ErzurumFlaş

Etiket: arıcılık

  • Birliklerden Rektör Alkan’a Arıcılık Merkezi Teşekkürü

    Hitit Üniversitesi bünyesinde Arıcılık ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi kurulması için çalışmalar tamamlandı.

    Çorum’daki Arı Yetiştiricileri ve Bal Üreticileri Birliği arıcılık ve arı ürünleri ile ilgili her türlü çalışmayı yapacak olan merkezin kurulmasına öncülük eden Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Reha Metin Alkan’a teşekkür etti.

    Çorum Bal Üreticileri Birliği Başkanı Ali Ersoy, Arıcılık ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi ile birlikte ilde arıcılığın gelişeceğini söyledi. Ersoy, üniversitenin arıcılara bu alanda rehberlik etmesinin faydalı olacağının altını çizdi.

    Arıcılığın eski usullerle yapıldığı için verimin düşük olduğuna dikkat çeken Ersoy, “Arıcılık ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi’yle birlikte arcılık artık bilimsel yapılacak. Bu hem verimin hem de üreticilerin gelirinin artmasına katkı sunacak. İlimizde arıcılık gelişecek. Bu merkezi Çorum’a kazandıracak olan üniversitemize teşekkür ederiz” dedi.

    Üreticilerin en büyük probleminin piyasadaki sahte bal olduğunu dile getiren Ersoy, Türkiye’de sahte bal üretiminin önüne geçilemediğinde arıcılığın ilerleme kaydedemeyeceğinin altını çizdi. Ersoy, üreticilerin ürününü satamadığı için yatarım yapmadığını, sadece kendisi ve çevresine satış yapabilecek kadar arılı kovan bulunduğunu vurguladı.

    Ersoy, üniversite ile her türlü işbirliğine hazır olduklarını sözlerine ekledi.

    ÇORUM’A KATMADEĞER SAĞLAYACAK

    Çorum İli Arı Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Yücel Saygı ise, uzun süredir üzerinde çalışma yaptıkları Arıcılık ve Arı Ürünleri Uygulama Araştırma Merkezi’nün Çorum’a ve Türkiye’de bulunan arıcılara hayırlı olması için temenni de bulundu.

    Merkezin Çorum’a büyük bir katma değer sağlayacağını dile getiren Saygı, araştırma merkezinde yapılacak çalışmalar hakkında bilgi vererek, “Orta Anadolu arısının ıslah çalışmalarına devam edilecek. Yeni hatlar ortaya ile bölgede bulunan ballı bitkiler flora haritası çıkarılacaktır. Polen analizi yapabilecek laboratuar kurulacak ve ballarda tanımlama yapılacaktır. Propolisin bölgelere göre tanımlanmalarının yanı sıra içerisinde bulunan etken maddeleri ayrıştırabilecek laboratuarlar kurulacak. Arı zehiri üretimine yönelik çalışmalar yapılacak, arı zehrinin ilaç sanayide kullanılan etkili maddelerini ayrıştıracak laboratuarlar kurulacak. Merkezde bal, polen, arı sütü analizlerini yapabilecek ve arı ürünlerinden katma değer sağlamak amacıyla Ar-Ge laboratuarları kurulacak” dedi.

    Saygı, Arıcılık ve Arı Ürünleri Uygulama Araştırma Merkezi’nin kurulmasında emeği geçen herkese teşekkür etti.

  • Erzurum’un balı var, bilen yok

    Erzurum’un balı var, bilen yok

    Türkiye’nin en zengin floraya sahip bölgelerinden Erzurum’da üretilen balın kalitesi tahlillerle ispatlanmış. Ancak tanıtım eksikliği yüzünden çok fazla bilinmiyor.

     

    Bal, binlerce yıldır gıda maddesi, enerji deposu, şifa kaynağı. Arıların çiçek özlerinden üretip peteklere doldurdukları bal, kaynağı olan bitkiye göre farklılık arzediyor. Bitki çeşitliliğine göre her yörenin balı da farklı oluyor. Zengin floraya sahip Erzurum da Türkiye’nin en önemli bal üretim merkezlerinden biri. Ancak Erzurum balı, tanıtım eksikliği yüzünden çok fazla bilinmiyor.

     

     

     

    Bölge arıcılarının hakkını savunmak ise Trabzonlu bir balcıya düşmüş. Erzurum’da 4 yıldır balcılık yapan ve ürün kalitesinden ciddi anlamda memnun kalan Ahmet Kıran, Hacettepe Üniversitesi’nde Erzurum Pasinler’de üretilen balın analizlerini yaptırmış. Aldığı sonucun çok sevindirici boyutta olduğunu söyleyen Kıran, çıkan sonuçlara göre bölgenin Anzer’den aşağı hiçbir tarafı olmadığı gibi üstün tarafının da bulunduğuna dikkat çekiyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı verilerine göre Erzurum’un Çat ve Pasinler ilçesinin bölgenin flora bakımından en zengin bölgesi olduğunu aktaran Kıran, buna rağmen şekerli bal üretilmesine anlam veremiyor. 32 yıllık balcı Kıran, “Bölgede piyasaya ‘1. kalite’ diye sunulan balın ekseriyeti, tamamen şekerden ibaret. 3-4 ay vade ile şekerci esnafından alınan şekerden yapılan balın, kilosu 8-10 liradan piyasaya sürülmesinin izahı olamaz. Bu zenginlikte floraya sahip Erzurum yöresi haksız yere heba edilmemeli.” diyor.

     

     

     

    Erzurum Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Taner Bayır da yörenin balını tam anlamıyla tanıtamamanın üzüntüsü içinde olduklarını söylüyor. Bu yıl üretilen bal miktarında bir önceki yıla göre yüzde 30 ile 40 arası bir düşüş yaşandığını ileri süren Bayır, şeker balına karşı son iki yılda ciddi gelişmeler yaşandığını ifade ediyor. “Erzurum’un flora bakımından diğer bölgelerden eksiği yok, fazlası var.” diyen Bayır, “Bilimsel bir değeri ispatlanamayan ve reklamın ötesine geçmeyen balların yanında maalesef biz kendi balımızın tanıtımını yapamıyoruz. Diğer illerin sözü dinlenir saygın insanları rahatlıkla; ‘ben filan balı yiyorum’ derken, bizim yörenin sözü dinlenir büyükleri maalesef aynı cüreti gösteremiyor.” ifadelerini kullanıyor.