ErzurumFlaş

Etiket: 7/24

  • 142 Bin 724 Dolmanın Yarısı Vatandaşa, Yarısı Da Doğudaki Güvenlik Güçlerine

    Tokat’ta düzenlenen yemek yarışması öncesinde 60 kadın tarafından yaklaşık bir haftada sarılan 142 bin 724 yaprak dolmanın yarısı vatandaşa ikram edilirken, diğer yarısı da doğuda görev yapan güvenlik güçlerine gönderilecek.

    Tokat Valiliği, Tokat Belediyesi, Tokat Kent Konseyi ve Türkiye Aşçılar Pastacılar Konfederasyonu (Taspakon) tarafından 29-30 Nisan- 01 Mayıs 2016 tarihlerinde Cumhuriyet Meydanı’nda Tokat 2. Ulusal Aşçılar ve Pastacılar Şampiyonası ile Tokat Mutfağı Yarışması başladı. Yarışma öncesinde ise yaklaşık bir hafta önce 60 bayan tarafından sarmaya başlanan 5 büyük kazan dolusu Aşevinde pişirildi. Tokat Belediye Başkan Yardımcısı Selahattin Kelemci, 80 bin olan yaprak dolma sarma rekorunu kırdıklarını ifade ederek, “Yaptığımız araştırmaya göre dünyada yapılmış olan yaprak dolma sayısı 80 bin. Biz Tokat olarak rekoru kırarak 142 bin 724 adet dolmayı sarmayı başardık. Bu çalışmamızı 60 kadın yaklaşık 6 günde 8-10 saat dolma sararak başardı. Bu dolmaların pişirilmesi ise 5-6 saat sürdü” diye konuştu.

    KAZANLAR DOLUSU DOLMA KAPIŞILDI

    Aşevinde dev kazanlarda pişirilen dolmalar Cumhuriyet Meydanı’na düzenlenen yarışma alanına getirildi. Tokat kebabı ustalarının özel fırınlarında pişirerek getirdiği kebap yarışması öncesinde dolmalar görücüye çıktı. Programda konuşma yapan Tokat Belediye Başkanı Eyüp Eroğlu, hayatında ilk defa yaprak dolma sararak kazana attığını hatırlattı. Tokatlı kadınların 142 bin 724 dolmayı yaklaşık bir hafta süre içerisinde sardığını ifade eden Başkan Eroğlu, “Kendilerinden bin dolma daha sarmalarını isteyeceğiz ve 143 bin 724 sayısına ulaşıp rekor kırmış olacağız. İnşallah bir dünya rekoru olmuştur. Herhalde dünyanın hiçbir yerinde bu kadar dolma aynı anda doldurulmuş mudur bilmiyorum” dedi.

    Başkan Eroğlu, 5 kazan dolusu dolmanın yarısını vatandaşlara ikram edeceklerini, diğer yarısını ise Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da terörle mücadele eden polis ve askerlere göndereceklerini söyledi. Yapılan konuşmaların ardından kazanlar dolusu dolma vatandaşlara ikram edildi. Vatandaşlar dolma almak için adeta bir birleri ile yarıştı. Kazanlar dolusu dolma kısa sürede bitti.

    Öte yandan yöresel yemek yarışmasında ise jüri yarışmaya katılan ustaların özel kebap fırınlarda yaptığı Tokat kebaplarını değerlendirmeye aldı. Yarışmada dereceye girenler Pazar günü yapılacak olan törenle ödüllerini alacak.

  • 142 Bin 724 Adet Dolma Sararak Rekor Kıracaklar

    Tokat’ta bayanlar kent merkez nüfusu olan 142 bin 724 adet yaprak dolma sararak rekor kıracak.

    Tokat Valiliği, Tokat Belediyesi, Tokat Kent Konseyi ve Türkiye Aşçılar Pastacılar Konfederasyonu (Taspakon) tarafından 29-30 Nisan- 01 Mayıs 2016 tarihlerinde Cumhuriyet Meydanı’nda Tokat 2. Ulusal Aşçılar ve Pastacılar Şampiyonası ile Tokat Mutfağı Yarışıyor adı altında yarışma düzenlenecek. Yarışma öncesinde ise Belediye Sosyal Tesisleri’nde düzenlenen tanıtım toplantısında Tokat merkez nüfusu olan 142 bin 724 yaprak dolmanın sarılması için start verildi. Ev hanımları dev bir kazanı doldurmak için kolları sıvadı. Tokat Belediye Başkanı Eyüp Eroğlu da dolma sararak kazana kendi sardığı ilk dolmayı koydu.

    BİR HAFTADA 142 BİN 724 ADET DOLMA SARACAKLAR

    Organizasyona destek veren ev hanımı Ayşegül Özen, Tokat’ın merkez nüfusu kadar olan dolmayı bir hafta sararak yarışma gününe yetiştirebileceklerini söyledi. 6 kişi ile başladıkları dolma sarma işine arkadaşlarının da katılacağını ifade eden Özen, dolmaları Tokat’ın meşhur bağ yaprağı ile sardıklarını kaydetti. Sarılan dolmaları ise saymatikle sayılarak kazana konulmaya başladı.

    REKOR DENEMESİ

    Altı bin yıllık geçmişe sahip olan Tokat’ın kendine has yemeği ve mutfağı olduğuna dikkat çeken Başkan Eroğlu, “Tokat’ın dolması, yaprağı meşhurdur. Biz de bu noktada bir rekor denemesi yapıyoruz. Tokat kent merkezinin bugün nüfusu kabaca 143 bin. Biz de 143 bin adet dolma sarıp, bu dolmayı da o güne yetiştirip, pişirip Tokat’ın tamamına dağıtmış olacağız. Yani kişi başı bir dolma düşüyor. Belki herkes gelmeyebilir, ikişer ikişer, üçer üçer götürebiliriz arkadaşlar. Bu rekor denemesi Tokat’ta ilk defa yapılacak. Yapılan dolmalar misafirlere ve halka ikram edilecektir. Yerelde Tokat’ımızın unutulmaya yüz tutmuş yemeklerimizi ve genel anlamda da Tokat’ımızın zengin mutfağını Anadolu lezzetleri ile buluşturmayı hedefledik. Tokat’ımızın güzelliği, tadı ve lezzeti cennet vatanımızın ve bütün insanlık ailesinin birliği, dirliği ve mutluluğuna vesile olsun” diye konuştu.

    Ulusal bazlı yarışma ile Tokat mutfağının unutulmaya yüz tutmuş bütün lezzetlerini, yaşayan tatlarını öne çıkarmayı amaçladıklarını ifade eden Başkan Eroğlu, Anadolu mutfağının zengin menüsüne Tokat lezzetlerini dahil etmeyi hedeflediklerini söyledi. Ülke çapında ünlü gurme ve şeflerin jüri üyeliğini yapacağı yarışmanın yerel ayağında Tokat Kebabı ve yerel yemekler, tatlar ve lezzetlerin yer aldığını belirten Başkan Eroğlu, birinciye Cumhuriyet altını, ikinciye yarım altın, üçüncüye ise çeyrek altın ödülü vereceklerini kaydetti.

    Ayrıca Hanımeli Kültür ve Sanat Merkezi’nde hazırlanan yöresel yemekler davetlilere ikram edildi.

  • İlgo Başkan Adayı Alpay Okyay, “Esnafımız İçin 7/24 Çalışmaya Geliyorum”

    İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Odası (İLGO) Başkan adayı Alpay Okyay, mesleklerini zor koşullarda yapmaya çalışan, vergi yükü ve sürekli artan maliyetlerle ayakta kalma mücadelesi veren esnafın sorunlarını çözmek için aday olduğunu söyledi. Bu kapsamda 7 gün 24 saat çalışmaya hazır olduğuna dikkat çeken Okyay, İLGO Başkanı Aykut Yenice’nin üyeleriyle ilgilenmek yerine hacizlerle ve üyelerin hakkını savunan kendisi ile uğraşmayı seçtiğini iddia etti.

    Adaylık sürecini değerlendirmek için Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası’nda gazetecilerle bir araya gelen Alpay Okyay, 2 bin 500’ün üzerinde üyesi olan İLGO’nun kötü yönetildiğini belirterek, gündeme gelen haciz olayının da bunun bir göstergesi olduğunu kaydetti.

    110 BİN TL’LİK HACİZ

    Aykut Yenice’nin görevde bulunduğu 14 yıl boyunca İLGO’nun tüm birikimlerini eriterek, hacizlerle itibarını da yerle bir ettiğini savunan Okyay, “Mevcut başkan Yenice ile yönetimde birlikte çalışan 4 kişinin huzur hakkı ücreti alacaklarının tahsili ile ilgili olarak açtığı dava geçtiğimiz hafta icra yoluyla haciz işlemiyle sonuçlandı. Yönetimin odamıza verdiği zararlara şimdi bir yenisi daha eklendi. Davacı olan bu kişilerle uzlaşma yoluna gitmek varken tamamen şahsi yönetimsel hataları yüzünden 50 bin lira olarak tahakkuk eden huzur hakkı alacaklarının bedeli, faiziyle birlikte 110 bin lira olarak ödendi. Kötü yönetim odaya 110 bin TL’ye mal oldu. Yönetim bunların hesabını vermeli. Ben üyelerimiz adına bunun hesabını soruyorum. 110 bin TL’lik borcun ödendiği belirtiliyor. Bu borç nasıl ödendi. Bu açıklanmalı. Genel kurulda da üyelerimiz adına bunların hesabını soracağım” dedi.

    “İLGO’NUN HER ŞEYİ SATILDI”

    Mevcut başkan Yenice’nin İLGO’yu kötü yönettiğini gördüğü için başkan adayı olduğunu söyleyen Okyay, “Aykut Bey 2002 yılında göreve başladığında ilk iş olarak Elhamra İş Hanı’nda odamıza ait olan ve kira geliri bulunan daireyi sattı. Bu dairenin şimdiki değeri yaklaşık 150 bin TL. İLGO kasasında 140 bin lira nakit para vardı. Bu para harcandı. Bu paranın bugünkü değeri de yaklaşık 300 bin TL. 2003 yılında b,r bankadan 150 bin lira kredi kullanılmış, ortada o paranın akıbetiyle ilgili bir kayıt yok. Bahçelievler’de İLGO Sosyal Tesisleri’ni açtı zarar ettirdi ve kapandı. Bu zararın karşılanması için Kaynaklar’da Adil Müftüoğlu başkanlığı zamanından kalan bugünkü değeri 750 bin TL’yi bulan arsa satıldı. Toplamda 14 yılda Yenice’nin kötü yönetimi dolayısıyla 1 milyon TL’nin üzerinde değerimiz yok oldu. Bu paralar üyelerimizin cebinden çıktı. Esnafımız zor şartlarda aidatlarını ödedi ve odamız bu aidatları bu hatalara heba etti” diye konuştu.

    “YILMAYACAĞIM”

    Alpay Okyay, geçtiğimiz hafta İLGO’dan noter tasdikli resmi bir uyarı yazısı aldığını dile getirerek, bu yazıda Aykut Yenice’nin yönetim anlayışı ile ilgili yaptığı eleştirilerin Yenice’yi yıprattığını ve bu eleştirilerin devam etmesi halinde kendisine dava açılacağının ifade edildiğini söyledi. Yönetim tarafından kendisine baskı yapıldığını iddia eden Okyay, baskıların kendisini yıldıramayacağını belirterek, başkan olduğu takdirde oda kaynaklarını tasarruflu harcayacağına da söz verdi.