ErzurumFlaş

Etiket: Anzer

  • Anzer balı ile yarışacak

    Tokat’ın Erbaa ilçesinde arıcılık yapan Süleyman Önal, kilosu 950 TL’ye satılan Anzer Balı’na eş değer olarak gösterdiği Erbaa Süzme Balı’nın kilosunu 125 TL ile satışa sundu.

    Önal yaptığı açıklamada, 5 yıl önce üç kovanla arıcılık yapmaya başladığını şuanda ise 150’ye yakın kovanı olduğunu belirtip, “Burada yetiştirdiğimiz balın özelliği organik ve şekersiz olması. Merkezde arının bakımını yapıyoruz. Daha sonra bal sezonu başladığı zaman yüksek yaylalara il dışına kadar her yere götürü,p kesinlikle şekersiz olarak üretiyoruz. Bu sene ürettiğimiz bu bal şu anda prolin değeri olarak bin 458 olarak çıktı ve 1 numara olarak çıktı. Şu anda Türkiye’deki prolin değeri en yüksek bal. Dışarıdan gelen arıcılarımız Erbaa’da ki arıcılarla her zaman her hafta veya 15 günde bir araya gelip toplanıp hepsi ile konuşup fikir alışverişi bulunuyoruz. Dışarıdan gelen arıcılarımız ile fikir alışverişinde bulunmak , araştırmak ve her sene daha iyisini, daha kalitelisini yapmaya çalışıyoruz. Kovan sayışımız her sene çoğalıyor.”dedi.

  • Dünyaca ünlü Anzer balı rekoltesinde 4’te 1’lik düşüş

    2107 yılında ortalama 5 ton civarında bal üretilen Anzer Yaylası’nda bu yıl havaların soğuk olması ve arılardan istenen verimin alınamaması nedeniyle rekolte düşük oldu.

    Ortalama 1 buçuk ton bal üretiminin gerçekleştiği Anzer’de bu yıl talebin karşılanamayacağını dile getiren Anzer Ballıköy Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, yılda 5 ton Anzer balı üretilmesi halinde Türkiye’deki ihtiyacın karşılanabileceğini vurguladı. Anzer Ballıköy Kooperatifi Başkanı Osman Civelek rekoltenin geçtiğimiz yıla oranla 4’te 1 oranında düştüğünü dile getirerek, “2018 yılı üreticilerimiz açısından iyi bir yıl olmadı. Üretimde geçen yıla nazaran 4’te 1’lik bir düşüş gerçekleşti. Bu yıl bize gelen toplam bal miktarı bin 500 kilogram. Bu balları Hacettepe Üniversitesinde tahlile gönderdik. Tahlil sonuçları olumlu gelen balları burada etiketleyip, mühürleyip satışa arz edeceğiz. Bu ballar talebi karşılamaz çünkü talep fazla, geçen yıldan bu yıla sarkan talepleri yerine getirmeye çalışacağız” dedi.

    Civelek, 1 kilogramlık, 500 gramlık ve 250 gramlık kavanozlarda satılacak olan Anzer balının yılda 5 ton üretilirse Türkiye’deki ihtiyacın karşılanabileceğini dile getirerek, Anzer balına özelliğini veren floranın korunması için çalışmaların devam ettiğini, bölgede küçükbaş hayvancılığın dahi yasaklandığını söyledi. Başkan Civelek, “Anzer’in endemik bitki yapısı ve çiçekler tespit edilmiş ve bala bu özelliği verenin Anzer’deki endemik yapı ve çiçeklerin verdiği tespit edilmiştir. Biz yıllardan beri Rize Valiliği, Tarım İl Müdürlüğü ve Köy Muhtarlığı ile beraber bir ekip çalışması içerisindeyiz. Anzer’de küçükbaş hayvancılığı azaltarak ve yasaklayarak Anzer’i sadece bal için kullanılan bir alan olarak belirlemeyi düşünüyoruz. Bununda Anzer balının rekoltesini yükselteceğini tahmin ediyoruz” ifadelerini kullandı.

  • Anzer Balı siparişleri sahiplerine gönderilmeye başlandı

    Dünyanın en şifalı ve değerli balı olarak gösterilen Anzer Balı’ndan almak için sipariş veren tüketicilere siparişleri gönderilmeye başlandı.

    İkizdere Anzer-Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, son 50 yılın en verimli sezonunu geçirdiklerini hatırlattı. Civelek, 2017 yılında kooperatif tarafından 3 ton bal teslim alınarak kontrollü şekilde ihtiyaç sahiplerine gönderilmeye başlandığını belirtti. Balın başkenti olarak kabul ettikleri 2 bin 280 metre rakımlı Ballıköy-Anzer’de bizzat tespit ederek kayıt altına aldıkları 3 bin 200 kovan olduğunu ifade eden Civelek “Arıcılarımız kooperatifimize tahlil için 4 ton bal teslim etti. Hacettepe Üniversitesi’ne gönderdiğimiz ballardan 3 tonu kriterlere uygun olarak Rize’ye geldi ve kavanozlara doldurarak mühürlü bir şekilde sipariş veren vatandaşlara göndermeye başladık. Bu sene fiyatımıza zam yapmayarak 2016 fiyatı olan 900 TL’den satıyoruz” diye konuştu.

    Kooperatif olarak büyük şehirlerde çok daha fahiş fiyatlarla satılan ama hakiki Anzer Balı olmayan balları satanlara karşı mücadelelerinin sürdüğünü kaydeden Civelek “Şifa arayan vatandaşı aldatan satıcılara karşı kanuni haklarımızı savunarak mücadele ediyoruz. Kimsenin aldanmasını istemeyiz. Kooperatifimizde hakiki ve kooperatif mühürlü Anzer Balı siparişi verilebilir. İhtiyaçlara cevap vereceğimize inanıyorum” dedi.

  • Dünyaca ünlü Anzer Balı üretimine hava darbesi

    RİZE (İHA) – İsmini Rize’nin İkizdere ilçesindeki Anzer Yaylası’ndan alan ve özelliğini de yöredeki bin bir çeşit çiçek florasına borçlu olan dünyaca ünlü Anzer Balı üretimi bu yıl hava şartlarından olumsuz etkilendi.

    Her yıl Mayıs ayında yaylaya çıkan bal üreticileri bu yıl yaylada havaların soğuk ve yağışlı gitmesi nedeniyle bu yıl Haziran ayı sonunda yaylaya çıkmaya hazırlanıyor.

    Konuyla ilgili bilgiler veren Anzer Ballıköy Muhtarı Remzi Güzel, bu yılki bal üretimine umutlu girdiklerini ancak hava şartlarının umdukları gibi gitmediğini kaydetti. Anzer Yaylası’nda 500’e yakın farklı çiçek türü bulunduğunu ve bunlardan 80 tanesinin ise dünyada sadece Anzer’de görüldüğünü hatırlatan Güzel “Son yıllarda Anzer Balı üretiminde yaylada artan keçi ve koyun sayısı nedeniyle bir düşüş oluyordu. Bölgede daha önce 2 bin küçükbaş hayvan yaylaklarda otlatılıyordu. Taleplerimiz üzerine bu yıl Rize İl, Gıda Tarım ve Hayvancılık Mera Komisyonu bir karar alarak yaylayı göçer hayvancılık yapanlara kapattı. Çünkü arıların bal yaptığı çiçekleri koyun ve keçiler tahrip ediyordu. Yörede üretilen bal özelliğini bu çiçeklerden alıyordu ve arılar 1700 ila 3200 metrede bal çalışması yapıyordu. ‘Koyun ve keçi tehdidinden kurtulduk’, bu nedenle ‘bu yıl bal üretiminde ciddi bir artış bekliyoruz’ derken bu kez hava şartlarından arıcılarımız olumsuz etkilendi. Arıcılarımız her yıl Mayıs ayında gittiği yaylaya bu yıl bu ay sonuna doğru çıkabilecek. Bayram ile birlikte arıcılarımız yaylaya çıkacaklar. 1-1,5 ay ancak bal üretimi olacak ve 5 ila 10 Ağustos tarihlerinde ise bal sağımı yapılacak. İnşallah bu süreci arıcılarımız verimli geçirir ve yaşanan bir aylık açığı kapatmış oluruz” dedi.

    Geçtiğimiz yıl rekor üretim olmuştu

    Geçtiğimiz yıl hava şartlarının iyi gitmesi nedeniyle Anzer Balı’nda verimin rekor düzeyde yüksek olması önceki yıllardan sarkan taleplerin de karşılanmasını sağlamıştı. Normalde bir kovanda 20-40 kilogram arasında bal üretilebilirken, Anzer’de ise bir kovanda azami olarak ortalama yarım kilo bal elde edilebiliyor. Bu durum da balın fiyatının bir hayli yüksek olmasına neden oluyor.

    Yaklaşık 200 üreticinin 3 bin kovanda ürettiği ballardan alınan numuneler, Ağustos ayı içerisinde analiz için Hacettepe Üniversitesi’ne gönderilirken, Hacettepe Üniversitesi’nde iki tür analiz yapılıyor. Bir tanesi bu çiçeklere ait polenler inceleniyor. Bu çiçeklerden bir tanesi bile balda bulunamazsa bal Anzer Balı olarak kabul edilmiyor. İkinci olarak ise balın şeker analizi yapılıyor. Olumlu sonuç verilen ballar satış için Rize’ye gönderilirken, üniversite onayı olmayan ballar ise Anzer Balı olarak satılamıyor. Her yıl Eylül ayında satışa sunulan Anzer Balı, geçtiğimiz yıl kilosu 900 TL’den satılmıştı.

  • Anzer Balı üreticilerini sevindiren karar

    Rize’nin Anzer Yaylası’nda çiçek florasının korunmasına yönelik İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’ne bağlı Mera Komisyonu’nun aldığı karar Anzer Balı üreticilerini memnun etti.

    Anzer Yaylası’nda otlayan keçi ve koyun sürülerinin çiçek florasına zarar vererek bal üretiminin düşmesine neden olduğu gerekçesiyle yıllardır mücadele veren yöredeki bal üreticilerinin çağrısı üzerine bu yıl Ballıköy sınırları içindeki yaylakların göçer ailelere kiralama yapılmaması yönünde İl Mera Komisyonu’nda karar alındı.

    Dünyanın en şifalı ballarından bir tanesi olarak kabul edilen Rize’nin İkizdere ilçesine bağlı Anzer Yaylası’nda 3 bin rakımın üstündeki bölgelerde üretilen Anzer Balı’nın üretimi ile ilgili bal üreticileri, yıllardır bölgede otlayan keçi ve koyun sürülerinin çiçek florasını tahrip ettiği iddiasında bulunuyordu.

    Anzer balı keçi ve koyun tehdidinden kurtuldu

    Son yıllarda Anzer Balı üretimindeki düşüşü yaylada artan keçi ve koyun sayısına bağlayan bal üreticilerinin talepleri üzerine bu yıl Rize İl, Gıda Tarım ve Hayvancılık Mera Komisyonu bir karar alarak yaylayı göçer hayvancılık yapanlara kapattı.

    Alınan kararda “İkizdere ilçesi Ballıköy sınırları içinde bulunan yaylakları yöre halkı arıcılık yapmak için kullandığından Ballıköy sınırları içindeki yaylakların göçer ailelere kiralama yapılması durumunda göçer hayvancılık yapan çiftçi aileleri ile yaylak sakinleri için ‘can ve mal güvenliği ve asayiş açısından sakıncalı bulunduğu’, bu nedenle göçer büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık yapan ailelere kiralanmamasına, talep eden ailelere de ilimizin genelinde talep edecekleri başka meralar için İl Mera Komisyonu’na başvuru yapmalarına oy birliği ile karar verildi” denildi.

    Bal üretiminde artış bekleniyor

    Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Anzer Ballıköy Muhtari Remzi Güzel, Anzer Yaylası’nda 500’e yakın farklı çiçek türü bulunduğunu ve bunlardan 80 tanesinin ise dünyada sadece Anzer’de görüldüğünü hatırlattı. Güzel “Yörede üretilen bal da özelliğini bu çiçeklerden alıyor. Keçi ve koyunlar otlarken bu çiçekleri tahrip ediyor, ezilen çiçeklerdeki tozlar ve çiçek özleri kaybolduğu için bal üretimi olumsuz etkileniyordu. Bölgede daha önce 2 bin küçükbaş hayvan yaylaklarda otlatılıyordu. Bu yıl bu ortadan kalktı. Bu nedenle bu yıl bal üretiminde ciddi bir artış bekliyoruz. . Bu karar Anzer balı üreten köylülerimiz için olumlu sonuç verecektir” dedi.