ErzurumFlaş

Etiket: Bayramı’nda

  • Hakkari kurban bayramında huzurunu yaşadı

    Hakkari il genelindeki vatandaşlar Kurban bayramını huzur ve güven içerisinde geçirmenin mutluluğunu yaşadı.

    Hakkari merkez, Çukurca, Yüksekova, Şemdinli ilçesi ile köy ve mezralarda yaşayan vatandaşlar Kurban bayramını huzurlu bir şekilde geçirmenin heyecanı ve mutluluğunu yaşadı. Sınır kesimlerinde operasyonlar aralıksız olarak devam ederken vatandaşlar ise, daha önce yasaklanan huzur ve güvenin sağlanmasıyla birlikte aileleri ile birlikte kırsal kesimlere giderek piknik yapmanın heyecanını yaşadı. Hiçbir asayiş olayının meydana gelmediği Hakkari ve ilçelerinde vatandaşlar bayramlarını en iyi şekilde değerlendirmenin mutluluğunu yaşıyor. Vatandaşlar bayram heyecanı yaşarken sınır kesimlerindeki hava hareketliliği ise devam ediyor.

  • Kurban Bayramı’nda hayvanat bahçesine yoğun ilgi

    Kurban Bayramı’nı fırsat bilen tatilciler Bursa’da hayvanat bahçesi ve Botanik Park’a akın etti.

    9 günlük bayram tatilini fırsat bilen tatilciler Bursa’da hayvanat bahçesi ve Botanik Park’a akın etti. Sıcak havada serinlemek ve tatili değerlendirmek isteyen vatandaşlar Botanik Park’ta bisiklete bindi, piknik yaptı.

    Hayvanat bahçesi ise bu bayram da on binlerce vatandaşı ağırlıyor. Özellikle çocukların televizyonda gördükleri hayvanları yakından görme şansı bulduğu ortamda, yetişkinler de stresten uzak bir gün geçiriyor. Geçtiğimiz günlerde hayvanat bahçesinin yeni misafiri beyaz gergedan da oldukça ilgi görüyor.

  • Prof. Dr. Gümürdülü’den uyarı: “Kurban Bayramı’nda et tüketimini abartmayın”

    Kurban Bayramı’nın klasiği olan mangal başında aşırı et tüketiminin yaşatacağı sağlık sorunlarına dikkati çeken İç Hastalıkları, Gastroenteroloji ve Hepatoloji Uzmanı Prof. Dr. Yüksel Gümürdülü, herhangi bir sağlık sorunu yaşanmaması için tavsiyelerde bulundu.

    Kurban Bayramı arifesinde aşırı ve yanlış et tüketimin bir takım sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade eden Prof. Dr. Gümürdülü, öncelikle dikkat edilmesi gereken en önemli konunun, kurban etinin kesimden hemen sonra tüketilmemesi olduğunu vurguladı.

    Dinlendirilmeden tüketilen etin sindirim sorunlarına yol açacağını belirten Gümürdülü, “Kurban etini dinlendirmeden mangal sefasına başlamayın ve biraz sabırlı olun. Kurban eti, kesildikten sonra 24 saat süre ile dinlendirilmelidir. Bu yapılamıyorsa, önce hijyen koşullarına uygun olarak güneş görmeyen yerde bir süre hava alması sağlanıp, ardından 12 saat buzdolabında bekletilmelidir. Bu bekletme süresi, etin daha yumuşak olmasını sağlayacak ve sindirimi kolaylaştıracaktır” dedi.

    Sabah kahvaltısı yerine tercih edilmemeli

    Et tüketiminin, sabah kahvaltısı yerine tercih edilmemesi gerektiğine de dikkati çeken Prof. Dr. Gümürdülü, şunları söyledi.

    “Kırımızı et, yüksek oranda doymuş yağ içermektedir. Bu nedenle eti yağından ayırıp tüketmek, daha sağlıklıdır. Aksi takdirde bu yağlar kalp damar hastalıklarını tetiklemektedir. Kalp, damar ve yüksek tansiyon hastaları; özellikle et yüzeyindeki görünür yağ tüketiminden kaçınmalıdır. Etli sebze ve bakliyat yemeklerine de fazladan yağ konulmamasında fayda vardır.”

    Gut hastalığı oluşumunda önemli etken

    Prof. Dr. Gümürdülü, halk arasında ‘zengin hastalığı’ olarak bilinen gut hastalığının oluşumunda da aşırı kırmızı et tüketiminin önemli bir etken olduğunu ifade ederek, şöyle devam etti:

    “‘Gut’un gelişmesinde en büyük rolü, çok fazla tüketilen ve kırmızı ile beyaz etten alınan protein üstleniyor. Etten alınan protein, atakların sıklığını artırırken, baklagil, süt, süt ürünleri ya da yumurtadan alınan proteinin bir sakıncası bulunmuyor. Ancak gut hastası olanların, bazı bitkisel kaynaklı besinleri sınırlanmak zorundadır.”

    Prof. Dr. Gümürdülü, Gut hastalığının daha çok 40 yaş üstünde ve genellikle şişman erkeklerde, alkol ve protein tüketimi fazla olan bireylerde görüldüğünü belirterek, “Gut bazı eklemlerde ağrı, duyarlılık, kızarıklık, şişlik ve ısı artışıyla ani olarak gelişen, şiddetli ataklarla seyredebilen bir hastalıktır. Gut vücudumuzdaki ürik asit fazlalığından oluşur. Et tüketimi tek başına gut hastalığına sebep olmamakla birlikte tetikleyici bir faktördür” uyarısında bulundu.

  • Kurban Bayramı’nda beslenme

    Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Diyetisyen Elanur Yılmaz, yaklaşan Kurban Bayramı’da ‘beslenme’ konusunda önemli uyarılarda bulundu.

    Samsun’da yaklaşan Kurban Bayramı heyecanı yaşanırken Büyük Anadolu Hastaneleri Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Diyetisyen Elanur Yılmaz, Kurban Bayramı’nda beslenmeyle ilgili yapılması gerekenler hakkında bilgiler verdi.

    İlk 24 saat önemli

    Diyetisyen Yılmaz, “Et çok güzel hayvansal bir protein kaynağıdır. Atin içerisinde minerallerden magnezyum, çinko, demir, vitaminlerden ise b1, b6, b112 ve a vitamini bulunmaktadır. Demir içeriğinin de zengin olması kan yapımında da destekleyici etki sağlamaktadır. Kişilerin kan yapımını arttırdığı için kan sayısını yükseltir. Yalnız burada yapılan yanlış bir uygulama vardır. Kişiler et tüketirken süt yoğurt ve ayran gibi kalsiyum kaynaklı ürünlerle tüketiliyor. Kalsiyum demiri emici maddeye sahiptir. Bunun yerine etin yanına yeşil yapraklı sebzeler yemeklerinden yardım alabiliriz. Köfte ayran yerine, köfte bol salata gibi sebze yemeğinden yardım almak bizim için daha mantıklı yemek olur. Kurban kesildi hemen kavurmaya başlıyoruz. Bizim için önemli olan etin kesildikten sonra ölüm katılıklarının çıkılmasıdır. Ölüm katılığının çıkması ortalama 24 saat sürer” dedi.

    Beslenme öğünleri nasıl olmalı?

    Kurban Bayramı’nda beslenme hakkında açıklamalarda bulunan Diyetisyen Elanur Yılmaz şu bilgileri verdi:

    “Birincisi et serttir ve pişmesi zordur. Sert olduğu için hazmı zordur ve mide rahatsızlıklarının habercisidir. O yüzden hayvan kesildikten sonra örneğin akşama kadar dinlendirelim. Ertesi gün pişirerek tüketebiliriz. Yine yapılan yanlışların başında kavurmayı katı yağlarla pişirmek gelir. Bu durumda etin yağ kitlelerini temizlememiz gerekiyor. Daha sonra kendi suyuyla kısık ateşte pişirilmesi gerekiyor. Yani içine ne tereyağı ne de kuyruk yağı atılmaması gerekiyor. Et suyunu çektiğinde baharatını ekleyebilirsiniz. Tabii ki tuz ve baharatı da sonunda eklememiz gerekiyor. Bir öğünü et ile geçirmiş iseniz diğer öğünü de zeytinyağlı sebzeli yemeklerle geçirin. Çünkü bizde en büyük yapılan yanlış, sabah kahvaltıda kavurmayı yedik. Daha sonra Ayşe ablaya gittiğimizde de et yedik. Bu yanlış bir uygulamadır. Çünkü tek bir öğünde et ile geçirmenizde fayda vardır.”

  • Kurban Bayramı’nda ulaşıma yüzde 50 indirim

    İzmir Büyükşehir Belediyesi ağustos ayı olağan meclis toplantısının üçüncü birleşiminde Kurban Bayramı süresince ulaşımda yüzde 50 indirim yapılması kararı alındı.

    İzmir Büyükşehir Belediyesi ağustos ayı olağan meclis toplantısının üçüncü birleşimi İzmir Büyükşehir Belediye Başkanvekili Sırrı Aydoğan idaresinde başladı. Aydoğan daha sonra başka bir programa katılmak için salondan ayrıldı. Toplantıyı Aydoğan’ın vekili olarak Sıla İlgi Akkaş yönetti. Mecliste Kurban Bayramı süresince ulaşımda yüzde 50 indirim yapılması kararı alındı. Bakanlar Kurulunun ilgili kararı çerçevesinde belediyelerin uyguladığı fiyat tarifesi oturumda oy birliğiyle kabul edildi. Buna göre İzmir’de belediye denetiminde faaliyet gösteren toplu ulaşım araçlarında havaalanı, Baykuş, Bilet 35, personel ulaşım kartları, oto tahsis ve servis dışı kalma bedeli ve yerleşke öğrenci tarifesi hariç yüzde 50 indirim uygulanacak.

    İzmir Büyükşehir Belediyesinin yetki ve sorumluluğunda olan mezarlıklara yönelik belli merkezlerden ve adreslerden kaldırılan otobüs seferleri de ücretsiz olacak. Otobüs saatleri ile ilgili düzenleme de yapılırken kabristan ziyaretlerine gidip gelenlerden ücret alınmayacak.