ErzurumFlaş

Etiket: Balığı

  • Hisarcık’ta 100 Kiloluk Orkinos Balığı İlgi Odağı

    Hisarcık Balık Pazarı’nda yaklaşık 100 kilo ağırlığındaki orkinos balığı müşterilerin ilgi odağı oldu.

    Balıkçı Hüseyin Coşar, Çanakkale Bozcaada’da açık denizde yakalanan 1.30 metre uzunluğunda ve yaklaşık 100 kilo ağırlığındaki orkinos balığını 750 liraya satın aldıklarını söyledi.

    Orkinos balığının hem daha ekonomik, hem de çok lezzetli olduğunu dile getiren Balıkçı Coşar,” Balık cinsleri arasında en faydalı balık cinsi orkinostur. 100 kiloluk Orkinos Balığıyla 200 kişinin rahatça doyabilir. Parçalayıp kilosunu 20 TL’den satacağım. Talep olması durumunda bu balıktan tekrar getirebilirim.”dedi.(MA-EFE)

  • Mudanya’da Kılıç Balığı Bereketi

    Mudanya’da kılıç balığı bereketi yüzleri güldürdü.

    Mudanya’da avlanan kılıç balıkları, tezgahta boy göstermeye başladı. Vatandaşlar, kilosu 35 liraya satılan kılıç balığına rağbet gösterdi. Kadıköy Balıkçılık’ın sahibi Hayrani Şahin, bu yılki balık sezonunun zayıf geçtiğini ifade ederek, “Geçen yıla göre sıkıntı yaşıyoruz. O yüzden fiyatlar geçen seneye nazaran yüksek. Biz de asgari seviyede tutarak vatandaşı memnun etmeye çalışıyoruz” dedi.

  • Yayın Balığı İmparator Yemeği Çıktı

    İznik Gölü’nde yaşayan yayın balığının 1. yüzyılda İmparator Hadrianus’un en sevdiği yemeklerden biri olduğu ortaya çıktı.

    Roma döneminde İmparator Publius Aelius Traianus Hadrianus’un en sevdiği yemeğin yayın balığı olduğu ortaya çıktı. İznik Müze Müdür Vekili Mehmet Hasan Bozkurt, “Kaynaklar 117-138 yıllarında Roma iparatoru olan Hadrianus’un İznik’e geldiğinde o dönem adı Askania olan İznik Gölünde yaşayan yayın balığını karadut şurubu ile güveçte hazırlanmış olarak yediği ifade ediliyor. Yayın balığı, aynı zaman da İznik’in milli yemeği de olabilir. Bu konuda deneysel arkeolojik çalışmalarımız var” dedi.

    Bozkurt son olarak ise İmparator Hadrianus’un daha sonra çok sevdiği yemek olarak kayıtlara geçen yayın balığından Roma’ya da gönderttiğini söyledi.

  • Oltasına Dev Deniz Yılan Balığı Takıldı

    Muğla’nın Gökova Körfezi’nde balıkçıların oltasına 2,5 metre uzunluğunda 10 kilogram ağırlığında bir deniz yılan balığı(Mığrı) takıldı.

    Akçapınar Mahallesi’nde balıkçılıkla uğraşan Arif Efecik(45) avlanmak için Gökova körfezine açıldı. Denize paragede oltalarını bırakan balıkçının oltasına 2.5 metre boyunda 10 kilo ağırlığında dev bir yılanbalığı takıldı.

    Balıkçı Arif Efecik, “ Körfeze avlanmak için çıkmıştım. Paragedi oltalarını çekerken birden bir ağırlık hissettim. Yüzeye doğru kocaman bir deniz yılanbalığının çıktığını görünce heyecanlandım. Yılanbalığını arkadaşımla birlikte güçlükle tekneye aldık. Yılanbalığını biz azmakta tatlı suda daha çok görüyoruz. Bu sefer denizde bu kadar büyüğüne ilk defa rastlayınca şaşırdık. Yılanbalığının derisini yüzdükten sonra balıkçı arkadaşlarla ızgara yapıp yedik” dedi.

    DENİZ YILAN BALIĞI (MIĞRI)

    Deniz yılan balıkları (Mığrı), Congridae familyasından yılan balıklarına benzeyen sadece denizlerde yaşayan balık türüdür. Vücut uzun silindir şeklinde olup, yılana benzer. Derisi kaygan ve vücut küçük pullarla örtülüdür. Rengi yaşadığı ortamın rengine uygundur. Sırt ve yanları gri, sarı ile karışık yeşilimtırak, karın kısmı ise kirli beyazdır. Sırt ve anüs yüzgeci kuyruk yüzgeci ile birleşmiştir. Yan çizgi sırtına paralel olarak kuyruğa kadar uzanır. Yılan balıkları gibi bir defa yumurta döker ve sonra ölür. Büyüklüğü ortalama 100 cm dir, maksimum 300 cm olur. Maksimum aırlığı 65 kg dır. Atlas Okyanusunda Norveç ve Dzlanda’dan Senegal’e kadar olan sahil şeridi yaşam yerleridir. Sığ yerlerde yaşarlar 1170 Mt. derinlikte de görülebilirler. Ayrıca Akdeniz ve Karadeniz kıyılarında da yaşamlarını sürdürürler. Erkeklerin 50-75 cm, dişilerinse yaklaşık 2 m olduğu 5-15 yaş arasında eşeysel olgunluğa erişirler. Ağustos-Kasım ayları arasında ürerler. Her bir dişi 3-8 milyon dolaylarında yumurta verir.

  • Hamsinin Peşine Takılan Köpek Balığı Balıkçı Ağlarına Takıldı

    Hamsi sürüsünün peşine takılarak Karadeniz açıklarına kadar gelen yavru camgöz köpek balığı Giresun açıklarında hamsi avlayan balıkçıların ağına takıldı.

    Balıkçının tezgâhında bir leğenin içinde canlı olarak sergilenen yavru camgöz köpek balığı vatandaşların ilgi odağı oldu. Balık sezonu açıldığından buyana yaklaşık 40 tane köpek balığının ağlarına takıldığını belirten balıkçı Savaş Güdük, “Köpek balığı etinin, kanser hastalığına iyi geldiği bilindiği için tezgahlarımıza getiriyoruz. Alıcısının nadir olmasına rağmen kilo fiyatını 30 TL’den veriyoruz. Balığı alanlara tadını sorduğumuzda, tadının pek lezzetli olmadığını ve buna rağmen kanser hastaları için bir umut kapısı olduğunu söylüyorlar” dedi.