Etiket: Bergama

  • Bergama yörüklerle şenlendi

    İzmir’in Bergama ilçesinde Kuzey Ege Bergama Yörükleri Geleneksel Atçılık Cirit Cop Oyunları Derneği ve Bergama Devecilik Kültürü ve Deve Güreşleri Derneği tarafından düzenlenen Bergama Yörük Festivali, renkli görüntülere sahne oldu.

    İzmir’in Bergama ilçesinde Kuzey Ege Bergama Yörükleri Geleneksel Atçılık Cirit Cop Oyunları Derneği ve Bergama Devecilik Kültürü ve Deve Güreşleri Derneği, düzenlediği etkinlikler ile baharı karşıladı. Bergama Topçu Kışlası mevkiinde başlayan etkinliğin ilk gününde Bergama Börü Okçuluk Kulübü sporcularının müsabakaları, geleneksel cirit cop oyunları, Bergama’ya özgü kılıç kalkan ekibinin gösterileri, halk dansları ekibinin gösterileri yer aldı. Bergama Börü Okçuluk Kulübü sporcularının müsabakaları ise büyük alkış aldı.

    Etkinliğe katılan Bergama Şehit Üsteğmen Cemil Canan Çiçek Ortaokulu öğrencisi 13 yaşındaki Nisa Nur Göksun, “Okçuluğa çok merak ettiğim için başladım, değişik geliyordu. Gerçekten severek yapıyorum ve bu sporda ilerlemeyi çok istiyorum” diye konuştu. Bergama Şehit Üsteğmen Cemil Canan Çiçek Ortaokulu’nda beden eğitimi öğretmeni olan Levent Korkmaz da, “6 Mart 2017 tarihinde başlayan çalışmalarımız sonucunda Bergama Börü Okçuluk Kulübü olarak faaliyetlerimize başladık. Yaklaşık olarak şu anda 15 öğrencimiz var. Buraya gösteri yapmaya geldik. Bizi izleyen tüm seyirci ve idarecilerimize teşekkür ederiz” diye konuştu. Okçuluk sporcusu 12 yaşındaki İzzet Emir Göldaş ise, “Bergama Mualla Ersezgin Ortaokulu’nda okuyorum. Okçuluk ile bizim okula tanıtıma geldiklerinde tanıştım. Güzel bir spor ve yapmayı seviyorum. Gayet de iyi gidiyor. Her hafta sonu arkadaşlarım ile birlikte çalışıyoruz. İnşallah ileride daha iyi yerlere geliriz” ifadelerini kullandı.

    Bergama Kılıç Kalkan Halk Oyunları Ekibinin sergilediği gösteri şenlikte beğeni ile izlendi. Oyuncu Zeki Koparan (63), “Kılıç kalkan ekibine 1973 yılında başladım. O zamandan günümüze bu geleneksel kültürümüzü devam ettirmek üzere arkadaşlarla 2013 yılında tekrar toplandık ve devam ettirmek istiyoruz. 63 yaşındayım, emekliyim. Bütün genç arkadaşlarımızı ekibimize davet ediyorum“ dedi. Kılıç kalkan oyunlarının Bergama’ya ait bir kültür olduğunu belirten ekip sorumlusu Hakkı Özlü (64 ), “Altaylar’dan, Orta Asya’dan Bergama’ya yerleşen Karesi Beyliği’nin 1200‘lü yılların sonlarından itibaren kılıç kalkan halk oyunları bugün de devam etmektedir. Biz de 1972 yılında Bergama Halk Eğitim Merkezi vasıtasıyla kılıç kalkan oynamaya başladık. 80-85 yıl önce Atatürk Bergama’ya geldiğinde kendisini Bergama Kılıç Kalkan Halk Oyunları Derneği karşılamıştır. Bizler de bu kültürü kurduğumuz dernek ile devam ettirmek istiyoruz. Derneğimize gençlerimizi bekliyoruz“ derken, oyuncu Hasan Yarımoğlu da şunları söyledi: “Emekliyim ve 1980-1983 yıllarında rahmetli Ayvaz dedenin talebeleriyiz. Kaybolmaya yüz tutan bu kültürümüzü ayakta tutmak için bu derneğimizi kurduk. Bergamalı gençlerin de bize bu konuda yardımcı olacağını düşünüyoruz. Bu oyunu ve bu kültürü gençlere aktarmak en büyük amacımız.”

    Bergama Yörük Şenliği, Kuzey Ege Bergama Yörükleri Geleneksel Atçılık Cirit Cop Oyunları Derneği’nin düzenlediği atçılık ve cirit cop oyunlarının ardından Bergama Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü Halk Dansları Ekibinin gösterilerinin ardından Bergama Devecilik Kültürü ve Deve Güreşleri Derneğinin düzenlediği deve güreşleri ile sona erdi.

  • Bergama kermesinde Emre Altuğ rüzgarı

    İzmir’in Bergama ilçesinde bu yıl 81.kez düzenlenen Uluslararası Bergama Kermesinin son gününde Pop Müziğinin başarılı ismi Emre Altuğ, şarkılarını binlerce Bergamalı ile birlikte söyledi.

    Bergama Cumhuriyet Meydanında sahne alan Emre Altuğ’un performansı konseri izleyen yaklaşık beş bine yakın Bergamalı tarafından ayakta alkışlandı.

    Sevilen şarkıcı birbirinden güzel eserlerini Bergamalılar için seslendirirken sahnede yaptığı espriler geceye damgasını vurdu.

  • Bergama mezbahasına kavuştu

    İzmir Büyükşehir Belediyesi, geçtiğimiz ay faaliyeti durdurulan Bergama Mezbahasını iyileştirme çalışmalarını çok kısa bir sürede tamamladı ve yeniden bölgenin hizmetine sundu. Şimdi sırada Ödemiş var.

    16 Ocak’ta Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından faaliyetleri durdurulan Bergama Mezbahası, İzmir Büyükşehir Belediyesinin bir aydan kısa bir sürede tamamladığı iyileştirme çalışmalarının ardından yeniden hizmete girdi. Bergama ve yakın çevresine hizmet verecek “onay belgesi” olan başka bir mezbaha bulunmaması nedeniyle soruna hızlı bir çözüm arayan giren İzmir Büyükşehir Belediyesi, belirlenen eksikleri çok kısa süre içinde tamamladı. İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından tesise iki adet hijyen bariyeri kuruldu. Bıçak stelizatörü ve lavabolar alındı ve montajı tamamlanarak kesim kanalına bağlantıları yapıldı. Alet ve ekipmanlar için dezenfeksiyon odaları oluşturuldu. Sakatat odalarında temiz ve kirli alan geçişini engellemek için revizyon yapıldı. Personel için yeni soyunma odası inşa edildi. Son olarak da sevkiyat rampaları düzenlendi. İzmir İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nün 14 Şubat günü yaptığı denetimlerin ardından Bergama Mezbahası günlük 30 büyükbaş, 90 küçükbaş kesim kapasiteli olarak “onay belgesi” almaya hak kazandı. Sağlıklı ve hijyenik koşullarda yeniden kesim yapılmaya başlandı.

    AB’ye uyumlu hale getirilecek

    Öte yandan, 2014 yılından sonra ilçe belediyesinden İzmir Büyükşehir Belediyesine devredilen Bergama Mezbahasının 5996 sayılı yasa gereği Avrupa Birliği (AB) standartlarına göre modernize edilmesi için ihale de yapıldı. Önümüzdeki günlerde sonuçlanacak ihale çerçevesinde mezbahadaki teknolojik donanım, hat ve makineler yenilenecek. Ödemiş Mezbahasının modernizasyonu için de ihale sürecini başlatan İzmir Büyükşehir Belediyesi, gereken teknolojik donanımı satın alarak mezbahanın yeniden faaliyete geçmesini sağlayacak.

  • Bergama Belediyesi 1. Çocuk Kitapları Şenliği

    Bergama Belediyesi’nin çocukların yarıyıl tatilini eğlenceli ve keyifli geçirmesi için düzenlediği 1.Çocuk Kitapları Şenliği’nde, çocuklar şiir, öykü ve yazma atölyeleri ile okumanın ve yazmanın keyfine vardılar.

    Bergama’da bu yıl 1.’si gerçekleşen şenlikte, Kukla Yapım ve Oynatımı Atölyesi, Çocuklar İçin Şiir Yazma Atölyesi, Öykü Yazma Atölyesi, Öykü Okuma-Yazma Atölyesi Şiir Okuma-Yazma Atölyesi yapıldı. Sadece atölyelerdeki çalışmalara 400 Bergamalı çocuk katıldı. Atölye çalışmaları BerKM’de bulunan Bergama Araştırmaları Kütüphanesi’nde gerçekleştirildi. Şenliğin onur konuğu usta gazeteci-yazar Yalvaç Ural oldu. Söyleşi, kitap-imza ve atölyelerde tanınmış yazarlar Yunus Bekir Yurdakul, Sara Pardo, Nursel Çetin ve Eşref Karadağ çocuklarla bir araya geldi. “Kukla Yapım ve Oynatım” atölyesi eğitmen Ata Yıldırım tarafından gerçekleştirildi. Dört gün süren şenlikte çocuklar şiir, öykü ve yaratıcı yazma atölyeleri ile okumanın ve yazmanın keyfine vardı.

    Bergama Belediye Başkanı Mehmet Gönenç’in de katıldığı etkinlikte tüm çocuklara kitap armağan edildi. Ayrıca dört gün boyunca Bergama Belediyesi tarafından yaptırılan ve Bergama’nın tarihini anlatan çizgi film gösterildi. Çocuklar Bergamalı çizgi film karakterleri İlya, Berk ve Zamanes ile tanıştılar. Birbirinden değerli çocuk edebiyatı yazarları ile söyleşiler yapıldı. Çocuk etkinliklerinin yanı sıra Anne-Baba ve öğretmenleri ilgilendiren “Anne Baba Çocuk Okulu” kapsamında uzmanlarından çocuğun kitapla tanışması, ilişkisi, okuma kültürü ve okuma alışkanlığının pekişmesi konularında seminerler gerçekleştirildi.

    Şenlik süresince etkinliklerin birçoğuna katılan Bergama Belediye Başkanı Mehmet Gönenç; “Yapılan etkinlikle yarıyıl tatillerinde çocukların kitap okuma alışkanlığı kazanmalarını sağlamayı amaçladık. Atölyelerde öğrendiler, film seyrederek eğlendiler. Tüm çocuklarımıza yarıyıl tatilinde okuyabilecekleri kitaplar hediye ettik. Bu bizim çok önemsediğimiz bir etkinlik oldu” dedi.

  • Patenti alınan Bergama tulumu artık rastgele üretilemeyecek

    İzmir’in Bergama ilçesinde CHP’li Belediye Başkanı Mehmet Gönenç, yörenin meşhur lezzeti “Bergama tulum peyniri” için Patent Enstitüsü’ne coğrafi işaret konusunda başvuruda bulunduklarını söyledi. Bundan böyle sadece Bergama yöresinin sütü ve bu bölgenin üreticilerinin ürettikleri peynirler, Bergama tulumu olarak satılabilecek.

    Sadece Türkiye’nin değil, dünyanın da en meşhur peynirlerinin başında sayılan ve Bergama’nın dağ köylerinde yapılan Bergama tulum peyniri, ‘çoban peyniri’ adıyla da anılıyor. Bergama köylüleri bu peynirin yapımında doğal maya olarak kuzuların sindirim sistemine bağlı adı ‘şirden’ olan bir keseciğin içindeki peynirimsi parçacıkları kullanıyor. Ancak günümüzde çeşitli mandıralarda yapılanlar üretim ve kullanılan malzeme açısından Bergama dağ köylülerinin yaptığı orijinal tada yaklaşamıyor. Üstelik orijinalinden daha yüksek fiyatlara satılabiliyor.

    Sadece bölge üreticilerinin peynirleri satılacak

    Bergama Belediye Başkanı Mehmet Gönenç konu ile olarak sadece markasından dolayı bölgenin özelliğini taşımayan peynirlerin ‘Bergama tulumu’ adıyla satılmasını önlemek amacıyla Patent Enstitüsü’ne başvurduklarını açıkladı. Başvuruyla ilgili açıklama yapan Başkan Gönenç, “Bergama Belediyesi olarak Bergama tulum peyniri konusunda patent enstitüsüne coğrafi işaret konusunda başvuruda bulunduk. Bu şu anlama geliyor. Başka yerlerde üretilip de sadece markasından dolayı bu bölgenin özelliğini taşımayan peynirler Bergama tulum peyniri olarak satılamayacak” dedi.

    Bergama Çamavlu Kozak Süt Ürünleri eski Müdürü Metin Tenekecioğlu, “Bergama tulum peyniri, yöremizdeki koyun, keçi ve inek sütlerinin usulüne uygun şekilde işlenmesiyle elde edilen ve uzun olgunlaşma dönemine tabi tutulan özgün bir peynirdir. Zengin bitki çeşidine sahip, mis gibi kekik kokan doğal ortamda beslenen inek, koyun ve keçilerimiz, bu aromayı ve doğanın tüm mucizevi faydalarını süte yansıtmışlardır. Bu nefis lezzette sütlerin doğallığını bozmadan, kendine özgü usulüyle, özel emek verilerek işlenmesi ve uzun olgunlaştırma süresi sonunda sofralarda Bergama tulum peynirinin mucizevi lezzeti ortaya çıkmaktadır. Coğrafi işaret ise özellikleri itibariyle yöre ile özdeşleşmiş bir ürünün işaretidir” ifadelerini kullandı.

    Coğrafi işaret almanın kırsal kalkınmayı ve yerel üretimi desteklemek anlamına geldiğini söyleyen Tenekecioğlu, “Ayrıca coğrafi işaret almanın geleneksel bilgi ve kültürel değerleri korumak, turizme katkıda bulunmak, çevreyi ve biyolojik çeşitliliği korumak, kırsal istihdam oluşturmak gibi önemli işlevi de vardır. Kültürel mirası ve geleneksel üretimin önemini vurgularken, o bölge üreticisi ile birlikte toprağı, suyu, iklimi korumayı hedefler. Coğrafi işaret, yerelliğin dünya ile buluşmasıdır” diye konuştu.