibi glisemik indeksi yüksek besinler mümkün olduğunca az tüketilmelidir” şeklinde konuştu.

    Beslenme sırasında düzenli olarak düşük glisemik indeksli besinlerin tercih edilmesini öneren Dyt. Şenses, kurubaklagiller ve az işlem görmüş tahıllardan elde edilen besinlerin glisemik indeksleri düşük olduğundan tercih edilmesinin cilt sağlığına olumlu katkı sağlayacağını anlattı.

    Vücutta serbest radikal sayısı arttıkça sağlığın ve cildin bundan olumsuz etkilendiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök Şenses, “Serbest radikaller; stres, sigara, alkol ve sağlıksız gıdalarla beslenme gibi birçok nedenden kaynaklanan ve hücrelere zarar veren yapılardır. Serbest radikallerle savaşan besinlerle cildinizi güçlendirebilirsiniz. Antioksidan, yani serbest radikallerle savaşan vitaminler A, C ve E vitaminleridir. A ve C vitaminleri içeren besinler sarı, turuncu ve yeşil renkte olan sebze-meyvelerdir ve beslenmede sıkça yer verilmelidir. E vitamini içeren besinler olan ceviz, fındık, badem, avokado gibi yağlı gıdalar ise kalorileri yüksek olduğundan daha kontrollü tüketilmelidir” ifadelerini kullandı.

    Minerallerden ise cilt sağlığı için çinko ve selenyum içeren besinleri kullanmaya özen gösterilmesini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök Şenses, yumurta, ceviz, yulaf ve kabak çekirdeğinin cildi koruma özelliğine sahip besinler olduğunu dile getirdi.

    “Su, cildin nem dengesinin sağlamasına yardımcı olur ve doğru beslendiğinizde cilt üzerinde olumlu etki yaratan vitamin ve minerallerin cilde taşınmasına yardım eder” diyen Dyt. Şenses, cildin daha canlı görünmesi için günde 8-10 bardak su içilmesi gerektiğini de sözlerine sözlerine ekledi. Dyt. Şenses, sağlıklı bir cilt için şu önerilerde bulundu:

    “Cildinizi her gün mutlaka temizleyin. Sigara ve sigara içilen ortamlardan uzak durun. Alkol ve kafein içeren besinleri olabildiğince az tüketin. Düzenli olarak spor yapın. Günde en az 6 saat uyumaya özen gösterin. Güneşe dikkat edin ve cildinizi zararlı güneş ışınlarından sakının.”

  • Geleceğin Beslenme Uzmanları Minopolis’te Yetişiyor

    Çocukların pek çok mesleği deneyimleme şansı bulduğu Minopolis ile organik bebek ve çocuk markası olan HİPP ortaklığının lansmanı gerçekleşti. Sağlıklı beslenme istasyonunda çocuklarla buluşan marka, çocuklara, günümüzün öne çıkan mesleklerinden beslenme uzmanlığını deneyimleme şansı sunuyor.

    Çocukların eğlenirken öğrendiği Minopolis ile dünyanın önde gelen organik bebek ve çocuk markası HİPP ortaklığının tanıtımı gerçekleşti. Marmara Forum alışveriş merkezinde yer alan Minopolis’te düzenlenen lansmana HİPP Türkiye yetkilileri, Minopolis temsilcileri ve çok sayıda davetli katıldı. Sağlıklı beslenme istasyonunda çocuklarla buluşan HİPP onlara, organik ve bilinçli beslenmeyi anlatıyor.

    ÇOCUKLAR SAĞLIKLI VE DOĞRU BESLENMEYİ ÖĞRENECEK

    Çocukların Minopolis’te 32 istasyonda 100 mesleği deneyimleme şansı bulduğunu söyleyen Minopolis Sponsor İletişim Direktörü Neşe Sedetmen, istasyonlarda yer alan tüm oyunların pedagojik olarak Türkiye’ye uyarlandığını belirtti. Çocuklara yardımcı olacak 100 eğitim koçlarının olduğunu ifade eden Sedetmen, ‘’Burada çocukların gelişimine katkıda bulunmak ve onların hayatı deneyimlemelerini arzu ediyoruz. Çocuklar meslekleri ve tasarruf etmeyi öğrenirken aynı zamanda bir birey olma hissini de yaşıyorlar’’ dedi. Şehirde pek çok sponsorları olduğunu dile getiren Sedetmen, ‘’Yeni ortağımız HİPP ile sağlıklı beslenme istasyonunu kurduk. Burada çocuklara, organik beslenmenin önemini öğretirken bir yandan da doğru beslenmeyi aktarmaya çalışıyoruz. Sağlıklı beslenme istasyonumuz ile HİPP, buradaki tüm çocuklarımıza doğru ve sağlıklı beslenmeyi öğretecek. O yüzden bu işbirliğini yaptığımız için çok mutluyuz’’ diye konuştu.

    ‘’ÇOCUKLARA SAĞLIKLI BESLENMEYİ OYUNLARLA ANLATMAK İSTEDİK’’

    HİPP markasının bebek ve çocuk beslenmesinde oldukça hassas olduğunu ve çocukların zihinsel ve fiziksel gelişimine katkı sağlayacak bir ortak arayışı sonucunda Minopolis ile çalışmaya karara verdiklerini belirten HİPP Pazarlama Müdürü Sayime Emine Arslan, ‘’Özellikle çocukların zihinsel ve fiziksel gelişimleri ile ilgili attığı adımlar, çocuk şehrinde deneyimlettikleri projeler bizim için marka ortaklığı adına büyük bir adım oldu. Minopolis Çocuk Şehri’nde bulunan istasyonumuzu ziyaret eden tüm çocuklara hem organiğin ne olduğunu ve çocuk beslenmesindeki doğruları anlatabilmek hem de bunu bir oyunla kurgulayabilmek için bir marka ortaklığı oluşturduk’’ dedi. Çocuklara oyun kurguları ile birlikte organiği anlattıklarını vurgulayan Arslan, ‘’Bunun için eğlenceli oyun kartları kullanıyoruz. Bunun dışında günlük beslenmelerinde neleri doğru yapıyorlar, meyvelerden, sebzelerden, karbonhidratlardan ne kadar tüketmeleri gerektiğini oyunlarla birlikte anlatıyoruz. İstasyonu ziyaret etme zamanları içerisinde bunları anlattıktan sonra onlara küçük hediyeler vererek, boylarını ve kilolarını ölçerek minik beslenme uzmanları olmalarını sağlıyoruz’’ diyerek sözlerini noktaladı.

  • Hamilelikte kabızlığa karşı beslenme

    Kabızlık hamilelikte en sık yaşanan sorunlardan biridir.Bu can sıkıcı soruna beslenmenize dikkat ederek savaşabilirsiniz.Uzman Diyetisyen Nilay Keçeci konu hakkında bilgiler verdi.

     

    Bağırsak sisteminin çalışmasındaki bozukluk kabızlık olarak adlandırılır. Kişilerde normal sıklıkla çıkılan tuvalet alışkanlığının bozulması ve bağırsak hareketlerinin değişmesi, yavaşlaması ve midenin sindirim süresini uzatması özellikle hamilelik döneminde sıklıkla görülen en önemli sorunlardan biridir. Kabızlık sorunu kötü bir hamilelik geçirmemize ve yaşam kalitemizin düşmesine neden olur.

    Peki, bu sorunla baş etmek için neler yapılabilir?
    Hamilelik döneminde, hormon değişiklikleri, bebeğin bulunduğu alan, annenin aldığı ilaçlar, beslenme tarzı ve fiziksel aktivite durumu kabızlığı tetikleyen nedenlerdendir.

    Gebelik süresince kullanılan demir ilaçları, hareketsiz yaşam tarzı, lif tüketimi azlığı, annenin psikolojik olarak strese girmesi, kahve, kola, muz gibi besinlerin sıklıkla tüketilmesi ve öğün atlanması anneler için bu dönemde ciddi sindirim sorunları oluşturabilir.

    Kabızlık Su İçmemeyle de Alakalıdır

    Kabızlık sorunu özellikle hamile bayanlarda su içimiyle de alakalıdır. Gebelik döneminde günde ortalama 2 litre yakın su tüketimi önerilmektedir. Yeterli su tüketmeyen annelerde kabızlık sıklıkla karşılaşılan bir sorundur. Bu sorunla baş etmek için başlıca çözüm yollarından biri günlük su ihtiyacını karşılayabilmektir. Yeterli su ihtiyacını karşılayamadığını düşünen anne adayları, meyve suyu, meyve ya da sıvı gıdalarla ( çorba, cacık, komposto gibi ) bu açığı kapatabilirler.
    Lifli gıda tüketimi bu dönem için büyük önem taşır. Anne adaylarının, haftada en az 2 defa, kuru baklagiller yemeği ya da sebze yemeği tüketmeleri gerekmektedir. Her türlü çiğ sebze ve meyve, esmer ekmekler ve esmer ürünlerden yapılmış yiyecekler yeterli oranda lif tüketimi sağlayacaktır. Bu dönemde faydalanabileceğimiz, hem lif hemde B vitamini kompleksi yüksek olan yulaf, bağırsak hareketlerini rahatlatır ve annelerin daha rahat boşaltım yapmalarına yardımcı olur. Yulafın belirli oranlarda yoğurt ve meyve ile karıştırılarak tüketilmesi hem anneler için uygun bir ara öğün olacak hem de bağırsak hareketlerini rahatlatacaktır.

    Egzersiz Yapın

    Günde belirli aralıklarla egzersiz yapmak kabızlık sorunu için birebirdir. Anne adaylarının haftada en az 3 defa, 30 dakika ve üzeri hafif tempolu yürüyüşü ya da hafif egzersiz hareketleri gebelik boyunca hem kabızlık sorununu hem de fazla kilo alımlarını engeller. Gebelik dönemi boyunca hareketsiz olan anne adaylarında kabızlık sorunu daha fazla izlenmektedir.
    Bu dönem boyunca hem beslenme hem de hareketine dikkat eden ancak kronik olarak bu problemle karşılaşan anneler için bir uzmana danışmaları ve uzman desteğinde tedavi uygulanması önemlidir.

    Kompostuyu Eksik Etmeyin

    Anneler bu dönemde özellikle süt oluşumu ve kabızlık sorunu için günde en az 1 kâse kadar kompostoyu tercih edebilirler. Kuru kayısı, incir, erik ya da ayva kompostosu bu konuda alınacak en iyi besinlerdendir.
    Annelerin gebelik dönemi boyunca kilolarını ayarlamaları, bebeğe yeterli ve dengeli bir beslenme sunmaları ayrıca kabızlık sorununu ortadan kaldırmaları için öğün atlamamaları gerekmektedir. Özellikle öğle ve akşam yemeği arasında alınacak olan yüksek posa içerikli bir ara öğün annenin daha rahat bir gebelik geçirmesine yardımcı olur.
    Stresten Uzak Durun
    Bu dönemde stres ve stres faktörlerinden uzak durmak gerekir. Stres doğrudan mide ve bağırsak hareketlerini etkileyecek ve annenin sindirimini bozacaktır. Bazı anneler de bu kabızlık problemi olarak baş gösterirken bazıların da diyare sorunu oluşabilir. Bu nedenle yoğun kabızlık, gaz ya da ishal sorunu yaşayan annelerin uzmanlarına başvurmaları gerekir.
    Özellikle tuvalet alışkanlığının yeniden edinilmesi ve geçmişten gelen kronik kabızlık durumları için anneler beslenme şeklini değiştirmeli ve bol sıvı tüketimiyle beraber, gündelik egzersizlerine dikkat etmelidirler.
    Kabız olan anneler için uygun beslenme programlarından örnek verecek olursak,
    Kahvaltı için: 2 dilim esmer ekmek arasına 2 dilim peynir ve 5 adet zeytinle hazırlanmış bir sandivç verilebilir. Anne adayları bunun yanında domates ve salatalık gibi posa içeriği yüksek gıdalarla beslenebilirler.
    Ara öğünlerinde, 2 adet ceviz içi ya da 5 adet fındıkla birlikte 2-3 adet alınan kuru kayısı yeterli olacaktır.
    Öğle ve akşam yemeklerinde, 1 tabak dolusu etli ya da kıymalı ya da zeytinyağlı bir sebze ya da kuru baklagiller yemeği ve 2 dilim esmer ekmeğin yanında alınacak olan mevsim salataları posa içeriğinin tutturulmasına yardımcı olur.
    İkindi ara öğünü için, 1 kâse kompostonun yanında 2 yemek kaşığı kadar yulaf ve 2 yemek kaşığı kadar yoğurtla alınan 1 orta boy meyve yeterli olacaktır. Kabızlık durumunda meyveler için en ideal tercih mevsimine göre armut, ananas, kiraz gibi meyveler olabilir.
    Anne adaylarının yatmadan 2 saat kadar önce yeme işlemini kesmeleri gerekmektedir, bu durum hem rahat bir sindirim yapmalarını hem de mide ve bağırsak hareketlerinin düzene girmesinde onlara yardımcı olur. Gece içilecek olan su ve suyun yanında alınan 2-3 adet kayısı dengeli sindirim için yardımcıdır. Kabızlık döneminde düzenleyici etkiler için yoğurttan da faydalanabiliriz. Özellikle içerdiği bakterilerin etkisiyle yoğurt bu dönemde öğle ya da akşam yemeklerinde yemeğin yanında belirli oranlarda tüketildiğinde bizlere yardımcı olacaktır.
    Kabızlık dönemi için en ideal tercihlerden biride probiyotik kullanımı olabilir. Özellikle probiyotik içeriği yüksek gıdalar, yoğurtlar ve benzeri ürünler bu dönemde bağırsak hareketlerini rahatlatmak amacı ile kullanılabilir.

  • Çocuk beslenmesi için dikkat

    Büyükşehir Belediyesi Hayata Tutunuyorum Projesi kapsamında düzenlenen ‘Özel Gereksinimli Çocuklarda Beslenme Problemleri’ konulu konferansta konuşan Yrd. Doç. Dr. Bekir Fatih Meral, “Aileler, engelli çocuklarımızın sevmediği yemekleri yemeleri konusunda kararlı olmalı, ısrarcı bir tavırla hareket etmeliler” diye konuştu.

     

    Sakarya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Engelli Hizmetleri Şube Müdürlüğü tarafından düzenlenen Hayata Tutunuyorum Projesi kapsamında ‘Özel Gereksinimli Çocuklarda Beslenme Problemleri‘ konulu konferans gerçekleştirildi. Sosyal Gelişim Merkezi Konferans Salonu’nda düzenlenen programa engelli vatandaşlar ve aileleri katıldı. Engelli çocuklarda önemli bir oranda beslenme problemi yaşadıklarını ifade eden Yrd. Dr. Bekir Fatih Meral, “Aileler, engelli çocuklarımızın sevmediği yemekleri yemeleri konusunda kararlı olmalı, ısrarcı bir tavırla hareket etmeliler. Aileler çocuklarının öfke nöbetlerine yenik düşmemeliler. Bu konuda kesin bir tavır sergilenmeli. Peki, nasıl bir yöntem izleyeceğiz? Çocuklar ilk etapta sevmediği yemekleri yemeli, daha sonra ödül olarak sevdiği yemeklerle ödüllendirilmeliler” ifadelerini kullandı.

  • POSASIZ GIDALARLA BESLENME KABIZLIĞA NEDEN!

    Can sıkıcı sağlık sorunlarından biri olan kabızlığın özellikle çocuklarda, gençlerde ve hamile bayanlarda sık görüldüğünü belirten Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, “Her geçen gün daha fazla kişi bu problemi yaşıyor. Posasız gıdalarla beslenme kabızlığa neden” dedi.

     

    Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç kabızlık ile ilgili olarak yaptığı bilgilendirmede şunları kaydetti; “Kabızlık bir çok kişinin sorunları arasındadır. Kabızlık dışkılama sıklığının azalması ve dışkılama sırasında güçlük çekilmesidir.Kabızlığın bir çok sebebi olmakla birlikte, kişinin yanlış beslenme alışkanlığı da kabızlık yapabilir.Dışkıya çıkma ihtiyacını şu veya bu şekilde ertelemek ya da bilinçli olarak baskı altında tutmakta kabızlığa neden olabilen faktörlerden biridir. Posasız gıdalarla beslenme de buna bir sebep teşkil eder. Ayrıca yetersiz su alınması kabızlığın en mühim sebeplerindendir. Yine hareketsizlik, dışkılama isteğini baskılamada zemin olabilir. Spor aktiviteleri ile birlikte lifli besinlerin tüketiminin de azalması sonucu kabızlık sorunu kendini göstermektedir. Aslında en önemli detay kabızlığın bir hastalığın işareti olabileceğinin ya da kendi ile beraber bazı hastalıkları getirebilme durumunun göz ardı edilmesidir.Bu nedenle sonbahar ve kış mevsiminin vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan kurubaklagillerin, kepekli tahılların (esmer ekmek, bulgur, kepekli makarna gibi…) ve özellikle C vitamininden zengin sebze ve meyvelerin tüketimine ağırlık verilmelidir. Günde 10 – 13 bardak su içilmesi de kabızlığı önlemeye yardımcı olacaktır. Kabızlığı gidermeye yardımcı olmak için rezene çayından da faydalanabilirsiniz.Ayrıca kuru kayısı,kuru erik ve kuru incir de kabızlığa karşı akla gelen doğal çözümler arasındadır.”