ErzurumFlaş

Etiket: baklava

  • Vali Su, yol kontrolünden vatandaşların bayramını kutlayıp baklava ikram etti

    Mersin Valisi Ali İhsan Su, beraberinde Emniyet Müdürü Mehmet Şahne ile birlikte Kurban Bayramı önlemleri kapsamında kurulan uygulama noktalarını gezerek, araçlardaki vatandaşların bayramını kutlayıp baklava ikram etti.

    Kurban Bayramı dolayısıyla trafik ve denetim önlemlerinin arttırıldığı merkez Mezitli ilçesindeki Tece Polis Merkezi önünde gerçekleştiren uygulama noktasına giden Vali Su, beraberinde İl Emniyet Müdürü Mehmet Şahne ile birlikte buradaki çalışmaları yerinde izledi. Havadan ve karadan yapılan denetimlerle ilgili bilgi alan Vali Su, kontrol için durdurulan araçlardaki vatandaşlarla bayramlaştı. Araçtakilerle bir süre sohbet eden Vali Su, trafik kurallarına uymaları konusunda temkinde bulunduktan sonra vatandaşlara baklava ikram etti.

    İkram ve ilgiden memnun olduklarını söyleyen vatandaşlar ise trafik kurallarına riayet etmenin hayat kurtaracağı bilinci ile hareket ettiklerini ifade ettiler.

  • (Özel Haber) Kavurucu Adana sıcağına özel ‘içilebilir baklava’

    Ağır bir tatlı olduğu için kavurucu yaz günlerinde çok fazla tercih edilmeyen baklavayı, Adana’daki bir kafe süt, buz, şeker şurubu ve Antep fıstığı tozuyla blenderden geçirerek “içilebilir baklava” adıyla müşterilerine servis ediyor. 8 TL’den günlük en az 100 bardak ’içilebilir baklava’ sattığını söyleyen kafenin sahibi Veysel Şakir, “Müşterilerin yorumları çok iyi. Adana’ya yeni bir tat kazandırdık” diye konuştu.

    Adanalı girişimci Veysel Şakir (29), uzun yıllar İstanbul’da çalıştıktan sonra memleketi Kozan’a dönüp kafe açmak istedi. Elinde biriktirdiği para ve ailesinden aldığı destek ile Şakir, 2 sene önce Kozan Tufanpaşa Mahallesi’nde Keyf-i Kahve isimli iş yerini açtı. Değişik tatları denemeyi seven Şakir, geçen sene yaz aylarında ise iş yerinde baklava satışı yapamadığından dolayı baklavayı gelen müşterilere nasıl daha fazla satarım düşüncesiyle ‘içilebilir baklava’ fikrini buldu.

    Baklavanın üzerine buz, süt, şeker şurubu ve Antep fıstığı tozunu atan Veysel Şakir, bütün hepsini blenderden geçirerek içilebilir baklavayı bardağı 8 TL’den satmaya başladı.

    “Yazın sıcağında tercih ediliyor”

    Bardağı da çikolata ile kaplayan Şakir, günde en az 100 bardak ‘içilebilir baklava’ sattığını ve müşterilerin memnun kaldığını İHA muhabirine anlattı. Denemeler yaparak içilebilir baklavayı şimdiki kıvamına getirdiğini söyleyen Şakir, “Yeniliklere açık bir kişiliğim. Kozan’da ve Adana’da olmayan tatlar arayışı içerisindeyim. Özellikle Gaziantep’in baklavasını nasıl içilebilir hale getiririz diye çalıştık. Denemeler yaptım. Buz, süt, şeker şurubu ve Antep fıstığı tozunu karıştırdım. Bunu insanlara tattırdık. Yazın sıcağında tercih edilmeye başladı. Şu anda 100 bardağın üzerinde satıyoruz. İlk önce insanlar şaşırıyorlar ama içtikten sonra sürekli istediler” dedi.

    “Çok farklı bir lezzet”

    Adana’dan Kozan’a ailesini ziyarete gelen ve sosyal medyada gördüğü içilebilir baklavayı deneyen Elif Aşan (23), “Sosyal medyadan duymuştum burayı. Denemek istedim. Çok güzel. Herkese tavsiye ediyorum. Çok farklı bir lezzet. Ben çok beğendim. Yazın sıcağında gayet iyi oluyor” diye konuştu.

    “Adana’nın sıcağında gayet başarılı bir içecek”

    Gaziantepli olan ve Kozan’da ikamet eden Serhat Kaya (35) ise içilebilir baklavayı beğendiğini belirterek, “Daha çok baklavayı porsiyon olarak yemeye alışkınız. Bu içilen bir versiyonu olduğu için ilgimizi çekti. Kesinlikle tavsiye ederiz. Adana’nın sıcağında gayet başarılı bir içecek” yorumunda bulundu.

  • (Özel haber) Zeytinli baklava ilgi görüyor

    Balıkesir’in Edremit ilçesinde bir zeytin firmasının müşterilerine ikram ettiği zeytinli baklava, büyük ilgi gördü.

    Edremit ilçesinde zeytin ve zeytinyağı satış ve üretimi yapan bir firma Ramazan Bayramı’nda gelen müşterilerine ikram etmek için zeytinli baklava üretti. Görünüş olarak normal baklavalara benzeyen zeytinli baklava iç malzemesi ile farklılık oluşturuyor. Zeytin reçeli için üretilen tatlandırılmış zeytinlerden iç malzemesi olan baklava büyük ilgi görüyor.

    Zeytinli baklava yaparak müşterilerine bayram boyunca ikram eden Zafer Soykara, “Bayramlarda genelde tatlı ikram edildiği için baklava da bölgede çok yaygın bir ikram. Bölgemizde zeytinyağı baklavalarda kullanıldığı için ilk baştan oradan yola çıktık. Terbiyelediğimiz zeytini de baklavanın içerisine koymayı düşündük. İçinde hem ceviz, hem de zeytin vardır. Ticari maksatlı değil ama bayramda sunuyoruz” dedi.

    Müşterilerden Doğukan Gümüş ise “Zeytinli baklava değişik bir lezzet olmuş. Zeytini baklavada görmek o tadı hissetmek çok güzeldi. Herkese tavsiye ederim” dedi.

    Müşterilerine farklı bir lezzet ve ikram yapmak isteyen Soykara ürettikleri yaklaşık 20 kilo baklavayı bayram boyunca iş yerinde müşterilerine ikram edecek.

  • Baklava tepsisinden “Dubleks Sera”

    Kepez Nazime Baki Saatçioğlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 11. Sınıf öğrencisi Gökçe Topkaç, Türkiye’deki tarım arazilerini ikiye katlayacak bir proje geliştirdi.

    Öğretmenin verdiği proje ödevinin kendisine ilham olduğunu belirten lise öğrencisi Topkaç, son 20 yılda 3,5 milyon hektar tarım arazisinin kaybolduğuna vurgu yaparak, böyle bir proje ortaya koyduğunu söyledi.

    Topkaç, baklava tepsisi, tel, naylon, serum lastiği ve plastik şişeden geliştirdiği bu yöntem ile amacının ülkemizdeki tarım arazilerini ikiye katlamak olduğunu ifade etti.

    TÜBİTAK’tan projesini geliştirmek için destek beklediğini söyleyen Topaç, diktiği fasulye ve biberden mahsul alarak birçok yer sıkıntısı çeken çiftçiye örnek olmayı hedeflediğini belirtti.

    Okul müdürü Hüseyin Kurnaz ise yıl boyunca öğrencilerin geliştirdiği projelerin arasında tarım arazilerinin değerlendirilmesi konusunda ortaya koyulan “Dubleks Sera” isimli projeyi dikkat çekici olarak bulduğunu kaydetti.

  • 3. Altın Baklava Film Festivali’nde ödüller sahiplerini buldu

    GAZİANTEP (İHA) – Gaziantep’te 3. Altın Baklava Film Festivali’nin gala gecesinde ödüller sahiplerini buldu.

    Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Kongre ve Kültür Merkezi’ndeki gala gecesi açılış konuşmalarıyla başladı. İlk olarak açılış konuşması yapan HKÜ Rektörü Prof. Dr. Tamer Yılmaz coşkulu kalabalığa seslendi. Rektör Yılmaz’ın ardından HKÜ Mütevelli Heyeti Başkan Vekili Haluk Kalyoncu konuşmasını yaptı. Gala gecesi son açılış konuşmasını ise Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin gerçekleştirdi.

    Ünlü jüri isimleri Gaziantep’te

    HKÜ tarafından Gaziantep’te geleneksel bir hale gelerek bu yıl üçüncüsünün yapıldığı festivale, Türkiye genelinden 286 farklı film ile katılan üniversite öğrencilerinin, “Kurmaca” ve “Belgesel” kategorilerinde hazırladığı filmler jüri tarafından ayrı ayrı incelendi. Jüri başkanlığını Yeşilçam’ın Efsane Oyuncusu Hülya Koçyiğit’in yaptığı, son günlerin sevilerek izlenen Diriliş Ertuğrul dizisinin baş rol oyuncusu Engin Altan Düzyatan ve Vizontele, Gora, Aşk Tesadüfleri Sever gibi birçok filmin yönetmeni olan Ömer Faruk Sorak’ın juri üyeliğini yaptıkları festivalde, her iki kategoriden dereceye giren ilk üç film jüri tarafından ödüllendirildi. İki gün süren atölye programıyla sinemaseverleri bir araya getiren festivalin ilk gününde öğrencilerle söyleşi yapan Ömer Faruk Sorak, soruları cevaplayarak hayat hikayesinden, çektiği filmlerden, yaşadığı zorluklardan bahsetti. Gala gecesi öncesi öğrencilerle buluşan diğer jüri isimleri Hülya Koçyiğit ve Engin Altan Düzyatan, kendilerine yöneltilen soruları keyifli bir dil ile cevapladı. Öğrencilerin soruları arasında keyifli anlar yaşayan jüri üyeleri, genç sinemaseverlere tavsiyelerde bulundu.

    7 film ödüle layık görüldü

    Üniversite öğrencileri tarafından hazırlanan 286 filmin yarışa katıldığı 3. Altın Baklava Film Festivalinde, 13 yarı finalist arasından 6 kurmaca, 7 belgesel dalında finale kalan filmler, jüri tarafından değerlendirildi. Değerlendirilen filmlerden 4 kurmaca, 3 belgesel film finale çıkmaya hak kazandı. İki kategoride filmin yarıştığı gecede 3 belgesel film, 4 kurmaca film olmak üzere toplam 7 film ödül aldı.

    “Kuyu” En İyi Kurmaca Film

    Kurmaca kategorisinde en iyi kurmaca film ödülü; yönetmenliğini Rıdvan Yavuz’un yaptığı “Kuyu” filmi (Atatürk Üniversitesi) alırken, en iyi 2. kurmaca film ödülünü; yönetmenliğini Ömer Faruk Özmen’in yaptığı “Beyoğlu Sineması” filmi (Marmara Üniversitesi), en iyi 3. kurmaca film ödülünü ise iki film ve yönetmen paylaştı; yönetmenliğini Mahmut Gülkanat’ın yaptığı “Birinci Tekil Şahıs (Beykent Üniversitesi) ve Süleyman Demirel’in yaptığı “Asfalt” filmi (Ankara Üniversitesi) aldı.

    “Gözyaşı Yolu” En İyi Belgesel Film

    Belgesel kategorisinde en iyi belgesel film ödülü; yönetmenliğini Engin Türkyılmaz’ın yaptığı “Gözyaşı Yolu” filmi (Ege Üniversitesi) alırken, en iyi 2. belgesel film ödülünü; yönetmenliğini Özlem Şahin’in yaptığı “Natamam” filmi (Mersin Üniversitesi), en iyi 3. belgesel film ödülünü ise; yönetmenliğini Celal Karasakal’ın yaptığı “İpeğin 4300 Teli” filmi (Hasan Kalyoncu Üniversitesi) aldı.

    Gaziantep’in bir markası olan baklava, HKÜ’nün 3. Altın Baklava Film ödülleri ile önemli bir sanat ve kültür markası haline geldi. Her sene yapılması planlanan ve bu yıl üçüncüsü yapılan festival büyük ilgi topladı. Altın Baklava Film Festivali büyük ilgi ve yoğunluk ile yapılırken jüri üyelerine hediye takdimleri yapıldı. Engin Altan Düzyatan’a HKÜ Mütevelli Heyeti Başkan Vekili Haluk Kalyoncu ödülünü verirken, Hülya Koçyiğit’e ödülünü ise Nevin Kalyoncu takdim etti. Gala gecesi toplu fotoğraf çekimiyle son buldu.